Nuova Point Sorrentonál nem találtam még vastagabbat.

Épp ezeket a Nuova Point csészéket néztem, a minap, hogy milyen masszivnak tűnnek. Csak itthoni beszerzési forrást nem találtam (vagy nem jól kerestem ).
Egy 150ml-es Loveramics a mindenes otthon (presszóra is), de gondoltam vendégvárónak jól jönne pár ilyen apró (50-55ml-es) csésze.

We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.

Innen régebben meg lehetett venni: https://beans.at/en/nuova-point-thick-walled-espresso-cup-palermo
Lehet hogy meg lehet beszélni velük hogy szállítsanak ide is.

Szia bbuffy!

Milyen kések vannak benne?

Keszthely Cafe Pelso,, ha van idő és kedv átjönni Szigligetre, akkor Szigliget Várkávézó, nem kimondottan kávézó de helyiként ajánlom, én mindig jó kávét kapok.

Flairrel nem bírom rendesen elkészíteni, hőhiányos.

[link] Szigliget Vár kávézó nekem is bejött.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

A Pelso sajnos gyengébb, mint volt, mióta a Hausbrandt-ot lecserélték valami másra...

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Én még a Hausbrandt-os időszakban jártam náluk.

Hány körrel melegítesz? Három kör mindenhez elég. A szigetelő köpennyel pedig kettő.

Sziasztok,
ma lettem boldog tulajdonosa egy Graef 702-nek. Bárhogy állítom, az őrlemény finomsága egyáltalán nem változik, kb olyan mint egy bolti őrölt csilipaprika.
Alapbol rajta van a 2 db alatet, amivel állítólag tovább lehet finomítani, és az a fura, hogy tekeressel bárhova állítom, pontosan ugyanazt a végeredményt kapom.
Ezen kívül nem szépen darál, hanem szetszorja, köpködi a végeredményt.
Van valakinek hasonló tapasztalata, vagy ötlete, hogy mit tudok vele kezdeni?
Koszonom!

Remélhetőleg nem tört le a betétről a két kis fülecske.

Én is pont ezt akartam írni. Tény, hogy nálam is volt olyan világosabb pörkölés, ami a Flairrel hőhiányos lett (többet kellett volna előmelegíteni valószinű), de ez pont nem az a kávé.

Szerencsere nem, de közben sikerült megoldani. Kivettem az egyik alatetet, és lám, szépen daral. Pedig pont fordítva írtak a leirasokban.
koszi konzumpro!

[ Szerkesztve ]

Nouva Simonelli. Csereszabatos, nem utangyartott. Expolygonos szerint ugyanaz.

sz.zs. Köszi ránézek.

[ Szerkesztve ]

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

kihozható valami iható ebből a lollóból a gc-n? a 70-30 oro-t lehet kipróbálnám. 5rugót rászánnék ,többet nem. 8cért ott a pj-hs. ami nyerő

kb. 2*3 perc mostanában Szigetelő köpeny jó lenne majd.

Nagyon nagyon nyugdijas ez a Niche
Semmi ecsetelés, törölgetés, spriccelés, ráindítás. Franc megette hogy ilyen kényelmes.
Egyebként qrva jó.

[ Szerkesztve ]

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Ha már őrlő...
Tekergetem egy ideje a Malwanit, kezd némi vélemény körvonalazódni. Ami már első ránézésre szembetűnik, az a brutál masszív megépítettsége. Az álló kés egy bivalyerős monoblokk szerkezetbe van ültetve, ebben fut a forgó, egy 3 ponton csapágyazott, 15mm vastag késtengelyen. Az alsó csapágy, 5cm-rel van a kés felett, tehát kávébab legyen a talpán, ami ki tudja téríteni kést a tengelysíkból.
Ami az őrlemény szemrevételezésekor feltűnik, hogy abszolút rögmentes és rendkívül homogén. Vizet sosem sprickoltam a babokra, ennek ellenére sztatikusságot nem tapasztalok világos pörinél sem. (A JE-Plus-t is szárazbabbal etetem, ott érzékelhető némi töltődés, de a bejáratódással mintha annál is csökkenne ennek mértéke.)
Az ízekben is érezhető a rendkívül pontos járás és a lassú fordulat miatti minimális fine őrlemény hatása. Még a NZ-val összevetve is kifinomultabbak az ízek, kesernye nem tapasztalható.
Egyébként döbbenet, hogy a Niche 63-as kése is játékszernek tűnik a 83-as Robur mellett. Nem egy ligában játszik a két gép, az biztos, de ezzel nem a NZ-t akarom bántani, mert nem egy célközönségnek és nem egy árkategóriában készülnek.
Viszont, hogy tényleg más tészta egy precíz, nagykúpos kézihajtány, ezt aláírom.

[ Szerkesztve ]

képzeld el, hogy akkor milyen játékszer lenne mellette a kis 54 mm-es ditting síktárcsa a fortéból!

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

egyébként csak kapkodom a fejem, úgy röpködnek itt a pazarabbnál pazarabb őrlők. ennek örömére az ügyvezetői bónuszomból tegnap - hátrakötött kézzel, csukott szemmel - újra betekertem a forté kilazuló hernyócsavarját, mert abszolút hallásom van már arra nézve, hogy mikor lazul ki járás közben

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

A Bab az szót sem érdemel, pedig vagy 10X megadtam az esélyt...
...azon sok hely egyike, amelyik jól lejáratja a már teljesen üres és bárki által használható speciality "minősítést" és ahol ízetlen de legalább savanyú híg mosogatólevet árulnak presszó gyanánt Jó lenne ha valaki kezdene ezzel valamit, ahogy annó a mézzel és a pálinkával is meg tették a szabályozást.

Ha jól emlékszem valami Beaver az új hely neve Almádiban. Elvileg a Tamp&Pull-hoz hasonlóan jó is lehetne ez az "Arduino bemutatóterem" zsír új Black Eagle, Mythos (talán EKt is láttam) One Eleven kávé, de valahogy mégsem jó. Túl lityi lötyi. Nekem nem ízlett.
A fagyizóban még nem ittam presszót, nem tudom milyen.

Első kör 2 perc. A második 1/2 és 1 perc között van nálam. Egy perc után elkezd csökkenni a hőmérséklet. 3 percnél veszítesz legalább 15 fokot mintha 1/2 és 1 perc után öntenéd a következőt.

Még nem bontottam, de biztos, hogy az egy olcsóbb blend, dél olasz sötét , talán olajos babokra számítok. (a tesztek alapján is)
Mellesleg a spanomnak hozták Nápolyból nem rég, tehát elképzelhető, hogy még ebben az évtizedben pörkölték.

Legfeljebb Ő megiszogatja, ha nekem elviselhetetlen lesz a robuszta dominancia.

[ Szerkesztve ]

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

Nem hatott neki a csavarrögzitő sem?
nem lehet egy hangyaf@sznyit nagyobb csavart/menetet rakni bele?

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

de, fél centis hernyó helyett egy centis is belemegy, megnéztem, majd szerzek valahonnan. jó kemény anyagból kéne (rozsdamentes jó lesz, gondolom).

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Jajj!

Atom féltékeny vagyok.
Álmom egy Malwani Livi

Én is soknak találom a 3 percet. Jó, a fél perc meg kevés, amivel én anno kezdtem de 3 perc alatt sokat hűl sztem is, bár nem mértem.

30-45 mp-nél éri el a maximumot. Első körnél laposabb a görbe. Második, harmadik körben meredekebb egyre magasabb kezdeti hőmérséklettel.

egyébként, forté: nem ment át még 1 kg kávé sem a kinun és továbbra is nagyon szeretem, a kávék is jók vele, de a fortéval jobbak.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

...én pont az ellenkezőjét mondom: attól még nem speciality egy kávé hogy világos a pöri, vagy a végeredmény a jól elkészített finom classic olaszhoz képest tök üres és (húgy) savas

A finom vs nem finom persze teljesen szubjektív én nem ezt mondom.

De az hogy például a MOM Park aljában a magát "spec" kávézónak hirdető "menő" kávézóban kértem egy presszót, majd miután megkérdeztem hogy milyen kávéból kérhetem a "képzett barista" lány annyit tudott mondani hogy van az olasz sötét meg a szpesöliti, mIre én: ok de, melyik milyen fajta? Arabika jött a válasz. Értem hogy arabika de milyen fajta? kérdeztem a messzi 42Coffee zacskóra mutatva, amin nem tudtam elolvasni a termőterületet mire még erélyesebben üvöltött rám a csajszi hogy MONDOM AZ A SZPESÖLITI...

Ha elmagyaráztam volna neki sem értette volna meg mi volt a kérdés.
Mondanom sem kell hogy a kávé SZÁMOMRA ihatatlan volt!
Nekem egy jól elkészített ízgazdag olasz pöriből készült presszó sokkal inkább speciality lenne mint egy világos fosul elkészítve. És mivel az utóbbival találkozom gyakrabban ez engem zavar és gondoltam bedobom hogy ki mit gondol erről.

Biztos lennének sarokpontok hogy ez a minősítés szabályozva legyen, ahogy a pálinkánál és a méznél is alkoholfokkal, gyümölcstartalommal, meg hozzáadott cukortartalommal kifejezhető és behatárolható.

Én csak azt gondolom hogy a SPECIALITY COFFEE kifejezés erősen nincs kontrollálva és még erősebben le van járatva, amivel talán lehetne kezdeni valamit.

Csak ennyi

[ Szerkesztve ]

ez terminológiai vita elsősorban, nem látom sok értelmét, szerintem te magad is nehezen definiálod a specialty fogalmát. és még ha definiálod, utána is lehet szar és savanyú.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Igazából ez olyan mint a kézműves sör vagy hamburger. Aminek manapság már inkább negatív jelentése van számomra. Mert már a sarki kocsmában is 'kézműves' sört árulnak.
Eszembe jut a homár blogra írt my little melbourne-nel kapcsolatos panasz [link]
Ugye ezt tekintik a speciality kávézók alfájának, én 2x ittam itt kávét aztán soha többet. Egy sznob túlértékelt hely.
Specialitynek meg elvileg az tekinthető ami min 80 SCA pontos, na de manapság ki ellenőrzi a hazai pörkölőket, hogy mennyi az annyi?

Köszönöm a tippet, tesztelem.

Így van, ez csak egy szó. Úgy is egyedileg kell egy helyről eldönteni, hogy költünk-e ott vagy sem.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Köszi! Ez hasznos.
Te milyen vizet használsz? (nem a melegítéshez)

Emlékeztem, hogy ezt olvastam már valahol.
Meg is van: [link]

Más: kipróbáltam az aeropress filterpapírt, mert nem hagyott nyugodni.

Alulra szerintem mindenképp érdemes, sokkal szebb a flow, nem spriccol, stb.
Felülre látványos változás nincs, de átlagban 5s-mal rövidebb a shot.

-=Joey=-

Ugyanezt érzem most az Eureka Niche váltásnál.

btw tegnap megjött a Niche, ma hivott az expolygonos srác hogy itt a kvgép.
persze akkor hivott mikor màr elhagytam Siófokot, ugyhogy csak hétfőn lesz mennyország.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Jó előkészítés esetén fölösleges alulra a papír. Eltakarhatja a csatornásodás spriccelését, de a problémát nem előzi meg. A fenti javíthat a vízterítésen, de az is inkább géptisztasági előnyökkel jár.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

A fenti papír nagyon hasznos, azóta nem kell pucolnom a felső szűrőt.

bbuffy: új kofigép, mi lett R58 raketta?

[ Szerkesztve ]

A jót nagyon könnyű megszokni!!! Üdv a Niche táborban.

Rancilio Silvia, Mazzer Major (151C kés),Xiaomi Mi 10T 5G 6/128 , Synology DS218+,.

BWT kancsóm van MG+ betéttel. Én nagyon szeretem. Van egy íve a víznek ahogy elhasználódik a patron, de összességében nagyon jól muzsikál minden kávéval. lehet ennél jobb vizet keverni nyilván, de én ahhoz túl kényelmes vagyok.

Amiket írtam azok saját mérések, a linken Gábor mérései vannak azokat is érdemes átbogarászni.

Ha felül bármilyen hatással lenne Flair-nél a papírnak akkor fizikai törvényeket döntenénk le.... Alul pedig ahogy soldier2 is írta azért felesleges, mert csak elfedi a hibákat. Ugyan úgy csatornásodik csak nem látod és így nem is korrigálsz.

Na ugyis arra botorkálok ma este. Rákéredzkedek.
Egyebkent a káptalanfüredi strand Pest felőli vegen, ahol a kolbice© nevű magyaros kolbászburgert _vesztegetik_ Pellini kofit is adnak valami LaPavoni ipariból es a maga szarrá égetett "olasz" módján kifejezetten jó!

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."