Köszi, igen az lesz a jó megoldás ha bele sem teszem

Elég volt az égett kávéból, Pünkösd után meg megy fragola mesterhez a gép...
Tegnap 15 perc melegítésnél után megint megégett, marad a 10 perc melegítés utáni csapolás...

Szerk.:
Beszéltem az interspárral, nemrég jött 10+ zsugor Vera, pár zsugorral biztos veszek, hogy legyen.

[ Szerkesztve ]

Valóban nem kell félned a használt Gaggia Classictól, mert tényleg olyan mintha új lenne. Totál fel vannak újítva, ki van takarítva, a tömítések újra cserélve, az OPV pedig beállítva 9 Bar nyomásra, és az elhasználódott alkatrészek pedig újra vannak cserélve. Tesóm is, meg mi is itt vettünk használt GC-t, és azóta is nagy örömmel használjuk, semmi gond nincs egyik géppel sem. Mutatnék néhány képet, hogy milyen szuper kávé főzhető GC-vel.

"Failure is always an option." Adam Savage

Ti nem szoktatok cukrot tenni a kávéba? A cukor egyébként elrontja az ízeket?

"Failure is always an option." Adam Savage

A lényeg, hogy mindig legyen egy kávégép a közelben. Vagy hét.

Megpróbálom nagyobb szemcse mérettel. Sajnos ma reggel nem tudtam kávét inni.
Nem jött ki semmi.

Ez tényleg nagyon látványos. Finom lehet - cukor nélkül is!
Sajnos nincs most keretem egy ilyen gépre. Bár ma reggel a KRUPS nem főzte le a kávét.

Köszönöm a tanácsodat.
Átgondolom a dolgot, de most anyagi akadályai is vannak a vásárlásnak.

Elvileg a jó kávéba nem kellene. Nekem büntetés lenne, ha cukorral kellene innom. A jó kávé önmagában sem keserű, sőt édes is tud lenni. De persze ízlések....

Egyébként én már akkor leszoktam a cukorról, mielőtt jó kávét kezdtem inni. (Amikor még a SB, McD, Costa, Fr, stb. kávékat gondoltam jónak.) Próbálj ki valamit: idd egy hétig cukor nélkül! Aztán, ha úgy gondolod, térj vissza a cukorhoz! Az egy hét egy bűvös időtartam a berögződések, megszokások megváltoztatásához....

[ Szerkesztve ]

Azta, mintha a mi irodánkat látnám... szintenként 3 konyha, mindegyikben rakás kávégép, egyik se főz iható kávét, de mindenki behozza a sajátját... Te véletlen nem egy multiban dolgozol...?

Jól elkészített világos pörkölésű eszpresszóba nem, filterbe végképp nem. (mást meg nem iszom)

Pár napja kipróbáltam kíváncsiságból, majdnem kiköptem olyan rossz volt, kiöntöttem. (Pedig elég édesszájú vagyok.)

[ Szerkesztve ]

Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal. **** www.PhenomeNato.com ****

Én se cukor se tej. Amig tejjel és cukorral ittam, mindegy volt milyen gép adja a kávét és milyen kávé megy bele, de ez magánvélemény. A másik oldalon ott latte art, ami a professzionális kávézás része, szóval a tejnek is meglehet a maga létjogosultsága.

Van esetleg valakinek felesleges/eladó zártszelvénye rex c100-hoz (110mm 50x50)? Szívesen megvenném!

