Szevasztok!

Bontottam a hetvegen egy filter porkolesu relativ vilagos (ha most jol emlekszem) Costa ricai kavet, abszolut gyumolcsos vonalon.
3. shotra sikerult belonom elfogadhatora, legalabbis mechanikailag, hozza az aranykozeputat, 25-28 sec kozott 50-60ml. (17g ot rakok a kosarba), olyan 92 fok korul lehet.
Izre kellemes, flat whiteban nagyon jo, ami viszont meg mindig nem tetszik es azt gondolom van meg benne plusz az a kovetkezo:

- a nyomas felepulese utan 3-4 seccel csepegosen indul meg, szepen vekonyan, aranybarnan
- mas kavekhoz hasonlitva joval hamarabb elvesziti ezt az aranybarna szirupossagat, szinte 8-10 masodperc utan mar kezd mas szint adni, vilagosodni.
- a cremat nem tudtam meg szep sotet, cirmosra eloallitani, ez is joval vilagosabb, egynemu szinte nulla, vagy nagyon minimalis cirmosodassal, de semmikepp sem aranybarna.

Otletek?
Koszi
G.

Olympus OMD-EM5 + Mzuiko 12-40 Pro 2,8

Lehetőség 1.: magasabb hőfok.
Lehetőség 2.: (ha van rá mód, fér a kosárba) több gramm.
Én általában ennyi idő alatt 25-40gr italt engedek. Kávéfüggő.

Koszi!

Magasabb hofokra van lehetoseg. Lelit Annat hasznalok, ezen itt tobbszor is volt tema a kijelzo azt mondjak durvan 6-8 fokkal mutat tobbet mint a valosag. a Kijelzo most 100-ra van allitva, tudom emelni meg.

Nem fer tobb a kosarba, 17g korul ebbol a fajtabol mar elegge a max, ha tobbet rakok bele, mar latom a felsoszuro nyomat a pogacsan a vegen.

Lemerem majd, de most csak ml-ben nezem hogy adott ido alatt 50-60ml jojjon le, nem pedig azt hogy 17g bol mondjuk 34 legyen. Megnezem majd.
Mas esetleg?

Olympus OMD-EM5 + Mzuiko 12-40 Pro 2,8

A leírás akár csatornásodásra is utalhat. Előkészítés rendben? Millen kosarat használsz? Én az Annát IMS-sel általában 16g körül szoktam pakolni. 17 g világos pöriből nem tűnik soknak, de talán próbáld meg 16g környékén, hátha segít.

IMS szurovel hasznalom en is.
Elokeszites kb rendben kell legyen, ugyanazt csinalom tobb mint 3 eve.
Nem hasznalok egyengetot, kezzel oszlatom el es tomoritem. Elotte kis muanyag edenybe orlok, es fogpiszkaloval atkavargatom.
17g-nal tobbet csak a PY Yirgabol szoktam rakni, mert annak olyan pici a szemcsemerete. Ennel ahogy irtam is 17 elegge a max, kulonben mar meglatszodik a felsoszuro nyoma a pogacsan.
Csatornasodasnal a lefolyasan is kene latnom nem? Ugy ertem, akkor feloldalasan folyna ki.
Illetve akkor valtogatna a szirupos szep aranybarna es a "szokebb" kozot ide oda.
Itt most nem valtogat, csak hamar eltunik az aranybarna szirupos resz.
G.

Olympus OMD-EM5 + Mzuiko 12-40 Pro 2,8

Mi az, hogy kézzel tömörítesz ? mint egy kotyesznél ? csak nem

de én biztosan finomabbra őrölnék és lassabban engedném le

[ Szerkesztve ]

Nem azt írta, h kézzel tömörít, hanem azt, h kézzel egyenget és utána tömörít!

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Szerintem a JX-Pro verzió nem titán bevonatú késes. Az csak a K sorozat, illetve van egy JE verzió is, de az csak külföldről beszerezhető.
Német fórumon valaki össze is hasonlította mindkét őrlőt: JX Pro - JE Plus: [link]
Vannak képek késekről is pl:
JX - JX Pro - JE Plus

K-plus vagy melyik a titán bevonatos, arra gondoltam.

De annak meg nem olyan finom a beállítási megoldása.
Amúgy én is a finomabb beállítást és a titán késeket egyben keresném.

Ugyan olyan finom szerintem és kényelmesebb, mert a nagy gyűrűt forgatod.

Az adott fórumon a Je-Plus, Commandante, és a többi volt a sorrend, ha jól értelmeztem. Azért egy kinuval csak össze ereszteném még, hogy tiszta legyen a kép.

Www. Kavekorzo.hu - Gyanús vagy nekem, mint a krematórium büféjében a hamubasült pogácsa!

Amúgy mennyire parasztvakítás a titán bevonat? mert ugye nem tömör titánból van gyártva a kés. Mert nem gondolnám annyival tartósabbnak a 316L acélnál mint amennyivel esetleg többe kerül.

Ha valaki esetleg rámenne, a szomszédos fórumon 90-ért van egy '18-as új GC.

A Je-plus-nál 1 katt 12.5 mikron, a K-plus esetében 22 mikron.
Igyekeztem alaposan utánaolvasni, így jött ki nekem, hogy presszóra a Je-plus a legelnökebb az 1Z kínálatából. Már saját kézből nézegetem.
Ha valakinek van Kinu Classic, és mutat rá az illető hajlandóságot, valahol összeeriszthetjük őket.

[ Szerkesztve ]

szerintem a mi felhasználási mennyiségeinkhez maximálisan az...

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

(most már) egy travellerrel tudok szolgálni, ha az is segít.

más: beszélgettem most kalmárral és egy kérdés: ki az, aki úgy használja a flairjét, hogy egyszerűen a vízzel együtt felmelegíti a hengert (szemben a többszöri felöntéssel)? mert a robotnál nekem ez tetszett meg igazán: víz felmelegít, benne a full fém hengerrel, aminek a nyele így át sem forrósodik, kivesz, kávé betesz, felönt, lehúz, kész. el lehet érni a kívánt 91-93 fokot a flairrel hasonlóan egyszerű módon? mert akkor elgondolkodom rajta mégegyszer.

[ Szerkesztve ]

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Ha olyan az időpont, akkor gen1 M47 + C40 is rendelkezésre áll (utóbbi csak hétvégén, hétköznap céges).

https://barbieripnk.hu/

ehun

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

"(most már) egy travellerrel tudok szolgálni, ha az is segít."

Ha már kezes és szobatiszta lesz a Je-plus, szívesen beállok vele egy tesztre. Lehet, hogy másokat is érdekel. Ha időben és valami helyen meg tudjuk szervezni, mindenki hozhatja, amije van.

...közben látom, hogy Toobee is hasonlóan reagált...

[ Szerkesztve ]

Igen, balról az első az a C40 lesz, mert a JX és a JX-Pro egyforma késes(középen) jobbra a JE-Plus.

Nem akarok Balázs helyet írni, de ő már többször felvetette, hogy nála Kaposváron a pörkölő üzemben esetlegesen lehetne egy ilyen nagyobb volumenű össze eresztést véghezvinni.

[ Szerkesztve ]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Benne lennék én is, M47 Phoenix-et tudok bedobni. Meg még egy Flairt, hogy egyszerre többel is tudjunk játszadozni.

sz.zs.: Továbbra is opció, de az az eddigi tapasztalat, hogy Bp-ről nagyon nehéz kimozdítani a népet.

[ Szerkesztve ]

Mert rosszul marketingeled. Elnevezed Kaposvári Kávés Hepajnak, a hűtőmágnesek mellé osztogatsz környezettudatos poharakat és máris ott lesz az igényes közönség hamar

Ez igaz, valószínűleg én is jól meggondolnám hogy elmenjek-e odáig?!

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Sziasztok. Régen jártam erre....jó látni, h a régiek közül még ilyen sokan itt vannak.
Az eltelt idő alatt felvérteztem magam némi új tudással, tehát ha vkinek automata gépes kérdése lenne (főként saeco, philips, jura, gaggia) keressen bátran. Segítek ha tudok.

ha gondolod, odaadom egy-két hétre. ilyen összeröffök alatt szerintem semmi sem derül ki, az inkább bandázás, dumálás, kütyütapi.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

A robotnál azért a vízbemerítős módszer a nyerő, mert nem tudod lezárni a kosarat vagy a hengert, kifolyna a víz. A classic flairt könnyű lezárni és a kis tömege miatt gyorsan átmelegszik. Vízforralóval nagyon gyors a dolog. A Pro verziót szokták lábasban forralni vagy gőzölni, nekem macerás csipesszel kihalászni vagy kesztyűvel bohóckodni. Azoknak nagyobb a tömege, tovább tart a melegítés. A classicnál nincs értelme nagyon, mert könnyen, gyorsan melegíthető a vízforralós/öntögetős módszerrel. Egyáltalán nem nyűg a dolog, amíg előkészülsz, méricskélsz, darálsz közben megvan, csak pár mozdulat. Ha lenne a robotom akkor első dolgom lenne, hogy gyártanék egy dugót az aljára, hogy tudjam forralóval melegíteni és első körben fel is raknám a helyére, hogy gőzölje a dugattyút, mert ott megy el a legtöbb hő húzásnál.

[ Szerkesztve ]

ezt most csak félig értem. a robotnál nekem tetszett az egész metódus kalmárnál, hiszen vizet úgy is kell melegíteni (93 fok volt belőve talán..?), egyszerűen ott volt benne a henger a 93 fokos vízben, majd kivette, bele a kávé, összerak, lehúz. ez így nekem oké és egyszerűbbnek hangzik, mint háromszor teletölteni forró vízzel egy hengert -- de lehet, hogy a gyakorlatban az sem vészes. ilyenkor a henger a gumi (szilikon) részénél megfogható?

a robotnál több hő megy el csapolás alatt, mint a flairnél?

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Köszi, engem annyira nem izgat az összehasonlítás, nekem elég, ha jó az őrlemény, amit kitekerek belőle. Csak azért dobtam be, hátha valaki szívesen látná egy asztalon az M47 Classic Kinuval, mert kb. azzal van pariban. Most egyelőre a Comandantéval tudom összevetni, mert azt már használtam.
Tekerni kb. egyforma nehéz(vagy könnyű) mindkettőt, viszont az 1Z-ben nagyobb a kés. Az őrleménye mindegyiknek kitűnő így elsőre. Az én C40-emen nem volt finomállító tuning, úgy jó nagyokat ugrott egy-egy fokozat a finomságban. Ez a kínai csodán alapból sokkal jobb. Azért ezen is látok esetleges gyenge pontokat. Pl. nem tudom, hogy a csúszásgátló borítása mikor kezd majd el lehámlani az összeeresztésnél, megeszi-e a tengely mágneses rögzítést a hajtókaron, vagy fordítva. Mennyire kopik, nyúzódik a felcsattintható őrlemény tároló a tartós használat során, mert elég passzentos. Minimális ütést ennek a késén is látok, bár közel nem akkorát, mint a C40-en. Amúgy egy korrektül megépített szerkezet, de ennyiért ez el is várható, azt hiszem. Ízekről majd később, ha már megfelelően kiismertem.

Amikor elfogyott a kávéd és amit rendeltél mind friss, pár napos pörkölés

Mennyi ideig kell várni (brikka + iberital challenge)?

Balázs és úgy mindenki!
Én bedobnék egy Travelert meg szintén egy Flairt a közösbe ha összejön az esemény
Ha Laci barátom is jönne, akkor még egy Pavoni Europiccola Prof. is érkezne, meg talán egy La Peppina, de ez nem száz százalék.
Lesz ehhez elég kávé???

Én Győrből mennék. Feltéve, hogy nem húz keresztbe családi programot..
Commandantét tudok vinni finommenetes végű tengellyel. Esetleg mazzer minit is f64 evo késekkel, ha motoros érdekes itt. Na menpersze flairt is, de úgy látom az kesz bőven

[ Szerkesztve ]