Kapucsínóval, kizárólag szappanhabbal. Azt komálják

https://barbieripnk.hu/

Nem lehet mindenkinek egyforma ízlése. Húzz neki másikat.

⭐ Stella

ACF vs. mosdókagyló 1:0. Bepókhálósodott

https://barbieripnk.hu/

Az én párommal nem lehet megitatni a pocsék kávékat, bár alapvetően a közepesre pörkölt olaszos beütésű (csokis ízvilág) kávék jönnek be neki. Éppen most kezdtünk bele egy Pacifi PinUp-ba, ez pl. határozottan ízlik neki (nekem is).

Cave canem!

Célba dobtál?

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Az én babám meg szereti mikor csinálok neki kapucsinót főleg ha sikerül szívet kiönteni.
Azt mondja nem szereti a tejhabos kapucsit csak azt szereti, hogy mennyire szeretek vele bibelődni ezért csináltatja.

Ubuntu / Realme GT2 / Fitbit charge 6 / Gaggia Classic / Xbox Series S

Böcsűd mög!

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

T&P Cuczor hibatlan szaraz feldolgozasu dupla risztretto. Passz, hogy mi volt, de bogyos gyumolcs maxiszazon. Imadtam.

https://barbieripnk.hu/

Akkor a Burundi-ból ittál. Én is azt iszom mióta ez van náluk.

⭐ Stella

80 éve főzzük kotyogósban a kávét

"Try SCE to Aux." ˁ˚ᴥ˚ˀ eladó dolgok: https://cutt.ly/edkelado

Az lesz az! Neked mi a véleményed róla?

https://barbieripnk.hu/

Rászántam magam, pörköltem 100% robit egy India AA Top-ot.
Ma reggel csináltam belőle egy dupla ristrettot.
Olyan lett, hogy megállt benne a kanál, kiütött rendesen.
Ízre kellemes csokis, semmi keserű mellékíz, se mocsáríz.
Bekerült nálam a Top 10-be

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

100% R, kemény
húzz egyet belőle brikkában, 2 napig nem alszol majd

Nincs Brikkám, de így is olyan lett, hogy a discoban lehetne árulni drogok helyett

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

Brikkába nagyon jó a 100% (minőségi) robi. Többször próbáltam vele Kapuczineres indiai cherryt.

Pár óra, és jön a Pellini tesztem!
Eddig Gaggia Classic-kal próbáltam, az kiöntős volt.
Ma a Giotto van soron. Hátha...
Azután már csak a Brikkában reménykedhetem...

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Pellini Superiore kiöntős volt a Gaggia-ban?
Pff, pedig holnap kezdődik a mutatványom és a Pellinit nagyon szeretem.

Ez egy kicsit túlzás volt, belátom, mert kettőt megittam belőle, de többet nem szeretnék...

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Nálam az Pellini No. 46 (előre őrölt) szép lefolyást hozott (Saeco Via Veneto), de nem voltam tőle elájulva, kesernyés-olaszos vonal, semmi izgalmas.

Cave canem!

Szerintem Ronin nem igazán kultiválja az előreőrölt kávékat, kár is véleményt mondani róla.

https://barbieripnk.hu/

Megérkezett az előbb a Graef cm800.
Akinek van ilyen az mondja már el,hogy hogyan kell összerakni,mert nem akarom hogy valami feszegessek,bár nem egy bonyolult készülék,de inkább meghallgatom mások véleményét,akinek van.
Szóval alapvetően a kérdés, hogy a kávétartót hogyan tesszük fel rá.
Nyilván valami záras,amit csavarni kell, viszont még mielőtt feltettem volna rá, belenéztem és van benne egy ilyen kis vékony alumínium valami,amit lehet mind a két irányba hajtani.
Szóval annak mi a szerepe és melyik irányban legyen?
Feltettem rá a tartót és el is csavartam,így fogja,de eleve éppen csak el lehetett csavarni rajta a kávétartót felső részt és nem is állítom, hogy azt érezném,hogy ez tuti így kell hogy fixálódjon.

Na megvolt két Pellini Espresso Superiore a Giotto-val, és eddig meg kell, mondjam, iható!
ECM Giotto vs. Gaggia Classic with PID: 2 - 0.

Parciiiiiiiiii!

[ Szerkesztve ]

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Elég jó az órája.

[ Szerkesztve ]

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Tuti roller:-)

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Ha ilyen minőségű habot és ilyeneket tudnék önteni tököm harapnám magam.

Ubuntu / Realme GT2 / Fitbit charge 6 / Gaggia Classic / Xbox Series S

Na időközben összeraktam normálisan a darálót, szóval most már minden ok vele.
A kérdésem az lenne, hogy kb. ugyanazt az eredményt ki lehet hozni ha pl. 6g kávét darálok le az egyszemélyes espressohoz és jobban tamperelem mint amikor esetleg 8-9g kávéból készítem és kevésbé nyomkodom meg?
Nyilván a cél, hogy minél finomabb legyen,de minél kevesebb kávéból.

Nem. Van egy minimum belépő szint. Ez 8-9 g. Ez alatt nincs jó kávé.

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

spórolást felejtsd el.

Ubuntu / Realme GT2 / Fitbit charge 6 / Gaggia Classic / Xbox Series S

Nekem anno azt mondtátok, hogy először a duplával tanuljak meg jó kávét főzni, és utána a szimpla szűrővel.

Szépen el is kezdtem duplával főzni, azóta nem főztem szimplával.
Közben szert tettem több dupla szűrőre is, és azokat váltogatom.
Egy nagy hátránya van a dolognak: baromi gyorsan fogy az alapanyag

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

Ok, vettem.

De akkor miért tanítják, hogy az espresso kávé 7g-ból készül?
Mindegy, akkor 8-9 g-ra készülök,hogy abból lesz a fincsi kávé.

Nem tanítják. Ez a fórum azért (is) van, hogy ezeket a félreértéseket a helyükön kezeljük.
Az espresso műfaj önmagában nehéz, hát még ha nehezítjük...

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Azért vagyunk, hogy tanuljunk és holnap már én is ezek közé tartozom.
Hííííí de jó lesz.

Egyik, azóta már magyar bajnok, világbajnoki aspiráns fórumtársunk azzal jött, hogy a ristretto nem más, mint egy rövidre vett (előbb elzárt) espresso. Mert ő azt a barista iskolában úgy tanulta. Ma már nem esküszik meg erre. Szóval sok mindent tanítanak erre-arra...

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Én is ezt olvastam és azóta büszkén hirdetem, hogy a risretto még gyengébb,mint az espresso,mert kevesebb ideig találkozik a kávéval a víz és így kevésbé oldódik ki belőle a koffein.
Szívesen olvasom, hogy mi a risretto?

Nos hát a ristretto az olasz felfogás szerint finomabbra őrölt, egészen lassú lefolyású (csöpögős-nyúlós) esszenciális kávé, ami akár még hosszabb ideig is folyhat, mint az espresso (45-50 mp). A mennyisége az, ami kevesebb (25 ml), mint egy espresso (30-35 ml). A gyengébb/erősebb értelmezhetetlen fogalmak a hagyományos jelentésben. Lehet erősebb ízű, aromájú, de lehet gyengébb is. Vannak kávék, amiknek használ (jól áll), és vannak, amik espresso-nak jobbak.
Tulképp ez a legkomolyabb variációja az olasz kávénak.

Ugyanakkor létezik próbálkozás (újhullámos vonalról) a tényleg rövidre vett espresso irányában is.

[ Szerkesztve ]

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Hűha, akkor itt különböző irányzatok másként értelmezik a risretto fogalmát.
Nincs ezzel baj, de legalább most már kétféle verzióban adom elő magamat és okoskodom majd az ismerősöknek
Szóval ha jól látom a risrettot a régi olasz módszer alapján nehezebb összehozni egy kezdőnek, mert akkor ha túl finom az őrlemény könnyen befullad a főzés, így egészen finoman el kell játszani a darálással.

Jól látod bizony!

Általában ristretto lefolyásra kell törekedni. Az esetek zömében ez adja a legjobb eredményt.

[ Szerkesztve ]

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

ha egyszer sikerül elkapni egy jó duplaristrettot, utána nem akarsz majd többet mást inni

Bizony. És abból már jöhet is a jó flatwhite.:-)

...és jól jegyezd meg fiacskám, az élet, ha kicsit is jól jön ki a lépés, annyira, de annyira gyönyörű. /Bohumil Hrabal/

Frei Sidamo status riport: Hát ezt a kávét nem lehet elég finomra őrölni. A Paganini 13-ason őrölve lájtosan tömörítve gyönyörűszép espressót ad, (10-ből 9-szer sikerül) , a Sidamoval 9-esen, izomból megtömve is átszalad. Mintha nem is kávé lennne Ízre egyébként tetszik, tényleg finom citrusos aromái vannak.

Sajnos ami kávét én eddig vettem tőle (nem volt sok), ott jellemző volt, hogy az őrlemény állaga olyan, mintha üvegmorzsalék lenne. Átpisilős végeredménnyel gyakran.