Az El Salvador Mercedes-re ugorj rá gyorsan, nekem az nagyon bejött! Ne hagyd megöregedni.

Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!

Ja hogy 9 baros, akkor ebben van ulka pumpa. Majdnem Gastroback. Akár még jó is lehet. Mint egy Delonghi.

Ma felbontottam az Espresso Italiano-t. Igazán jó kávé, a marcipán-dió ízektől felcsillant a szemem a végén.
94°C 20gr

A múltkori BWT témához kapcsolódóan pár kép egy Silviáról másfél év BWT bestmax premium használat után:

Én is ezt használom évek óta.

Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!

Persze ez is egy infó, és jó hír hogy nálad működik, de közben meg mégsem infó, legalább is nekem, mert tudni kellene hozzá hogy nálad milyen a csapvíz ami belemegy a patronba. Hány TDS és pH ami a csapból jön. Ha GH és KH is van hozzá az még jobb... Ha a patronból kijövőre is meg tudnád osztani mindezeket az lenne a legjobb

Közben látom Weinmaker topiktárs is írt, tehát tőle is kérdezem ezt.

[ Szerkesztve ]

Ez egy kedves barátom gépe. Egy teljes patront elhasznált és egy felet. Nem is tudom megmérni eszközök hiányában, de nem is akarok ennyire bele merülni. A víz egyébként Bp 18 kerület. Ez persze akármi is lehet, valamint a patron is változik az élettartama alatt. Azért az nagyon jól látszik, hogy vízkő és egyéb kémiai elváltozás is nulla, pedig itt a nikkel rétegen se kellett átrágnia magát, hogy elkezdjen csámcsogni a réz bojleren.

Sziasztok!

Erre a topikra most találtam rá mondjuk mi a családdal kb: 2 éve iszunk otthon szemes kávéból kávét.
Az lenne a kérdésem, hogy amit az Euro Family üzletből vettünk kávét, az jó minőségűnek számít az árához képest?
Cafe Con Affetto, 2500 Ft volt, nyilván nem azt várom el, hogy összehasonlítom egy csúcs minőségű szemes kávéhoz, szimplán ismeri e valaki és milyen minőségnek számít?
[link]
[link]
Nekünk az Omnia krémes kávéja jött be [link] , egyébként az Omnia vagy a Segafredo a jobb minőségű?

Jó hír, nekem is patronos megoldás adja az ivó és a kávévizet itthon

Akkor ezek szerint a patronos víz jelentősen eltér a kancsós víztől, vagy szar minőségű a Lelit fej és bojler anyaga.

https://caffe35.webnode.hu/

A bolti kávék szinte mindig túl régiek ahoz, hogy jók legyenek. Bár 2 év a szavatossági idő, még egy sötétebb pörkölés (a boltiak gyakorlatilag mind ilyenek) is veszít a minőségéből 6 hónap alatt. Az Omnia silk attól silk, hogy sok crema (hab) képződik rajta espressoként elkészítve, ezért sok (egyesek szerint csak) robusztát (kávéfajta) tartalmaz, aminek elég rossz az íze, de ha bejön akkor nincs semmi baj, beteg nem leszel tőle. A fórum inkább a frissen pörkölt kávék fogyasztásáról szól, amik nem ritkán kézműves műhelyekben készülnek, cukor és tej nélkül is fogyaszthatóak stb. Nézz szét a pallyotzcoffee honlapján, a Getup, Locavore megérhet egy próbát automatába is.

[ Szerkesztve ]

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Megmérni nem tudom, de szolnoki vagyok. Lehet van a neten infó róla, hogy itt milyen a víz. Illetve én nem szedtem szét a kazánt, hogy milyen, csak jeleztem, hogy én is a bestmaxot használom évek óta.

Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!

Aki próbálta, használta már attól kérdezném, hogy milyen (mennyi) pluszt ad a Brikkához az IMS felső szűrő "tuning"?

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

Eleinte azt mondtam hogy nem sokat számít, de miután megtaláltam a helyes örlési finomságot (sokkal finomabbra kell hozzá őrölni mint a gyári szűrőjéhez) , azt mondom szerintem megéri . Szívesen kölcsönadom egy próbára ha jársz felém valamikor, kettő és négy személyes brikkához is van.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Nekem túlkivonatolt volt súlyszeleppel IMS felsőszűrővel, Mokkával jó lehet, ahol eleve nincs súlyszelep, előmelegített vízzel. Vagyis hát Brikkával is jó előmelegített vízzel és megemelt súlyszeleppel.

Nagyon köszönöm, ha Te azt mondod megéri, akkor megveszem.
Ettől függetlenül majd szerintem járok feléd.

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

Szia!
Tudnál képet feltölteni, hogyan néz ki bekötve a BWT BESTMAX ! Gondolom külön csaptelepre van kötve, mint az ozmózis víztisztítók? Vagy háromutas csaptelepet használsz?

Aha, kösz neked is.
Gyakorlatilag már 2 hónapja úgy használom, hogy a gumit kivettem a súlyszelep alól, mikor a nyaralásnál elfogyott az előre őrölt és egy horvát marketben ráfanyalodtam egy Lavazza DEK téglára, ami egész elfogadható eredményt adott, (azzal együtt, hogy kissé cigarettacsikk íze volt
Aztán nem is tettem vissza, a gumit, marad a hideg víz és magas fokozat a főzőlapon szisztéma.

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

Jobb eredményt lehet elérni vele. Finomabb őrleményt igényel ahogy sz.zs. is írta, de azzal együtt érzékenyebb is a beállításra és az előkészítésre. Ha túl finom az őrlemény vagy nem jó az eloszlatás akkor egyből büntet. Szerencsés esetben csak kicsit reped a pogi, rosszabb esetben keresztben az egész és ihatatlan a végeredmény.

Úgy nekem biztos hogy mindig megég, jó ez a cigarettacsikk hasonlat. Ha nincs szelep, előmelegítem a vizet és úgy verhetetlen, lattéhoz is, ahol rögtön megérezni ha mokkásra sikerül a produkció (palacsinta íz). A Brikkának jók a kosár-víztartály arányai, jó hogy alumínium, de szerintem ugyanilyen jó lenne egy Mokka 3 is, amihez gyártják az IMS tuningot.

Bár most egy egyszerű fémtölcsérrel megint sikerült elgondolkodtatót csepegtetni, nagyon tiszta, áttetszően sötét, benne minden zamat és olaj, olyan amin át kell süssön a lemenő Nap fénye.

[ Szerkesztve ]

Megtörtént, köszi az ajánlást!

Én a kancsós BWT-t használom Silviaba bő 1.5 éve. Kazánt nem szedtem szét, de pl a felsőszűrőt levéve nem látszik semmi vízkő vagy csúnyaság.
Bp XIII. ker csapvízzel.

Jó, akkor legyen kezdem azzal.

(#86002) mézespálinka:
41 mm tampert nézhetsz máshonnan is.

(#86004) Csabio:
Jól néz ki.
Milyen géped van?

Mekkora a különbség a kinu m47 és hario mini slim pro között presszóra?
Árban hatalmas a különbség...
Van valakinek tapasztalata?

Minőségben még nagyobb. Az egyik alkalmatlan a másik kiváló. A Hario lötyögős tengelyével konzisztenciáról a szemcseméretben nem is beszélhetünk, ráadásul a hatszögű tengelyvég is hajlamos elnyíródásra ha rendszeresen használod. A Kinu kiváló eredményt ad, és örök élet.

[ Szerkesztve ]

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

[link] megy a tampereles vkinek NSFW!

Volt egy kis időm egy kicsit kísérletezni a Gcn,(köszönöm fragola )
Roastopus Black sand -> 19g -> 50mp @ 5bar -> 37g
Nagyon jó lett.

Infók a kávétermesztésről:[link]

[ Szerkesztve ]

Kezdőként kérdezném hogy ezt hogy? Mindenhol erről a 30mp-os perc 9 bar és 1:2-es brew ratioról olvasok. Mikor állítod le? Hogy látod hogy jó?

Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)

Köszi. Sage bes920 (Régi Catler 9010)

Én is általában 5-7 bar között csapolok, a klasszikot viszem csak 7 bar fölé.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Ezek nincsenek kőbe vésve.
Az 1:2 arányt sem mindig tartom. Van, hogy rövidebb pl 1:1,5 még hasonlók.
Ezt ki kell kísérletezni, hogy az adott kávé hogy ízlik a legjobban.

@sz.zs
Én most kezdtem el játszani ezzel miután fragolanal volt a gép és kapott egy kis tuningot még

[ Szerkesztve ]

Köszi a tanácsotokat (vertinek is)
Megnézem melegített vízzel is.
Az előkészítésre, pontos mennyiségekre figyelek most is.

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

Igen, ez az ökölszabály, de ettől el lehet , világos pörkölésnél ajánlott is eltérni, megnyújtva az időt. Ehhez kell egy pumpaszabályzó manométerrel.
Video: [link]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Eladó egy kétszemélyes brikka ims felsőszűrővel. 12e Ft

Szokásos 30mp alatt folyt le, vagy manual módban használod?

Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)

42s összesen, amiből a lefolyás 30s. Manualban ment , még ismerkedek az őrlővel (F4E), no meg a kávéval is...

A lefolyást a "gombnyomástól gombnyomásig" mérjük, tehát 42 az a 30, csak 12 mp után indult meg, ha jól értem?!

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Igen, jól érted. Én szó szerint veszem a lefolyást 🙂
Valahol talán olvastam olyat, hogy a lefolyást a kávé megjelenésétől kell mérni. Rossz helyen olvastam? 😃

Én az első cseppek lecseppenésétől számítom, addig előáztatás. (Scott Rao könyvében is ez áll, akár ott is láthattad.) De tökmindegy, ki hogyan méri, csak egyértelmű legyen a kommunikáció. Én pl. magamnak úgy jegyzem fel (ha feljegyzem), hogy 20 + 43s. Abból tudom, hogy 20s előáztatás és 43s lefolyás utána. A profilozós "recepteknél" ennél is részletesebben írják le.

Hát most megkövetlek, mert én is ezt olvasom mindenhol , ezek szerint eddig rosszul tudtam?! Ha jól rémlik itt olvastam valahol.
Szerk.: meg is van [link]

[ Szerkesztve ]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Sanyi - El Salvador Mercedes 0:2
8-as őrlőálláson, amin a PJ kávékat őröltem, csak megy át rajta a víz.
Délben visszavágó.

Szerintem alap esetben a “gyári” gépeknél ahol a gombnyomással egyből felépül a 9 bar, ott az elejétől kell számolni. Ahol lehetőség van minden féle előáztatásra, illetve hosszú az előáztatás, ott az első cseppek, az előáztatás végétől kell számolni.

Ahojtye!
Megígértem magamnak, hogy ha találok valami nagyon jót a kalandozásaim során, megosztom.
Szóval kóstoltam Bagira kávét a "Cirkuszban", aztán úgy lett, hogy azóta is kóstolgatom őket, már kb. a 25. zacsinál járok. Érzésem szerint kicsit visszafogottabban újhullámos, mint a CM. A Costa ricait kivéve minden kávéjukat kivéve mindegyiket kóstoltam, és mindegyikből vettem újra is.
Jó szívvel ajánlom.

10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.

Ugye?! Akkor nem én emlékeztem rosszul...

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Erős késztetést érzek, beszéljetek le róla!
£300,00- 350,00-ig mennék érte, de ahogy látom mások is.

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus