Konkrétan igen. Már vagy 1.5 hete nem ittam jó kávét

Mennyi vizhozamnak is kell lenni mennyi ido alatt egy kv gépnek?

"Aki meg akar tenni valamit, talál rá módot, aki nem, az talál kifogást."

latte macchiato

Mondtam, hogy adok brikkát. Nekem jó volt, annyira nem rossz.

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

ezeket mértem kar nélkül vízkőtelnítés után baby class

[ Szerkesztve ]

Köszi, de akkor ez gepenkent valtozik? Egy baratomnak akartam segíteni, egy kvzoban dolgozik. Van ott egy nagy simonelli gép, 160ml/10mp az jo/rossz? Vagy ott mennyinek kell lenni tudja valaki?

"Aki meg akar tenni valamit, talál rá módot, aki nem, az talál kifogást."

Köszi, de valamilyen ok (nem logikus, inkább érzelmi) miatt a Brikka nem hoz lázba.

Ha papírpohárba (brrr...) kéri valaki, akkor ebből jobb átönteni, mint csészéből?

"Try SCE to Aux." ˁ˚ᴥ˚ˀ eladó dolgok: https://cutt.ly/edkelado

Pont ott vagyok most... Megkérdezzem??

[ Szerkesztve ]

"Legjobb lesz ha elverem egy kis csalánnal... Az lesz a legjobb... " by Dallas parody az örök klasszikus!! : ----> https://youtu.be/HL7Wp9ltweo?t=317

Milyen tapasztalatokra gondolsz?

Véleményem szerint, inkább világosabb pörkölésű kávékkal működik.
60gr kávé/ 1 liter víz arány ami működik, de természetesen készítheted kevesebb vizzel is ha töményebb italt szeretnél.

Papírszűrőt átnedvesíted (mosod) forró vízzel, így a kalita is átmelegszik.
12gr kávé 40-50g vizzel felöntöntöd. 30 sec blooming, vagy átkevered.
30 másodpercenként öntöd rá a vizet amíg az egész vízmennyiség rá nem kerül (200g 93-94 celsius)
2:30-3:00 össz kivonatolási idő, ehhez mérten választasz szemcseméretet.

Ettől természetesen teljes mértékben eltérhetsz, de ezek alapján készítem.

Fém Kalitát használok, kevésbé törik mint az üveg

[ Szerkesztve ]

2 espresso... Az egyik Casino Mocca Mahembe Ruanda, nagyon finom, A másik Has Bean klasszikus csokis... Nekem a Casino jobban ízlett, viszont a Has Bean nagyon selymes...

"Legjobb lesz ha elverem egy kis csalánnal... Az lesz a legjobb... " by Dallas parody az örök klasszikus!! : ----> https://youtu.be/HL7Wp9ltweo?t=317

Emlékszel, hogy mióta megjelent a pacificnél és megkóstoltam, azóta ezt mondom.
Eleinte lehülyéztél' érte. Na jó nem szó szerint, csak nem értetted, hogy mit szeretek rajta ennyire.
Szerintem ár-értékben is nagyon ott van. És qurva finom mellé. Plusz mindig friss! Legalábbis én még nem kaptam egy hónapnál régebbi pörkölést.
Kóstolgatok ezt azt, de 2-3 havonta tuti veszek egy Malabart!
Valahogy nagyon egyben van nekem ez a kávé.

[ Szerkesztve ]

Én is malabart iszok a héten, pontosabban india malabar asia elephant kivitelben. Ma néztem a leírását, ez elég alacsonyan terem, 600-800 méteren. Ízre semmi extra, de épp ez benne a jó. Nem akar többnek látszani, mint ami. Nincsenek benne kiugró ízjegyek, semmi savasság, nagyon kellemes. Annyi cremaja van, mint a 100% robi kávéknak, pedig ez 100% arabica. Most ez nálam abszolút favorit.
Az ára se vészes, sőt... ~4000ft nyersen.

Más:
Kapuzciner zimbabwe-t próbálta már valaki?

[ Szerkesztve ]

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

A, az új zacskójuk, vagy te töltötted át bele? Lehet teszek egy próbát ezzel a kávéval a közeljövőben. Már úgyis érik egy Kapucziner rendelés.

Más: elfogyott a CasMo Ruanda. A végére jó barátok lettünk, az utolsó kb 6-7 kávé nagyon jó volt. Megbontottam utána egy PY Spicit, standard Paljoc kávés darálóbeállítás egy csöpögős, kicsit rövid (1/1,5) kávét kaptam, nulla spricceléssel, a Casino moccáénál 12 egységnyivel durvább daráló beállítás mellett. Nemrég téma volt, mit ajánlunk kezdő kávénak. Hát ez megérdemel egy esélyt.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Annyi kiegészítés, hogy LEHET ilyen zacsiban IS rendelni, pluszpénzért.

"Tanútt embernek párlya nincs!"

Kérlek majd számolj be tapasztalataidról a #37795 számú hozzászólásom fényében.

Köszi. Az interneten fellelt infók alapján kb. én is erre jutottam. Két kérdésem lenne:
1. keverés, vagy nem keverés - 2 "iskola" van Persze majd kipróbálom, de mik a tapasztalatok, hogy hat az ízre?
2. Készítés után nekem (türelmetlen voltam) még kesernyésbe hajló íze volt, ami szépen elmúlt és jött az adott kávé által ígért gyümölcsösség, ahogy hűlt a kávé
Egyébként egész kellemes terméket sikerült első kettőre produkálnom, de még érzem, hogy van benne tartalék, amit ki kell hoznom. Persze teljesen más világ, mint a presszó.

