Én így csinálom: miközben előkészítem a szűrőbe a kávét (őrlök, átborítom, tamperelek) bekapcsolom a vízforralót. Felforr a víz, lekapcsol. Amikor kész vagyok a szűrővel, felteszem a helyére, újra bekapcsolom a forralót, 10-20 mp múlva forr a víz, beleöntöm a dugattyúval lezárt hengerbe a forró vizet, előmelegítek vele egy csészét, majd várok. Nem mérem soha, kb. 1 perc lehet. Újra bekapcsolom a forralót, a csészét és a hengert a helyére teszem, lobogó vízzel felöntöm (vagy kávétól függően várok néhány mp-et), dugó a helyére és nyomom a kart.
Próbáltam a 2-3-szori előmelegítést is, de semmivel nem lett jobb az eredmény, csak macerásabb a folyamat, úgyhogy szerintem szükségtelen. Legalábbis az eddigi próbák ezt dobták. A kávé, amit most iszok egy világos pörkölésű cost ricai.
(és le sem merem írni, de a Catlerrel nem sikerült jót húzni belőle , ami persze nem a Flairt emeli magasba, hanem előbbit meg a gazdáját minősíti )

Amúgy ez az egész így leírva macerásnak tűnik, de nem az, viszont van két dolog, amit utálok a folyamatban: a henger melegítésénél megégetem a kezem, illetve macerás melegen szétszedni és takarítani.

[ Szerkesztve ]

Még egy negatívum: nekem a legprosztóbb változat jutott, ebben csak műanyag tamper (mérőpohár) van, na ezzel nem élmény dolgozni. Viszont azért nem erőlködök egy fém tamper beszerzésén, mert láthatóan nem szabályos kör a szűrő, tehát az sem nyomná egyenletesen az őrleményt. Fémtamperesek: nálatok mi a helyzet?

Ha kell egy edény amibe bele rakod akkor az nekem már plusz dolog. Persze a nyél miatt ez a verzió könnyebben kezelhető mint a flairnél. Ha lezárható lenne a henger egy levehető dugóval akkor felöntöd felrakod és melegszik az egész rendszered beleértve a dugattyút is. Ez nekem praktikusabbnak tűnik. Az esetek 90 százalékában elég kétszer felönteni és egy mozdulat az egész. Igen, simán megfogható a szilikonnál. Forró tud lenni, de nem éget, eléggé vastag rajta a gumi. Nagyon pontos méréseket kellene csinálni kellően gyors szenzorokkal, hogy pontosan ki lehessen mérni a dolgot. A robot kosara nagyobb felületű és kevesebb hőenergiát tárol. A fém dugattyún keresztül is gyorsabban leadja a hőt mint a flair kis műanyag dugattyúján keresztül, viszont nagyobb a víztömeg a robotban. Viszont a legtöbb kávé nálam hő plusszos ha 100 fokossal öntöm fel, de talán ezt mondtad a robottal kapcsolatban is.

köszi. ennél még mindig szimpibb nekem, hogy a vizet a hengerrel együtt forralom (robot), plusz edény nélkül, közben megcsinálom a kávét a szűrőbe, aztán kiveszem (és nem égetem meg a kezem, mert van nyele), összerakom és lehúzom a shotot.

verti1: igen, a fenti módszert kalmár mutatta, és az ott kóstolt kávé qrva forró volt . egyébként a travelerrel együt járt az általad gyártott két kis szilikon izé, köszönet érte!

[ Szerkesztve ]

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Én csináltattam Tadamm-nál egy méret pontosat, odaadtam neki a szűrőt és tökéletes lett. Nem mellesleg gyönyörű is. Holnap teszek fel képet ha érdekel.

Sziasztok!
Tudnátok ajánlani koffeinmentesből klasszik csokis / tej csokis ízvilágút, presszót készítenék. Köszönöm!

Az Flairnél is igaz, hogy "nehezebb/lehetetlen" vele rendesebb világos single origin kávékat főzni (legalábbis ezt a véleményt többször látom visszatérni olcsóbb gépek estében ebben a topikban) vagy ezzel lehet? Illetve működhet ez reggeli kávéfőző gépnek vagy ahhoz túl inkonzisztens/macerás?

Én kora reggel még nem fanyalodtam rá, pedig eá vagyok csavarodva mostanában.
Mondjuk nekem a korán az 4:40
Tuti szétforráznám magam, meg lögybölném a vizet mindenhová, stb.
Világosra is jó, én még filter pörit is húztam rajta. 3x melegítettem a dugattyút elő és olyankor kapkodni kell azért.

Lehet vele világosabb pöriket is húzni. Ha jól előmelegíted, nem hőhiányos. Nekem muszáj működnie reggel, mert jelenleg csak egy QM0800 gépem van ezen kívül, az meg kávéminőségben nincs itt (cserébe gőzöl). Azért reggel annyira nem lájkolom a 10 perc pepecselést ezzel, amíg meglesz a kávém. Ebből a szempontból a Silvano kényelmesebb volt nekem. Reggel felkeltem, bekapcsoltam, fél óra alatt elkészültem, kajáltam, majd 2 perc alatt húztam vele egy kávét. Ami még nekem is kényelmetlen (és vszínű ez nem is lesz jobb), a forró dugattyút szétszedni, kiütni a kávépogácsát. De legalább a kávé már kezd közelíteni a Silvano produktumához.

Peti...(16v)

Ne bánkódj a gyári fém tamper miatt, szerintem használhatatlan. Nagyon rossz a formája és nehezebb a feje mint a talpa. A kosarak között nagy a szórás és nem tökéletesen kör keresztmetszetűek. Viszont a pogi magassága miatt nincs akkora jelentősége pontos tampernak mint egy 58-asnál. A legkisebb keresztmetszetre kell gyártani hozzá a tampert. Sokkal nagyobb jelentősége van a pontos szintnek. A magas pogi és a kis keresztmetszet azt eredményezi, hogy könnyen megbillen a tamper, nehéz szépen szintbe tamperolni és ez egyből büntet a lefolyásnál.

Parci

Azért mondom, hogy van bennük tartalék bőven. Viszont ha Robotot választod akkor a nyomásmérősnél ne add alább. A ízéknek pedig remélem hasznát veszed.

[ Szerkesztve ]

Nem úgy kérdeztem. Én a másfél nap alatt 1-2-szer jutottam el a rötyiig mindössze. Akkor egy kiállító ott mosogatott. Minthogy mi a (vécében) mosogatást elengedhettük, így nem jártam utána, hogy mitévő lennék, ha... De ezek szerint maradt volna a klotyó. Faszana!

Flair-előmelegítés. Aki szereti (cimbim így csinálja, és esküszik rá), az belecsűrheti a Flair-hengert is zubogó vízbe. Nem kell hozzá csipesz meg azbesztkesztyű, mert kipecázható a dugattyúval könnyedén, és azzal a vízzel fel is önthető a kávé. Nekem ez vmiért nem jött be. Aztán vannak olyan userek is, akik kotyesztalpba vizet forralnak, rárakják a hengert és lezárják egy tányérkával/dugattyúval. Így a gőzzel szükség esetén a henger tovább hevíthető, mint vízzel. Ezt meg most találtam. Másfél éve csináltam még a jenki fórumra, akkoriban nem sok Flair volt idehaza: https://youtu.be/c4DQUQ2ZQ0U

piros a henger fala, kék a víz a hengerben (átfúrtam egy esztétikai hibás nyomásmérős dugattyút a szenzornak).

[ Szerkesztve ]

Nem a henger éget meg engem se (azon nagyon jól működik a szilikonos megoldás), hanem a dugattyú, mivel azzal zárom le a hengert, és amikor leveszem róla a hengert, marad rajta forró víz, így amikor átemelem a hengerbe rámegy a kezemre. Meg maga a dugattyú is elég forró, főleg a tetején a fém lapka.

Kösz a tamper tippet! Neked is billyjoe

mindenképp szeretnék rá nyomásmérőt, de a gyári csak félig tetszik amiatt, hogy mozog a karral együtt. hajlok rá, hogy most a simát vegyem, aztán majd alakul hozzá fix nyomásmérő. vagy besírom magam pár shotra kalmárhoz és rááll a kezem a 3-6-9 barra...

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Én csak a melegítéshez (így) használom a gyárit. Ha kiöntöd a vizet a hengerből és talppal lefelé félre teszed egy pillanatra a dugattyút, amíg a hengert a kosárra helyezed, így is megéget?

Én egy kis műanyag edényben öntöm fel a hengert és a dugattyú szárral felfelé van benne, így amikor lehúzom a hengert, a víz körbeveszi a dugót. Lehet, hogy ez az én hülyeségem, de nem kerestem más módszert... Kösz a tippet, kipróbálom!

Csekkold KK videóját. Ez a legegyszerűbb módszer a melegítésre, nem égeted meg magad és tényleg kész <5 perc alatt.

nem veri le az embert ezt így néha? magamat ismerve előfordulna, hogy felborítom

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Parci, csak a legelső alkalomkor sikerült ezt véghez vinnem.

Peti...(16v): a dugattyút csak épphogy kell benyomni (1-2mm), annyi elég hogy a vizet bent tartsa. Egy laza mozdulattal ki lehet venni a dugót, miután kiöntötted a hengerből a vizet.

