PIDes a gaggia. 4 év használat után szerintem elég jól kiismertem

Hogyan érdemes vízhálózatra kötni gépet? Szűrőkre és egyéb köztes eszközökre gondoltam...
Ha már alkalmas rá, lehet, hogy nem tartályból etetném.

Hogyan is főzünk kotyogóssal kv-t? Hideg vagy meleg vízzel és gyorsan vagy lassan melegítve? Köszi

[link] - itt egy rövid videó a kotyogó viselkedéséről a külömböző módszerek használata esetén. Kávéfüggő, hogy hidegebb vagy melegebb víz kell neki.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Brikkánál hideg víz, többinél előre melegített víz.

Pedig Brikkánál pont hogy jó a meleg víz.

⭐ Stella

Fagyasztóból kivéve mennyire gyorsan döglik a kávé? Hétvégén volt nálunk egy nagyobb családi vacsora és rengeteg kávéra volt igény (meglepő módon többen jártak már Budapesten speciality kávézóban így nem volt idegen az íz élmény persze volt olyan aki inkább kért bele sok tejet és cukrot...) mikor megindult a "rendelés" kivettem a nagy mézes üveg(kb,400gr) Pacificaffe blasiust ami nekem nem jött be annyira gondoltam megitatom velük az első 8-9 dupla még szinte tökéletes volt, de egy 2.5ora leforgas alatt 2x állítottam daralot és folyamatosan halt el a kávé is bárhogy próbáltam elérni a szép lefolyást nem sikerült.

A fagyasztott üvegből egy zárható gumis csatos fedelesbe tettem át hogy a hideg mézes üvegbe ne csapodjon le azonnal a víz pára, és szép lassan melegedtek át a kávé szemek az eltelt idő alatt tehát vizes párás közeget nem tapasztaltam. Sajnos nem volt lehetőségem a fagyasztóból adagonként darálni.

Pár nap. (4-5). Ha jól emlékszem van is erre egy jó grafikon valahol.

Akkor jó eséllyel itt már eleve döglötten ment be..

Sziasztok!

Segítséget szeretnék kérni. kb két hete vettem használtan egy Siemens Surpresso compakt darálós kávéfőzőt.
Tegnap óta világít rajta a szerviz gomb. Oldalt kivettem amit ki kell kimostam megszárítottam szerviz sprével bekentem visszaraktam, és ugyanúgy világít. A használati utasítás szerint a szervizprogramot úgy kell elindítani hogy az egyszemes kávé jelet 5 másodpercig nyomni kell. Ez nem jön be mert kb 3 másodperc után elkezd darálni és lefőz egy kvt. Mivel Én ragaszkodtam ehhez a géphez segítsetek hogy mit csináljak mert a férjem kivág vele együtt mert "ugye jó volt a jó kis szarvasi is ő megmondta" címszóval már hallom előre.

Mosogatni jó a meleg víz.

Még van olyan tévhit is hogy britás víz jó a Brikkába. Valóban nagyon szereti a savasabb kémhatású vizet az alumínium.
El tudom fogadni, hogy van ahol csak britával lehet ivóvizet "készíteni" de ahol csak kemény a víz, felesleges még a forralás is.

[ Szerkesztve ]

1. A fagyasztott kávét teljesen más darálóbeállítással kell darálni mint ugyanazt a kávét szobahőmérsékleten, így nem csoda, hogy amint melegedett folyamatosan állítani kellett.
2. Ha kiveszel valamit a fagyasztóból arra másodpercek alatt kiccsapódik a pára, így mondhatni a lehető legrosszabb ötlet volt kibontani a fagyott mézesüveget kibontani és hidegen átönteni, így a fagyasztás előnyeit elvesztetted, viszont élvezted minden hátrányát. Ha a fagyasztott kávét melegítenéd akkor lezárva, lassan tedd, és csak akkor nyisd ki ha már szobahőmérsékletű. Így is behozza a lemaradását öregedésnben elég gyorsan (pár nap max, de lehet annyi sem) és adaráló áléás is lényegesen finomabb kell majd legyen mint a fagyasztott bab esetén.

Radiator #51107: ízlés kérdése, nameg kávé kérdése is. Ha a brikka aljába teszed fel a vizet forrni, akkor biztosan melegebb víz éri a kávét. Ha csak meleg vízzel öntöd fel (nem forróval) vsz semmit nem befolyásol, csak hamarább lesz kávéd. Ha kevesebb a víz, alacsonyabb hőmérsékleten megy át a kávén, ha magasabb hőmérsékletet akarsz akko több víz kell. Lehet vele játszani, és egyértelműen kőbe vésni azt, hogy így kell csinálni, nem lehet.

Kofferbivaly #51112: az alubojlert is azért marja meg a brittás víz mert folyamatosan benne van. A kotyogónak szerintem tökmindegy arra a két percre.

[ Szerkesztve ]

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Próbáld meg a kavekorzo.hu automatás topicját, itt nincs sok tapasztalat automta gépekkel. Garanciás gépet meg nem próbálgatnám otthon, nézze meg a szervíz. Ha a férjednek mindegy mi ébreszti reggel, akkor jó lehet tartalékba egy kotyogó. Az automaták elég szervízigényesek tudnak lenni.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Köszönöm!

Opv-t lelit gildan hova erdemes allitani? Bojler elott van a cucc.
Olaszpresszon olvastam egy cikket ami picit elbizonytalanitott. Jelenleg 9.5-10bar a beallitasa.

Köszönöm a tanácsot, Csápájev-nek is!

Írtad, hogy: "70-80ml-nek kellene lecsorogni 18-20sec alatt. A legtöbb kávéból ekkor sokkal jobb lesz az eredmény, mintha kihúzod 25-40sec-re."
"Lehet azzal is játszani, hogy az őrleménymennyiséget is kevesebbre veszed, és így a 30g kávéd kevésbé lesz tömény."

Ezzel a beállításokkal megmarad minden íz, csak picit hígabb lesz?
Ha esetleg a Doppio azaz a dupla eszpresszot veszem alapul és ennek mintájára próbálok "hígabb kávét" készíteni az járható út?
Illetve ami fontos még, hogy ha a crema szép és jól sikerül, akkor az egyenlő azzal, hogy a lefőzött kávé is jól sikerült?

Csápájev: "Elvileg a Lungo a presszókávé hosszabbra hagyva,azaz ugyanannyi kávéból nem 30ml,hanem 90ml kávét készítesz.
Viszont, ezt sokan,pl jómagam is elég furcsának tartom, keserűbb lesz így a kávé,de elvileg ez a lungo és 90ml."

Azt nem szeretném, ha keserűbb lenne, pont az a célom, hogy csak igen minimális keserű íze legyen. Ugyanakkor az eszpresszo ízvilága megmaradjon, csak ne annyira tömény formátumban, illetve én szeretem, ha a kávé 60-90ml között van.
Az americano-t ki fogom próbálni, bár ez így elsőre elég hígnak tűnik már.

[ Szerkesztve ]

Köszi!

Őszinte véleményetekre vagyok kiváncsi a kép alapján. PY lovavore blend.

rovidkv.reblog.hu

nem igazán jó egy ilyen kép kb. semmire. sötétnek tűnik a crema, de lehet, hogy csak a fények/expó adja így. nem látom, hogy megpörgetve egyben marad a "kalap" és van karimája vagy sem. stb. akár hibátlan is lehet amúgy (bár jobb szeretem a párducfoltos so-kat )

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Ránézésre forrócsoki. Elég sötét, de szerintem inkább kóstolni kell, nem nézegetni

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

Köze nincs a fagyasztott (fagyasztóból kivéve rögtön darált) és a zacskós állásnaj egymáshoz. Többet kell állítanom mintha egy világos pörkölésről sötétre váltanék. Érdekes, gőzöm nincs mi lehet az oka, ha másnál nem így van.

Van úgy, hogy bizonyos aktákat ki kell nyomtatni. A https://fundaforest.eu/hu oldal meglátogatása csökkenti a környezetterhelést. Köszönjük, hogy kattintott!

Kicsit bőrösnek tunik a crema, de aztan ki tudja lehet a kep a rossz.
Sztem is az iz a lenyeg kep sokszor nekem is mast ad akarmit csinalok

[ Szerkesztve ]

Nálam is rendesen állítani kell a Majoron, 1 ricnit legalább a fagyasztotthoz képest.

kaligula: picit sötétnek tűnik, de volt már kávém ami így volt jó. Most az egyik kaposvári kávézóban kóstoltam Choco Madnesst, az világosabb kremával keserű volt (na meg harmatos, majdnem két hónapja küldte nekik a mester). Egyszer majd betérek egy referencia kóstolásra.

Köszönöm, mindenkinek a véleményezést. Igen, tudom, hogy mit jelent kép alapján ítélni, de nekem ez már ránézésre is égettnek tűnt. A színek a képen egészen valósághűen adják vissza, amit én láttam (az én monitoromon persze). A crema vékony volt, ami meglepett ennél a blendnél. Nem én készítettem. Harmadik napja, hogy nem ittam kávét betegség miatt, szerettem volna egy jót. Szerintem megégett szegény őrlemény.

rovidkv.reblog.hu

Ennek ilyennek kell lennie. Hibátlan.

"Spongyabob a víz alatt is tud grillezni."

Igen, ott. Nem rosszból, de szerintem ez jobb is tud lenni. Kissé elbizonytalanodtam a kérdésben, mert én nem szeretem, ha ilyen sötét karimája keletkezik a cremának.

rovidkv.reblog.hu

hát, ha van egy sötét karima, ami jól kivehetően elkülönül a crema többi részétől, akkor megégett (megpörgetve meg ilyenkor együtt szokott forogni a crema-paplan, karimával együtt)

dicranum scoparium + genista pilosa = :)

Már akartalak keresni POD-os gép ügyben.

Mit lehet tudni erről a Spinel POD gépről?
Valami egyszerű gőzölni tudó, szép POD-os gépet keresek lehetőleg olcsón.

Tesóm barátnőjét sikeresen megfertőztem a hétvégén, szeretnének ők is jó kávét inni otthon. Heti 1-2 kávé készülne vele, ezért a gép+daráló kombó teljesen felesleges.

Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!

Megjött a Classichoz moddolt RS gőzcsövem az amazonról
Szerintetek melyik fúvóka a jobb, az egy, vagy a három utas?

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó

Tapasztalat Catler 9010-es használók!
Szívesen olvasnék, nagyon bevált receptet ehhez a géphez. Sok a lehetőség benne...
Kávé típus + beállítás
Köszönöm szépen!

sokan az egyesre esküsznek. a pavonin van még 3as, azt is sokan átmókolják 1esre ...
ki kell próbálni!

Jó kis Paljoc kávét kell venni, és az oldalán írt beállításokat ki is tudod próbálni, neki is ilyen gépe van. Ennél közelebbi "receptet" szerintem senki nem tud adni, sajnos ez egy ilyen móka.

A képen látható lyukak mérete alapján úgy okoskodok, hogy ha csak egy nyíláson át jön a kraft, akkor az erősebben lő ki a háromhoz képest...

Kisebb gőzteljesítményhez 1 lyuk (vagyis kb. minden háztartási gép).

Nagygépek (professzionális home barista és kávéházi) gőzteljesítményénél már inkább a 3.

Szvsz a gaggiahoz az 1 lyuk pont elég.

Cave canem!

Ahogy én látom, más gőzölési technika kell a két különböző fejhez. Másképp kavar örvényt a háromlyukú, másképp érdemes tartani a kancsót.

rovidkv.reblog.hu

Köszi mindenkinek a kotyogós válaszokat

Valamelyik magyar mikro pörkölőt (42 vagy casmo) beválasztotta egy amerikai lap az ajánlottak közé, akiknek a kávéját ki is küldik ilyenkor az elofizetőknek. Nem emlékeztek melyik oldal volt az. Egy amerikai barátomat érdekli nagyon, elő akarna fizetni.

Egyelőre semmilyen technikával nem sikerül mikrohabot csinálnom
De azért köszönöm a válaszokat
Lehet, hogy nem tartós tejjel kellene próbálkoznom?!

Mini Gaggia (Aplimont) pid box-szal vagy nélküle eladó