[ Szerkesztve ]

Nekem a kevergetés jobban bevált. Szerintem jobban tudod áztatni a kávét úgy, mintha csak ráöntöd a vizet. Úgy maradhatnak "foltok" ahol száraz marad az őrlemény.

Igen, ahogy hűl, úgy nyílik ki a kávé és az ízek.

Nekem ilyen kiöntöm van erre a célra.

Nincs két hete, hogy rendeltem. Nézd meg az új honlapon, választható.

"Tanútt embernek párlya nincs!"

Jaja! Pontosan megfogalmaztad!
Nem akar többnek látszani, mint ami! Egy kiugrásoktól mentes, finom, harmónikus kis kávé! És azt mindig hozza!
És még egyik-másik robis kávét megpocsékoló cremával!

kizárt, hogy lehülyéztelek volna és már egy-két hónapja is dicsértem én is. nem a világ legizgalmasabb kávéja azért, de korrekt, és egyébként savak is vannak benne, jó hőfok kell neki (picit gyorsított lefolyás, pid=83 fok nálam). így is szinte fehér (!) a lefolyás az utolsó harmadban, de a kofi finom.

ár/értékben nagyon jó tényleg, best buy.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

ma újra ellátogattunk Miskolcon az "egy kávé"ba. a divatos naked nyitott szűrőtartós csapolást kértem, ristrettonak. Valami hihetetlenül jó volt! minden tekintetben szuper: szirupos, testes, nagyon gyümölcsös (jó értelemben), kellőképp savas, de mégsem citromlé. megkockáztatom, hogy M.o.-n a legjobb kávé amit valaha ittam. csak ajánlani tudom.

Nem akarok hülyének tűnni, de a vendég szempontjából jelent bármit is a naked csapolás?

21g kávé a 18 helyett, meg minimális különbség amiatt, hogy nem fémen folyik le az ital.
Ja, és ha akarod láthatod milyen a lefolyás.

[ Szerkesztve ]

muszáj odafigyelnie a baristának a helyes örlemény eloszlatásra, tamperelésre, ha nem akar takarítani, így a kávé is jó eséllyel finomabb lesz.

Tanulsagos nyomasmeres a rugos kis karos Olympia Club-on. 4 bar csucsnyomassal is keszulhet finom eszpresszo:

http://m.youtube.com/watch?v=yeiQOGDzPDQ

[ Szerkesztve ]

"meg minimális különbség amiatt, hogy nem fémen folyik le az ital"

ezt kifejted?

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

A kifolyón veszítesz a krémából. Ha véletlen nem elég meleg a szűrőtartó, akkor többet is veszíthetsz, mint a kréma.

Szerintetek lehet a kávéfőző gyári nyomása miatt gyorslefolyásom? Bár a darálom még nincs meg,és tudom az a legfontosabb,de addig is vettem két helyről is darált kávét.Az egyiket helyi neves kávézóban darálták le direkt presszógéphez. És sajnos hibá töltöm és tömörítem egy tonnával, de sajnos csak gyorslefolyásom van mindig.

levytee

És tudja, és tudja és tudja!

Számomra 100%-osan megdőlt a Caravel robusztafőző skatulya.
Olyat húztam egy 2 éves zöldből pörkölt, 5 napot pihent Nepal Mt. Everestből, hogy mindennek odavert.
Igaz, a termosztátot fel kellett tolni, hogy folyamatosan enyhe rotyogásban tartsa a "kazánt", de simán hozta az E61 élményt, csak selymesebben. 94-98 között kell tartani a vizet.
Hasonló eredményeket produkál a Sidamoval is, amit 1/4 áron vettem a Nepalhoz képest!

Amikor megfogalmazódott ez a robifőző minősítés, akkoriban nem voltak még ennyire közkedveltek a gyümis, világos pörkölésű kávék.

Lassan féltékeny lesz a Bricoletta, mert egy majd 40 évvel idősebb matróna igencsak megszorongatja.

Pharos is egyre kezesebb. Valóban létezik Pharos izom (nem csak farizom).
Rendesen izomlázam van a jobb karom egy részén, cserébe egyre könnyebb az őrlés. Meg kell tanulnom ballal is tekerni, mert hülén néznék ki félig kigyúrt felsőtesttel.

[ Szerkesztve ]

"Számomra 100%-osan megdőlt a Caravel robusztafőző skatulya."

Ezeken a sztereotípiákon mindig is jókat mulattam. A Cremina és a Pavoni is besoroltatott néha (kísérletezőkedv hiányában) a csak klasszik vonalat komáló gépek közé.

A világosabb pörikhez azért kell a hőmérő (legalább az Orphanos csík). Mert különben nem az igazi (bár lehet, hogy mivel én csak így használtam, nem fejlődtek ki olyan érzékszerveim amikkel hőmérő nélkül is lehet jókat húzni).

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

én meg ezeken a baromságokon szoktam mindig jót derülni

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Melyik részével vitatkoznál? Gondolom nem a hideg szűrőtartó/kifolyó negatív hatásával. Hogy mennyi a crema kifolyóval/vagy anélkül már nem emlékszem, régen használtam rendes, kifolyós kart.

U.I. Brace for impact

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

hideg szűrőtartót nem használunk, mert >fél kiló és lehűti a kávét, öngól volna.

a többire meg inkább nem is reagálok, nem fogok vitatkozni, kalmárral pláne nem. legyen ő a karos gép = tényfaktum megállapítások mekkája.

[ Szerkesztve ]

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

igen erre gondoltam.

Parci: miért baromság? otthon személyesen is tapasztaltam ilyet.

[ Szerkesztve ]

Saját daráló nélkül nem fog menni. Szinte biztos lehetsz benne, hogy túl durva az örlemény.