Bonavita-m van, filterhez használom, szerintem teljesen rendben van, ár-értékben főleg. Sok újhullámos kávézóban meg videóban is láttam, elég népszerű. Az más kérdés, hogy a Flair-hez tényleg kell-e, de ha szoktál vagy fogsz mondjuk V60-at is inni, akkor mindenképp érdemes beszerezni egyet.

nagyon ég a niche zero láz, de ha valakit érdekel egy hibátlan (a festése nem újszerű, de nem is tragikus), fekete mazzer kony electric, akkor én eladnám. jár hozzá ezüst tálca is, meg kétféle kartartó villa (a rövid és a teljes), a kései keveset futottak. az ára 245 ezer forint.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Igen, nyomásmérő is lesz a fa alatt, mert én is úgy gondolom, együtt tesznek ki egy egészet (mármint a Flair és a nyomásmérő ).
Te milyen vízforralót használsz, verti? Sima gázra rakós vagy villanyos? Hattyúnyakas vagy "sima"?

@Csápájev: köszönöm a tippet! végül is a Classic "hengere" nem olyan szűk, mint a PRO verzióé, bele lehet találni akár ezzel is, nem biztos, hogy kell a hattyúnyakas...

@jana86: egyelőre presszóban utazom, nem nagyon tekintgetek alternatív kávék irányába, de soha ne mondd, hogy soha...
A hőmérsékletszabályzós kannát azért gondoltam, hogy lehessen a vízzel játszani kicsit, ha úgy adódik. Nyilván a felső tartományban kell mozogni vele, mondjuk ~90°C és a lobogó között, de így van egy kis plusz mozgástér. De ha azt mondják a Flair-tulajok, hogy nem létszükség, én meggyőzhető vagyok...

We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.

"egyelőre presszóban utazom, nem nagyon tekintgetek alternatív kávék irányába"

Én is így voltam ezzel, amíg nem voltam egy sensory foundation tanfolyamon, ahol elég sok cupping kóstolás volt, és rájöttem, hogy a filter kávé is jó. Aztán elkezdtem itthon is eleinte french press-t, majd V60-at inni. Ezzel megoldottam pl. a munkahelyi kávézás kérdését is: ahol nem tudok normális presszót inni, inkább egy jó V60-at iszok.

Tettünk vele mi is egy próbát. Nagyon finom, kóstoljátok meg!

https://barbieripnk.hu/

Egy sima háztartási vízforralóval forralom a csapvizet, mert nagyon gyors és itthon kéznél van a konyhában. Van egy Kalita hattyúnyakas, abban BWT kancsós víz van, azzal öntöm fel a kávét. A Kalitából könnyebb önteni, de egy bármilyen vízforraló megteszi vagy kiöntő, kanna a tűzhelyen. Nem érdemes nagyon lovagolni a Flair esetében a hőmérsékleten. Alapvetően lobogó vízzel kell felönteni. Ha kicsit soknak érzed a hőt akkor el kell számolni 10-ig es utána felönteni. Ha így szerzed meg a rutint akkor az erdő közepén is ugyan az lesz az eredmény kemping gázon.

Nálunk is ez a kedvenc a Roastopus palettájáról, bár a Sirent csak holnap után fogom bontani. A Starfish is nagyon finom, de az tömény eperdzsem, ebben meg kellemesen vegyül egy kis klasszik, csokis ízzel.
Mint a epres milka(ha van olyan).

Itt azt írják van készleten a Brewista, és elég jó áron adják. És ami külön jó, hogy a termékek többsége személyesen megvehető a Tamp&Pullban. Egy Flairt el is hoztam tőlük tegnap (ajándék one11 kávéval!), de persze megy a fa alá

[ Szerkesztve ]

Sok jó kávét vele, biztos egy élmény lesz.

Hattyúnyakút nem vennék, lassabban tudsz önteni, ráadásul többet hűl a víz. Én egy Brewista Cupping Kettle-t használok, de nem nagyon lehet kapni. Viszont 96-100 fok között állítgatom csak, világos pörinél ahogy a többiek írták, mehet a sima vízforraló is.

Toobee: Köszi, éppen az utolsó csomagokat indítjuk útnak.

A Kalita Wave-nek nagyobb a csőre pl. Elég tempósan, de finoman lehet vele önteni. A henger falára lehet irányítani a vizet, így nem túrja szét a pogi tetejét. Kicsit kiöntök előtte, hogy átmelegedjen a nyaka is, nem mintha számítana. Sokkal fontosabb, hogy nagyobb mennyiségű vizet melegítsünk, akkor stabilabb mintha 1 decit melegítenénk.

Még eladó a Hottop! Részletek itt: [link]

Eladó a Caravelem

Gyönyörű!

http://palscoffeetech.com/

tényleg szép, dögösebb, mint a csontfehér.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Jujjjj. Ez nagyon, elképesztően szívdöglesztő

[ Szerkesztve ]

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Nem épp kávé, de ilyenkor néha előkerül a kérdés, hogy minőségi forrócsokit honnan lehet beszerezni a mester halála óta. Ma ez jött szembe [link]. Rendelni már vsz késő, de januárban teszek egy próbát. Addig talán kitart a Belga Neuhaus.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Üdv!

Ha esetleg érdekel valakit egy Fiorenzato F4 e őrlő szürke színben , akkor keressen privátban. ( 2hónapja vásárolt, garival, gyári csomagolás, tartozékokkal, kb 3-4 kg kávé ment át rajta, Ár: 150e , F64-re váltás miatt eladó)

[ Szerkesztve ]

https://www.gwn.hu/hu/termekek/callebaut-811nv-etcsokolade-1-kg

Van több féle, kölönböző kakaótartalommal, single origin, stb. Szerintem elég jó minőség, sokat használunk ebből, feleségem ezt használja sütéshez. forrócsokinak kitűnő.

[ Szerkesztve ]

https://caffe35.webnode.hu/

"Sok jó kávét vele, biztos egy élmény lesz. "
Köszönöm szépen, már nagyon várom, hogy lehessen vele kísérletezgetni!
A klasszik hattyúnyakas forralót így elvetettem, de ezt a verti1 által ajánlott Kalita Wave-et már megrendeltem, igen jó áron volt. Végülis jó lesz az a gázon is, ha forr, lecsavarom kis lángra, a 100°C-ot tudja tartani . Ha meleg, majd várok vele.
"...világos pörinél ahogy a többiek írták, mehet a sima vízforraló is."
Közepes (netán setét) pörkölésű kávé esetében kell várni, hogy hűljön, mert annak nem kell annyi hő, jól gondolom?

@verti1: köszönöm a tanácsot, a Kalita már úton is van, remélem, jövő héten megérkezik, hogy karácsony szent ünnepére összeálljanak a három királyok (Flair, friss kávé és a kiöntő).
"Nem érdemes nagyon lovagolni a Flair esetében a hőmérsékleten."
Ezt megfogadom! Elvégre részben azért is vettem, hogy kitekintsek a fokra állított PID-ek és tized gramm kávék közül, csak elkapott a gépszíj, hogy mindenből a legjobb kell (persze kinek mi az). Sosem használtam még semmilyen manuális főzőt, de az az elképzelésem, hogy egy felszabadító érzés, mikor kézben tartod a dolgokat, mindent te irányítasz, van hatásod a (nem is akármilyen) végeredményre. Ráadásul egy olyan egyszerű eszközzel, ami (nyilván a megszokott saját kis előkészítés-eltakarítás rutinján kívül) szinte nem is igényel odafigyelést, csak teszi a dolgát.

@Peti...(16v): köszönöm a linket, ha eddig olvastál, akkor már tudod, amit én: nagy igyekezetemben kicsit túltoltam ezzel a szabályozható hőmérsékletű forralóval, úgyhogy marad a kis gázon forralós.

We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.

kv-s vonalnál maradva, a legtutibb a nyers kakaóbabot megvenni, frissen pörkölni, őrölni, kis kakaóvaj hozzá és barnacukor, némi tej, ha forrócsokit akarsz, máris függő leszel, mint a kv-tól. pl. innen. most elég jó árak is vannak.

most ittam egy holistik geshát kőbaltás presszóként elkészítve, kifejetten rusnya lefolyással...

...és nincs szívem beletenni (ugyan)ezt a zöldet a gene-be

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

S ki pörkölte meg?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

a kóstolt holistikot zoli, akitől most vettem 1 kiló zöldet az itt is meghirdetett geshából

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Jaa, azt hittem ő már nem pörköl.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

hát nem tegnap pörkölte...

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

S milyen volt a gesha?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

elképesztően zamatos, még úgy is, hogy presszóként kb. értelmezhetetlen volt. már az illata is őrjítő, de aztán az íze is. el sem tudom képzelni, hogy hibátlanul elkészítve milyen lehet(ett). nagy élmény, teljesen felvillanyozott, csak kéne egy komolyabb pörkölő

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Én is kértem belőle egy kilót, remélem hamarosan hozzám kerül, aztán jól megpörköltetem a paljoccal.😬

na, pörkölök belőle egyet itthon, aztán átmegyek hozzád könyörögni, hogy ott főzzük meg a maradékot

[ Szerkesztve ]

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Na az ilyen élmények miatt csinálom azt, hogy inkább "high-end" kávékat főzök budget cuccokkal mint, hogy 3 havonta cserélem a darálom/presszó gépem, hogy kicsivel ihatobb legyen a robis blend.

van ebben némi önellentmondás, a robis blendhez alig kell cserélgetni, darálóból már a kis graeffel megérkezik az ember. bár ez csak tipp, se graef, se robis blend nincs és nemvót nálam az utóbbi 47 évben, együtt pláne

de az biztos, hogy egy jó kávéhoz legelsősorban jó kávé kell

[ Szerkesztve ]

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Inkább az volt a mondanivalóm lényege, hogy nekem kompromisszumos megoldásként sokkal jobban működik az "olcsó eszköz/drága kávé" kombináció mint fordítva. Nekem egy "szagtalan" mosott kolumbiai EK-val darálva, LM-el főzve valami menő helyen se volt sosem olyan érdekes mint egy száraz etióp a kotyeszemmel, graeffal darálva.

szarból nem lehet várat építeni, ebben egyetértünk. ha egy alapanyag szuper, akkor nagy baj már nem lehet.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Mivel nem olyan pontosan szabályozható és tartható mint egy PID-es gépnél ezért nem kell beleőrülni szerintem. Viszont tized grammozni itt is kell. Nem szerencsés ha túl sok a változó. Sötétebbhez kevesebb hő kell, számolni kell pl. ahogy írtam, hamar bele lehet jönni. A lényeg, hogy ugyan úgy kell csinálni nagyjából az előmelegítést, felöntést. Én világoshoz és sötétebbhez is kétszer melegítem elő a hengert és várok, hogy visszahűljön kicsit a víz a kannában. Ha rendesen bemelegíti az ember akkor eléggé stabil, nem esik sokat a hőmérséklet a húzás alatt. A másik módszer, hogy világoshoz kétszer melegítesz és forrásban lévővel öntöd fel, a sötéthez egyszer és utána öntöd fel.

off: de lehet.... szarból, szar várat lehet építeni...

on: egyébként igen, a minőségi friss kávénak kell minden listának az elején szerepelnie, bármilyen módon készítjük az italt...

Azt hittem már épp zacskózod... 😟

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Jóféle, még mindig (videó). Ez a munkahelyi szett, otthonra Starfish-t vettem, de azt lehet idén nem lesz már alkalmam kibontani.

https://barbieripnk.hu/

Nálam ilyen a nyári utazós szett. Azóta találtam jó előrecsomagolt filter kávét is. Az valószínűleg kötlezeő táska tartozék lesz. Mert ahhoz csak bögre és forró víz kell. Ha pedig van tűzhely:

Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)

+1

Milyen kofimasinád ill naked portafilter karod van?

[ Szerkesztve ]

Ez azt jelenti, hogy bejött a kis Baratza Forte?

[ Szerkesztve ]

Ez a munkahelyi szett, itt egy Lelit Diana van gyári naked karral, meg talán VST szűrővel (18,8 g kávéval készült, a C40 9-es fokozaton) . Itthon pedig egy La Scala Eroica, ott a 14 grammos Strada vált be (16-18 g megy bele).

https://barbieripnk.hu/