Bármely 3/8-os menettel ellátott darab jó lesz rá, ez a legelterjedtebb.
Satu a barátod lesz.

jah már le is kaptam, kis csavarlazitó azért segített a dolgon...

Ez jó lenne szerinted? Semmi adat nincs megadva.
[link]
Azért innen mert akkor már kipróbálnám az egyik kinézett kávét.

"elsőre fail" Lelit Victoriám van, és az első HÓNAP fail! Igaz csak 2 kv próbálkozás per nap deee (valszeg én vagyok a béna)

"20 sec 2 csepp", sztem akkor túl finomra van állítva az őrlő...

Annában nem hiszem, hogy jobb a helyzet, mint a Vikiben, így ha 95fokot látsz az valszeg olyan 85-88-at jelent max. szal én a helyedben felfelé indulnék 2-3-4 fokot. ;-)

[ Szerkesztve ]

Már annyi videót néztem, cikket olvastam, hogy az elmélet egy része a fejemben van, de a gyakorlat teljesem más! Biztos lesz még fail bőven. Lehet el kellene menni egy profihoz a kávéval, megnézni, hogy mi a cél, és megpróbálni azt kihozni valahogy.

Menj el a Black sheep-be, azt ismerem arrafelé.

én se "rutintalanul" indultam neki ... amúgy de... (csak ezt a fórumot olyan 30k-hsz-tól olvastam el pár hónap alatt, míg először kérdeztem....), de elméletben még mindig többet tudok, mint a gyakorlatban.. (sensory skillem: ízlik a kávé, nem ízlik a kávé) én még ezzel a kettővel operálok... ízjegyeket keresgélek, de még nem találtam.... de: "Örökké nem eshet"

[ Szerkesztve ]

Szinte biztos hogy megfelel.

& (#83398) sz.zs.:
Először is köszi, a kart akkor külön tárolom majd.
Az a 100as dolog, a felső szűrő és kávépogácsa közötti távolság miatt írtam, csak már belezavarodtam.
Őrlemény tényleg jobb lett egy spricc víztől.
Végre sikerült értékelhető mérget főzni.

Szerintem nem vártam meg az elsőnél, hogy bemelegedjen a gép rendesen.
17g bab, 10 őrlőállás, 30 sec, 4g kávé
Vártam még pár percet, és utána ezek jöttek le.
17g bab, 12 őrlőállás, 20 sec, 53g kávé
17g bab, 11 őrlőállás, 24 sec, 44g kávé
17g bab, 10 őrlőállás, 30 sec, 55g kávé
17g bab, 09 őrlőállás, 30 sec, 57g kávé

Utolsó két kávé már gazdára talált, ez a mordori kávé jobb ízű, mint egy omnia, de ez a holland kakaópor íz nem gyere be.

Hogyan tovább?
Reggel adok a gépnek 20 percet, hogy összeszedje magát, utána próbálkozok csak.
Hibát egyenlőre a mérlegben látom, mivel csak gramm pontos.

Tárold csak a gépen, hogy melegedjen az is. Én is úgy csinálom, kitörlöm belőle a vizet mielőtt beleteszem a kávét.
Ott valami nem stimmel, ha 12 és 9 álláson is kb. hasonló mennyiség jön le.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

12 álláson 20 alatt jött le kb ugyannyi, mint 9 álláson 30 sec alatt.

20 perc után legfeljebb a kart tedd fel, hogy az is átmelegedjen, meg a kosár.
Csapolással még várj perceket. (ha tehetem 1 órát is melegszik a gép)
Tömörítetlenül tele a kosár akkor jó, ne akarj 1 gr-ot spórolni, ha a kosár kéri akkor bele kell tenni a 18-19-et is.
(nem tudom ez a gyári dupla a Gaggiahoz, vagy esetleg IMS?!
Nyugodtan engedd tovább 30mp után is, ha már elindult a lefolyás, nem lesz semmi baja.
A normál kifolyónál ugye nem látja az ember a szűrőt, de lehet, hogy szép lassan csöpögősen enged át és a kifolyón akár csak 10-15 mp után jelenik meg az értékes nedű.

