Mazzer InDaHouse!

Ugyanitt Compak K6 és Carimali M1 eladó! (Majd rakok fel képeket.)

Jó kis Expobar DB. Volt nálam egy egy darabig.

https://caffe35.webnode.hu/

Ez a gép lépésszámlálós? Mármint az Expobar.

[ Szerkesztve ]

Megkostóltam hármat innen, Aramo elég jó volt ezekből filternek, (a tobbinek sajna kávé ize volt ) PY yirg érdekel ezek után mert ahogy olvasom az még eprebb.

Yirga nekem is jo volt. Habar egy icipici keseruseg volt. Lehet a daralo keves hozza cm702. Amit egy lehelletnyi cukor elfedett es marha jo lett. Legjobb otthoni filterem eddig.
Paljocnak szokott neha lenni Kenya AA filterre. Sztem majd inkabb azt
Amugy mi volt a masik ketto?

The number of Majors in this topic is too damn high!

Sok jó kávét vele, nálam eddig nagyon bevált. Ez volt a jófogáson? Most rendelek hozzá gyári antisztatikus rácsot Danettitől, ha esetleg érdekel téged is, írj rám nyugodtan!

A két Kalmár. CM802-vel daráltam de kalibrálva lett eléggé erősen a durvább darálás felé. (addig eltoltam amíg ilyen 2 perces áztatás mellett is alul tudok még extraktálni ilyen Tesco-s szemeseket is, hogy legyen honnan visszajönni)
Nyilatkozni még nem tudok a darálóról, majd később.

Gratulálok . Komoly a géppark.

Lepesszamlalo? Ezt most nem ertem.

Hát ha vinnéd magaddal túrázni. Sztem ez alapkövetelmény.

[ Szerkesztve ]

Kb 86 manometer és digitális mérő van benne. Csak kell lennie egy lépésszámlálónak is ott!

Nyugi csak irigykedek.

[ Szerkesztve ]

Furcsa látni a Majort eltörpülni egy gép mellett.

Gimoka Dolce Gusto kompatibilis kávékapszulákról mi a vélemény? Valaki próbálta már?

Gabonaorlo. Gondolom buza--->liszt lenne a tudomanya, vagy mas effele magok orlese. Mostanaban van aki szereti maganak leorolni a bio buzat suteshez, ilyesmire lehet jo. Ki kellene egy marek buzaval probalni!?

[ Szerkesztve ]

Igen ez egy igazi gabona őrlő. Szép darab. Nem olyan régen sok hozzászólás volt, a kenyérsütést is kedvelő/gyakorló fórumtársaktól. Az lenne az igazi, ha maguk őrölnének is! Egy fanatikus otthoni kenyérsütőnek, akár egy kincs is lehet!

Mi magunk sütjük a kenyeret, de lisztőrlésre még nem gondoltam.

https://caffe35.webnode.hu/

Ott a német felirat is, hogy gabonaőrló Ennyi pénzért ez tényleg nagyon baráti vétel volt. 40-50 ezer is lehet egy új.
Hallod most már egyszer megnézem én is ezt a piacot. Hol is van pontosan?

[ Szerkesztve ]

Nos?

Mellesleg olvasgattam a topikot a témával kapcsolatban és annyi helyreigazítást tennék, hogy némelyik kapszulában valóban instant kávé van, de a legtöbben rendes őrölt kávé található.
~1 éve iszom, nem csúcsminőség, de vannak nagyon jók, Nespressoval vetekszik némelyik. Nagy előnye a kényelem. Reggelente nincs se erőm, se időm kávéfőzéssel vacakolni, így nagyban megkönnyíti a dolgomat.

Ma csináltam egy pici szűrőtesztet, ha már megvettem az IMS szimplát, nem hagyott nyugodni, hogy miért nem tudom használni. Annyi változás történt, hogy ma beraktam az IMS 35u-os felsőszűrőjét. (Ezt alapvetően inkább 3 járatú szelep védelmére, de a vizet is szebben teríti. Rallypix mondta, hogy be lett állítva, de meg is mértem, és szinte pontosan 9 bar nyomást állít elő így a GB)

IMS B68 1T
gyári Gaggia szimpla.

Mindkét szűrő La Tazza d'Oro DEC kávé,8g, 94C, kicsit finomabbra darálva.
Kicsit túl finomra daráltam mindkettőhöz

Gaggia: kb 20ml jött le 30s alatt, elég sötét, és egyenletes színű, de vastag cremával.
IMS : kb. 23-24 ml, 30s, közepes, tehát a G-nál világosabb,de kb ugyanolyan vastag cremával.

Azt látni kell, hogy az IMS "hígabb" lett, de cukor nélkül nekem sokkal kellemesebb volt az íze, kevésbé volt kesernyés, és savanykás, viszont maga az íz, az nagyon hasonló volt. Fél kanál cukor már elkezdte elnyomni a különbséget, és a teljes kanálnyi cukor feloldódása után már csak nagyon enyhe volt a különbség.

Ugyanakkor meglepő, mert tegnap a dupla szűrőn is sikerült belőle igazán jót főznöm, és ott nagyon kiéreztem az Yirgacheffe-et (vagy valmi hasonlót, amit nem ismerek). Most azonban egyiken se éreztem igazán.

Srácok köszi, hogy "rábeszéltetek" a Gaggiára, nekem ég és föld a különbség a Saecohoz képet!

Véleményem szerint szimplából az IMS nem túl jó választás, akkor inkább Strada vagy az olcsó utángyártott LM.
Az Ulkát pedig olaszhoz inkább 10 barra állítanám.

https://caffe35.webnode.hu/

Szerintem ne azonos beállítások mellett hasonlítsd össze a szűrőket, hanem próbáld mindegyikből kihozni a legjobbat. Ez persze nagyon nem egyszerű.

A Strada mélysége talán 1 mm-rel kisebb. Kávétól függően 8.5-9.5 gramm belefér. Ugyanúgy tölcsér + 41-es tamper kell hozzá.

[ Szerkesztve ]

https://caffe35.webnode.hu/

Még egy pár kacat a mai ócskapiacról:

Zassenhaus szeletelő

daráló

LUNAPRESS magyar kávéfőző

Philips fali kávédaráló

Moulinex mixer

https://caffe35.webnode.hu/

Köszi a tippet a 10 bar-ral!
Egyelőre még a műanyag-fém nyomásszabályzó van benne, amíg nincs meg minden alkatrész az átépítéshez, addig nem merem piszkálni. Meg hétfőn megmérem a Cuadrát is, mert mint írtam, azt ízre lőttük be, és kíváncsi vagyok, mennyin áll.
Ez érdekes, hogy az LM-et mennyire dícséritek, pedig formára nagyon hasonlít a gyárihoz, és ahogy néztem kép alapján nyomástartásban is. Az IMS egész más, sokkal kevesebb és (szerintem) kisebb luk van rajta.
Tömöríteni borzalom, az tény..

Vettem Gaggia nyitott kart, hogy a vizuális élményt is kiterjesszem, illetve tanulási céllal. Szűrővel együtt jött, de én nem tudom, hogy az kinek van kitalálva, szerintem 22-24g kávé simán belefér. Olyan mély, hogy a rendes szűrőtartóba be se fér, kb 5mm-t kilóg a perem. Szóval az inkább tripla méretű, de nyitottal meg se lehet felezni...nem igazán értem.

ÓÓ, de szép is lenne...de annyi kávét nem merek meginni
De teljesen igazad van! Mindegyiknél próbálkozni kellen, hog yhol működik szépen!
Most írom, hogy melyik kávéból, melyik szűrőn, mennyit, hogyan, stb.. mert enélkül káosz lesz. Az IMS 1T-vel ez volt az első jó kávém. Még a gyárival is több jót főztem de most tényleg jobb volt az IMS.
Nagyon kíváncsi lennék egy LM-re, de már így is hatalmas kupac szűrőm van.

Ez az LM szimpla:

és hozzá tölcsér, hogy lehessen könnyen tamperolni

https://caffe35.webnode.hu/

Kezd minden fal megtelni, a feleségem már múzeumot csinált a házból, lassan kiszorulok a kávégéppel is.

https://caffe35.webnode.hu/

Imádtam azt a Lunapresst. A 70-es években egész jó kávékat főztem vele. A fémdobozos omnia kávéval egész jó párost alkottak...:-)

Pénteken csináltunk Jveres-sel egy alaposabb tesztet. Most már ideje is volt, mert kb. ennyi idő telik el egy bontástól a fogyásig, illetve most bevetettük a CM Aricha-t is. Így az alanyok a következők voltak:
-CM Alfonso döglesztett vs. fagyasztott
-CM Aricha döglesztett vs. fagyasztott vs. bontatlan csomag

Mindkettőnél a döglesztettből képtelenség volt értékelhetőt produkálni, a fagyasztottal szemben. A döglesztett egyszerre volt keserű és savanyú, a fagyasztottba visszatért a gyümölcsösség. Az Aricha-ból volt ugye egy bontatlan is, abból egyet készítettünk, és hát azzal nagy gondunk nem volt. Viszont ugyan ennek a fagyasztott verziójánál egy kicsit többet pepecseltünk a beállítással és a végén jobbnak éreztük mint a bontatlan csomaggal készültet. Valószínű ha még a bontatlant is tovább nyúzzuk akkor abból is hasonló eredmény jön ki, de azért ez így nagyon meggyőző volt. Azért, hogy érezzük mit csináltunk ezalatt az eltelt idő alatt, a legvégére még csináltunk egy döglesztett Aricha-t.Hát borzalmas volt.

Még egy dolgon gondolkodtam, hogy az elért eredmények mennyire az fagyasztás miatt vannak, és nem esetleg az azonnali adagonkénti csomagolás miatt. Tehát azt még ki lehetne próbálni, hogy adagonként csomagolt szobahőmérséklet vs. adagonként csomagolt fagyasztott.

Fagyóból egyből a darálóba.

pár kérdés:
mit jelent pontosan a fagyasztott és a döglesztett? mikori pörkölések voltak? mind ugyanaz a pörkölési dátum?

coffeehit.co.uk oldalon most a legolcsóbb, simi szervezi a közös rendelést. Igyekezz, mert tudtommal ma adja le a rendelést.

Hú, bocsesz. Tényleg kimaradt egy pár infó.
Mind a kettő szeptember 30.-i pörkölés.
CM Alfonso: október 5.-i bontás és egy részének ugyan ekkori szétporciózása kb. 2 adagonként, és fagyasztása mélyhűtőben
CM Aricha: október 10.-i bontás és egy részének ugyan ekkori szétporciózása, kb. 2 adagonként, és fagyasztása mélyhűtőben
A megmaradt részt hagytam a zacsiban és a folyamatos használatot imitálva, minden nap felbontottam majd visszazártam. Akár napjában többször is. Ezt neveztem én mesterséges döglesztésnek.
Péntekig (10.14.) a fagyasztotthoz nem nyúltam.

köszi! engem az foglalkoztat még, hogy mi az az intervallum amire már érdemes lefagyasztani a csomagot, és nem csak simán hütőben tárolni a bontásig. kávétól függően én ha előreláthatlólag nem fogom felhasználni 3-4 hétig, akkor fagyasztom le, de ez csak egy saccolt idő, nem kisérleteztem ki.

10.000-ért átveszem, ha működőképes.