Hirdetés
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- GoodSpeed: Segway-Ninebot F3 E elektromos roller.
- Lenry: Melléképületblog - 4. rész - Kocsibeálló
- gerner1
- mefistofeles: Az újkori csalók...
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
SoundON
tag
válasz
zolnagy
#85398
üzenetére
Vízterítést szemre, meg pogira
A csapolás alatti vízhő stabilitást meg k hőelemmel és tűszeleppel ellátott naked karral, amivel tökéletesen be tudtam állítani a sztenderd 30mp 40ml csapolást, hiszen más a hőmérséklete (általában magasabb) ha gyorsan és más (általában alacsonyabb) ha lassan távozik a víz a bojlerből. Persze mindezek az én tapasztalatom alapján bemelegített gépek első csapolásaira vonatkoznak. -
#85397
Parci
HÁZIGAZDA
grizlisandor
#85385
válasz
grizlisandor
#85385
üzenetére
paljocnak van ám csomó világosabb pörije is, kérjél tőle például black lxr-t
-
SoundON
tag
válasz
zolnagy
#85394
üzenetére
Én néztem a vízterítést meg a kifolyó víz hőstabilitást. Mértem a csapolás közbeni hőingást meg a csapolások közötti eltérést. Egyedül a csapolások közötti eltérésben bizonyult picit stabilabbnak a GS3MP, de ez érthető is hiszen a GS3 1,5 Literes csapolási bojlerrel bír, míg a GC réz "csak" 0,1Literessel.
-
WiZARD
addikt
válasz
SoundON
#85393
üzenetére
GC: rézcső, rézbojler, tágulási tartály, omron pid, állítható nyomás (zolnagy majd kiegészíti ha valamit kihagytam)
LM: gyári állapotú Linea PB (IMS felsőszűrővel)3 shotot mértem refraktométerrel, de rájöttünk hogy jóval többet kellene mérni, hogy legyen értelme róla beszélni, így ennyiben maradt a mérés. Maradt az ízlelés.
-
zolnagy
őstag
válasz
SoundON
#85393
üzenetére
GC: rézbojler, rézcső, réz vízterítő, ipari felsőszűrő, nyomásszabályozó, gyak. minden, amit bele tudtam tenni. Elsősorban ízre mentünk, ott egyöntetűen az LM-t éreztük jobbnak. Majd Ákos mért TDS-t is, aminél szintén kicsivel jobb volt a LM.
Te mit mértél akkor a GS3-al összevetve?
-
SoundON
tag
válasz
zolnagy
#85390
üzenetére
Sziasztok, milyen GCt milyen LMval néztetek össze?
Mértetek is vagy "csak" a végeredményre mentetek?
Érdekes, mert nekem a rézbojleres rézcsöves GCm ha nem is magasan, de bőven verte a GS3MPt amit 1hétig volt szerencsém itthon tesztelgetni. Méréseknél egyértelműen, ízre meg csak kicsit -
zolnagy
őstag
válasz
soldier2
#85391
üzenetére
Nem ismerem a gépet, de én multiméterrel nézném meg, hogy meddig megy az áram és hol szakad meg. A nélkül nem fog menni a hibaanalízis, ameddig nem fejted meg pontosan a működését, hogy melyik vezeték mire szolgál. Ha jól sejtem ehhez van vmi nyák lap is (?)
(ebből a szempontból a régi QM szög egyszerű és az is thermoblokkos)Szerk: [Ez] az a gép?
Ezen nem látok kívülről semmi extrát. Így viszont leginkább a kapcsolókat nézném meg (mérném ki) -
zolnagy
őstag
-
#85381
WiZARD
addikt
phranxinatra
#85378
WiZARD
addikt
válasz
phranxinatra
#85378
üzenetére
Gyors teszt - LM Linea PB vs fulltuning GC.
Teljesen egyforma körítéssel, beállítással (CM Biftu Gudina/Mythos One/BWT Bestmax premium/VST 18g szűrő/~90 fok/6 bar/19g őrlemény>>41g kávé/~33 másodperc)Hasonló, egymáshoz nagyon közeli kávé készült mindkét gépen, de a LM kávéja egyértelműen testesebb volt.
(arról lehet vitázni, hogy mennyire kellene géphez "állítani" bármely paramétert, de ízre azt mondom hogy a Gaggianál is rendben volt, nem hiszem hogy túl sokat lehetne változtatni/javítani)
-
#85380
WiZARD
addikt
grizlisandor
#85379
WiZARD
addikt
válasz
grizlisandor
#85379
üzenetére
Te kérdezted hogy jó-e PY Choco Madness filterbe, e helyett ajánlották hogy inkább valami világosabb, kifejezetten filter pörivel próbálkozz és mondták a Casino Moccát (meg Square Mile-t).
Majd amikor kapucziner cascarát néztél kávénak, akkor ajánlották ismét a CM-et. -
#85379
grizlisandor
veterán
Bazsee71
#85377
grizlisandor
veterán
válasz
Bazsee71
#85377
üzenetére
Egyik srác leírta nekem párszor a casinomoccát, hiába mondtam, hogy nekem technikai segítség kell.
Csinálom a 2 havonta beütemezett zsíroldást/felsőszűrő takarítást, és most már még furább hangja van az OPV-nek, meg a túlfolyón(?) se jött vissza vakszűrőzésnél. Holnap hívhatom fel fragola-'t, de ha már ott lesz a gép, kérek bele nyomásmérőt és pumpaszabályzót, ha megoldható. Ha jól nézem, még az hiányzik, a rézbojleren kívül, de az kimarad, valahogy azt a pénzt inkább az őrlőcserére fordítom.
-
#85377
Bazsee71
őstag
grizlisandor
#85374
Bazsee71
őstag
válasz
grizlisandor
#85374
üzenetére
Dél-Olaszországban kaptam mindig ilyen forró csészében a kávét, 35 fokban. Nem kellemes, az biztos.
A Darálós diskurzust nem nevezném térítésnek, mindösszesen kaptál egy ajánlást. Illetve temérdek kedves és hasznos tanácsot.
-
#85376
bl4ze
veterán
grizlisandor
#85374
bl4ze
veterán
válasz
grizlisandor
#85374
üzenetére
Ez nem túl szerencsés, hogy ha annyira forró a csésze
-
#85374
grizlisandor
veterán
grizlisandor
#84391
grizlisandor
veterán
válasz
grizlisandor
#84391
üzenetére
Ma ismért betértem a Bodoky-ba, úgy indítottam, hogy szeretnék mind2 féle kávéból 1-1 szimpla presszót. Sajnos, csak egy finom olasz pörit tudtam inni, jó kávé volt, annyi hiba volt(bár ez lehet nekem csak, nem tudom mi a kávézói szabály), a csésze az qva meleg volt, alig bírtam megfogni, hogy magamba öntsem a kávét. Inni szerettem volna a másikból a bécsi pöriből, de ha jól értettem, az az őrlő duplához van beállítva. Értem én, de meh...
Normális esetben levertem volna a duplát is, de sajnos most nem az a szituáció volt.Más:
Kérdeztem itt az Aromaboy után, de jött válasz, így benéztem a DPC telegram csoportjába, gépesítése helyett a melóhelyen Cupping(katt) fogok kávét inni. Kipróbáltam itthon PY Indian Choco-val, elég finom ital lett a végeredmény.
Jobban kiadta nekem az ízjegyeket, mint presszóban. Kaptam a térítést, hogy Casinomocca és Casinomocca. -
SoundON
tag
...szerintem ebben semmi gyanús nincs
Persze, a tartályban minden azonos volt.
Csak kezd körvonalazódni hogy pl én miért nem tudok 2x ugyan olyan kávét készíteni
Talán az lehet a magyarázat a második csapolás hőmérséklet esésére, hogy a rézcsőben levő víznek kicsit több idő kell hogy annyira felmelegedjen amennyire a legelső csapolásnál volt. És lehet ennél a pontnál meg nem szerencsés hogy levettem a hőszigetelő filcet a bojlerről, pontosabban a rézcsőről. -
#85371
jana86
csendes tag
fragola.6035
#84309
jana86
csendes tag
válasz
fragola.6035
#84309
üzenetére
A ma kapható gépek között van olyan, amelyik gyárilag diffúzoros vízterítésű? Ha igen, néhány példát tudsz mondani?
-
SoundON
tag
Az a helyzet hogy nagyon érdekes dolgok derülnek itt ki kérem szépen:
1. 1óra bemelegedést követően az első csapolásnál a gép hozza a beállított értékeket, de a második 10-15perccel későbbi csapolásnál már kb 2fokkal hidegebb a víz persze a PID szerint már az első csapolás utáni harmadik percben minden "visszaállt, állandó és szuperfasza"
2. Most hogy lehűlt a levegő és a szobában kb 3fokkal hidegebb a levegő, 2fokkal feljebb kell lőnöm a PID beállítást hogy ugyan azt a kifolyó vízhőt kapjam, de még így is 1fokkal hidegebb az extrakciós hőmérséklet ami a kávéőrlemény szintén szobahőmérsékletű lehűléséből adódhat. Tehát hogy ugyan azt a kávét kapjam 3fokkal fölé kell lőnöm a PIDet. Ha így teszek akkor tényleg ugyan azt a kávét iszom -
#85366
nikilauda
senior tag
fragola.6035
#85365
nikilauda
senior tag
válasz
fragola.6035
#85365
üzenetére
sz.zs-nek is!
köszönöm a segítséget. -
-
#85578752
törölt tag
A harmadik próba is megvolt másik fajta bolti kávéval, ami eddig inkább csak fanyar ízeket produkált, erős markáns pézsma beütéssel (AXE dezodorba áztatott döglött macska), ami semmiképp sem nyerte el mindenki tetszését. Mikrózással kiült a babok felszínére a pára, leőrölve kihűtve lefőzve eltűnt ez a furcsa alulexponáltság és megint édes irányba tolódtak az ízek, több az észteres aroma, ami főzéskor nagyon konkrétan megcsapta az orrom.
