Hirdetés
- Ingyen kellene, de tegnapra
- Asszociációs játék. :)
- DVB-T/T2/C+FM+DAB USB tuner stick
- Gépház az asztalon. Soha nem fogom ezt megérteni.
- Készíts képet az igazi nevedből!
- Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- Milyen mosógépet vegyek?
- Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- A laposföld elmebaj: Vissza a jövőbe!
- MultiCooker avagy az elektromos kukta. Ötletek, tippek, tanácsok, receptek.
-
LOGOUT.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Toobee
veterán
válasz Parci #135701 üzenetére
Én mondjuk vettem mellé 200 grammot a geshabol, kis túlzással annyi, mint egy kiló a tesztpöriből Ha olvassa Szabi, akkor innám a gesha tesztpörit szívesen
aki esetleg nézne mást is mellé: Kii nekem nagyon bejött, klasszik kenya, már aki szereti. Benti Halo és a Boku is jó volt. Én kedvelem az afrikai vonalat.
Még kuszább legyen ez a hsz, ajánlok mástól is kávét.
[ Szerkesztve ]
-
bluesfan
tag
-
Kávé Kálmán
tag
-
HÁZIGAZDA
-
HÁZIGAZDA
-
HÁZIGAZDA
válasz bbuffy #135719 üzenetére
lehet, h a presszó profil a kísérleti nyúl és amikor az megvan, abból már lehet származtatni a filtert? azért egy presszó pörkölés megbocsátóbb, én is inkább azzal játszom itthon (de az egész csak laikus tipp-mix részemről)
[ Szerkesztve ]
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
verti1
tag
válasz qvik27 #135721 üzenetére
A csésze gyedi darab. Károlyi Ildikó keramikustól vásároltam. Japán Raku kerámiákat keszít. Nagyon kedves hölgy, ajánlom mindenkinek. Megrendelésre is dolgozik, de vannak egy-két darabok is neki. Írtam neki és küldött pár egyedi darabot amiből ezt választottam.
itt megtalálod az elérhetőséget:
[link] -
bbuffy
senior tag
válasz Parci #135720 üzenetére
Van benne logika.
Amugy a filter, világos presszó, erősen leegyszerűsítve. Legalábbis amit én kisérletezgettem. Nyilván ennél bonyolultabb, de csak hamarabb megáll a gép.[ Szerkesztve ]
...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
HÁZIGAZDA
válasz Sic.Transit #135725 üzenetére
ma is tanultam valamit. hogyhogy nincs akkor filter tesztpöri vajon?
dicranum scoparium + genista pilosa = :)
-
bbuffy
senior tag
válasz Parci #135726 üzenetére
Mert nehezebb elrontani, vmi gyümit csak kiérzel belőle amig világos, na azt ráírjuk és kész az új termék.
(nehogy bármelyik pörkölő magára vegye csak ironizálok ám)....és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/
-
RetepNyaraB
veterán
válasz Parci #135726 üzenetére
Gondolom van egy teszt batch cuppingra, kis mennyiségben és világosra húzva, az ízprofil belövéséhez. Abból mennek tovább. De ez találgatás.
Jah bbuffy megelőzött.[ Szerkesztve ]
"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."
-
Bazsee71
őstag
válasz bbuffy #135723 üzenetére
Nekem még anno úgy tanították, hogy az előbb megállított presszó az a lusta filter profil. Nem csak a DTR (development time ratio), hanem a teljes idő és DTR aránya is befolyásolja az ízprofilt. Magyarra fordítva, nálam pl. sokkal rövidebbek a filter profilok, így hangsúlyosabbak a savak. A presszó profil ugyanazzal a DTR-rel nem ugyanezt eredményezné.
Egy Scott Rao írás DTR-ről, ha valaki mélyebbre ásná magát.
[ Szerkesztve ]
-
SiD-
tag
válasz Toobee #135717 üzenetére
Szia Toobee!
Köszi a kérdést! Ritkán szólok hozzá, de úgy látom, ez többeket is érdekel… A helyzet az, hogy van filter tesztpöri, de legtöbbször azokat is elvisszük eszpresszóhoz közeli fejlettségi szintig. A filter és espresso profilok, úgy mint Balázséknál, nálunk is különböznek egymástól, tehát a filter profil nem simán csak annyi, hogy kicsit hamarabb kiborítod a kávét a hűtőtálcára. Kis érdekesség: a filter batchek nálunk lényegesen kisebbek és nem is ugyanazon a pörkölőgépen pörkölődnek. Még egy kis insider info: minden teszt batchből veszünk két mintát FC után, majd kb espresso szinten megy a batch vége a hűtőtálcára, ez adja a harmadik mintát. A 3 minta érzékszervi és műszeres kiértékelése alapján határozzuk meg a végső profilt.
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- iPhone topik
- Milyen okostelefont vegyek?
- Ingyen kellene, de tegnapra
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Motoros topic
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Nem teljesít túl jól a kasszáknál az aktuális Xbox generáció
- Samsung Galaxy S24 Ultra - ha működik, ne változtass!
- Premier előzetesen a God of War: Ragnarök PC-s kiadása
- Asszociációs játék. :)
- További aktív témák...
- DJI Air 2s drón (Fly More Combo) FMC - 5,4k video, 1" SONY CMOS - C1 minősített
- Seiko Sportura Kinetic GMT
- DJI RC RM-330 drón távirányító
- DJI Convertible hátizsákká alakítható drón hordtáska (Mavic 3, Mavic 3 Pro, Mavic 3 Classic)
- DJI Mini 4 pro Fly More Combo - RC-N2 drón szett - nagykapacitású akkumulátorokkal
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen
Cég: Ozeki Kft
Város: Debrecen