Nem kértél most eccerűt ahogy olvasogatok(nék, nák nak) vagy mi.

Tegnap "bontottam" a Kapus - Jubileum Blendet a Palermó már megvót sikerült ihatóra lefőzni, de még van benne lehetőség majd valamikor folyt köv. Most gyújtottam alá a GC-nak hátha a közepes láng lesz a megoldás brikkások ne kíméljetek és az hoz majd igazi áttörést akár már a Jubileumnál. Amúgy lehet, hogy túl nagyok az elvárások és már eddig is minden főzés egy igazi unikum volt. Annak mondjuk tuti megismerném az ízét. Várom a GC és CM 702-es tulajok javallatát, hogy lesz a 16-17g Jubileumból 30-40s alatt fincsi 1,5 deci kofi a háziorvosomat azért ne kelljen megkérdezni kipróbálás előtt. Biztos ami fix a jövő héten jön egy kiló AVX-es easy game Malabar képében ami ahogy hallottam kb. el sem rontható, ha ma a közepes láng nem jönne be akkor a malabar-nal meg leveszem a GC-on a PID-et 0-ra és kipróbálom hideg vízzel cold brew-t készítek vagy azt nem így isszák.?

"hogy lesz a 16-17g Jubileumból 30-40s alatt fincsi 1,5 deci kofi"

Sehogy!
Bakker!
17g-ból bőven elég lesz 50-60 ml, nem 1,5 dl!

Bréking nyúz!

Zöld kávé kapszula doboza + benne 4 db fém habpatron nehezéknek = Eureka Atom adagonkénti darálás megoldva!

Már dolgozom a kifinomultabb megoldáson.

Anno volt itt szó Mazzerekhez plexicsőből kialakított adagonkénti darálásról. Érdekelne, hogy végül meddig jutottatok, mert ugyanezt szeretném megoldani az Atomhoz egy nagysűrűségű műanyag dugattyúval nehezéknek:
[link]

Esetleg nincs 50 mm-es átmérőjű, 2-3 mm-es falvastagságú plexicsöve valakinek? Egy 18-20 cm-es darab elég lenne.

[ Szerkesztve ]

El is készültem az ígéretes kávémmal. Kiindulásialap 16g kávé 35mp 43,54g ital 5-ös őrlés 90-es Pid viszont erős a késztetés, hogy vegyek egy kis üveges Unicumot pedig annyira nem nagy kedvenc.
Van még min állítgatni meg tekergetni így még akár lehet jobb is.

Minket érdekelne

https://barbieripnk.hu/

Fontos a megfelelő gépválasztás, igen fontos.

ez a tied?

Go Diamond, tudtam hogy sikerül!

Áááá, betükröződött a Pacifices üzlettér, nem jók ezek a csili-vili gépek.

Sajnos nem saját, de már nagyon kíváncsi voltam milyen egy ilyen és megnéztem Esztergomban. Hát…qrvajó. Yirgát csapoltunk rajta pár naposat, elég meggyőzően teljesített, ha majd Pacific leszek veszek én is egy ilyet, addig marad a Catler. A Fiorenzato őrlő viszont itthonra szerintem beszerzésre kerül, azt kigazdálkodom vhogy, mert sokkal jobb mint a Magister karbaőrlője. /ja, a zacskó nem reklám, én bizisten csak a gépet akartam lefotózni, de Sanyi odatette /

….kicsit elgondolkodtam, ha lehetne külön rendelni azt a sasos fedelet…..meg vennék az OBI-ban zsanyírt….bizony, akkor a Catlert át is lehetne építeni, ez lenne az új trendi tuning a fórumon….

[ Szerkesztve ]

Szép masina, már sok jót olvastam erről a gépről Béla tollából. A kávé választás sem mellékes ahogy nézem a képet.
Előbb vagy utóbb eljutok a te kávéidhoz is csak hosszú a sor. Mondjuk te lehetsz a szerencsésebb, mert mire odajutok jó eséllyel már jó kávét is tudok addigra főzni.

Melyik fiorenzatora gondolsz?

Nyúltam az ötleted. Szerintem a Gaggia Classic-on is jól mutat. Azt, hogy ízben mit hozott meg majd posztolom.

F64Evo

Hol van esztergomban ilyen gép?

Az még számomra nem a kigazdálkodható ...

fragola most árul f4e-t 64-es késre alakítva, abba berakod az evo kést és kész is vagy

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

A Pacificafénál.

Úgy finoman érdeklődnék, melyik az az ipari őrlő, aminél viszonylag kicsi a bentmaradó őrlemény? Compaknál elég nagy a garat és feltorlódik az őrlemény, 2-3x rá kell indítani, hogy szépen minden kijöjjön.

Ha lenne olyan értelmes választás, ami még tetszik is, akkor nem haboznék lecserélni...

robur egész jó
(ergo gondolom a fragola által árult royalok is)

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Szia!

Én múlt héten bontottam meg a Kapu jubileumot, mikor John3:16-nál voltam, és azzal teszteltük az Eureka Mignon-t, illetve a Lelit Fred-del hasonlítottuk össze. A gép az ő gépe volt, GC full tuning.

Nekem nagyon bejött ez a kávé, a beállítások, próbák miatt sajnos hamar elfogyott utána itthon Kávékorzón találsz róla tesztet. Mi 92°C-on, normál lefolyással próbáltuk, talán kicsit magasabb hő is még mehetett volna neki. Ha jól emlékszem, akkor 16.5g-ból főztünk le kb. 40-43g italt, 25-30 másodperc alatt (előáztatással).

Akkor egyelőre maradt ez a doboz, bevált

Valamilyen kis üveget nem próbáltál keresni ABC-ben? Mondjuk lekvár, tejszín, gyümölcslé, rövidital... vinnék egy tolómérőt és végig mérném a szimpatikus külsejű üvegeket, hátha valamelyik passzol...

Olaszpresszón van egy tök jó leírás, sörösüvegből hogyan készített Károly garatot, hogyan vágd stb.

[link]

Hellyel, mérettel nincs gond. Ár meghatározó tényező

Van mostanság két major is amit hirdetnek, az előrelépés lenne késméretben is...

Attól tartok ez a típus még nincs kitalálva. Iparinál más szempontok determinálnak. Ha kicsi pangó a fontos, egyenlőre marad a krézi.

úgy tudom, hogy fragola nem rossz árra készül

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

NEm azt mondom, hogy nem vagyok hajlandó söpörni egyet, de többet már kevésbé

Egyébként a műhelyben használt Obel Juniorból meglepően jól kijön az őrlemény, kár, hogy a gép szerelési precízitása a T34-es harckocsiéra hajaz.
(az állítógyűrűje -60 és +60 fok között garantáltan nem szorul meg)

[ Szerkesztve ]

5db Royalom van, de csak akkor lesz eladó, ha végre tudok tölcsért gyártatni a dózer helyett, min. 2 hónap. Egyet vagy kettőt biztosan megtartok. Az árát még nem tudom, de az biztos, hogy valamivel 200 fölött lesz.

https://caffe35.webnode.hu/

ha gondolkodnék darálón, feljebb akarnék lépni a jolly vonalról, én ezt jó vételnek tartanám. egy ilyen komoly dög, ezzel a házzal, motorral, full felújítva ennyi, vagy még több. klassz lenne robur százezeré', de nem reális az sem. na de érnek is ennyit bármikor...

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Hiába jó az ára, ez már egy számomra is emészthetetlen kategória. Persze, tudom atomvillanás fogja elvinni...
De a Jolly-t, meg a Major-t is.

Szia,

Köszi a tapasztalatokat és a receptet.

94 fokról indultam 92 és 90 is megvolt épp melegszik a GC most már kipróbálom 88-on is.
Utána viszont akkor újra elindulok fölfelé 92-94 esetleg 96, ha ez még mindig nem az a telibe talált érzés akkor 6-os őrlésen is próba az 5-ös helyett.

Jól gondolom, hogy előáztatás nélkül értetted a 25-30mp-et. Hány báron készítettétek a kofit, amúgy volt nyomásprofil játék is? A szűkítő miatt engedtem én is 35mp-re, de amúgy is kellene egy próba 45mp körül is ott milyen ugyanez az ital. Amúgy lehet az őrlés nem lesz jó amiatt kellett lefelé menjek a kávéval is, mert 16,5-17g-nál már nagyon megnőtt a lefolyási idő.

Nekem még pár tuning hiányzik a GC-ból nyomásmérő és nyomás szabályozó meg épp ma vettem fel a listára a Theresia tetejét.

Korábbi ajánlás alapján vettem egy brikkát. Finom kávét főz, de elég sok kávézacc megy fel a vízzel a kávéba. Van ennek a csökkentésére valami mód?

Igen. Dobd ki a propelleres darálót (vagy ne vegyél espressora darált téglát). Már egy 10k-s kézi Mini millel sincs zacc. Ha motoros kell akkor a DeLonghi kg79 és hasonlók a belépő, de inkább a Graefcm702, az később jó lesz presszóra is, ha lesz rá igény/keret.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Wow, na egyszer már én is elmegyek. Ha lehetne kapni P&Y-t töbször mennék.

azt mondtad, hogy a méret és a súly nem gond, van hely. most azt mondod, hogy az ára is jó. elárulom, hogy messze sokkal kevesebb a pangó őrlemény a roburban, mint a miniben volt. mondjuk saccra maximum a negyede! persze lehet, hogy a royalban megint sok van, mert a síktárcsás őrlők ilyenek, ezt nem tudom. de még úgy is: 900 rpm, fantasztikus hangú és erejű motor stb. ha van hely, tényleg oda kell tenni, egyszerűen minden nap élmény hallgatni

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

én a nyaralásra vettem egy minimillt, gyári állapotában annyira szór az őrlemény, hogy zacos lesz a kávé. ha lesz időm nekiállok a tuningnak, amit valaki leirt pár hónapja. azon gondolkoztam amúgy, hogy v60/aeropress filtert méretre vágna nem lehetne-e orvosolni a problemát. gondolom a papirnak kb mind1, hogy közel 100fokos viz megy át rajta?

Üdv!
Ha valakinek lenne esetleg eladó Rocket gépe, vevő lennék rá.

rovidkv.reblog.hu

mindegy, hogy milyen, csak rocket? giotto? r60?

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Nyaralásra (és vésztartalék gyanánt is) brikka a házban :-)

Appartamento, gioto lenne az ideális jelölt, de nyitott a kérdés. Hasonló küllemű gép is szóba jöhet.

rovidkv.reblog.hu

Van megoldás, ne vegyél bolti kávét. De komolyan, azt azért túlzásnak érzem fagyasztani, jó eséllyel már döglött mire kibontod. Ha tényleg jó kávét akarsz inni, akkor pont az alapanyagon nem érdemes spórolni. Simán hűtőben ne tárold. Folytasd a mérethelyes mézesüveget fagyóban, csak friss kávéval, eddig bevált mindenkinek.

O1G

Szia,

Előáztattunk 2-3 bar-on (a poti min. állásában) az első cseppek megjelenéséig (kb. 6-8 mp), aztán 9 bar végig.
Ha nincs nyomásszabályzód vagy tágulási tartályod, hogy előáztass, akkor kipróbálhatod a gőzcsapos módszert is:

https://www.youtube.com/watch?v=OcEVVqAXSiE

Elég sötét a videó, de azért látszik, ahogy emberünk a csapolás kezdetén rögtön részben kinyitja a gőzcsapot, hogy megossza a felépülő nyomást a főzőfej és a gőzkar között, majd fokozatosan visszazárja, amint az első cseppek megjelennek.