Nekem a James Hoffmann ultimate V60 videó receptje fényesen bevált.

Néha ki szoktam mellette próbálni az "ötödölő" módszert, azaz 1/5 részben öntöm föl 30 másodpercenként a vizet.

Mindkét esetben 60g/L a kv/víz arány.

Eladó egy vadonat új IMS szimpla szűrő.
Érdeklődni privátban..

40 éves DIMPLE whisky eladó! Érdeklődni privátban.

Ha lenne olyan ismerősöm, én elvinném hozzá finoman homokszóratni, és kész. Szép felület lenne, és nem vállik le időnként a nikkel róla.

Ha valaki még vásárlás előtt áll, akkor a Hario Switchet bátran ajánlom. Elég vagány, hogy az első 40-60 másodpercre el lehet zárni.

"Gaggia-hoz milyen szimpla szűrő javasolt?"

Nekem kétféle van:
1./ IMS "The Single" szűrő 8,5g H21,5mm [link] - 4.305 Ft
2./ Marzocco 1 csészés szűrő 7gr [link] - 876 Ft

Az a helyzet, hogy a Marzocco fényévekkel jobb eredményt ad. Teszi ezt úgy, hogy mindenféle kezdetleges (barkács) eszközökkel tamperolok, mivel be kell még szerezni hozzá egy 41 mm-es tampert és tampersegédet (tölcsért). Ez utóbbi egyelőre hiánycikk.

A "Single" egyetlen előnye, hogy nem kell hozzá másik tamper, a duplához használt 58 mm-es ehhez is jó.

Ez a topic miért a ‘Lokál’-ban van?

Éppen levelezek a quickmillel gozkar/naked pf ügyben... nagyon lelkesek, de nekik tuti nincs. Most ilyen olasz resellereket kaptam, meg hogy goodluck.
Gozkarotok nincs esetleg 0650-hez fölöslegesen? Lassan ramennek a latte artra...

IMS szűrő elkelt urak.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Mert szakmaiban nem megengedett a bizniszelés.

⭐ Stella

Üdv!

Elvileg nem lehetetlen, a kérdés hogy itt a képen milyen kar van: [link]

[ Szerkesztve ]

A készítője lehet mindjárt meg is válaszolja

Itthon be lehet ilyet szerezni?

Mod: Megvan 27K

[ Szerkesztve ]

Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)

sziasztok

egy -DeLonghi EC 685 Dedica kávéfőzőből hogy lehet kihozni valami jobbat?
nem rossz ez, avx brazil, stb kávékat iszok vele, elég finomat főz egyébként..
illetve valaki adna infót hogy egy avx brazil jellegű kávéból mennyit daráljak hozzá, és mekkora mennyiségű legyen a kifolyt kávé ?

illetve milyen őrlőt ajánlanátok hozzá?(most egy 5 ezer forintos körkéses bosch van)
nem tudnék sokat áldozni rá, de mégis mi az a befektetés ami már szintugrás?(őrlőre gondolok)

"Embrace our fellow man, no longer vilified"

1. 51mm normal szurokosar, nem pressurized amit adnak [link] Nekem ilyen volt. Kis tuning kell hogy a karban levo muanyagot kicsavarod es a szegelybol levagsz kb 1crntit.
2. Orloben a legolcsobb minosegi ugras az avx-s alin ha felkutatod eleg jo aron megkapod 12-15 korul [link]
3. Normal homerseklet eleresehez erdemes az elso csapolast uresen kiengedni a 2.-4. Csapolas mar 3-4 fokkal fentebb van altalaban finomabb volt

[ Szerkesztve ]

Milyen keresőszóval lehet előcsalogatni az ali kínálatából?

A nyitott karra már írtam fentebb, de a gőzkar az picit még macerásabb. Én eddig két 0650-est vettem, de már egyikhez sem volt meg a gőzkar (azokat biztos valami szublimálódó anyagból gyárthatták, vagy talán inkább valamelyik olasz háztartás spájzának mélyén hánykolódnak elszakadva az anyagéptől... ). Viszont teljesen lehetetlennek se mondanám a küldetést, mert utólag nekem is csak lett egy, sőt az első géphez, még normál kart sem jót küldött az eladó, de az ebayen akkoriban éppen árultak egyet. Az olasz ebayen egyébként vannak fent olasz lomisok, akik árulnak régi Quick Mill háztartási gépeket talán őket érdemes kérdezgetni a készletekről. Latte art-ra meg talán van alternatív módszer (pl Dritan Alsela) is.

Ez nem 0820? Annak ilyen “bumszlis” a fogoja.
0820hoz van minden, elvileg ugyanúgy 3 karmantyuja van... rakerdezek a boltosoknal, hátha.

Üdv mindenkinek!
Rég jártam már erre, viszont volna egy hírem a hobbistáknak: a pörkölő üzemünkben kialakított oktató/gyakorló teret szeretnénk élettel megtölteni. A 9.kerületben vagyunk, van pár gépünk, amit lehet használni, kísérletezni, cuppingolni, bármit, anyagáron (elhasznált kávé áron). Ha valakit érdekel, keressen bátran. A cél a közös tapasztalatszerzés.

rovidkv.reblog.hu

Coffeedeskről megvan a feléből is. :)

Blue Bird?

[ Szerkesztve ]

Az lenne. De hozott kávé is játszik, a cél az lenne, hogy sok tapasztalat gyűljön

rovidkv.reblog.hu

Ascaso gepet mar voltam nalatok kiprobalni valamikor tavaly november korul. De elneznek majd valamikor.

A coffee grinder kifejezessel mentem
$60 eu warehouse - [link] (1 oraja még $53 volt)
$40-$45 kina - [link]
$36 kinabol - [link]

Kinai rendelesnel azert nagy az esély, hogy fennakadsz vámon az +27% importáfa és 3000-5000 eljárási dij. És akkor ugy már kb 15k jön ki a $36 opcio

[ Szerkesztve ]

"...a pörkölő üzemünkben kialakított oktató/gyakorló teret szeretnénk élettel megtölteni. A 9.kerületben vagyunk,..."

Nem inkább frissen pörkölt szemes KV-val kellene? Amúgy Ferencvárosban közelebbről hol?

[link]

Hu, ez tolem ot perc kb. Siman benne lennek egy ilyen buliban.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Tőlem 4 percet ír autóval, 13p busszal. Ebből következhet, hogy nem laksz messze tőlem.
Én is mennék vmikor.

[ Szerkesztve ]

Tőlem pedig fél napot gyalog!
Na de komolyan: ez Ferencváros nem kimondottan turistacsalogató része, de gondolom, talán nem is a legfőbb szempont ez a cégnél.

hát kávéban az élet de komolyan, szeretnék én is akár egy fix kávés napot kint, amikor szétszedünk mindent és koffeinmérgezést kapunk.
Közelebbről Illatos út 7.

rovidkv.reblog.hu

Nos nem egy Halaszbastya kornyeke valoban de semmi gond nincs ezzel, ipari kornyek az ilyen mindenhol. Az uzem maga nagy tagas.

Nekem bmikor jó.

inditunk listát rá?
1. én

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Nagy barátja vagyok az önszerveződésnek. Lényegében ha összejön pár ember, tudunk egyeztetni és nosza. akár facebook esemény, vagy ahogy tetszik.

rovidkv.reblog.hu

Király, köszi szépen!

Másik téma: La San Marco SM90A daráló
Most érkezett meg jófogásról egy '99-es gyártmány, viszont nem sikerül életet lehelnem bele.
Hogyan működik ennek az automatikája?
A főkapcsoló bekapcsol, és a másik oldalán a kisebb kapcsolóval el kellene indulnia a motornak, nem?
Csináltam egy videót is.

(Az eladónál működött még, szóval valószínűleg én csinálok valamit rosszul.)

Hétvégén is lehet ilyen esemény vagy csak hétköznap?

Paljoc dekaf presszóra van valakinek saccperkábé beállítása? Őrlemény? Hőfok?

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

Sziasztok! Egy kis segítségre lenne szükségem. 2009-es "made in EU-s" Gaggia Classic háza krómozott acél, vagy alumínium?

Szálcsiszolt rozsdamentes acél.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Ennek mennie kéne. Rá kene mérni.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Nekem is pár perc (bringával, autóval).

https://barbieripnk.hu/

Nagyon finomra kell őrölni, a hőt is szereti. Nekem nem annyira jött be, de akinek vettem, kedveli.

https://barbieripnk.hu/

megbeszélés kérdése. Szombato délben simán

rovidkv.reblog.hu

Köszi, közben csapre vertem. 9 g, menet közben tekertem a darálót, mert láttam baj lesz, ha nem finomítok rajta. 90 fokra raktam, abból nem lehet baj és nem is lett.
Nem egy specialty ízélmény bomba, de nekem ez az uncsi, délolasz, savmentes, no citrus vonal jön be amúgy is. Ráadásul dekaf; winwin

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

az ilyen és hasonló darálókban gyárilag beépített reteszelés van: ha rajta van a babtartály akkor az a nyelv ami benyúlik a géptestbe az egy mikrokapcsolót szokott működtetni,
illetve mágneses érzékelő is szokott lenni (pl. rossi rr45-nél), valamint a őrlemény tartályban is van szintérzékelő mikrokapcsoló(k).

ez a gombos működtetés nem gyári megoldás, ilyenkor kérdéses mi hová lett köve.
ha nincs tartály használva akkor ezeket érdemes mind kiiktatni (valószínűleg ki is lett, a tartály mikrokapcsoló kivételével)

próbáld meg azt a hegyes működtetőt megmozgatni, vagy ki-be húzni hátha elindul.
vagy esetleg vedd ki és egy csavarhúzóval, vagy csavarral próbál meg működtetni, úgy, hogy a kis gombbal egyszerre legyen benyomva.

minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo

Milyen gépparkkal, illetve milyen “lehetőségekre” gondolsz? Engem pl. borzasztó mód érdekelne, ha valaki megtanítaná a latte art alapokat, és jól begyakorolnám, hogy valami szebb eredményt tudjak önteni (alap mintákat), mert egyelőre ritkán akar sikerülni... ilyen is lehetséges, vagy más lenne az irányvonal?

Vannak kicsi 1 karos és nagy 2-3 karos ascaso gépek, talán fio 64 őrlő rémlik még, de tuti van még más is csak nem emlékszem rá. Biztos, hogy többen is tudunk neked segíteni

Üdv.Van egy Gaggia classic főzőm ,nestle vera vízzel használom kb másfél éve gondolom ráférne egy citromsavazás ,valaki leírná hogy kell csinálni és mennyi citromsav kell bele.Köszönöm.

Az lenne a lényeg, hogy ha valaki érdeklődik a kávézás iránt, de nem szeretne egy egész képzésért fizetni, akár egymástól is tudunk tanulni. A pörkölő számára ebben az a buli, hogy kapjunk visszajelzéseket a termékeinkről, alakuljon ki egy aktív közösség, akikkel mi is tudunk fejlődni. Persze van lehetőség egyéni tréningre is, abszolut megbeszélés kérdése. lehet, hogy kissé bullshitek hangzik, de tényleg azt szeretném, ha kihasználnánk az adottságainkat.

rovidkv.reblog.hu

Szuper kezdeményezés!

⭐ Stella

Zsir, nekem megfelelne.

egy-két evőkanál citromsavat először feloldasz egy pohár langyos vízben, jól elkeverve, utána ezt beleöntöd a tartályba, kb. egy liter vízbe, ezzel szakaszosan átöblíted a gépet, ne hagyd sokáig állni benne. lehet a fej felé vagy a gőzcsövön keresztül is kiengedni. utána alapos átöblítés, kóstolás esetleges maradék citromos íz után.

minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo