A hat órás (meg hosszabb) sütést "konfitálás"nak is hívják. Istentelen finom cuccok jönnek ki így... Én sütőben szoktam szűzpecsenyét, mindenféle fűszerekkel, ami megy hozzá, ~4-6 órán át, cirka 100-120 fokon készíteni. Miután kijött a sütőből, omlik szét. Lagpatentebb, ha a zsírjába benyomkodva eszed, friss kenyérrel, paprikával-paradicsommal-lilahagymával (újhagymával). Nyamm. Megy hozzá a fröccs is, meg a sör is, néha.
Ez a dal a lelkünk közötti híd kövei között a malter közötti szeretetet átitató áldás közötti békesség.
