Mindig olvasom a fórumot (néha kérdezek is). Most épp a törött lábammal vergődök idehaza és van időm rádiót hallgatni. Tegnap volt a Kossuth rádióban kávés adás (Kávébajusz - Győr, specialty, általában a kávéról)

Próbálom értelmesen belinkelni. Szerintem érdemes lehet meghallgatni

Sziasztok,

Legyen az Isomac àra 70k JMF! Vegyétek!

"Egy tehén sokszor ad tejet, de marhapörköltet csak egyszer..."

A Faema family bojlerhez jó lenne a Gaggia fej?

[ Szerkesztve ]

Kézi vonal? Nálunk a Comandante is bevált. Kicsit sok a fine szerintem, de nem rossz darab. Céges felhasználásra teljesen jó, gondolom nem daráló podcastelni kell.

https://barbieripnk.hu/

A link oda mutat, azonbelül a kávés téma itt kezdődik.

Elképzelhető, tömítés kérdése lehet.
Hirelen nincs kéznél gaggia fej.

De ugye tudod, hogy csak vicceltem?

Más: Ha nagyon picit keserűnek érzem a világos pörkölésű kávét, akkor lejjebb kell menni a hőfokkal, ugye?
Mennyivel merészeljek?

[ Szerkesztve ]

40 éves DIMPLE whisky eladó! Érdeklődni privátban.

Jobbulast, a nick nevem nem mondtam

[ Szerkesztve ]

Soha ne vitatkozz idiótákkal! Lesüllyedsz az ő szintjükre és legyőznek a rutinjukkal. **** www.PhenomeNato.com ****

Köszi.
Van egy Faema family-m aminek a feje rossz, meg kellene javítanom, de nem találtam eddig csere alkatrészt.

Nem a "menet". Szóval nem lehet felcsavarni a szűrőtartót.

Felfur, menetet vag, helicoil. Tadaaaammm!

Passzolom. Bialetti Musa 6 személyes, 100% arabicával töltve, nekem "ő ad ihletet".

[ Szerkesztve ]

Szabad országban, szabad ember, szabad akaratából azt mond és azt tesz...amit szabad. UDS Ignition.

A Comandante-t használtátok filterre is? Van ilyen tapasztalat vele?

Igen, használtuk már V60-hoz is, de semmi tapasztalatom nincs ezzel kapcsolatban. PY Yirga filtert kaptunk, nekem ízlett. Get Up 10. klikk espresso, Yirga 22. klikk filter.

https://barbieripnk.hu/

Tunci faemából ez esett ki elsőre:

Saját pörkölésű guatemala+burundi mix reneka kosárral és sima kifolyós karral!

Szépséges!
Milyen a pörkölőmasina?

10 féle ember létezik: aki érti a digitális világot és aki nem.

Keszthelyrol mennenk holnap hazafele, ez azt jelenti, hogy Veszprem-Fehervar nyomvonal, majd utana M7. Jo lenne bedobni egy kavet ut kozben, tudtok valamit? A tizen1 olvastam, hogy bezart, a Pazar meg nem esik utba Fureden, tul nagy kitero.

Talaltam egy ilyet Fehervaron, hogy Coffee Boutique, Lucky Cappel nyomulnak.

[ Szerkesztve ]

Oket akartam ajanlani, de megeloztel. Nekem tetszett amit ott tortrent.

Ha érdekel az eszpresszó vonal, akkor őrlő (Graef Cm702 a legolcsóbb új), és pl. De'Longhi EC151-156 gép.

Voltam ott múlt héten csütörtökön. A nagy átlagtól persze jobb, de egy jól megégetett italt kaptam. A minőséghez képest nagyon drága volt, a dupla ha jól emlékszem 7-800 Ft között.

Aztán gondoltam veszek otthonra egy csomag Lucky Cap-et, lássak belőle jót is, de az 5.500 Ft / 250g árcédula láttán inkább kihagytam.

Nekem ott nincs olyan eszetlenül jó tapasztalatom. Ott voltam már többször is, de jó duplát talán csak egyszer ittam.

Lehet akkor egy flatwhite formajaban probalnek ra, valami csak kellene, hogy tuleljem hazaig.

Az kemeny, 3500 korul tartanam realisnak.

