Biokávékkal is foglalkoztok / fogtok foglalkozni?

⭐ Stella

nem megyünk rá ilyen divatos buzzword-ökre, mint a BIO, bár az etióp kávéinknak van organic fairtrade minősítése, de úgy gondoljuk, hogy nem ez a lényeg.
eleve olyan importőröktől vásároljuk a kávét, akik specialistái az adott termőhelynek, tehát alapból csupa magas minőségű mintát kapunk tesztelésre. ezeket a mintákat lepörköljük, végigkóstoljuk (a csapatban a 2013-as kávékóstoló világbajnok, Horváth Lajos) , majd a saját szubjektív ízlésünk alapján választunk belőle (jelen esetben pl. 16 kávéból kettőt) és bízunk benne, hogy ami nekünk, az nektek is ízleni fog!

Hat csak megtalaltam hogy kell ide beregisztralni! :-) Udv Mindenkinek!

üdv a fórum(ok) pörkölőjének.

Akkor tenyleg kihuztad a nyarat az adaggal!:-)

Hali SID mester! Majd lesem itt is a diskurzust, mert az utobbi idoben tobb helyen is eleg erdekesen alakulnak a dolgok. Kar hogy nem minden forum ugyanolyan, nehezen szokja a szemem az uj formatumokat!:-)

Hú mennyi újonc

Jaja, résen is kell lenni.

----------------------------

Üdv paljoc!

⭐ Stella

Rogton szimpatikus lett ez a hely, mikor talaltam ilyen kaves zacsis avatart! Igaz a vegeig kellett mennem erte!:-)

segítek, ez egy fejedre húzott papírzacsó.

És mit mondanak rá a szakik?

⭐ Stella

Hozod a formád!
Kíváncsi leszek, hogy élőben is így szórod-e a poénokat.
Van még a bokalefosós Sidamo-ból? Asszem kérnék egy zsacsival, ha ráérsz mostanában. Kék zacsiból van még esetleg?

Dare2Live (DVD lemezekről): ''elképzelhető, hogy 100 év múlva is megtudom nézni amit ma kiírok?'' - perempe: ''Te valószínűleg már nem. Bár ahogy manapság az orvostudomány fejlődik...''

Az Ascaso Dream olyanoknak való, akik nem gondolják komolyan a kávézást, csak valami konyhadíszre van szükségük. Tulajdonképpen nem rossz anyagokból felépített gép, de minőségi kávézásra mégis alkalmatlan a kis hőstabilitású bojlere miatt. Kezdő gépnek esetleg ajánlanám, ha nem ennyibe kerülne.

Köszi a választ!

Jó éjt!

⭐ Stella

egyébként, amikor elkezdtem az otthoni eszpresszózást és lövésem nem volt az egészről, akkor nekem is ezek a gépek imponáltak: akkor a Francis Francis X-1 és az Ariete Café Retro nagyon tetszett (naná, hogy piros színben!). szerencsére előbb fórumoztam és csak utána vásároltam, így elkerültem ezeket a sorscsapásokat.
azóta szedtem szét ilyen gépeket és hálát adok magamnak, amiért előbb olvastam és csak utána vásároltam.

a bojlerek bronzból, rézből, rozsdamentes acélból vagy alumíniumból szoktak készülni, a fűtőbetétek pedig vagy rézből vagy rozsdamentes acélból.
ezekből ami kényes, az az alumínium, ami nagyon érzékeny a víz minőségére.
a réz vagy acélbojler szinte elpusztíthatatlan.
célszerű olyan gépet vásárolni, amihez van alkatrész utánpótlás.
pl. az 1978-as Gaggia Baby-hez még ma is kapható minden.

A fejhőmérő egy "egyszerű" hőmérő, ami kijelzi a fej hőmérsékletét.
A PID egyfajta szabályozó elem, egy hőmérséklet jeladó (itt ált. hőelem) jele alapján szabályozza a fűtést, végső soron a kazán hőmérsékletét rásimítja egy előre beállított értékre.
Parci nálam közérthetőbben fogalmazta ezt meg a (#1651) hozzászólásban.
A hozzáértőbbek nyugodtan kijavíthatnak

[ Szerkesztve ]

Másik fórumon volt ajánlva otsó és finom daráló. Nem emlékszem a nevére.

Ubuntu / Realme GT2 / Fitbit charge 6 / Gaggia Classic / Xbox Series S

A legolcsóbb espresso képes (gépi) darálónak a Graef CM70 -et mondják újonnan.
Nem találtam róla magyar tesztet (az egyik nagyobb testvéréről (CM90) a Kévékorzón van teszt), a neten leginkább németül lehet olvasni róla.

