Főzőlapból az indukciós kényelmesebb és biztonságosabb, mint a gázos. Ha az elektromos hálózat megfelelően van kiépítve neki, akkor az indukcióssal jobban jársz.
A wok témára: Egy wok súlyát simán elbírja minden indukciós és kerámialapos főzőlap. Azzal már lehet baj, hogy a wok-ot nem úgy használod, mint egy sima edényt, hanem időnként megemeled, megrázod benne az ételeket és utána visszateszed a tűzhelyre. Ez a visszatevés a veszélyes művelet. Olyankor ugyanis odacsapódik, akárhogy is vigyázol. A gáz főzőlap sokkal strapabíróbb. Az üveg / kerámia el tud törni. Nagyon erős az is, de el tud. Ha viszont jó nehéz a wok, akkor szerintem te nem a wok-ot emelgeted, rázogatod, hanem fakanállal kevered benne az ételt. így nyugodtan használhatod, nem lesz baja a főzőlapnak. 80 kilót is kibír statikus terhelésnél. Rá lehet állni! Bírja.
A wok ha vasból van, -mágnespróba- akkor az indukciós főzőlapon működni fog. Ha mégis féltenéd az indukciós lapot a túl nehéz wok-tól, akkor ajánlom figyelmedbe ezt a Tefal Expertise bevonatos darabot.