Mindenképpen próbáld ki, hátha szerencsével jársz. Igen, 3.500-ra számítottam, annyiért el is hoztam volna, mivel kifogytam, de ennyiért inkább csak a filter pár napig.

szivat az időjárás a kinti pörköléssel, hiába a rutin, most rendre vagy túl- vagy alulpörkölt lesz a kofi. legutóbb alul, mindkettő, úgyhogy most isszuk a tényleg savanyú kávét. na, ilyenkor megértem, hogy miért rühellik sokan az újhullámos kávékat (amik nyilván nem ilyenek, ha jól vannak elkészítve, de nincsenek mindig jól elkészítve).

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Olykor olvasgatom újhullámos kávézók értékeléseit.
Rengeteg olyan hozzászólás van,hogy savanyú volt a tej vagy a kávé
Nyilván itt az esetek 100%-ban a kávé volt az...
Szerintem nincs az a laikus,aki elsőre egy gyümölcsösnek mondott kávéra ne azt mondaná,hogy "savanyú".
Aki a klasszik vonalhoz szokott annak ez elsőre biztosan nagyon furcsa, még jól elkészítve is.

[ Szerkesztve ]

igen, erre írtam sokszor, hogy "kezdők" összekeverik a savasságot a savanyúsággal. pedig valami lehet savas és édes is, lásd tokaji aszú. de erre az a frappáns riposzt, hogy a rib-eye steaknél nem kell magyarázni semmit.

viszont a savanyú savas kávé, na, az vacak. ugyanúgy, ahogy a savanyú bor is.
és persze a keserű dettó.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

DeLonghi ECI341 is jó lehet? Köszi!

"Felesleges szigetelni a nyílászárókat, ha az ereszcsatornán szökik a meleg."

Nekem sikerült beleszaladnom "újhullámos" kávéba. Bár inkább a mandulatej hibája volt, hogy ihatatalan lett a flat white. A jó gép-daráló-kv trió adott volt, sajnos a képzett barista nem. Szégyen, hogy egyáltalán felkerülhet ilyen hely a specialty.hu-ra.

Nagyon sok ilyen van.
Sokan próbálkoznak most világosabb pörkölésű kávékkal,mert divat lett.
Azt azonban nem tudják,hogy ehhez viszont sokkal jobban kell érteni,mint a klasszik vonalhoz,sokkal macerásabb jól elkészíteni.
Rengeteg helyen adnak iszonyú savanyú , rosszul elkészített kávékat.
Melyik helyről van szó egyébként? Nyugodtan leírhatod, sokszor beszélünk konkrét helyekről.

GAgyiXyXy
Minden előfordulhat,de mivel ezek alapból nagyon savasak, egy laikusnak szerintem az tűnik fel elsőként,hogy a megszokottnál savanyúbb.
MOst azokról beszélek,akik a klasszikus olaszos eszpresszókhoz szoktak.

[ Szerkesztve ]

akár el tudod fogadni, akár nem, az van, hogy az újhullámos kávézás (az olasz eszpresszó is amúgy) egy "acquired taste" (erre aki tud magyar megfelelőt, legyen szives irja meg). a steak evés meg nem az (bár az emberek nagy része nem akar véres húst enni, szóval az is az, csak kevésbé)

[ Szerkesztve ]

[link]
Bár persze én vagyok a f sz, hogy bemegyek ilyen vegán helyre. Ugyan ez nem egy latte art verseny, de nem ilyen látványhoz vagyok hozzászokva egy spec. kávézóban. (netes kép, de hasonló volt az enyém). Feleségem cortadót kért, erre kihoztak neki egy presszós csészében egy shotot némi (elcseszett) tejhabbal a tetején.

[ Szerkesztve ]

Sziasztok, Gaggia Gran Style kávéfőzőt hol érdemes szervizeltetni a fővárosban, vagy Érdhez közeli helyeken? Itt-ott folyik, gondolom vmi tömítés vagy akármi elkophatott benne 4 év alatt. Köszönöm!

''És nagy kópék vagyunk. Igyunk barátaim, yo-hoo!'' - Jack Sparrow

Látom a kiszolgálás is lassú volt

Egyébként,ahogy írtad... Ahol nem a kávé a fő profil,ott nem érdemes világos pörkölésű kávékkal próbálkozni.

paljoc Ez mandulatejből szerintem tökjó.
A közelében nem voltam soha

[ Szerkesztve ]

Oo hat ha igy nezett volna ki... Az a mandulatej buntet, nem szeretnem leirni mi jutott eszembe az elso korty utan raadasul sajat keszites? Akkor azert ilyen borzalom.

Csápájev: nna igen , az volt a gratisz

[ Szerkesztve ]