[ Szerkesztve ]

Vettem ma 1/4 kilót. Többet nem akartam, mert már 3 hetes pörkölés volt. Jövő héten még Kecskeméten vagyok, talán péntekre jön friss.

https://barbieripnk.hu/

Szia, eloben szolid vagyok es visszafogott. :-) Akkor teszek egy kek zacsis bokaig ero Sidamot az egy kg-os occso ezust zacsisod melle!:-)

Biro ur, en csakis az igazat, a szintiszta igazat....:-))

még van 4 zacskó, az kb 3 hétre elég. legközelebb postán kell rendelnem, úgyhogy 1-2 hét múlva kereslek majd az új adagért

Gyerekek, Lavazza Mattino-t Brikkába ne!
Uhhhh

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

nyomásfokozott-robusztamentes szép napot mindenkinek!

két dupla risztrettó és egy átmula....őőőő....átdolgozott éjszaka után próálkozok némi alvással
lehet elég lett volna egy szimpla risztrettónió?

(mi ez a földön kívüli aktivitás?)
jaaaa üdv az új fiúkáknak!

[ Szerkesztve ]

Sidamo, mi?
Én meg mindig lemaradok a tuti cuccokról, ihatom az uncsi Castrót, vagy Spicy Italyt. A mix java is csak tévedésből került hozzám...

azt hinné az ember, hogy ennyi hónap után azért nem kezdő már, képes hibátlanul elkészíteni egy kávét. ezzel együtt a szimpla lm szűrő időről-időre, ritkán ugyan, de jelzi, hogy "lóf@szt, parcikám". ma reggel felébredek, rohanok le és lövöm be a gépet, mert még élénken él a tegnapi sidamo godshot az emlékeimben. minden frankó, darálok, tömörítek először középen, kicsit ferde lett, korrigálom. aztán a maradék be középre, tömörítek, ez sem teljesen vízszintes (ezek azért nüansznyi különbségek), szintén korrigálom...

...a kávé meg kb. le sem jön, úgy befullad és természetesen vacak lesz.
(napok óta helyben a daráló, helyben a hőfok meg minden)

dühömben húzok egy másodikat, ott hibátlan a tömörítés, lefolyás is szép, ízre viszont csak oké, meg sem közelíti a tegnap teljesen hasonló módon készült michelin csillagos csavarást.

go figure...

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

csak nem savanyú volt?

Az nem, inkább ...hogy is mondjam csak...sz@r. :-))
Olyan mint amikor a bociból iszod a kv t, a szállodában a reggelinél.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

ott a VST duplaszúrő, ha visszakaptad már. nekem a szimpla LM-mel nem elég testes az ital, és a dupla sokkal megbocsátóbb a tamperelésre. ha egyszer megvan a beállitás, akkor 99%os a reprodukálhatóság nálam. izre meg a VST szűrő nekem hibátlan. sőt, jobban tetszik mint a szimpla LM.
amúgy miért erőlteted a szimplát ennyire?

más: paljoc spicy italy lett a következő áldozat, rég nem ittam már, de most úgy érzem ez a "legolaszabb" ízű paljoc blend, jó értelemben véve. nagyon finom csokis, magában is édes. Régebben sikerült kihoznom egy halovány gyümis vonalat is belőle, ami most még nincs meg, de próbálkozok.

Azert probalok ilyen beszedes neveket adni a blendeknek, hogy ne kelljen hosszan magyarazni, miket kellene erezni benne!:-)
A fogyaszto szabadon gazdalkodhat a szokincsevel, miket erez, egy pici iranymutatas utan. Remelem benneteket is legalabb annyira szorakoztat ez az egesz, mint magat paljocot!:-)))

Nem kétséges.
Nem is ezen múlt, hogy anno nem ezt választottam (nekem is ajánlottad)

mert sokszor csak én kávézom. a dupla akkor jó, ha ketten akarunk inni egy-egy kávét. de most nincs is itthon a vst.

viszont megjött a roncs bfc levetta, most fotózgatom, aztán megy a képcsomag SiD-nek, aki majd megírja, hogy "hát, ezt besz.ptad, fiam"

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

a duplát meg lehet inni egyedül is

[ Szerkesztve ]

világos, de szeretek napjában többször is kávézni. ha mindig duplát iszom, egyrészt elpörgök a holdig, másrészt feleannyi idő alatt beverek egy zacsit. no meg miért ne szimpláznék, ha egyszer minden adott hozzá?

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Már többször írtam hogy irigylem néhányatoktól ezt a kávétól való bepörgest, én ihatok többet is egy nap, meg sem érzem. Nem mondom hogy akárhányat mert azt még nem próbáltam, 4 volt a legtöbb de semmi eltérőt nem tapasztaltam magamnál.

Pedig jó lenne néha, főleg reggel

[ Szerkesztve ]

Amúgy tényleg svanykás kicsit.

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Én is mindig duplát iszok, mert egyszerűen a hagyományos eszpresszó nekem mennyiségileg kevés...
Mikor belejövök, már el is fogyott...

ha szeretnéd mi tart vissza?
minden alkalommal duplázz és nyolc adag után talán érzel majd valamit
ha nem, azt még mindig tudod duplázni...

Az íze. Egy, max két szimpla egymás után még jól esik de többtől már besokalok.

besokallsz tőle de mégse pörget fel....
??

Nem a koffeintől hanem a mennyiségtől vagy hogy mondjam? A csokit is szeretem de 2 tablatol torkig lennék