Sziasztok, voltam ma az expoligonnál, beszereztem a javasolt IMS duplaszűrőt.
Beszélgettem a boltosokkal, mivel tudnám a kis Gaggiámat karbantartani. 3 járatú szelep tisztítást javasoltak, mutatták is hol kellene lennie a gépen, de nem tudom az enyémen van-e ilyen.
Nekik egy alu cső jött még ki a gépből ott, ahol nekem csak egy lyuk van. Ajándék gép, nem kérdezősködnék róla így Titeket kérdezlek, szerintetek ebben van csak a cső hiányzik, vagy nincs? Gáz az, ha nincs?
köszi és üdv,
Sanyi

Hát az a helyzet, hogy ez a 2015 utáni( nem ajánlott ) lebutított Gaggia Classic. Ebben nincs sem háromjáratú, sem normális opv, a vízetrítése csapnivaló és még sorolhatnám... szóval ebben ne keresd azt kis lefújócsövcskét.
Tegnap ezt írtad:
”Igen, köszi, pont ezt próbáltam. Így is jutottam el a Gaggia Classicoz és a Graef 702ig”
Szóval az oké, hogy elolvastad az összefoglalóban, vagy valahol, hogy a Gaggia Classic ajánlott, de azt már nem, hogy csak a 2015 előtti, ill. a 2018 utáni verzió...

[ Szerkesztve ]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Van még mindig néhány tévedés - többnyire az erősen kétkedők, és még manuál cuccokat nem próbálók részéről -, amit talán érdemes helyrerakni.

Ha a manuál - akár fűtés nélküli - gépet azt értő (nem specialista!!!), józan paraszt használja, akkor totál konzisztens shot-ok húzhatók vele. TOTÁL. Nem kell hőfokra beállított kancsó (Parci! 100 fokra van állítva nekem a Flair-hez és a Robothoz is.), elég a forrásban levő víz (vigyázz! Síelésnél a hegyekben nem 100 fóka a forráspont!). A Flair-nél a felöntések számával (nem élem meg maceraként) ábszolúte jól kontrollálható a hőmérséklet. A Robot szűrőjét/szűrőtartóját én csak benthagyom a forrásban levő vízben, oszt annyi. Tegyük hozzá, hogy alapvetően közepes pörkölésekkel eszpresszózok.

Az, hogy egy kisgép pidjének tizedpontos száma a párnát érő víznél mit jelent, azt itt már sokan sejtik. Biztos, hogy jobban kalkulálható Attól függően, hogy mióta van bekapcsolva, rézcsövezve lett-e, és még jónéhány Általatok jobban ismert faktor miatt jelentős ingadozások lehetnek.

Akik kicsit mélyebben foglalkoztak a dologgal, eddig is tudták, amire Scott Rao kávés megmondóember a napokban hívta fel a figyelmet. A pumpás gépek statikusan 9/10/11 bar-ra beállított pumpái a kávépárnánál totál más nyomást produkálnak. Logikus. A kávépárnánál j- ó esetben - szökik a nyomás/folyik a víz. Az órák elhelyezéstől függően nagyot vagy nagyobbat hazudnak. A teljes igazsághoz tartozik, hogy újabban vannak már őszintén elhelyezett pumpák is :-).

Flair kontra Robot: egyéni preferencia és pénztárca kérdése. Nemcsak a hívek szerint mindkettő alkalmas kifogástalan eszpresszó készítésére. A használat módja meg nem mindenkinek szája íze szerint való. EZzel szerintem az ezeket az ezközöket megelégedéssel használók - széles mosollyal az arcukon - együtt tudnak élni.

A Flair az egy fúróállvány modolásából született megoldás. Totál eredeti ötlet:

https://www.instagram.com/p/BQiiSErFM0H/

Ez Sergio, a cégtulaj/feltaláló.

A ROBOT-ot más néven, az összes parádés tulajdonságával már kb 70 évvel ezelőtt kitalálták:

http://www.francescoceccarelli.eu/Macchine/Faema/baby_faemina/baby_v.1.0_verde_215_eng.htm

Ja, igen! A Baby alá befér az Acaia Lunar :-). A Robot-nál csak kiacsarva, jól csak a Pyxis/Cinco.

Mondtam már? Én mindkettőt imádom.

Mindkét eszköz "pid"-elhető :-), és nem pontatlanabb egy pid-elt Gaggia Classic-nál, ha értő kézben van. Nem jobb annál, meg nem is rosszabb, hanem TOTÁLISAN MÁS.

[ Szerkesztve ]

A Classic Plus az egyedi fejlesztésű nyomásmérős dugattyúval jobb mint a Pro verzió vagy az újabb szilikonos nyelű?
Rosegold nincs a spéci dugattyúval?

pl nekem is az vált be, hogy a kávévíz gőzében melegítem a hengert, tehát az egész egy menet: #81063 #81100

Sziasztok!

Igényfelmérés: Kit érdekelne egy fragolától októberben vásárolt Mazzer Super Jolly? Felszabályozott, a késeken kb 5 kg kávé ment át.
Eladás oka a háztartás másik fele nincs kibékülve a használatával, így jön majd a helyére valami felhasználó barátabb .
Képeket este tudok küldeni!

köszi a sok feedbacket mindenkinek! robot lesz, usability okokból nekem szimpibb, a magasabb árat meg egyszer élünk jeligére lenyelem. no meg, legyen egy ilyen is a topikban.

amúgy daráló fronton most megérkezni tervezek (... ):
- baratza forte (54 mm-es ditting síktárcsás) a napi rutinhoz, kicsi, ordít, kényelmes nagyon, őrleménye szuper
- kinu traveller (47 mm-es italmill kúpos) utazáshoz, ha halk kávé kell és minden olyan esetben, amikor a fortéval mégsem olyan jó a kávé
reményeim szerint a két daráló így mindent tud.

próbálgattam egyébként a kinut, 1-es beállításnál kezdtem, tekerem, azért nem olyan könnyű, akadozik is, mondom magamban, hogy te jó ég, milyen a többi, ha ezt tartják könnyűnek. a csapolás olyan szinten fulladt be, hogy teljesen. nosza, 2-es beállítás, aha, így már jobban siklik, ám megint befulladt. hűha, 3-as beállítás, szuper könnyű tekerni végre, de... megint. most 4 és 5 között próbálom majd.

kell bejáratni ezt a román csodát?

[ Szerkesztve ]

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Esetleg:
Haberland Gabor keres a Facebook/Barista eszköz piacon ilyesmit
https://www.facebook.com/marketplace/item/2292824724152455/

Kicsit mindenkinek más, de nekem kinu koffeinmentes (casmo) 4-5 között jó, sötétebb pörkölés molinari 5-6 és normál casmo 6-7.5 között jó (4.5nél még simán fullaszt ha véletlen ugy hagyom koffeinmentesrol, felette kezd el valami csöpögni). (ECM Classika PID 9barral)

[ Szerkesztve ]

aha, akkor inkább eleve átrakom 6-osra és nézem onnan. ha egyszer megvan a "joker" pont, onnantól már nem megy kávé a kukába. kösz!

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Áááááácsi! Már itt is leíródott néhányszor. 3 teljes fordulat a 0 ponttól!!

ööö, értem. viszont kb. 3 teljes fordulatot kellett tekernem most a 0 pontig

[ Szerkesztve ]

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Szerintem inkább 0 ponttól 2 fordulat és utána a 6-os!

[ Szerkesztve ]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Ja igen ezt én is elfelejtettem, hogy nem az első 2 körön

megcsináltam, így már lejött a kávé, de túl lassan (9-esnél van a 0 pontom), úgyhogy most átraktam 8-asra (azaz közel 3 körre). innen már meglesz azért.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Ne aggódj, nálam is 4 kávé ment a lefolyóba, mire megtaláltam a fogást Mao bosszúján.

akkor ez ilyen "4 kávés" őrlő

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Minitölcsér Mazzerhez meg ECMhez

Tasteit-nél kapni

"I love not man the less, but Nature more" // Giant TCR Adv. '16 Di2 // Fenix 7 SS // FiiO BTR3 + Truthear ZERO

Ez volt már?
Mi a véleményetek?
Hoffman bácsiét már hallottam.

Koxx érdeklődött róla, nem is olyan rég, talán azóta sikerült neki kideríteni róla valamit...
Érdekes műszernek néz ki egyébként.

We buy things we don't want with money we don't have to impress people we don't like.

Megvolt. A WOC Amsterdam-on találkoztunk először Maycon-nal, végig rágta a fülemet, hogy akasszunk rá nyomásmérőt. Van egy példányunk belőle. Vicces dugattyús gép, és még képes is a fasza eszpresszóra. Nyomásmérőzni csak nehézkesen és nem szépen lehetne. Most JH is ezt kérdezte, amikor a review-t csinálta. Jót tenne amúgy neki, mert nagyon kevés visszajelzés van a kifejtett erő alapján a a nyomásviszonyokról.

Keskeny henger és 50 körüli szűrőtartó. Fura, hogy a vízterítő átmérője lényegesen kisebb a szűrőátmérőtől.

Ha lesz Balázséknál összeröffenésetek, akkor szívesen odaadom a megSEPpelt :-) Robotot (Balázs úgyis kíváncsi rá) és egy Flair Pro-t is. Flair Classic-ból van neki is.

[ Szerkesztve ]

Ne csak add oda, gyere is!
A cucc amúgy tetszik, "darálsz" magadnak egy kávét