A hiba nem a mérlegben van

Menni fog ez hamarosan, nekem az első hónapot kellet túlélnem, addig megfordult a fejemben sokszor, hogy ez nem fog menni, aztán megéreztem, megtapasztaltam, felfedeztem, elkezdtem élvezni a készítést stb. meg ilyenek.

[ Szerkesztve ]

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

egy pides-rézcsöves gaggiának 16 perc kell a bemelegedéshez, ha minimum ennyit de inkább 20 percet vár az 100% tökéletes, nem lesz "melegebb" 1 óra múlva, max a gépházad.....
Kezdőként inkább töltse alul mint túl mivel sokkal nagyobb az esély a csatornásodásra magasabb poginál, arra meg sokkal kisebb, hogy megérezze a töltősúly értelmétízét... szóval a 16-17g az tökéletesen jó közepes pörinél

[ Szerkesztve ]

Szerintem ez nem rézcsöves, és egyenlőre az enyém sem.
A 16 perc kereken az mivel kalibrált érték?
és nem melegebbről van szó, hanem a hőstabilitásról, ezt Te nagyon jól tudod....

És ne, ne töltse alul!

[ Szerkesztve ]

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

Kimérte fragola, én is és még páran néhány évvel ezelött, egyszer azt is leírtam, hogy hogyan lehet ezt 12 percre redukálni, ha épp nincs idő várni
[link]

[ Szerkesztve ]

Nem rugózok ezen, de ahogy látom 20 perc után sokszor csapolt 40-50-60gr-okat.
Ez most gyári GC- a kollégának vagy a full tuning?!
Ja, ha nincs idő várni akkor mindjárt gőzre kapcsolja, lesz ott meleg, csak bírja ki az alukazán, meg az alja mikor rányomja a pumpa a vizet.

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

úgy látszik a doesing részt nem sikerült értelmezned, tessék:[link], [link] [link]

Kösz a fáradozást, holnapra megtanulom.
Én szégyenlem, de nekem jobb, finomabb csapolások vannak, ha nem töltöm alul a kosarat. (és kevésbé csatornásodik)- naked-el csapolok. Azt már végképp félve írom le, hogy kizárólag 30 mp fölöttiek a lefolyások nálam. Akkor is ha ristrettot, vagy duplát készítek. - és ez így is marad.

[ Szerkesztve ]

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

Bedobtam aláírásba is a setupot, felújított GC (réz vízterítő, ipari felső szűrő, IMS 12/18 kosár) + CM702 őrlő.

Nem sprólásból próbálkozok 17g-al, hanem tele van tömörítettlenül a kosár, + 100FT-s témának(katt) talán eleget teszek.

még mindig nem sikerült értelmezed, a fentebbi írást. Kezdőként tanácsos inkább a mimumim szintet megcélozni, mert sokkal nagyob az esély a jó produktumra, a helytelen előkésztés ( eloszlatás, tamperolás stb) miatt, mint, hogy teliteszi és jó szar lesz, mint amit a kolléga lefolyási táblázata is tükröz, a graefen egy fokozat kb 5-6 mp nem 1-2, ez mind a csatornásodás miatt.
Kétség kívűl a cél a legjobb töltősúlyt megtalálni, de kb ez 20-adrangú (végletektől tekintsünk el) a fentiekkel ellentétben

Csapolási idők nálam is 40 körüliek, mondjuk ebből fele előázatás, és nem is nagyon megyek mostanában 5bar fölé

[ Szerkesztve ]

Jut eszembe... Lett valami a kaposvári összeröffenésből, őrlő teszt céljából?

OK, akkor próbálgasd csak, inkább erősebben tamperelj, csak ne ferdén,
Nem tudom szűkítő van e benne.
IMS 18-ba persze jó lehet a 17gr is, ha robusztás blend (nem néztem melyik az a kávé)
Akkor a hőstabilitásról csak annyi, hogy nincs rézcső-tágulási.

Tehát ne csapolj 12perc után!
(a mellékszálakkal ne törődj, néha kell ilyen is, nehogy álmosító legyen a topic)

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

nálam 12-14s mire felépül a 9bar nyomás.volt olyan csapolásom is ami 90s-re sikerült.meg lehetett inni

egy kávés topic lehet álmosító? az paradoxon lenne vagy ott valami nagyon el van b...va...

[ Szerkesztve ]

A Seat altea-t nem értem bár tágulási abban is biztos van!

Eladó PID-es Gaggia Classic, a szokásos tuninggal:

- réz vízterítő,
- ipari zuhany,
- Silvia gőzkar,
- új kosarak

Simi tette rendbe, PID-elte.

Köszi, jegyzetelek.
Tudtommal nincs benne szűkítő.
Ezzel a kávéval(katt) próbálkozok.

Persze, minden hobbi esetén megvan a szent írás, meg ugye mindenki hozzáteszi a saját tapasztalatait.

Más:
Már 2 liter Verát elpancsoltam.

(#83425) Noroo:
Az a Vag topik miatt van. Meg van ott egy pontosvessző kérem.

Nincs benne szűkítő.

És még egy előzőre reagálva: az hogy nem tized grammos a mérleg, az lehet probléma, mert nagyon nem mindegy hogy 17,1, vagy 17,9 gramm van a szűrőben…

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Egészen pontosan ha 17-et mutat mégleg, akkor >16,5 és <17,5g kávé van a szűrőben.

"Syd Wichowsky szegedi szabadságharcos, aki a Szovjetúnióba emigrált"

Ha van lehetőséged, dobj fel egy videót, a (elő)készítési folyamatról. A többiek itt biztos meglátják, hogy ha valahol gond van. Jobban tudunk segíteni.

Rég feladtam, hogy embereket mentsek meg a világnak a fejükben levő szellemektől.

Látom, hogy viton kázántömítés van benne. Jó eséllyel 5 éven belül bekeményedik és ereszteni fog, főleg, ha gőzölnek is majd vele. Célszerűbb lenne szilikont használni, az kb. örök élet.

https://caffe35.webnode.hu/

És milyen a chocorange? Pont azt akartam kipróbálni, mert nagy fanja vagyok a csoki narancs keverésének minden téren. (desszert, étcsoki)
Én se vagyok nagy spiler még, így méginkább érdekel, hogy kezdőként mit hozol ki belőle.
Jöhet ide videó de kép is megfelel..

Ez egy elég kezdőbarát kávé, teszt alatt nálam (szabiakos) szinten mindenhogy jó volt, ami itt azt is jelentheti, hogy elrontva sem volt ihatatlan, ha nem forráztam szét meleg vízzel

[ Szerkesztve ]

Igen, valahogy éreztem. Sajnos benéztem, mert úgy emlékeztem, hogy anno a lidl-ből vásárolt mérleg tized gramm-os, de nem.

(#83430) angelside77:
Ha nagyon nem boldogulok, lehet az lesz.

(#83432) SlayerSub:
Ez az első nem bolti döglött kávém, nagy összehasonlítási alapom nincs. Nem tökéletes az arány, de intenzívebb ízű, mint a boltiak, holland kakaópor ízzel.(ha szereti valaki, annak biztos pozitívum )
Ha sikerül valami olyat létre hozni, amire büszke leszek, jövök majd képpel.

(#83433) adp:
Igen, eddig is megvolt, hogy ott álnéven tevékenykedsz.

Igazából ez az állnév Azt a kávét én is gramm mérleggel teszteltem, mert pont akkor romlott el a másik, elég toleráns cucc, nem emlékszem pontosan de IMS kosárral valahogy 17g körül próbáld készíteni 17->45g kávé 25-30 mp alatt, ha kakaóporos akkor mielőtt csapolsz engedj ki egy kis vizet a gépből, hogy hűljön

[ Szerkesztve ]

Segítsetek kicsit
A lefőzött kávé elég savanykás. Min változtassak? A crema és a mennyiség jónak tűnik, viszont a savanyú íz dominál. Pid 95°C-ról indul, és esik a lefolyás alatt 88-ig kb. A nyomás 9-10 bar a mutató szerint.

Köszi, utánanézek!

Ez pl. javasolt? [link]

[ Szerkesztve ]

Jól bemelegedett az a gép (>40 perc)?? Annyit nem szabadna esnie a hőfoknak. Ha blenddel eteted, akkor annak savanyúnak semmiképpen nem szabadna lennie. Mindenképpen hőhiányos lehet.