Egy előnye mindenképp van ennek a játéknak, a frissen pörkölt kávéillat.
Szerintem komoly felhasználási területe lehetne a módszernek a hulladékkávé-hasznosító *nem-nevezem-meg* kávézókban..
Érdemes vigyázni az időtartammal, kigyulladhat a kávé ha túlhevül és a magnetron se szereti ha üresben kell járnia.
-
#85578752
törölt tag
válasz
soldier2
#85357
üzenetére
Azt kell mondjam, érdekes. Kétszer kipróbáltam, egyszer egy kisszériás tengerentúli, alapból kiegyensúlyozott blenddel, egyszer pedig teljesen kommersz bolti kávéval.
Mindkét esetben észrevehetően más, aromásabb, édesebb lett az eredmény mint alapból. Kicsit az újramelegített kenyérre emlékeztet a jelenség, ami egy fokkal ehetőbbé teszi a másnapos pékárút, de csak néhány percre.
Nem macerás amúgy, nálam 40-50 másodperc mikrózás tűnik jónak 9 grammra és őrlés.
-
#85578752
törölt tag
A mézesüveges kávéfagyasztással kapcsolatban itt van egy újabb őrült ötlet (tapasztalat?) James Hoffmanntól:
A lényeg hogy felforrósítja a kávészemeket 60 fokra, úgy őrli le, hagyja kihűlni 30 fok alá és mehet a mutatvány. Szignifikánsan gyorsabb a lefolyás de az ízek jobbak. Szerinte. Szerintetek? Egy próbát megér.
Bocsi ha vótmá.
-
-
lacko22
aktív tag
Sziasztok. Érdeklődni szeretnék hogy mi lehet a gond a technikámmal?
Adott egy GRAEF CM702 -es őrlő beletettem + 1 alátétet, a kávéfőző az GC 2013-as.
16-17-18 gramm őrleménnyel próbálom a dupla kosarat megtömni és 0-ás fokozaton vagy 4-es fokozaton is ugyanúgy hozza le a kávét kb ugyanolyan gyorsasággal és sok kávé jön le a tamperolás is mindegy neki ha izomból nyomom akkor is gyors meg ha lágyan akkor még gyorsabb. A kávé az kapuczíneres Jubileum friss. Nem rossz ízű a kávé de 15 mp után már teljesen kiszőkül. 20 percig melegítem főzés előtt a gépet. Mit változtassak szerintetek hol lehet a gond? Elromlott vajon? Régen nem volt ilyen, takarítottam a vakszűrővel /Tersoclean anyaggal/ és azután lett ilyen. Köszönöm. Elállítódhatott a nyomás? -
#85351
balint82
senior tag
grizlisandor
#85347
balint82
senior tag
válasz
grizlisandor
#85347
üzenetére
Természetesen az
Köszönöm, akkor telepítettem is.
A csapolás alatti vízhő stabilitást meg k hőelemmel és tűszeleppel ellátott naked karral, amivel tökéletesen be tudtam állítani a sztenderd 30mp 40ml csapolást, hiszen más a hőmérséklete (általában magasabb) ha gyorsan és más (általában alacsonyabb) ha lassan távozik a víz a bojlerből. Persze mindezek az én tapasztalatom alapján bemelegített gépek első csapolásaira vonatkoznak.
Jobban kiadta nekem az ízjegyeket, mint presszóban. Kaptam a térítést, hogy Casinomocca és Casinomocca. 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Háztartási gépek
- Jóárasítja két Arrow Lake-S CPU-ját az Intel
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- Kodi és kiegészítői magyar nyelvű online tartalmakhoz (Linux, Windows)
- Kínai és egyéb olcsó órák topikja
- Moderátort keresek a fórumhoz!
- NVIDIA GeForce RTX 5080 / 5090 (GB203 / 202)
- Amatőr csillagászat
- Projektor topic
- Nintendo Switch
- További aktív témák...
- Huawei P20 Lite 64GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- AKCIÓ! Microsoft XBOX Series S 512GB játékkonzol garanciával hibátlan működéssel
- ALIENWARE Area-51 R6 Threadripper Edition 1920X
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 5 7600X 16/32/64GB RAM RTX 4060Ti 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- Telefon felvásárlás!! Apple iPhone SE (2016), Apple iPhone SE2 (2020), Apple iPhone SE3 (2022)
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest