Hirdetés

2024. május 4., szombat

Gyorskeresés

Útvonal

Fórumok  »  Sport, életmód, utazás, egészség  »  Hardcore café (kiemelt téma)

Téma összefoglaló

Téma összefoglaló

  • Utoljára frissítve: 2022-07-21 23:22:24

LOGOUT.hu

Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!

Összefoglaló kinyitása ▼

Hozzászólások

(#54151) gpbenedek válasza Toobee (#54039) üzenetére


gpbenedek
csendes tag

Az én tesztemet, posztomat is egy korábbi itteni hozzászólás ihlette, ezt a linket adta meg forrásként.

Ez az állíthatóság jó móka, főleg ha valaki figyel rá kávékészítés közben, főnyeremény. Jó lenne valahogy automatizálni. És a nyomásváltozás gyorsabb, a beállított értéket meg tartja, míg a tágulási "csak" lassítja és késlelteti a felépülést.

A szűkítő áthelyezése jó lépés szvsz, már csak a "bentragadó" nyomás miatt is. Ha a pipacsőben van, nem engedi el a teljes bentragadt nyomást csapolás után a 3járatú, gőzcsapon eregetni meg csapolás után...

A manométer remegését (kapilláriscsöves) én úgy küszöböltem ki, hogy a gőzcsapról csináltam neki elvezetést. Meg sem rezdül. (egy vacak gőzcsapot megfúrtam, hgoy teszteljem, de aztán az elegánsabb megoldás lett a végleges: egy evo gőzcsapját használtam, ahol a légtelenítő szelep csonkjára rá lehet kötni direktbe)

Azt jól láttam, hogy a tágulási tartályt te készítetted fragola? Grat a modhoz, szép munka.

(#54152) adp válasza jolti (#54136) üzenetére


adp
őstag

Tok veletlen talaltam ra mast kerestem, el is felejtettem hogy van ilyened, De nagyon jo cuccnak tunik, lehet jobb is mint egy OCD vagy annak klonja

(#54153) walter70 válasza bajnokpityu (#54149) üzenetére


walter70
tag

Köszi,száz fölé még nem menten velede akkor úgy is kipróbálom.
A lassú belakást én is tapasztalom.

(#54154) jolti válasza adp (#54152) üzenetére


jolti
senior tag

Ez egész felületén és mélységében átkeveri az örleményt.
Meg az egyszerűségét szeretem a legjobban. Rá a szűrő tetejére, kettőt-hármat forgatok rajta, közben lesüjjed és elsimítja a felületet.
Pikk-pakk.
Küldözgetni nem szeretném, de ha vezet erre utad nagyon szívesen oda adom egy-két hétre próbálgatni.

(#54155) adp válasza jolti (#54154) üzenetére


adp
őstag

Merre az arra?

(#54156) jolti válasza adp (#54155) üzenetére


jolti
senior tag

Kisújszállás

(#54157) simi.esp.28


simi.esp.28
csendes tag

Srácok, nem kell valakinek egy fehér b*szós :D 79'-es pavoni?

110e.

(#54158) sz.zs. válasza Csápájev (#54146) üzenetére


sz.zs.
senior tag

Nekem a Graefnél semmit sem csinál :(

[ Szerkesztve ]

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

(#54159) adp válasza jolti (#54156) üzenetére


adp
őstag

ooo arra sajna nem járok, de azért köszi

(#54160) adp


adp
őstag

(#54161) A761 válasza simi.esp.28 (#54157) üzenetére


A761
újonc

na ez meg az én évjáratom lenne :DDD szípecske!
de milyen sok pavoni bukkan fel mostanában!

(#54162) John3:16


John3:16
csendes tag

Sziasztok!

Ezzel a "Quick Mill Pulsor"-ral van valakinek tapasztalata?

http://www.home-barista.com/espresso-machines/quieting-vibe-pump-t33607-20.html

https://shop.strato.de/epages/63241512.sf/sec12c931811e/?ObjectPath=/Shops/63241512/Products/QI-PL0800PU

Az ígéretek szerint csökkenti a rezgőszivatttyú hangját egyben egyenletesebbé teszi a nyomásfelépülést.egy membrán által:

https://www.youtube.com/watch?v=3tym1_Z4dkc

[ Szerkesztve ]

(#54163) mdav88 válasza simi.esp.28 (#54157) üzenetére


mdav88
senior tag

Egyszer, ha már nagyon nem lesz mire költeni, biztos lesz a konyhában helye egy ilyen masinának...

(#54164) And06 válasza simi.esp.28 (#54157) üzenetére


And06
aktív tag

amikor kerestem sokáig egy sem volt, most meg párosával jönnek a pavonik :DD

(#54165) And06 válasza And06 (#54123) üzenetére


And06
aktív tag

igy nézhet ki a kupak és a szár. ez nem tünik lepattinthatónak :F

a kép nagyban

[ Szerkesztve ]

(#54166) Parci


Parci
HÁZIGAZDA

nagynéném időnként daráltat velem egy adag kávét. egy adag fél kiló vagy egy kiló. csináltam a minivel is, a k10-zel is, most meg a roburral. hát, gyerekek... nem mértem, de érzésre nagyon maximum egy perc volt a roburnak a fél kiló, egy szuszra úgy lenyomta, hogy csak na :K

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

(#54167) soldier2 válasza Parci (#54166) üzenetére


soldier2
őstag

Azok a kések erre lettek kitalálva :) kézzel hajtva is 15-20 perc a kg kávé. Számolhatod 1g/fordulattal, bár a gyorsabb forgás miatt lehet kicsit kevessebbet darál meg fordulatonként, de az 1 perc/500g akár valós is lehet. És fogadni mernék, hogy nem volt meleg az őrlemény a végére sem. A kis Sette már 10s után is érezhetően melegebb kávét ad ki magából.

[ Szerkesztve ]

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

(#54168) Parci válasza soldier2 (#54167) üzenetére


Parci
HÁZIGAZDA

picit langyos volt, de a robur elektromos verziója pimpolt: van benne venti, folyamatosan hűti. nagyon egyben van ez a daráló, így, hogy ennyire tetszik, már nem is olyan nagy :DDD

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

(#54169) Csápájev


Csápájev
őstag

Ez a megoldás miért nem elterjedtebb?

(#54170) BlacKSouL válasza Csápájev (#54169) üzenetére


BlacKSouL
addikt

Pedig már ezeken is volt :) Zacskófogó és kocogtató 2in1

Tényleg, ezek az öreg brutálok milyenek voltak? Normális eredményt tudtak adni, vagy mindenmindegy jött ki belőlük? Még bőven a gyerekkoromban ott voltak a boltokban, de a család nem kávézott, nem nagyon tudom mit adott ki magából.

[ Szerkesztve ]

Aláírás (nem kötelező megadni)

(#54171) bajnokpityu válasza BlacKSouL (#54170) üzenetére


bajnokpityu
félisten

Egy fel szabályzott magyar szoci remekmű őrlője volt, akitől vibiemmet vettem. Új kések, stb. Sok nagy szem+sok porszem. Kb, mint egy ócsó kézi őrlő minőség.

eladók: Hifiman HE560V3, Topping DX3PRO+ DX7PRO

(#54172) meander


meander
tag

Van valakinek tapasztalata párizsi kávézóval? Hova érdemes beülni? A neten keresés megvolt, személyes tapasztalatra gondolok. Köszi

(#54173) ronin s8 válasza meander (#54172) üzenetére


ronin s8
senior tag

Bárhova, ahol tetszik maga a hely.
El kell fogadni, hogy a franciák a hosszú kávét szeretik, ami általában nagyon jó. A croissant-t nem szabad kihagyni! :)

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

(#54174) #13880064 válasza bajnokpityu (#54171) üzenetére


#13880064
törölt tag

De azok kalapácsos őrlők voltak szita palásttal mint a terményőrlők, nem?

[ Szerkesztve ]

(#54175) meander válasza ronin s8 (#54173) üzenetére


meander
tag

Igen ezt olvastam... és igazad van más kultúra, más szokások. Még az is lehet, hogy megszeretem. Az internet elmondása alapján van egyébként 6-8 elég erősnek mondott kávézó ausztrál tulajokkal stb. Másrészről a Kaffee-Netz kicsit pesszimistán ír a franciákról. Talán mert németek :) ezért is érdekel, ha valakinek van tapasztalata. De ha más nekem majd jövő hétre lesz :D

(#54176) verti1 válasza meander (#54175) üzenetére


verti1
tag

Óóó... majd a város feledteti a kávé iránti vágyadat azt garantálom! :)

(#54177) tariattila válasza Parci (#54166) üzenetére


tariattila
veterán

4 mp egy dupla.... :D

(#54178) looser válasza BlacKSouL (#54170) üzenetére


looser
addikt

Mindig a régi bohózat jut eszembe Tahi-Tóth Lászlóval, talán Nyertes Zsuszsa volt a kasszás:

TTL: És melyiken tudom ledarálni?
NYZS: A szélsőn!

# két db készülék a pult két végén

TTL: Melyik szélsőn?
NYZS: A sárgán

# mindkét készülék sárga

:-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

(#54179) Elekellek válasza sz.zs. (#52594) üzenetére


Elekellek
csendes tag

Merre lenne az arra Budapesten?

(#54180) sz.zs. válasza Elekellek (#54179) üzenetére


sz.zs.
senior tag

Ment privát üzenet!

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

(#54181) accu


accu
csendes tag

Milyen szigetelő anyaggal szoktátok körbetekerni a bojlert? A víz szerelő boltban nem tudtak olyat ajánlani, ami 200c-ig jó.

(#54182) meander válasza accu (#54181) üzenetére


meander
tag

pl. szilikon szivaccsal, nekem van is eladó :)

(#54183) adp


adp
őstag

valaki kupucziner rendelés? esetleg pacific?

[ Szerkesztve ]

(#54184) accu válasza meander (#54182) üzenetére


accu
csendes tag

Mekkora darabot tudsz nélkülözni ill. mennyiért? Budapesten megoldható a csere?

(#54185) Elekellek válasza meander (#54182) üzenetére


Elekellek
csendes tag

A maradékra jelentkezem!

(#54186) Parci válasza tariattila (#54177) üzenetére


Parci
HÁZIGAZDA

bár szerintem inkább 6 (a 71-es késekkel, 18 gramm, amilyenre én darálok), de mindegy, az egész cucc elképesztően könnyedséggel műveli ezt a darálás dolgot, első benyomásaim alapján finom port alig csinál stb.

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

(#54187) hifis50 válasza And06 (#54165) üzenetére


hifis50
csendes tag

Fúrj bele 2 lukat, és akkor seeger fogóval tudod meneszteni (kontrázni). Ha szabályosra sikeredik a fúrás, maradhat is így, ez egy szokásos csavarfej kialakítás.

(#54188) vicces válasza looser (#54178) üzenetére


vicces
addikt

[link]

közben kikerestem. a nénike ráment a pangó örleményre és kipaskolt másfél kilót a gépből. tudott valamit :K

[ Szerkesztve ]

:)

(#54189) meander


meander
tag

Ahogy finomabbra őrlök (major) egy kicsit nehézkesebben áll össze az egy sugárban történő lefolyás (naked kar), de nem is ez izgat, hanem kb. a felétől a lefolyásnak kezd "kiritkulni" a szűrő alján a kávé folyam és a vége felé már vannak üres foltok is. Ezt tapasztalom az összes világosabb pörkölésnél (most pl. Casmo Honduras). Ez így van másnál is, vagy csak én főzök fejjel lefelé, vagy mi? Egyébként a kv nem rossz/finom, de az teljesen egyértelműen látszik, hogy minél hosszabban szép a lefolyás annál teltebb az íz. Értsd jelentősen érződik az ízben. Persze WDT meg minden.
A kérdésem lényegében, hogy nektek ezzel mi a tapasztalototok, mi a fórum sztenderd? És hangsúlyozom, hogy világosabb kávékról beszélünk.

(#54190) adp válasza meander (#54189) üzenetére


adp
őstag

Ez nalam is elofordul a graefnel is :D vilagosabb kvknal

(#54191) vendingo válasza Parci (#54186) üzenetére


vendingo
veterán

Mythos 16g 3.45 mp. Legalábbis a mostani kávénál, de még 4.70 fölött soha nem őröltem duplát, még a 21 grammos kosárba se.

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

(#54192) Parci válasza vendingo (#54191) üzenetére


Parci
HÁZIGAZDA

lemérem majd, csak érzésre mondtam a 6 mp-et. nem mintha bármit számítana :)

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

(#54193) vendingo válasza Parci (#54192) üzenetére


vendingo
veterán

Sokat számít. Én örülnék, ha fele ennyi lenne mint a mythos one-nál.
Az még jobb lenne, ha állítani lehetne a fordulaton.

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

(#54194) jolti válasza Parci (#54186) üzenetére


jolti
senior tag

Reális.
Nekem a Macap a 68 mm-es késekkel 5 és 7 mp között nyomja a 18 g-ot.
Pl most a La Piazzát 5,7-alatt.

(#54195) bajnokpityu


bajnokpityu
félisten

megmértem. kar elfordítása után 10mp után nedvesedik át a szűrő, és 12. mp, amikor az első csepp leesik. 14. mpben éri el a nyomás a 8 baros maximumot.

a kar elfordítása után kb 2. mpban indul el a nyomás felfele, és a 4.mpban 4 baron megáll egy kicsit, majd onnan megy tovább.

ez egy minimális tamperes pár napja pörkölt egyébként elég fos KV. közepes őrlési finomsággal. igy is csikos, óriási crema, csak éppen robusta izű.

amit még megfigyeltem, hogy van egy pár mp-s szórása, néha tovább tart. Nemtom létezik-e, de mintha néha mintha maradna némi levegő a fejben, és ilyenkor először ezt nyomja ki? fejhő nem változik, szóval nem teljesen levegős.

eladók: Hifiman HE560V3, Topping DX3PRO+ DX7PRO

(#54196) Parci válasza bajnokpityu (#54195) üzenetére


Parci
HÁZIGAZDA

ezt is megmérem holnap, de nálam szerintem 5 mp után jön a kofi :) (és eddig minden gépem így tett (mindegyik ulkás volt))

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

(#54197) kaligula


kaligula
tag

Üdv! Ha valaki szeretne egy komoly, minden tekintetben újszerű PODos, rézkazánosat, volna egy eladó Blitz.

rovidkv.reblog.hu

(#54198) emvy


emvy
nagyúr

High-end instant kave startup. A YCombinator tamogatja oket (Uber, Dropbox, AirBnb, stb. fedeztek fel a multban), kivancsi leszek. Az alapitojuk a barista VB 9. helyezettje.

while (!sleep) sheep++;

(#54199) SzuMe


SzuMe
tag

Eladó Bezzera(Obel) daráló. Napi használatból, komolyabbra váltás miatt. 39.000 Ft

[ Szerkesztve ]

(#54200) Keresztapper válasza SzuMe (#54199) üzenetére


Keresztapper
senior tag

Mi lesz helyette?

http://palscoffeetech.com/

Útvonal

Fórumok  »  Sport, életmód, utazás, egészség  »  Hardcore café (kiemelt téma)
Copyright © 2000-2024 PROHARDVER Informatikai Kft.