Hát a bőrön rajta van a hús. A bőrt nem akarod megenni, a hús a lényeg.
A másik variáció, amikor "egész" halat rothasztanak, akkor óvatosan ketté kell választani, a beleket kihúzni, aztán le tudod kapirgálni a húst, a bőrről. Az bonyolultabb, de állítólag még "jobb". Ennyi még nem lettem expert a témában, hogy ezt meg tudjam különböztetni... 
A videó tutorial a nem filéről itt található.
[ Szerkesztve ]
