az eszpresszó definició szerint tartalmaz cremat, anélkül nem lenne eszpresszó!
két kérdés van mostmár csak,
1) mennyit tudsz rászánni? (50-60k egy induló szett)
2) hajlandó vagy-e némi energiát befektetni a kávé elkészitésébe

Visszatérve a sarki boltos példámhoz, nem hiszem, hogy bármiféle energiát feccölnek bele, és ahogy elnézem, max 20-25000ftos gépet használnak.

A világon csak kétfajta ember létezik, jó és rossz. Mobilmementók!

Merre vannak azok a sarki közértek? Megyek oda.

Viccet félretéve, itt picit komolyabban foglalkozunk a kávéval, de tudunk Neked javasolni megoldást. Ha megfelelőnek találod a magyar kávézók kínálatát, és nem akarsz otthon vesződni a készítéssel, akkor a podos vagy kapszulás kávéfőző a neked való. Sokkal jobbat tudnak, mint a sarki presszó.

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Nekem csak pár paraméterre lett volna szükségem amit gépvásárláskor néznem kell, de úgy látszik nem egy nyelvet beszélünk (ez most nem kritika, csak ténymegállapítás). Köszönöm mindenkinek a válaszokat, majd máshogy próbálom megoldani a dolgot. További jó kávézást mindenkinek.

A világon csak kétfajta ember létezik, jó és rossz. Mobilmementók!

ugye megint az espresso definiciójához kanyarodtunk vissza, azaz, kb 7gramm kávéból kb 25 másodperc alatt, kb 30ml-nyi italt nyerünk ki úgy, hogy a kávéőrleményen 9-10bar nyomással átpréseljük a vizet.
ebből kiderül, hogy olyan gép kell, ami pontosan 9-10 bar nyomással üzemel. MINDEN ilyen gép képes lesz krémes kávét (espresso) késziteni, amennyiben megfelelő őrleménnyel eteted. (ehhez kell az őrlő, mint irtam)

összefoglalva az eszpresszó feltételei:
- friss kávé
- frissen őrölt kávé -> őrlő
- eszpresszó gép

bármelyik hiányzik, vagy nem megfelelően van beállitva, egy fekete lötty lesz az eredmény.

[ Szerkesztve ]

Értem, kösz. Őrölgetni nem fogok (abból egyszer elég volt), de akkor a gép nyomására kell figyelni ezek szerint. Kompresszoros gépeket nézzek?

A világon csak kétfajta ember létezik, jó és rossz. Mobilmementók!

te olvasod is amit irok? őrlő nélkül pénzkidobás bármelyik gép, amit újan pártizezerért megkapsz, azok főleg.

Akkor számomra felejtős a dolog. Nem fogok őrléssel veszkődni, de kösz.

A világon csak kétfajta ember létezik, jó és rossz. Mobilmementók!

Ha nem fogsz őrölni, akkor hagyd az egészet a fenébe!
Az egyik lényege az egész espresso készítenek.
Mint ahogy Andi is írta az előbb.
Vegyél egy kapszulasat! A leirtakból úgy látom az a te iranyod.

no, haladok a guatemalaval, de a konklúzió továbbra is az, hogy döglött
megvan a kb jó őrlőbeállitás, 30sec alatt jön kb 50ml, a megindulás ideje is jó, de teljesen cremamentesen jön le kb 20 sec-ig, utána krémesedik fel, majd igen hamar szőkül. a crema szine jó, de vastagsága minimális, 2 korty után eltünik. izek terén semmi izgalmas, kicsit üres, gyümölcsös irányba húz, keserüség nincs, de ennyi.
körkérdés: mi a lótúróért döglött a július 30.i csomagolású kávé, amit utána átcsomagoltam casino moccás tasakba?

ui: mármint az eredeti kapuczineres papirzacskóból csomagoltam át jóféle casmo-s tasakba

ui2: már motoszkált bennem a kisördög, hogy elromlott valami a gépparkból, de egyrészt előtte a casino mocca santuario teljesen jó lefolyást produkált, másrészt megnéztem pacificcafe pinuppal is, ami végig cremásan jött le, igy a gépparknak nincs baja

[ Szerkesztve ]

Ugyan ebben a cipőben jártam én is. Most van 2 átlagos, meg 2 fullos gépem + pörkölőm :-)
Amúgy ha tényleg nem szeretnél vesződni akkor csak a pod és a kapszula marad, amit már többen is említettek.

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

Szerintem egy Saeco automata lenne neked jó, egy Odea vagy hasonló, amit 40e. Körül megvehetsz szép állapotban.
A podos vagy kapszulás gépeket én elfelejtenén, drága hozzá a kapszula, de én amúgy se hiszek az előre darált kávéban, ami inkább nem is kávé, hanem söpredék.

https://caffe35.webnode.hu/

"Kb olyan a kérdés,minthogy milyen sütőt vegyél ahhoz,hogy 2perc alatt cukrász süteményt kapj otthon."
tetszik ez a hasonlat! kiegészités, hogy mindent 20eHUFért.

Megcsináltuk nagybátyámmal az Aristarco alsó késtartó felszabályozást. Kióráztuk, volt benne 0.02 ütés, ami nem tűnik soknak, de épp elég, hogy idegesítő legyen.
Csináltam egy rövid videot

Holnap megyek a fényezőhöz a házért. Remélem hétvégén össze is tudom rakni.

Sztem kapuczineres papirzacsiban siman ledoglik ennyi ido alatt. Mondjuk en mar regen nem ittam toluk semmit, de emlekeim szerint mindig porra kellett orolni.

Ugy hallottam, h mar ujfajata csomagolas van, de akkor az vszeg felaras.

Dehát a késtartó csavarja hol van, ami a tengelyvégre ráhúzza?

https://caffe35.webnode.hu/

Másképp csináltuk mint te. Nem tudom nálad hogy volt csapágyazva az aristarco forgórész, de ennél a felső csapágy úgy van benne a motor házban, hogy csak roncsolással lehetett volna kiszedni. Le tudtuk volna préselni, de inkább nem maceráltuk, lett esztergálva egy tengely és arra lett passzentosan feltolva a késtartó. Nagybátyám szerint (aki minden nagyzolás nélkül szerintem a legjobb esztergályos a megyében) ez így még pontosabb mint a csapágyat megtámasztani az állóbábbal.
Ennél a darálónál nem kúpos a tengelyvég, hanem egy stift van keresztben a tengelyen, ez biztosítja elfordulás ellen.

Sziasztok,

A heten vettem egy Brikka kotyogost s most probalok rajonni, hogyan kihozni belole a legjobbat.
A kerdes, hogy mikor mar kezd melegedni a viz, de meg nem kezdi tenylegesen lefozni, kijon egy kis kave a szelepen, nem sok, de ha jol tudom nem szabadna neki, csak mikor kinyit a szelep.
Ez a kis elojatek es a tenyleges szelep nyitas kozott akar 1-2 perc is eltelik.
Nem rakok bele tobb vizet/orlemenyt mint ami megengedett.
Mitol lehet ez?
Tul finomra/durvara van orolve a kave vagy a viz hofok a gond vagy mi?

Ez normális jelenség.

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

A napokban beszereltem a - jolti segítségével - rendelt PID-et a nemrég Siófokról vásárolt Gaggia Baby-be.
Elsőre nagyon nem volt egyértelmű mit-hová kell kötni, ráadásul a gépet is csavarjaira szedtem előtte, hogy átnézzem milyen állapotban van. Legalább 6-7 óra szerelés megelőzte az első presszó csaplását még úgy is, hogy ott volt mellette egy SiD által PID-elt GC, de nagyon jó lett

Még kell a PiD-nek valami végleges tokozást és helyet találnom. A bakelit ház oldalára nem szívesen ragasztanám rá. Meg igazából lehet, hogy kiváltom az egész REX C100-at egy raspberry pi-vel és majd a mobilomról fogom irányítani a hőmérsékletet, de félek, hogy az újabb 6-7 óra lenne legalább

Nekem azt mondta az esztergályos, aki a második legjobb, hogy azért kell a saját tengelyén szabályozni, mert amikor ráhúzod a csavart, akkor kissé oldalra mozdul el a késtartó a tengelyen, mert a késtartó furata biztosan nem egyenlő a tengely átmérőjével, tehát ha nem is érzed, akkor is lötyög rajta.
Ha egy századot elhúz a csavar, az a kés szélénél már 8-9 tized is lehet.

https://caffe35.webnode.hu/

mind ilyen, nem kell vele foglalkozni!

húztam még1et az előbb, még több hővel, 1 fokkal jobb lett a lefolyás, viszont ennél feljebb nem mennék a szin alapján. Izre amúgy nincs baja a kávénak, mert végiggondolva hibát nem tudnék mondani benne, azon kivül, hogy jelentkezhetnének kicsit koncentráltabban az izek.

[ Szerkesztve ]

Hát hogy ha a tengely meg a furat nem egytengelyű, akkor az már korán rossz.
Egyébként olyan passzentos a késtartó a forgórész tengelyén, hogy az tuti nem mozdul el semerre. Nem kúpos, mégis csapágylehúzóval kellett leszedni a helyéről.
Na mindegy, az a lényeg, hogy most jó, mert kipróbáltam a ház nélkül. Ezek a mesterek tudják mit csinálnak.
A te esetedben mekkora ütés volt a késtartóban? Mennyit szedtetek le?

Ha tényleg úgy van ahogy a te mestered mondja, akkor ha a forgórész tengellyel felszabályozza, utána már csak ugyanúgy lehet visszatenni. Még egy fokkal is arrébb teszed, már nem jó.

A te mestered is tolna megyei? Mert ha nem, akkor a saját megyéjében még lehet a legjobb :-)

[ Szerkesztve ]

Mennyi ido utan csomagoltad at?

Mas: P&Y guatemala: ma kicsit alacsonyabban huztam, a vege- de csak az- kicsit fanyarabb lett, az elejere viszont erkezett egy baromi kellemes viragos, fuszeres illat es iz. Nagyon jo meg mindig, kar, h ez az uccso zacsi

NA!
Ügyes vagy! Gratula!

Ez egy Villeroy & Boch csésze?

Pár század szokott benne, de akár 2-3 tized is, még a Mazzerekben is.
Ez pl egy SM90, ebben is volt két tized. Ez kúpos, így soha le se szedem a tengelyről.

[ Szerkesztve ]

https://caffe35.webnode.hu/

2-3 tized???
Az iszonyat sok! Ekkora hiba már szemmel is látszik, még órázni sem kell.

A Classic-ot te festetted feketére vagy létezett ilyen kivitelben is?

⭐ Stella

Eredeti szín, volt ilyen kivitel is.

Köszi! A segítséget is!

Koszi, akkor nem foglalkozom vele.

Regi villanytuzhelyunk van, ilyesmi.
Esetleg akinek hasonlo van, valami tipp hogyan lehetne a legjobb eredmenyt elerni?
Melyik fokozaton, meleg vagy hideg vizzel stb.

ha rákeresel találsz rengeteg infót, hogy hogy lehet jobb eredményt elérni.
én a brikkát olaszosan használom, hidegviz, fel a lapra, aztán kiöntöm ha lejött
az alap dolgokat azért betartom: kicsit kevesebb viz, lazán töltött őrlemény, meg azonnal kiönteni amint robbant. ha nem jó a csapviz nálatok, akkor forrásvizzel kell tölteni. de hogy nem forralok előre bele vizet az is biztos

A csütörtöki Nu Bisztrós témáról ki tud valami érdemlegeset? Nespressoért nem megyek ki.

https://barbieripnk.hu/

szerintem egy hónappal benézted. szeptember 28-án lesz, ami vasárnap.
a Casino Mocca ott lesz.

nem hiszem, h nesszpresszó lesz! és nem aug, hanem szept! amúgy stimmel

itaprak: gratulálok, ügyi vagy!
jolti: te is!
fragola: mi az, h ennyi meg annyi tizedet üt egy őrlő, nem értem...
amúgy nem fárad el idő előtt az időkapcsoló (Mazzer SJ), hha mindig visszatekerem? (ez van a gépparkban; itthoni használat...) emiatt nem érdemes sima be/ki kapcsolóra átszerelni?

paljoc: amúgy cs lementem a játszótérre és összegyűjtöttem pár kavicsot... (amúgy sajnos nem! nem is értem, h lehet 1 kv ilyen mesefinom, álom lefolyással, ha ilyen marha csúnya... tele van foltos, hibás, törött szemekkel... meg kaviccsal. és még cs az se lehet a megfejtés, h "azé jóó, mer szénné/sz@rrá van pörkölve...!" mer nem olyannnagyon sötét...) szóval várom a hasonló vonalat, ami elérhető itthon!

Elfogyott a Costa Ricam
Legjobban csöpögős lefolyással ízlett, akkor szinte érett gyümölcs szirup volt a kávé. Amennyire féltem tőle, annyira megszerettem.

Ez nekem is rejtely, hogy itt megdőlni latszik a "silany alapanyag,
porkoljuk jo sotetre, oszt jo lesz az" elgondolas. Mert ez minden, csak nem sotet. Chokito, ronda de finom!:-)

Valamelyest visszaolvasgattam, ezekkel nagyjabol tisztaban vagyok, foleg a regi tuzhely miatt kerdeztem, mert altalaban ugye mindenki gazzal hasznalja, ami azert teljesen mas.

En annyira ujhullamos lettem az elso 3 porkolesemmel, hogy nyersek maradtak a babok ugy neztem alatalaban mindenki a masik vegletbe csuszik az elejen, nem akartam en is.

https://barbieripnk.hu/

Nekem első pörkölés egy adag olajos szén volt

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

Ez annyira nyilvánvaló, nem is értem, másnak miért nem jutott eszébe?
Nospresso!

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."