Lance Bianca v3
budgetnek elég relatív, bár endgame budgetnek még csak-csak : D
nakedportafilter is befigyel, megint, komoly, le a kalappal.

[ Szerkesztve ]

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

Én ezt a receptet szeretném használni.
[link]

Vettem egy Zerowatt CA 707-et, de sajnos nincs hozzá szűrőkosár. Van egy másik Zerowattom, annak a szűrőjét lemértem, elég buta méret
Lehet szerintetek valami ilyesmi méretű kosarat találni valahol?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Ki milyen mérleget használ a saját kevert víz kiméréséhez?
Legtöbb mérleg 0.1-es pontossággal van, viszont a buffer és a hardness oldalt esetében is két tizedes kellene.

Mondjuk a feketére és fehére szinterezett pont, hogy borzalmas vétel mert valami €600-val többe kerül mint a sima króm. US-ban pl rohadt drága a Bianca $3400 [link] Ehhez képest itthon "csak" 800 ezer a V3, a V2 meg 700-ért volt egy ideig. De ha a konkurenciához hasonlítom akkor jó ár mert egy R58 meg már 1 milla, az ECM és a Profitec 700 is hasonló. Bár utóbbi kettő legalább minőségi darab.

Bármilyen 0,01 pontosságú mérleg jó erre a célra, "ékszer mérleg" keresés a google-ben tucatnyi találatot ad, nem drágák.
Nekem ez van: [link]

Keverj mizsét ozmózis/desztillált vízzel, valószínűleg a legegyszerűbb

It'll hurt... a lot, but you'll be better - you say?!

Köszönöm, akkor ezt a mérleg dolgot ti sem misztifikáljátok túl. Nekem is ékszer mérlegem van, pár éves darab. Azt hittem lehet esetleg valahogy újrakalibrálni,mert minimális századdal pontatlankodik, pl. van hogy 16.58 utána 16.59 és 16.57.
Mérlegre nem akarok egy vagyont kiadni,akkor marad ami van.

A Mizse víz miben más mint a többi?

Gyárilag kicsit lúgos és relatíve alacsony oldottanyag tartalmú.

És egyszerűbb 1,5 liter vízhez önteni mondjuk 4,5 liter másikat, mint 20-20dkg port tárolni valahol a lakásban, ami elfogyhat, rendelni kell, gyerek megtalálhatja, meg baszkódni kell a mérleggel is. Persze ha 100% tökéletes kell, és a 92-95% nem elég, akkor nincs mit tenni

[ Szerkesztve ]

It'll hurt... a lot, but you'll be better - you say?!

Szívesen kipróbálom az általad ajánlott változatot is. Vannak pontos arányok a Mizse víz/deszt víz arányáról?

"20-20dkg port tárolni valahol a lakásban, ami elfogyhat, rendelni kell, gyerek megtalálhatja, meg baszkódni kell a mérleggel is."

Szódabikarbónát kapsz bármelyik boltba, valószínűleg még lesz is otthon. Keserűsót kapsz bármelyik gyógyszertárba, nagyon rendelni azt se kell. 100g-os zacskóban kapod, 5L-hez keversz mondjuk 1g-ot, szóval 500 L víz után el is fog fogyni. Azért ez annyira nem nagy "baszkódás". Anyagok kimérése ékszermérleggel meg kb. 10 másodperc.

És így cserébe pontosan ugyanolyan lesz mindig a vízed, és pontosan be tudod lőni az ásványianyag tartalmát.

Sziasztok!

Továbbra is eladó az R58, flow controllal.
Mivel nem nagyon van tolongás, ha valakit az ár riasztana el, keressen privátban, hátha meg tudunk egyezni.

Köszönöm.

Én garnélás akváriumhoz kevertem annó, tudom, hogy nem egy tragédia, de azóta igyekszem prioritási sorrendet felállítani, és nem minden apróságot 100%-ra pörgetni az életemben.

De ami a legfontosabb: Egyáltalán nem ítélem ez azokat, akiknek a tökéletesség kell, csak arra céloztam, hogy a csapvíz és a minilabor között azért van átmenet. Arról nem is beszélve, hogy egy ízletes vízben nem feltétlenül csak szódabikarbóna és keserűsó (illetve ezek oldott összetevői) van elhiszem, hogy a kávébab saját ízét ez a fajta ~buta víz engedi kiteljesedni leginkább, abban viszont kételkedem, hogy máshogyan bár, de egy természetesebb víz ne adhatna legalább olyan jó fogyasztási élményt.

Jelenleg például ezerszer jobban megmozgatna az, ha valaki vezúvi ~vulkánvízzel, vagy francia gleccservízzel főzne le egy kávét (a vezúvit nagyon finomnak tartom, ha megnézed, az oldott anyaga is minimális), mint barista sztenderd üressel. Akkor is, ha a 16 ezres kávébab saját íze jobban kiteljesedne a barista vízzel. Persze tudom, hogy velem van a baj, kellene egy semi-hardcore kávé topik is

It'll hurt... a lot, but you'll be better - you say?!

Már van, Robot.
Múlt héten beizzítottam az R58-at, ugyanazzal a kávéval, prfillal stb. ellenőrzésképp. Továbbra sem bánom a váltást

"Jelenleg például ezerszer jobban megmozgatna az, ha valaki vezúvi ~vulkánvízzel, vagy francia gleccservízzel főzne le egy kávét"
Amíg ezeknek az ára sokszorosa lesz a saját keverési megoldásnak, addig nem igazán fog senki se ezzel kísérletezni. Plusz ezt tényleg probléma beszerezni a legtöbb embernek

Elhasznaltam kb 20palack volvic vizet, a hozzaadott erteke pont zero.

Sziasztok!

Van esetleg bárki, aki Sage (Breville) Barista Express használ, és van egy kávé/beállítás kombinációja a (saját ízlése szerint) tökéletes eszpresszóra? Jelenleg Kapucziner specialitással (https://www.kapucziner.hu/kapucziner-specialitas-kave-keverek) próbálkozom, de nem sikerül elérni a kívánt minőséget. A WDT és a disztribútor úton van, de addig is, alapeszközökkel, ha bárkinek erre a gépre van egy jó receptje, lenne szíves megosztani?

Dupla adag eszpresszóhoz:
Kosár: szimpla falú / dupla falú
Kávéfajta:
Kávébab súly:
Eszpresszó súly:
Főzési idő:
Daráló beállítás (darálás finomsága - álló kés és forgó kés):
- Külső szám beállítás:
- Belső szám beállítás:

Köszönöm szépen előre is!
Róbert

Barista Pro-m volt több darab is, de elvileg nagyon hasonlóak. Az őrlőt csak akkor állítsd belül, ha már a külsővel elfogy a fokozat presszóhoz. Az első gépemnél belül le kellett menni 4-re hogy jó legyen, a másodiknál 5-ösön jó volt.
Szimpla falúval próbálkozz, a dupla falúnak mindegy mit raksz bele.
A mennyiséget neked kell kitapasztalni, a "razor" amit adnak kicsit többet leszed mint kéne, szóval nem sok értelme van, inkább csak rakd fel a kart szárazra törölt felsőszűrővel és ha leveszed és nem látszik a felsőszűrő lenyomata, jó vagy.
Kb. 18g ami belefért a Pronál.
Főzz belőle 1:2 arányt, mérj időt. Finomíts az őrleményen, hogy már befulladjon és vedd vissza egy fokozattal. Kész vagy.

Hőfokon tudsz még emelni, világos pörkölésű arabicánál szépen lehet kiegyensúlyozott kávét főzni ami nem túl savas és még nem üres, égett.

A képre kattintva szórakoztató fordítású használati utasításban olvashatod hogy kell hőfokot beállítani. De írnak a "meszesztetésről" is, ami a vízkőmentesítés AI által alkotott magyar nyelvújító fordítása.

[ Szerkesztve ]

Köszönöm szépen!

Hát ez nagyon kemény

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Csúcs! Van itt minden; doszolás, csiszolás, beállítható szár- és szorzási méret.
Naivan azt hittem, hogy az ilyen "fordítások" kora már lejárt.
Persze a kínai fogamzásgátló fordítását azóta sem tudja senki alulmúlni.

Én ilyet használok úgy általában. Nem vízhatlan de pontos és megbízható.
A kevert vízhez viszont csak amikor elkezdtem csinálni akkor méricskéltem egy ideig azóta is a kezemben van a mennyiség, szemre csinálom. Igaz ettől nem mindig pont annyi az annyi de kivétel nélkül mindig a határértéken belül vagyok így nem izgat. Ízbeli eltérést sem érzek soha.

[ Szerkesztve ]

A stand by-al mi a baja? A stand by és a sleep mód is ki-be kapcsolható...

Lesz nálam egy bontatlan V4-es, 58,5-ös, sima talpú Normcore tamper pénteken, vagy legkésőbb hétfőn, 20k. Akit érdekel, írjon. Közösen rendeltem valakivel, de visszamondta, hogy a rák enné ki a belit

hm...
ez nekem lehet, hogy kéne...
nem kéne, de mégis akarom : DDD

tadamm tamper meg disztri van itthon, beszéljetek le a normcoreról, nem jó az a rugó...

[ Szerkesztve ]

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

Ne vegyél, nem jó…. én imádom amúgy

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

igen, így gondoltam én is, köszi

"The time you enjoy wasting is not wasted time."

Elkelt

Pont múlthéten jött meg az enyém
Amúgy honnan tudni, hogy V4? Ebben nem vagyok biztos.

Amazon.de-ről rendeltem, ott írják, hogy V4. Amúgy nem néztem utána, hogy mi változott az elődhöz képest, de a dobozon vagy valahol csak rajta kell lennie, nem?

Normcore rugós tamper, hullámos aljjal nagyon állat, 9 tűs wdt is, ahogy ráteszed a kosárra, szinte ellenállás nélkül megpörgeted, leveszed és ááá.... nagyon homogén

[ Szerkesztve ]

MI6 - Canon EOS 30D - Gaggia Classic - Mazzer Super Jolly - Klipsch R-28F - Yamaha RX A-670 - Scott Sub Cross10 - Sonder Camino Ti Rival 1x - Bianchi Oltre XR4 - Ricoh GRIIIx - Lelit Bianca PL162T-v3 - Mazzer Omega - Niche Zero

Biztos jó lehet, csak 30k egy wdt-ért? Ehh