"Syd Wichowsky szegedi szabadságharcos, aki a Szovjetúnióba emigrált"

Elvileg ilyenkor a hőfokkal kell feljebb menni, de milyen gép ez és milyen pid?

Szerk.: most nézem, hogy Lelit... nem ismerem a Leliteknek a lelkivilágát, de mintha valahol azt hallottam volna hogy jó 10-15 °-kal is feljebb kell állítani a pidet, mint amit szeretnél, mert köszönőviszonyban sincs a kilépő vízhőfok a pid által jelzett értékkel.

[ Szerkesztve ]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Köszi, megpróbálom akkor annyival magasabbal. Pár fokot állítottam, de nem volt nagy változás.

[ Szerkesztve ]

Tegnap megint jobb volt egy fokkal a kávé.
17g->40g 30sec, viszont még mindig érezni keserűséget. Ma kísérletezek vele, hogy csökkentem az időt, lassan el fog tűnni a kesernyesség remélhetőleg.

Sziasztok,

Próbáltam utána olvasni, úgy látom itt nagyon pörög a Graef CM702.
Delonghi KG521, nagyon szép készülék, LCD kijelző, de csak 18 fokozat. Olvastam olyan hozzászólásokat, hogy eszpresszóhoz nem elég finom az őrlemény.
Graef CM702, 24 fokozat, ami azért kevesebb mint a 40 fokozat.
Graef CM800 és 802, 40 fokozat jelenleg ugynazon az áron szerezhető be a két készülék.

Ezeket néztem ki, ami belefér most a költségvetésembe.

• Graef CM702
• Graef CM800
• Graef CM802
• Delonghi KG521

Eszpresszó készítéséhez melyik örlőt ajánljátok?

Köszi!

[ Szerkesztve ]

CM702

"Syd Wichowsky szegedi szabadságharcos, aki a Szovjetúnióba emigrált"

CM702

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Ebben igazad van, de itt most a "szórásra" akartam rávilágítani, ami mindkét esetben ~1g.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Nem nagyon mennék 30sec alá. Nem sok kávé van, aminek jól áll a 25sec felé hajló lefolyás. A hőfok menjen lejjebb, de lehet alapíz is a kicsit kesernye ezt a teszterek biztos mandulának ... stb. mondanák mint ahogy a gyümölcsöst is sokunk savanykásnak mondja, de igazából az eper, paradicsom, cseresznye, citrusok ...meg sorolhatnám. Nálam már a bornál és a pálinkánál kiderült, hogy fejletlen az ízlelőrendszerem meg a fantáziám de nem adom fel, fogyasztó maradok.

Igazad lett, nagyon keserű lett, most egyértelmű volt a kérdés, hogy keserű vagy savanyú.
Utána állítottam egy fokot az örlőn, hagytam 32sec-ig és sokkal jobb lett.
Egyre jobban élvezem a kísérletezést.

@GAgyiXyXy
@sz.zs.

Köszi a CM702 ajánlást.
Nem fog hiányozni az a plusz 16 fokozat amivel a CM802 többet tud?
Ahogy írtam kifejezetten eszpresszóhoz fogom használni. (KRUPS XP5620)

De, elképzelhető.

Eszpresszóhoz kb. 5 fokozatos tartományon belül fogod használni. Viszont azt nem tudom, hogy a 25, ill. a 40 fokozat hogyan viszonyul egymáshoz?! Tehát hogy ugyanaz a tartomány van-e 40 felé felosztva a 802-n, ebben az esetben finomabban lehet állítani, vagy pedig 15 fokozattal nagyobb az állíthatósági tartomány?! Ez utóbbi akkor jöhet jól, ha filterezésre is használná az ember. Viszont az a Krups, ha gyári állapotában van, nyomásfokozós karral és szűrőkkel rendelkezik, ebben az esetben viszont a Delonghi is jó hozzá, mert a Graef által előállított eszpresszó finomságú őrleményre a NEM NYOMÁSFOKOZÓS gépeknek van szüksége.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó