Köszi szépen!
Nekem 58,5 ös kell, abból nincs motta sajnos. Úgyhogy marad valamelyik utángyártott :)

Ezek az állítások mennyire lehetnek helytállóak?
Egy kávé a túlkivonatolástól savanyúbb lesz (50-70sec), mintha megfelelően lenne lefőzve.
A túl magas hőmérsékelttől savanyúbb lesz mintha a kávénak szánt hőmérsékleten lenne lefőzve.

Bazsee71 - többek között azért is kérdezem mert én még itthon képtelen voltam keserű kávét főzni. Savanyút viszont tudok bármikor.

[ Szerkesztve ]

"It is not the strongest of the species that survives, nor the most intelligent that survives. It is the one that is most adaptable to change."

A két paraméter szorosan összefügg, de nekem mindkét esetben inkább a keserűség jellemző.

Szerintem is mindkét esetben keserű lesz.

Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal. **** www.PhenomeNato.com ****

Ha érdekel, van egy eladó darabom, alig használtam. Írj privátban, megegyezünk az árban! Én az őrlőmhöz kaptam egy ék alakút, azt jobban szeretem, azóta csak azt használom.

Szerintem is keserű, illetve fanyar (astringent) lesz a túlkivonatolástól. Ez utóbbit könnyű összetéveszteni a savanyúval illetve a keserűvel, de igazából egyik sem. A fanyarság a nyelv oldalsó részén érezhető leginkább, talán ezzel lehet a legjobban beazonosítani.
A magas hőmérséklettől meg keserű, valóban.

[ Szerkesztve ]

Fotót kérhetnék az ék alakúról?Én is (szerintem) ék alakút csináltam magamnak,de kíváncsi vagyok a profik megoldására.

A Super Crema nagyon ízlik. Ennyi.
Régen az Illy volt nagy kedvenc de ha kg árát nézem akkor nem fogok annyiért kávét venni. (kb 12eft/kg)
Akkor egy ilyen tároló jobb lenne? [link]

Amúgy erről a hűtős/fagyasztós tárolásról írnak minden félét.

"Felejtsd el a frigót!

Bárki bármit is mond, a kávénak semmi keresnivalója a hűtőben vagy a fagyasztóban. A kávébab egyik meglepő tulajdonsága, hogy erősen nedvszívó, ezért hiába húzná tovább a frigódban, közben átvenné a maradékok szagát.

Peter Giuliano, a Specialty Coffee Association fejlesztése vezetője azt mondja, egyesek szentül hiszik, hogy a mélyhűtőben feljavítható a kávé íze, a megfelelő készítési móddal azonban sokkal nagyobb hatást érhetsz el. A lényeg, hogy frissen őröld a kávét, és kellően forró (90-95 Celsius-fokos) vízzel főzd le, hogy kiereszthesse az ízét.

Sam Sabori összegzésként hozzátette, a kávéval úgy érdemes bánnod, ahogy a kenyérrel is teszed.
Ne hagyd, hogy közvetlen napsütés érje, tartsd relatív hűvösen és szárazon, és ne hűtsd le. Ilyen egyszerű."

Én azt mondom felejtsd el a dobozos tárolást.
Ha adagonként üvegben vagy fagyasztva nem vesz át semmit, sehonnan, zacskóban valóban nem teszem én se fagyasztóba. De a Super Cremával ne erőlködj, azon nem változtat semmilyen tárolási mód, ha csak nem sikerül pár hónapos pörkölést szerezni belőle. A boltba már többnyire döglötten érkezik, a döglött lovat meg hiába ütöd (vagy abrakolod) nem fog húzni. Kóstolj meg pár igazán jó kávét és vsz rá se bírsz nézni többé régi kedvencedre.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Sziasztok
Segafredo extra strong kávét szoktam meg, de ezt nem kapni nálunk.
Ehhez hasonló olcso friss porkolesu kavet keresek! Nem kell jobb minőség:)
Ez nekem már kave, mégse omnia classic

"Embrace our fellow man, no longer vilified"

Valaki meg tudná írni, hogy HX-es gépnél mi a pontos különbség az 1 bojleres és a 2 bojleres között? Azt írják hogy az 1 bojleres géppel is egyszerre lehet a hőcserélő miatt kávét készíteni és gőzölni. Szóval akkor mitől lesz jobb a két bojleres,hogy egy halandó is értse.

A HX-egépben van egy nagy bojler, ez adja a gőzt, illetve ezen egy spirálcsővel átvezetik akávéhoz való vizet, útközben meg felmelegedik. A kétbojleres megoldásnál külön van gőz és kávébojler, egymástól függetlenül állítható, kapcsolható. A másüdik a jobb és drágább módszer. A csupa króm E61 (ez a fejre utal) gépek lehetnek HX (heat exchanger) vagy DB (dual boiler)rendszerűek is.

#86311 Flash: Paljoc Get Up, de a Pacificcaffe, AVX, Kapucziner pörkölők olcsóbb kávéiból is válogathatsz.

[ Szerkesztve ]

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Ilyen: [link]

Ahol mindig BF-van.

Xiaomi Mi2s, Mi4c, Mi5s plus

Innen a Velencei és a Palermo is hasonlóak szerintem. [link]
Illetve innen rendelhető a nevezett kávé is, én szoktam innen rendelni. [link]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

ez lehet szegeden is?

Köszönöm.
Az enyém nem ilyen.

Dobj fel egy képet róla, l.sz., hogy lássuk, milyen!

Saeco Aromához keresnék síma ( nem nyomásfokozós ), esetleg naked kart.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

itt valaki átalakította az eredeti kart:

létezik "gyári" nyomásfokozó nélküli kar is, de az extra ritka (és drága is)

minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo

Sajnos nekem nem ez a fajta kar van, hanem még a régebbi, azt nem lehet így átalakítani.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

És valakinek van olyan egyengetője amit feltétel nélkül tud szeretni? Esetleg ami a wdt-t is nélkülözhetővé teszi?

Nekem van, a Pal’s Coffee Tech (Keresztapper ) féle “The Puck Perfecter” [link] . Nem ez fogja kiváltani a wdt-t, hanem a jó daráló. Mióta a Niche van, azóta nem kell wdt-znem.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Ez sokban segít a lefolyásban?

Niche ezek szerint ennyire bevált? engem csak az zavar benne (az árán kívül), hogy 1-1 adagos örlést tud, nincs babtartály.

De hát pont az a lényege.

Tudom ezért nem tetszik.

Soha nem használtam babtartályt eddig sem, a Graef-ról is lefűrészeltem Abba csak beledöglik a kávé...
Amúgy igen, bejön a Niche

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Nyomifoki nélküli új acél kar a tavasszal még volt a Cadynél. Esetleg Isomac Giada, régi 53-as Bazzar A2 Iso vagy régi Solis karok is jók lehetnek. Ezek már rézből vannak, de használtan ritkák, illetve az első kettő még újonnan is megvehető, de úgy már húzós az áruk. Vagy ha van esztergályosod, akkor egy LaSpaziale kar átalakítva a legjobb.

Köszönöm! De ez amúgy nem 53-as, hanem 48-as

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

48-as? Ez teljesen biztos? Az életben nem hallottam még ilyen méretű Saeco-ról, azt hittem az Aroma belül leginkább csak bojlerben változott (réz helyett acél). A Károlyé is 53-as volt. Általában ez a standard méretük. A Cadynél nem tudnád rápróbálni, hogy tényleg ekkora kell-e?

Ez a sima F64e nagyon kicsit rögösít, így érkezik az őrlemény a karba:

A catler 8030-as örleményét nem tenném mellé

Megmértem, annyi.
És a 48-as tamper is pont jó bele.
[link]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Ez nagyon jól néz ki.

Bocs nincs hosszú ö, ü és néha az á is ä :)

Briel es71 a csere Briel es161 -re!
Jó reggelt s remek kávét mindnyájunknak!
A képeken látható, tévedésből kapott, amúgy teljesen új ( az előző tulaj által csupán kétszer , mert a barátnője a kapszulás kávét választotta végül, általam pedig két napja használt) acél kazános briel es71a kávéfőzőt cserélném akár használt briel es161-re. Igen, tévedésből kaptam, akitől ugyanis vettem, azt gondolta, egy briel es161-et ad el nekem. Remek darab, s szép, ráadásul jó kávét főz, de acél kazános főzőnk mar van, s a termoblokkost szeretném kipróbálni. Szeretne valaki egy csodaszép acél kazános briel es71 a -t? [kép] [kép]

Én simán, legalább jól látszana a különbség!😆

Mondjuk arban is van egy massziv 3.5x-es ardifi. De erdemes lenne mellerakni

köszi!
ez a stílus bejött, (nem tudom milyen féle stilusok vannak) olyan csokis az utóize, akor ahogy olvasom ezek is hasonlóak, Velencei gondolások kedvence egész jó árban van sztem,és akkor ezek szerint kb olyan (ha nem jobb)minőség

Kérdés:vizkeménységmérő tesztcsíkot hol lehet venni?(westendbe media,stb)nem találtam..
elvileg a kávéfőzőhöz be lehet állitani(delonghi esm3000, bár gyárilag nem adták hozzá)

"Embrace our fellow man, no longer vilified"

ez egy különleges változat lehet.
van egy ugyanilyen gép nálam is, lemértem: a szimpla és dupla kosár is 53mm-es (53,47mm), a fejen mértem 52,5mm-t.
a kép szerint olyan a gép mint a tiéd, de a kar tényleg különböző:

minőségi kavéscsészék: https://bit.ly/2zlhnDo

Minőségre csak jobb lehet, hiszen frissen pörkölt

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

DarlóPodcast Dewla is elismerősen nyilatkozott(DPC050 adás után volt szó) a Niche-ről. Ha jól emlékszem, könnyen állítható, egyszerű, minimális pangó (~0,1 g). De az elnök még mindig az EK.

a képen PY Locavore Blend látható egy Sage BES870-en őrölve. (kb a Catler 8030 szint)

Ez érdekes... akkor nekem más lenne a fej is?! De hát amit vettem hozzá új kartömítést, az meg stimmel. Na ha hazaérek megmérem mégegyszer, hátha vak vagyok

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

[link] Nagyon szép Mazzer Mini - csapjatok le rá! (nem az enyém)