Szerintem sem olyan nagy szám, nekem vannak vegán barátaim és ha átjönnek ebédre/vacsira, akkor nyilván úgy kell főzni. Az indiai meg közel-keleti konyha amúgy is tele van olyan fogásokkal, amik ennek megfelelnek (vagy egy minimális kreativitással meg tudnak).

Meg szerintem mindenki emlékszik, hogy mikor kezdett először kalória/makrók alapján magára főzni és mennyire kaotikus volt az elején, de pár hét alatt belejön az ember. Ez sem különbözik ettől semmiben, mindenre van valamilyen kerülőút.

Én nem akarom kizárni a húst az életemből, de nagyon jó lenne egy olyan fizetés, amiből fedezni lehet azt, hogy csak szabadtartásból származó, nem agyongyógyszerezett húst fogyaszthassak, mert a nagyszülők már nem élnek, akik vitték a házi gazdaságot és onnan mindig volt ilyen húsunk.

Na meg amúgy is azt mondják, hogy a jövő protein forrása a porrá őrölt rovarok lesznek. Már most is van a piacon belőlük készült liszt, protein szelet, fasírt golyók, stb. A vegán barátok véleménye nagyon megoszlik, hogy nekik ez beleférne-e. A mi kultúráktól idegen rovart enni, miközben a rákok elég közeli rokonságban állnak velük, azt meg legfeljebb csak nem szereti valaki, de nem számít tabunak.