Standard 92 fok, 1:2 arány, hosszabb lefolyàssal. 35 sec talán, de nem néztem, ha akarod, megmérem.
A lényeg, hogy semmi kirívóan extra.

Nekem már csak kb 200 g. Túl finom volt, gyorsan fogyott.

Nitro brew-val kisérletezett már valaki? Milyen szifon-patron páros lehet alkalmas erre?
[Ennyit] nem szívesen fizetnék érte

Nem tudom mi ez a rajongás a Brikka körül. Próbáltam a régit (még a román előtt) meg az újratervezettet is. Egyikből sem tudtam említésre méltót kihozni.

Sziasztok!

Van egy problémám és nem tudom egyelőre a megoldást rá.
Néhány éve otthoni presszózok már (Lelit Anna + Fred) próbáltam már sok-sok féle kávét a CM-től, Palljotz, Kávékalmár, stb nyilván nem vagyok pro, de egy átlag otthoni kávésnál messze több (mint az itteniek döntő többsége).

Szóval az a problémám, hogy az első duplát amikor megcsinálom és szinte tökéletes, nyitott karba spricc nélkül mértani pontossággal középen jön, szirupos, szép cirmos, és finom, viszont utána, egy fej öblítés, új adag őrlés, előkészítés és a második dupla gyakorlatilag vállalhatatlan. fröcsköl, úgy jön le mintha totál el lenne állítva az őrlő. Átzubog rajta a viz, szinte ki sem oldódik semmi és kb. 10 másodperc alatt félig van a csésze.

Tehát ha csak magamnak csinálok minden szuper, de ha kell még egy akkor szinte bármelyik kávéval ez van. mi okozza ezt az irgalmatlan eltérést két shot között?
Köszi előre is.
N.

Köszi! Én is bontom pár nap múlva és csak azért kérdeztem, hogy mire készüljek, mert voltak, akik azt mondták erről a tételről, hogy rettentő finnyás és alig sikerül nekik jót húzni belőle.

Előfordul hogy az első presszó készítésénél a vízrendszered bizonyos részei még levegősek, így a pumpált víz nem csak a pogácsára megy, hanem a különböző alkatrészekben telítődnek. Kvázi hosszan előáztat a gép és az pogácsára érkező vízhozam is jóval kevesebb, mint amit a pumpa tud. Másodiknál meg már mindenhol víz van a rendszerben, tehát a pumpa teljes vízhozama a kávépogira megy.

Érdemes hosszabban kiengedni a vizet, esetleg vakszűrőzni az első presszód előtt is és annak megfelelően beállítani az őrleményfinomságot, ami így másodszor harmadszor is ugyan az lesz... ELVILEG

[ Szerkesztve ]

Húúú ez nagyon érdekes amit mondasz. Tehát ha jól értem és ez pl igy igaz akkor kvázi az első kávé amit készítek az nem is jó kávé?
Mert akkor ha (és kipróbálom természetesen) ha az elején is vakszűrőzök egyet és az első is már "rossz lesz" akkor totál más őrlemény fog kelleni. most akkor adja magát a kérdés a fejemben hogy akkor éveken át rossz kávét készítettem, vagy az általad irt első adagnál a gép által biztosított viz jó kávét ad, de utána nem?

"ugyanazt a jó kávét" fogom kapni ha az elsőnél is "légtelenítek" de lehet hogy drasztikusan el kell állitani az őrleményt, és majd az új őrlemény a teljes vizhozammal fogja ugyanazt adni mint előtte az első?

Még régebben egyszer valahol azt olvastam hogy ezeken a házi presszó gépeken fej öblítést nem érdemes csinálni a shot előtt, mert csak "elrontja a hőegyensúlyt".

Az első után meg ugye mindig csinálom, mert picit kiengedek belőle a felsőszűrőn, aztán vakszűrőzök, és utána készitem elő a másodikat.

Én szeretem, jó kávékat lehet készíteni vele bolti téglából is.
Próbáltam sok gépet, de ennél maradtam. Arról nem is beszélve, hogy minden szempontból költséghatékony.
Számomra van benne egy kis Olasz életérzés. :)

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

Mindkettő igaz lehet
A lényeg hogy szerintem az első kávéd előáztatott és a lassan felépülő nyomás miatt kíméletesebb a pogácsához, nem roppantja azt meg, nem csatornásodik és az őrleményed is durvább lehet stb stb
Akkor iszol jó kávét amikor ízlik, tehát ha az első mindig ízlik akkor az első kávéd a jó!...más kérdés hogy csak véletlenül sikerül jól és nem tudod reprodukálni vagy a fent leírt tézis tudatában kitalálsz valamit ami működik. Például a Gaggián presszó után a gőzkar előtti részen is felgyülemlik a víz, amit ha minden shot után kinyitsz és leengedsz, akkor keletkezik egy újabb kis puffertartály a víznyomásnak ami segíti az újbóli előáztatásszerűséget...pl
Sok sikert!

[ Szerkesztve ]

Erre nagyon kíváncsi vagyok. Lehet be is kapcsolom a gépet es húzok egyet igy. Ha az első is "elromlik" akkor igazad lesz, es akkor ez egy nagyon franko tipp.

No hát tökéletesen igazad lett. Csináltam egy fej öblítést és egy vakszűrőzést és az első is szétfröcskölt. Úgyhogy akkor bőven finomabbra kell őrölni, most lesz 1-2 shot mire belövöm igy.
Érdekes, köszönöm a segitsáéget.

Szívesen! Remélem azért továbbra is finom lesz az az első kv
..bár minden mindennel összefügg, szóval lehet most az őrlemény okoz majd galibát, kesernyét, ha finomabbra kell venned, de az is lehet hogy most még jobb lesz... meglátod.
Ha az előáztatás miatt volt eddig finom, akkor meg próbáld meg azt, hogy a gőzkart kinyitod, és a pumpa bekapcsolásával egy időben szépen lassan kezded csak elzárni a gőzcsapot 3-8mp ig, ami így finomítja a pogira érkező vízhozamot. Vagy szereltess dimmert a pumpád elé és azzal szabályozd, bár nem ismerem a Lelit gépeket hogy ez a tiéd ez pontosan milyen mi van benne.

Sziasztok 2013-mas GC-re melyik Silvia gőzcső a jó? Meguntam a frencspresszt.

Az "eredeti"
Vagy az "újabb"
?

Kösz

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

Az szerintem az előző etióp volt. Azzal én is sokat szívtam és végül csak Bazsi tanácsa segített valamennyire. (A lényege, hogy ne piszkáld a PID-et. ) Illatra sosem lett olyan de de legalább az íze nagyjából helyreállt.
Ezzel az újabb tétellel nem volt ilyen.

Az enyem 2011-es, az "eredeti" van rajta. Ha jol tudom 2015 elotti V1 (RI8161-RI9303) gepekre jo ez.

Pár hónapja volt egy CasMo kávém, amivel nem tudtam mit kezdeni, sehogy sem állt össze, úgyhogy gondoltam végre kipróbálhatom vele a fagyasztást, mert még soha nem csináltam ilyet. Szóval kinyomtam a csomagból a levegőt, betekertem fóliába, beletettem két réteg ikeás simítózáras tasakba és irány a fagyó. Tegnap jutott eszembe, hogy ott van, kivettem, kihámoztam a csomagolásokból és hagytam máig szobahőmérsékleten pihenni. Ma húztam belőle és nem hiszem el, hogy mennyire komplex ízvilágot adott elsőre, szinte kiugrott a csipkebogyó a csészéből. Azóta már a harmadik csapolás megy és elképesztő még mindig. Most azt nem értem, hogy mi változott az elmúlt 3 hónapban, hogy ennyire "kinyílt" a kávé. Vagy beképzelem, hogy ennyire jó? Esetleg öregedett és beérett a fagyóban? (úgy tudom, hogy megfagyva nem öregszik) Nem tudom, de baromira örülök, hogy ilyen finomat csináltam itthon

Az eredeti. De miért akarod szétcseszni a kazánodat a gőzöléssel?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

nem biztos, hogy szét akarja, nálam is csak dísznek van rajta. szebb

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

Sziasztok!

Eladó Hottop kávépörkölő.

Legfrissebb Banggood, Geekb, Ali kuponok: https://t.me/kinabolrendelek

...na meg igen.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Nem akarom, de a frencspressz mostanság tízből 7X nem sikerül (s még csak nem is értem miért nem), a gőzcsővel meg 10/9 OK.
Ha van költséghatékony és jó megoldás tejkrémre, nyugodtan mondjátok!

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

1-1 csere a régi, de az új az gömbcsuklós. Mivel Neked még rézcsöves a gőzcsöved relatíve kevés alkatrésszel megoldható. Ha gondolod szívesen segítek ebben.
Vagy a nanofoamer.

[ Szerkesztve ]

"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci

Alaminiumból könnyebb megépíteni, de direkt a savállót teszem ide.

[link]

Nem férne bele egy mini gőzbojler és ulka? A Catleremben anno meglepően kicsi bojler volt gőzre. Mondjuk a Sage Proban meg mindenre - vízre-gőzre - meglepően kicsi, sajtostallér méretű thermoblock van... De ki csinál hozzá vezérlést?

Köszi srácok, de nem Mars expedíciót szervezek, csak tejet szeretnék habosítani. :)

"I don't know half of you half as well as I should like; and I like less than half of you half as well as you deserve."

Nespresso tejhabosító. Nem lesz olyan lágyan krémes,mint az igazi,de szerintem tök vállalható csöndes tejhab készítő a mindennapokra

Mondod ezt egy - majdnem - űrgaggiával.

Attól a gőzcsöve - ahonnan indult az egész - még nem lesz használható

"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci

Tudsz olyat aki csinál?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Már elég régóta nem.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

De ha rézkazánod van, nem fogod gőzöléssel tönkretenni! Ördögi kör.

Miért tennéd tönkre? Tényleg érdekel.

"Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci

Csak párszor már írták itt, hogy aki felmoddolja, az nem fogja olyan alantas dolgokra használni mint a gőzölés.

Bocs a láma kérdésért, de mi és miért csesződik szét?
Azt tudom hogy a GC nem preferált gőzőlésre de a miértjét sose tudtam.. Nem bírja az alu kazán? Mit okoz benne?

Fokozott vízkőképződést a nagyobb hő miatt? Nem tudom.

Van ilyen és van olyan példa is. Van egy GC kazánról kép, belül nyálkás réteggel a gőzölés miatt itt a fórumon, de azt nem találom most.

[ Szerkesztve ]

ha azt mondom neked van igazad, nekem van igazam... :)

Igen, fokozott lerakódás a bojlerben, ill. a fejről a krómozás is könnyebben megadja magát. Ezen kívül az alupara.

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó