Nem volt időm cizellálni múltkorjában és okulva a szekrényes keserű tapasztalatokból, a frissen vett kv-t beqrtam a mélyhűtőbe, eredeti zacsi plusz nejlon. 250g. Mit kell csinálnom vele, ha kiveszem, hogy megmaradjon frissnek? Szedjem ketté? Adagonként nem fogok vele bohóckodni, az túlzás. Vagy rendben lesz egyben is? Nem rohad meg a kicsapódott párától? Napi 2-3 dupla mellett elfogy úgyis 10-14 nap alatt.

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

Én csak annyit szednék ki belőle, amennyi éppen kell. Nem szokták kiolvasztgatni.

De ahogy kinyitom a zacsit, azonnal kicsapódik rajta a pára, naponta 2-3X Az nem baj?
Illetve a még fagyasztott szemeket küldhetem is a darálóba, vagy ki kell olvasztani előbb?

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

Akkor ezért szokták inkább kiporciózni. Fagyasztva darálhatod, mintha még jobb is lenne így az őrlemény mint szobahőmérsékleten. A sztatikus feltöltődés nem jelentkezik annyira fagyott kávénál.

Köszi szépen ez jónak tűnik és tényleg nincs elszállva árilag se.

koxx: thx neked is!

Szia. Én beföttes üvegben rakom a fagyasztóba kb 150gramonként. Este kiveszem, reggel kinyitom és pár nap alatt elhasználom. Biztos, hogy nem nyitogatnám még az elött hogy szép lassan szobahömérsékletre melegedne. Pontosan a pára véget.
Adagonkénti fagyasztás megint más. Ott fagyasztóból a darálóba öntheted. És pont a kicsapódó pára szünteti meg a statikusságot.

Ma megérkezett a TDS mérőm. Xiaomi Mi TDS Pen Tester
Nordára 45ppm, csapvízre 150ppm-et mutatott. (Szolnok) Ez elég jó ha jól sejtem.

[ Szerkesztve ]

Legfrissebb Banggood, Geekb, Ali kuponok: https://t.me/kinabolrendelek

Ha csak beleszórtad meleg vízbe a zsíroldóport és úgy áztattad,akkor ott van az eb elhantolva.Kis edénybe kicsi vízbe szórod a port,és fel kell fözni benne a szűröt pár percig,míg dzsuvás habot nem látsz.Még a 2032-es trutyit is le kell hogy szedje.

De jó pont ilyet vadásztam, köszi!

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Hm, köszi! Ezt kiprobalom!
Igen, csak simán elkavartam egy adag forró vízben a port, ez van a dobozon is feltüntetve.

Nekem is ilyen van
Viszont nálunk a csapvíz majdnem 300ppm

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

néz rá erre is kapucziner velencei gondolások kedvence. most a kiló 4400ft

Ha valakit érdekel Moak Rock Coffee e.s.e. Pod [link] 30 db-ot át tudok adni. Ára 90 Ft / db. Friss árú, márciusi csomagolás!

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Amikor veszem a kv-t, betolom én is a fagyasztóba, használat előtt fél nappal kiveszem és kiteszem a pultra. Onnan használom el. Nekem a napi 3 kv esetében 4 napig tart a 250g (18-19g/adag), kb 4-szer töltök be az őrlőbe 60 grammot . Ez idő alatt biztosan nem romlik meg a pulton a vákuumos zacsiban vagy az őrlőben. Az őrlő betöltő nyílása fedett. Visszazáráskor kinyomom a felesleges levegőt a zacsiból, szerencsére a PY csomagolás sokszor használható. Régebben kis csatos üveg játszott, adagonként...meguntam. Így sem lett rosszabb, csak kényelmesebb...

[ Szerkesztve ]

srácok, elindultam a filterezés rögös útján.

full fapadban, fogalmatlanul tolom. szívesen vennék tanácsot. egy hario v60-am van, találtam a szekrényben , leporoltam, azt használom. 20 gramm őrleményből csináltam 320 gramm innivalót, 90-94 fokos vízzel, a leírás szerint, azaz először átitattam a filterpapírt, aztán bele az őrlemény, 30 mp előáztatás, aztán a locsolás, amit felöntés után egyszer átkevertem.

a végeredmény szar lett, sima kávéízű kávé, nulla gyümölcs, mindezt szegény, meggyalázott casmo acacia hills-ből.

mit csináljak másképp és hol lehet jellemzően elrontani?

és egy kérdés bazsee-nak: a forte eszpresszó és filter állása között kb. mennyi diffi van? én a macro skálán áttoltam 1-esből 3-asba és úgy csináltam, de érzésre akár 5-ösre is mehetett volna.

thx!

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Először nagyon sok a változó, de aztán jó tud lenni. Az arány amit írtál jó, ~60g/l, kristálycukor szemcsemérettel. Géppel ezt is könnyebb, állandó hőfokon, én Philips filteres főzővel használom a Chemexet is, pont befér a hármas. V60 helyett magát a filteres főző kónuszos alját használom, papírszűrővel, üresen átfőzöm kb. 1 dl vízzel, utána megy az őrlemény és az éles főzés. Nem szokott szar lenni lágy vízzel.

Mennyi idő alatt folyt le a cucc?
én 20 gr kavet 280 al öntök fel. És 2,5 perc az egész művelet.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

"szerintem egy normál Autogrill szint."

Emlékszem, mikor Rómában bebaszódtam vonattal a Ciampino-ról, a Vizzeerből kihantolódva a bugris paraszt utazóközönséggel, reggel 8 tájban voltam a Termini-n, 30 kilós hátizsák, mint egy falhoz vert lóf@sz. A néni a helyi #nagyonciki Utasellátóban feltűzte a blokkot egy szögre, mint 1975-ben egy pesti cukrászdában, unott képpel elém qrta a műanyagpoharas presszót és félve belekóstolván olyat néztem, mint Motkány a Jégkorszakban. Ez pedig elkísért végig (nyilván szerencsém is volt).

(#93817) petfoto@ köszi, ez lesz az út (az igazság, az élet).

[ Szerkesztve ]

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

Mennyire számít cold brewnál a szencseméret? Fogalmam sincs, hogy hová kéne belőnöm a Kinuval.

Szerintem mindent jól csinálhattál egy filter fun azt mondaná rá, hogy fantasztikus .... stb. Nem neked való, egyszerűen ennyi

Urak!
mennyit kóstál most reálisan egy v4 Silvia? Dobozzal mindennel. Normál állapot nincs szêtütve. Semmi tuning.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Beany srácok most raktak fel karantén filter kávé készites videokat. Kiindulasnak esetleg jo lehet: [link]

Esetlen próbálkozásaim voltak a Fortéval, de emlékeim szerint a 4 minimum kellett, talán az 5 volt kicsit durva. E-H vonalon mozog nálam a presszó, azt hagytam ott ahol éppen volt, és csak a macro skálát piszkáltam én is.
Most a W401-gyel filterezek, Hario Switch és Cup-one párossal, 18g/300g aránnyal. Switch zárva, 90-100g környékén megkeverem, majd kinyitom, és az utolsó ~20ml lefolyása előtt zárom (mielőtt a vízszint elérné az őrlemény szintjét).
Ha kesernyés-szárító az ital, akkor durvítsd az őrleményt.

[ Szerkesztve ]

Kb 100e

Ha nagyon szép, akkor 120e.

https://caffe35.webnode.hu/

A 100 az gyenge, annyiert a v3 megy.
Szép igen. Sajátom.

köszi urak.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Kávé? (Bár nem ismerem a casmot, amit írsz.) Én Awaken filterpörkölésűvel kezdtem bele, hasonlóan fogalmatlanul... (És most is ott vagyok )
Érdemes James bácsi Ultimate V60 videóját megnézni, ha bírod a stílusát.

köszi, ilyesmire gondoltam. semmi gyümölcs nem volt benne, csak klasszik íz. szemre túl finom volt az őrlemény.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

hátööö... ittam ám már jó filtert, szóval tudom, hogy milyennek kéne lennie.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

+1

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

A fagyott szemek darálva sokkal jobban feltöltődnek statikusan mint a szobahőmérsékletűek.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

James Hoffmann ebben a videóban pont a babok darálás előtt melegítését sem veti el.
Persze utána meg hűljön vissza az őrlemény mielőtt felhasználod.

Az a tapasztalatom hogy itt a nedvességtartalom csökkenése idéz elő tartós változást a kávé karakterében.

Én tegnap mézesüvegbe kiporciózott kávét vettem ki a fagyasztóból, amikor bekapcsoltam a gépet. A melegítés végére látszólag kiolvadt. Mindenesetre egyáltalán nem töltődött fel, míg fagyasztás előtt egy kicsit igen. Az íze ugyanolyan volt.

Én kivettem az NFC lemezt a Niche Zero-ból. Ízben jobban bejön a kávé lemez nélkül. Tisztítani is egyszerűbb ha nincs benne.

Rancilio Silvia, Mazzer Major (151C kés),Xiaomi Mi 10T 5G 6/128 , Synology DS218+,.

Pont most kezdtem el en is, es eddig bejon. Casmo El Mesont iszom es nekem bejon az ize. En mondjuk egyelore 16g-t daralok es ~250ml a vege, viszont azert nem kristalycukor szintre daralok, nem tul durva az? Valahol a presszo es a cukor szint kozott vagyok, a teljes ido ugy nagyjabol 2,5 perc, ha ennel durvabb tul gyors lenne a lefolyas.

a lényeg, hogy az igazi filter egy gazdagon gyümölcsös, ízgazdag valami. ha sima "kávéízű", csak más az állaga és mennyisége, mint egy eszpresszónak, főleg egy casmo geshából, akkor azért az nem jó.

na de az első pár(száz) presszóm is vacak volt mai szemmel nézve

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Egyébként ez az akácos gésa eléggé megosztja az embereket. Valakinek nagyon bejött, nekem valahogy nem sikerült egy (számomra) értékelhető filtert se készítenem belőle

Mas lett izre? Nem pattog jobban a bab?

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Sziasztok!
Kérdezném, hogy Major után mi lenne egy továbblépés?
F64? Kony?
Vagy esetleg az F83e késést bele lehet műteni a Majorba?

Rengeteg
Még anno, mennyi szar lett, még e61 el is. Pont nemreg olvastam vissza 2013 ba, elég vicces.

Én elég durvára őrlöm a filtert, és onnan megyek el a daralóval ha muszáj. Csináltam pár filter pörit, minden fajtából egyet, esténként ugyis “teázunk”.
és itt a koldbrú szezon is. Most jégkockával fogok csepegtetni, állitólag, level plusz 1. Meglátjuk.

bájdövéj, eladó iwaki ha van vkinek, érdekel.

[ Szerkesztve ]

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Használ valaki Oscar 90-es párnát? Van 3 felesleges.
Ha érdekel valakit PM-ben megbeszéljük.

Hever egy ZM késes Royal nálam a polcon, írj, ha kipróbálnád!

Nekem pl. nagyon bejött ez az Acacia. Én 96 fokos vizet használok, 17g kávéhoz 240g vizet öntök. Kétszer "előáztatok" fél percig, mindkétszer kb. 50 g vizet öntök hozzá, és fenékig átkavarom óvatosan a "pogácsát". Ezután még kétszer öntök rá vizet úgy, hogy mindkét esetben kiskanállal finoman lekavarom a széléről a papírra esetleg feltapadt őrleményt. Én jobban szeretem, ha kicsit lassabban folyik le - inkább 3 perc körül az sem baj, ha 3 és fél.

Milyen vizet öntesz hozzá? Nem lehet, hogy abban sok a puffer, és elnyomja a savakat?