Akkor nem egyre gondolunk. Jahno grillen sütötte, ott kicsi érdekes lenne, ha ellepné a zsírja. De igen, olyan variáció is van, amikor ellepi a zsír, az még jobb, nem kell locsolgatni.
A kemence is nagyon király tud lenni, jó kis agyagtepsiben szép lassan sütve, ahogy összeérnek az ízek, amolyan mindenfélével rakott módra, csak hát nem sok embernek van hozzá kemencéje. A sütőben tepsi lefedve alufóliával meg nem egészen ugyanaz.