akkor segítek: a jó minőségű klasszikus kávéba sem kell, és inkább ront, mint használ.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Hát van, hogy nekem is befullad a kávé, és alig akar kijönni, de ilyenkor két dolgot lehet tenni, vagy csökkenteni kell picit a kávé mennyiségét, vagy egy-két fokkal durvábbra állítani az őrlőt. Párommal mi is sokat lamentáltunk azon, hogy milyen kávégépet vegyünk, szívtuk mi is egy kicsit a fogunkat, hogy sokba kerül a kávégép, de a mint itt sok tanult kolléga is mondta párszor, hogy a presszózás az technikai sport, tehát kell hozzá jó minőségű felszerelés. Ezt sajna nem lehet megúszni, viszont az eredmény kárpótolni fog majd mindenért. Tesóm mesélte, hogy a minap amikor egy plázában korzóztak valami miatt, tesómnak jó szokásához híven leesett a vérnyomása. Mondta a férjének, hogy igyunk egy kávét, és beültek a Costa-ba inni egyet. Régen tesómnak az volt "A" Kávé, a Costa volt neki a non plusz ultra. Megkapták a kávéjukat, belekortyolt, és azt mondta a férjének, hogy otthon jobb a kávé mint itt... Tehát már ott áll a dolog, hogy az otthoni kávé jobban ízlik neki, mint a Costa-s kávé.
A kávéfőző vásárlásra egy picit visszatérve, ha megnézed a boltok polcain, hogy milyen gépeket lehet kapni, akkor elszörnyedve jössz ki a boltból. A GC meg olyan, mint egy ipari gép, persze nem az, mert kisgép, de minőségét tekintve az ipari gépekhez áll sokkal közelebb. Én is végigjártam jónéhány boltot, megnéztem megannyi kávégépet, és nagyon sokat gagyinak találtam. 60-65eFt-ért tényleg ajándék egy ilyen gép.
Az meg a harmadik szempont, hogyha nem megy tönkre a Szarvasi kávégép gyár, akkor most Szarvasi Mini espresso gépünk lenne, és nem találtunk volna rá erre a kedves kis közösségre, ahol csodákat művelnek sokan a kávékészítés terén.

"Failure is always an option." Adam Savage

Igen, ez egy jó gondolat, hogy meg kell próbálni cukor nélkül a kávét, csak ahhoz még nekem is gyakorolnom kell sokat, hogy egyforma minőséget tudjak produkálni a GC-ből. Még alap gépünk van, lehet hogy a tuning is segíteni fog majd rajta, hogy még jobb legyen a lefőzött kávé, és akkor lehet hogy le tudnám tenni könnyebben a cukrot. Most még így egy kicsit nehéz, hogy nincs tizedgrammos mérlegünk, amivel pontosabban meg tudnám határozni a portafilterbe kerülő őrleményt. Szóval most még egy kicsit kesernyés a kávé ami lejön, valószínű, hogy egy picit megég, meg be kellene majd állítani pontosan a 100-asos módszerrel a mennyiséget is. Van hogy egy picit túltöltöm kávéval a szűrőt, és akkor nagyon csak csepegve indul meg, van hogy kevesebb kerül bele, és akkor átömlik rajta a kávé.

Az egyébként biztos, hogy sokkal kevesebb cukor kell bele mint a Szarvasis kávéba.

[ Szerkesztve ]

"Failure is always an option." Adam Savage

Köszönöm, örülök hogy megtudtam, bár nem kérdeztem.

Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal. **** www.PhenomeNato.com ****

Próbáld meg először pl csak tejjel.
A felgőzölt tej eleve édes, szerintem amellé már nem kell cukor.

paljoc +1
Légkondi szerelő, alapból 4 kávéskanál cukorral kezdett , mindezt olyan gyorsasággal,hogy szólni se tudtam,hogy esetleg kóstolja meg cukor nélkül...

A Has Bean Jailbrake: Red Blendet és a Blake: Black blendet próbálta már valaki esetleg?
Gondolkodok, hogy rendelnék tőlük jövő héten.

Sziasztok! Gaggia Classic szűrőtartóm megérett a cserére. Igyekeztem visszakeresni, de nem találtam választ a kérdéseimre. Honnan mit/miket érdemes rendelnem, hogy legyen egy komplett új darabom? Előre is köszönöm a válaszokat!

Vilagos? Sotet? Mindegy a kancso tej meg a fagyi ugyis elnyomja😂🤣

én itt vennék ha vennék
[link]
[link]
[link]

[ Szerkesztve ]

Köszönöm!

Milyen szűrőrögzítő rugó való hozzá? Illetve a kifolyón kívül kell még más alkatrész is?

Dale Harris ügyesen összefoglalja azt ami a specialty kávézás próbál magában foglalni.

Szigorúan szenzori szemszögbôl nézve, ahol a (preferenciát igyekszünk kikapcsolni) egyértelmûen a sok ízjeggyel, komplex svassággal és megfelelô mértékû édességgel rendelkezô kávékat értékeljük jobbnak. Illetve magasabb pontokat kapnak értékelésnél a jobb minôségû savak és a sok fellelhetô ízjegy miatt. Nagyon fontos, hogy a savasságnak jó minôségûnek kell lennie, nem feltétlennül extra magas intenzitásúnak, viszont minednképp szükséges a jelenléte egy komplex ízhez (lásd gyümölcsök). Sajnos a sötét pörkölés eléggé leegyszerüsíti ezeket az ízeket és viszonylag beszûkiti az ízspektrumot, illetve minenképp elvesz a komplex ízélménybôl. Mindettôl függetlenül ez tetszhet valakinek, a személyes preferencia nem vitatandó, illetve a fentiek nem jelentik azt, hogy minden világos pörölésû ital értkélhetô jónak, nagyon sok közöttük elég alacsonyra értékelendô. Viszont azt is meg kell jegyezni, hogy egyszerûen sötét pörkölés esetén nincs lehetôség (szimplán szenzopri aspektusból) magasra értkélni az italt, pontosan a hiányzó komplexitás és az egyszerû nem túl változatos izjegyek miatt. Mégegyszer ez nem jelenti azt, hogy ezt valaki szeretheti vagy sem. Szigorúan szenzori oldalról próbáltam megfogalmazni a dolgot. A forumozók számára ez nem feltetlenül kell, ez hogy jelentsen bármit is, fôképp ízlés oldaláról.
Viszont neked is szíved joga egy másik irányzatot nem szeretni söt akár fújni is rá. Amíg nem az embereket nézed le emiatt. Ezt nem tetted meg, pont ezért nem értem a kialakult személyeskedést a témában a többiek átlal.

[ Szerkesztve ]

Feltettem,de Nem a baloldali az opv- S hanem a jobb...

Ha esetleg szoktál használni 18 grammosnál nagyobb kosarakat is, akkor csak gyárit vegyél, mert a linkelt utángyártottba nem fog beleférni.
Pl. itt:
[link]
Ne tévesszen meg hogy baby van odaírva, ugyanúgy jó a Classichoz is.
A rugót és a kifolyót át tudod tenni a régi karból elvileg. Egyébként mi a baja a réginek?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Köszönöm!

Virít a réz (már ha az) a szűrőtartóból, valamint megrepedt a nyél.

Kb. másfél éve egy fórumos kollégától vettem át egy 4 fajta blendet tartalmazó Has Bean csomagot. Ha jól emlékszem, a kérdezett típus épp nem volt köztük, de mindegyikük nagyon finom volt, talán ezzel sem nyúlsz mellé.

De sebaj,csak nem értem miért kezdett peneszedni,eddig nem volt...

Azt nem értem, minek van egyforma gépekből 3-3 db?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Mert mindenkinek a SAJÁTJA az igazi...

Jaértem

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Köszi.
Hétfőn szerintem rendelek tőlük.

Más.

Aki direktben IMS-ről váltott esetleg VST kosárra GC-hez, ízekben illetve előkészítésben (őrlemény, előkészítés alapossága, stb...) mekkora változásra lehet kb számítani?

Pall&Yotz Spicy Italy aeropressben

Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)

Nálam változások (szubjektív):
VST--vel (azt tudni kell, hogy az enyém 15gr-os, tehát alacsonyabb -ez befolyásolhatja az alább tapasztaltakat.)
- hangyányit finomabbra lehet (kell) őrölni
- kissé gondosabb előkészítést igényel (de lehet csak én érzem így)
- ami tény, hogy nagyobb felületen van a kioldódás, (több lyukon, vagy hogy mondjam!)
- feneketlen karral láthatóan nehezebben áll össze egy sugárba a lefolyás (nálam) de azért megfelelő
- a kiütött pogácsa kivétel nélkül tökéletes, mégis mintha néha mikro-csatornásodna.
- ezzel együtt szélesebb, tágabb íztartományt érzek azokban a kávékban amikben benne is vannak a megadott ízjegyek.

Szóval a specialty és-vagy világosabb pörkölésekhez többet ad ízben, én így érzem, ezekhez nagyon érdemes.

A szénhez jó az IMS is - Nem komolyan venni!

VILÁGBÉKE!

A balos az IMS, jobbra a VST, lehet látni mennyivel nagyobb a felület.

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus