Kávézóban amúgy használnak wdt-t? Rég voltam ilyen helyeken, legalább két éve nem, addig nem láttam. Bár nem itthon fog elterjedni vendéglátós szinten az tuti. Szerintem ez túl macerás egy helyre ahol amúgy is csak tamperelnek. Kávézóba lassan beletervezik a darálóba

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

és halkan jegyzem meg, hogy bár itthon hosszú szeánszokkal pazarlom az időm én is, full jó koffit főznek ezek nélkül, sőt.

[ Szerkesztve ]

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

Nálam egy kv 5 perc kb ha tej is kell. Mondjuk ha otthon vagyok a gép mindig megy. És van disztribútor is, de ez a plafon. A takarítással 6p max. Filter az olyan 10-15 p, ott lehet tökörészni jobban.
Ha kisérletezget az ember az már más persze. De azt inkább társaságban jó móka.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Manapság már közel sem vagyok annyira elájulva. Egy kezemen meg tudom számolni azon kávézókat (<4) ahol jobbat vagy ugyanolyat iszok mint otthon. Latte art is hasonló vagy amikor kihozza nekem 80 fokos tejjel aztán hajár idd meg.

Eladó DF83 V2 őrlő

[ Szerkesztve ]

Crossland CC1 - új versenyző a home-kategóriában.

igen, ezt el kell fogadjam, de ennek a fő oka szerintem, hogy az otthoni kávékészítés minősége nagyot ugrott az elmúlt években, WDT-vel vagy anélkül és a mérce is - teljes joggal - nőtt emiatt. meg az is benne van, hogy nagy hullámot lovagol a kávé ma, specialty vonalon főleg, és a mennyiség mindig a minőség rovására megy.

#132004, bbuffy
nagyjából nekem is 6-8p reggel egy szimpla és egy dupla elkészítés mindennel együtt, ha nem számolom a 20p előmelegítést. ehhez mérten, ha betévedsz abba a 4 kávézóba, amire mondjuk koxx referál, ott 1-2p egy duplapresszó (fizetés-sorállás nyilván nem számolandó)

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

Na igen, pont ez az, a pörgős helyek nem képviselik azt a kategóriát. Ahol nincs 5mp egy puck előkészítéséhez, az várhatóan nem az a szint, ami közel lenne otthonhoz.

de van olyan hely is (Párizs, Substance café), ahova előre kell helyet foglalnod (1 vagy 2 órás intervallumra), előre single dose fagyasztott adagokból őrölnek adagonként (+purge), hog-ot használnak és mindig 10-20 kávéból lehet válogatni. Életem legjobb kávéit ittam ott. Nyilván ez a luxus kategória, a barista/tulaj évekig versenyzett baristaként, meg is van az ára. De ha valaki arra jár, erősen javaslom.

Már vége az Én hozzászólásomnak? Mi lesz ez után velünk?!?!

Az a Slayer gép bazz.

Szerintem körkörös csatornásodást segít elő pl.

10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.

Becsatornásodhat a pogácsa ettől?

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Mivel a WDT-t pont a csatorna ásás ellen találták ki, igen-igen elb@szott dizájnnak kell lennie, ha elősegíti

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

Azt a néhány tűt ugyanazon a körön húzza végig. Közben az őrlemény kicsit lejjebb megy a piszkálástól. Ahol a tűk köröznek, ott ritkul a cucc. A dizánj említett jellemzőjével egyetértek.
A Brumi által mutogatott umikot pl. egy jóval komolyabb mérnöki okoskodás eredménye. Ott a kosár középpontjához képest nem körpályán mozognak a tűk, és -bár nem számoltam utána, de- a nyomvonalak alapján, amiket anno néztem, gyakorlatilag nem, vagy csak nagyon sokadik kurblikör után térnek vissza ugyanarra a pályára. (Valami CAD-del biztos le lehet modellezni, ha valakinek van hozzá eszköze meg jelenése.)
Itt is mutogatják a különbséget:

10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.

Értem és a káosz-bolygóművet jobb konstrukciónak is tartom (nekem is az van), de azért nem pár tű van benne, hanem kép alapján rengeteg (a fene olvasta el mennyi). Valszeg ki van annyira találva, amennyire kell.
A lényeg a nevetséges ára, amiért aranyrolexes hómbajuszok velkám.

szerk: jaa, te bbuffy spirographic linjére gondoltál-e? Az silányul néz ki. Valszeg a tömörítés aztán helyre rakja, csak azért kérdéses, ha már a marketing fotón is gabonakörös a végeredmény

[ Szerkesztve ]

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

Melyik lehet elírás a MOONRAKER-nél.
Az Ultra 1670 Ft-os? Vagy a Standard 96700 Ft-os? Mert nem mindegy.

Rancilio Silvia, Mazzer Major (151C kés),Xiaomi Mi 10T 5G 6/128 , Synology DS218+,.

A körgyűrűknél ritkább lesz a pogi. Ott könnyebb, tehát gyorsabb lesz az áramlás.
Ettől persze nézhet ki nagyon meggyőzően a lefolyás pucér karral, hisz a könnyebben átjárható részek körgyűrűkön valószínűbbek.

10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.

Annyival másabb viszont a sima tűs, koncentrikus körön mozgó disztribútornál, hogy amilyen gyorsan mozognak a tűz, a kávé elvileg hasonlóan viselkedik a kosárban mint egy közeg (fluid, folyadék). Az persze biztos, hogy egy 5000Ft-os umikot jobb ár/érték arányban.

Már vége az Én hozzászólásomnak? Mi lesz ez után velünk?!?!

10 tű. 20-szal jobb lenne, 40-nel mégjobb...

...de vóna itt még valami: a körmozgásos cuccoknál a tűk az eltalált szemcséket érintő irányban tolják meg, gyorsabb pörgetésnél nagyobb sebességgel, ami a körpályáról nézne kifelé van. Több tűnél, sok és gyors pörgetésnél ez tehát "kifelé tereli" az őrleményt. (A épen a szélen látható völgy ne tévesszen meg senkit!)

A bolygóművesek mindezt nem teszik.

10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.

"a kávé elvileg hasonlóan viselkedik a kosárban mint egy közeg (fluid, folyadék)"
Igen, ezt nem vitatom, viszont -távolabbi emlékeim és megértésem alapján- a hasonlóság a barázdát húzú eszköz nyomában zajló "visszaáramlásra" igazak kevésbé, ilyen őrleményre (szabálytalan zúzalék, kis tömegsűrűség, viszonylag nagy súrlódási együttható) főleg. ...de ezt komolyabb vitapartnerrel szemben most nem tudom megvédeni

10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.

Lemodellezte amugy a keszitoje, eleve ugy indult elvileg a projekt. Illetve ha jol remlik a verziok kozt par mm-rel odebbrakosgatta a tuket az optimalisabb mukodes erdekeben (szinten egy modellezes eredmenyekepp).

#132017 Mano66: 167000 a dragabbik, neha fura szamokat ir a Weber honlap.

[ Szerkesztve ]

Sziasztok!

Tudom, hogy a távgyógyítás sok esetben nem lehetséges, de azért tippet hátha tudtok adni, így a következő témában kérném segítségeteket:
adott egy mazzer őrlő. Bekapcsolom, kávészemet beöntöm, látom hogy folyatasom köpi vissza a szemeket, leállítom. Arra gyanakszom lehet, hogy eltömődött, így biztos ami biztos kitakarítom (ami kb fél perc, mert minden használat után igyekszem a lehető legjobban kitakarítani). Kizárólag a karbaőrlős részt szétszedtem, ott amit találtam, kitakarítottam pluszban, az sem volt sok. Utána gép beüzemel, bekapcs, de itt már csak halk zúgó hang, mintha elszált volna valami, kávét már nem is mertem bele rakni, valószínűleg semmit sem kezdett volna vele.
Valami tipp esetleg?
köszönöm előre is

Kiszedted a felső késtartót?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

nem, segíthet?

igazad volt, néztem 1-2 tutorialt aztán szétszedtem teljesen, kitakarítva, újra összerakva most elindult a motor szépen. Holnap reggel megnézem, hogy kávéval is működik-e
Köszönöm a segítséget!

Sziasztok Baristák!

Van egy Delonghi automata gépem,amit azonnal eladok,ha megtanultam jó eszpresszó kávét készíteni.
Szombaton a feleségemmel voltunk A Szentjánosbogár kávézóban és most már ő is hajlik rá,h legyen egy karos gépünk
Tegnap vettem egy Graef CM800 darálót a későbbiekben veszek kézi darálót is.
Quick Mill szitahordozó gép 0820 Senago ajánlott gép,vagy csak az a kettő aminek a tisztítása le van írva az összefoglalóban?

jó az a szitahordozó!

minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo

Sziasztok! Delonghi Dedica gépemet nyitott szűrőtartó karral használom, preciziós szűrőkosárral, és gyakori jelenség hogy főzés után a kart levéve a kávé nem marad a szűrőkosárban hanem feltapad a felső szűrőre. Mi miatt történik ez, illetve mit tehetnék hogy a kosárban maradjon a pogácsa? Köszönöm!

Nekem is ilyen volt. Puck screen vagy papír használata megoldja a problémát, plusz a felső szűrő tisztításával sem kell nagyon szórakoznod a továbbiakban.

Köszönöm szépen

Általában ez egyértelmű jele a túltöltésnek.

Trek Domane SL 6 2022 || Domane AL 2 2019 R7000 || AVX DB1 || DF64 II DLC || 1Zpresso ZP6 Special || JE-Plus

Kávé mennyiségre gondolsz? 10 grammos kosár és 9 gramm kávé kerül bele. Kevesebbet kéne?

Natessék. Kicsit nem figyelek oda s mik vannak:

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Jöjjenek a shotok, még most este
Múltkor írtam neked messengeren.

Semmire, és csak így lökni kell a stilot

Egy jó szar kép arról hogy milyen is, arányaiban. (Most hagyjuk a dagadt ruhát másra )

[ Szerkesztve ]

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

itt jobbak az arányok.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Nekem tetszik ez a forma. A műanyag egyszerű polikarbonát fedéllel. Amire kíváncsi leszek, hogy mennyire szereti a hideg indítást babokkal. Na meg a Zero-hoz képest mennyire közelíti a nullát. Ebbe egy szolid puNpát el tudok képzelni. 151C-t vettél mellé ugye?

"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci

Persze, várja a sorát a dobozában még. hamarosan belerakom.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Kiváncsi leszek elindul-e vele?!🫣

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

kb a fórum fele is lab sweet lenne még izgalmas.

"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci

Cserélném ugyanebben a méretben SSP HU késre. Kb. 12 kg kávé ment át rajta.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó