Hirdetés
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- eBay-es kütyük kis pénzért
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- sziku69: Szólánc.
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- Klaus Duran: Minden drágul. Vajon a fizetések 2026-ban követi minimálisan?
- Lalikiraly: Asus Gaming V16 - RTX5050
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#40300
adp
őstag
Peterzon99
#40296
adp
őstag
válasz
Peterzon99
#40296
üzenetére
En Casino mocca kavekat toltam eddig bar v60-al.Azok perfektek cukor nelkul is nagyon finomak.
Aztan a tamp and pullba szoktam tolni ott has been van. Ott izlett eddig a legjobban a filter.
De pall yotz is szokott filtert porkolni. Irj ra! -
vendingo
veterán
Megjött a faema simitől.
Van hozzá gyári dupla és ipari szimpla kifolyós kar, dupla szűrő, 1héthónap garancia.
A festése részben gyári, pár helyen van kisebb lepattogzódás, de nem vészes.
320ml rézbojler, pid, egyedi vízterítő (adom hozzá a gyárit is)
A szépséghibáit figyelembe véve az ára 90 ezer forint.
Érdeklődni privátban lehet, ott tudok több képet is küldeni róla.
-
#40297
soldier2
őstag
Peterzon99
#40296
soldier2
őstag
válasz
Peterzon99
#40296
üzenetére
Erdeklődhetsz Kávékalmárnál is, de mint olvashattad korábban van aki a Paljoc Choco Madnessét is filterben issza, pedig az nagyon Espressonak való kávé. A kísérletezést nem fogod megúszni sajnos. De ez benne a szép.
-
#40296
Peterzon99
csendes tag
Peterzon99
#40295
Peterzon99
csendes tag
válasz
Peterzon99
#40295
üzenetére
Esetleg más márkából is jöhet ajánlás french presshez. A kérdés, hogy mi az a kávé ami már jó, ajánlható egy kezdőnek?
-
#40294
adp
őstag
Peterzon99
#40293
adp
őstag
válasz
Peterzon99
#40293
üzenetére
En nem probaltam oket igy, de ugye ok amugy sem porkolnek filtert. Mikor kerdeztem toluk ezt irtak: Blasius, Yirga, Costa Rica-t ajanjak probara
-
#40293
Peterzon99
csendes tag
Peterzon99
csendes tag
Sziasztok!
French presshez melyik Pacificaffe kávé(ka)t ajánljátok? Előre is köszi a segítséget!
-
xcoffee
újonc
válasz
WiZARD
#40289
üzenetére
Elnézést kérek, csak a név hasonlóság miatti tipp volt neten én sem találtam semmit. Azért gondoltam mert egy ilyen TOP étterem azt gondoltam kávéban is a magyarországon beszerezhető csúcs minőséget választja és úgy olvastam hogy az országban nem nagyon van más ilyen aki szakmailag ennyire naprakész és konzisztensen pörköl, mint a CasMo. De akkor ezek szerint ez valami más.
-
WiZARD
veterán
válasz
xcoffee
#40287
üzenetére
És direkt nekik külön sötét pörkölést csinál a CasMo? meglepne, persze bármi lehet...
Itthonra többnyire CasMo-t veszek, tudom mi az
Ott Budapest Mokka néven tolnak valamit, én nem is kértem, mert csak újhullámost iszok. Csak meglepett az új név, amivel eddig nem találkoztam, és neten se találok ilyen néven semmit. -
#40285
rallypix
csendes tag
tariattila
#40283
rallypix
csendes tag
válasz
tariattila
#40283
üzenetére
Nem is ennyiért gondoltam. Meg kell próbálni pont a felét kínálni neki érte. Nekem volt már, hogy bejött. :-)
Legrosszabb esetben visszautasítja az ajánlatod. Látatlanban nem ér annyit, mint amit kér érte, az tény. -
Wolfy999
tag
válasz
adriankoooo
#40280
üzenetére
Én már meghallgattam a Szín Folt Cafe előd részekkel együtt. Sok szó esik benne filterezésről, különböző versenyekről, kávés rendezvényekről. Nekem nagyon tetszik, mert érdekes és szélesíti a kávés látóköröm. Az első Szín Folt Cafe részben még sok a nem kávés téma, ez ne riasszon el senkit, a többi már csak kávés.
-
#40282
rallypix
csendes tag
tariattila
#40281
rallypix
csendes tag
válasz
tariattila
#40281
üzenetére
Itt van egy fehér: [link]
-
#40281
tariattila
veterán
tariattila
veterán
üdv!
Quick Mill 0650 Fehér (vagy bézs vagy csont vagy törtfehér... az évek és napsütéses órák számának függvényében..
)
kerestetik!sőt, Piros (nem narancs) is érdekel....
esetleg ha valaki tud ilyet szólhatna...
-
#40280
adriankoooo
senior tag
adriankoooo
senior tag
Most jött szembe FB-n, még nem hallgattam bele:
-
adp
őstag
válasz
paljoc
#40276
üzenetére
Na majd megprobalom azt is. Tok veletlen szuletett ez, baratnomnel marad a filterre vett casmo etiop chelelektu, mas meg nem volt otthon, gondolkoztam a sidamot megbontsam e( az is a tied), de mondom nem fogom mert jovo het vegeig csak doglik a kave. Es tok jo lett a vegeredmeny. Penteken is probalkoztam ezzel de sztem ott tulazott es kesernyes lett. Itt sztem 2.5 perces ossz azasi idonel nem szabad tobbnek lenni.
De ezt a narancsos izt nem tudom hova tenni amit a barna cukor kolcsonzott neki. Mindenesetre nagyon meglepett, hogy milyen kellemes tud lenni ez a sotetebb pori isAsszem nalam ez nagyon toppos kave lesz mert presszoba is a best
-
paljoc
tag
Na ez azért érdekes, mert van egy kávézó, nem is akármilyen, 3 karos LM gép, Vulcan őrlő, ahova mindig valamilyen SO-t kérnek, de néha mellé egy kis zacsi Choco Madness is igényeltetik. Kérdeztem múltkor h az meg minek??? Azt mondta viszi valami cimborájának, mert V60-nak nyomja és imádja!
Mondtam hogy oda valami klassz világosra pörizett gyümölcsös ízvilágot képzelnék el, de aztán abban maradtunk, hogy ha ezt szereti filterben, akkor felesleges nekem azt felülbírálnom! -
adp
őstag
Mivel a gepem most fragolanal van es javul nagyon porog a filter otthon
Ma reggel megprobalkoztam sotetebb porivel pall yotz spic italyrol volna szo.
Az eredmeny meglepoen jo lett.
1 mokkas kanal cukorral narancs bomba lett az eredmeny. Nem is ertettem ebbol a kavebol ez hogy jott ki, de nagyon kellemes volt.
Akinek van v60 vagy ahoz hasonlo es epp nincs filter kaveja probalja ki.
11g kave, 150g viz, 30mp-ig kioldodas 25g vizzel aztan picit gyorsabban ontottem es kb az egesz muvelet 2.5 perc volt -
#40274
soldier2
őstag
fragola.6035
#40272
soldier2
őstag
válasz
fragola.6035
#40272
üzenetére
Meggyőztél.Csak arra emlékeztem, hogy anno tejesen kezdőként adott egy hasznos alapot, amire lehetett építeni. A szakkifejezések miatt annak ellenére nem értettem az angol szövegeket, hogy a mindennapokban nincs gondom az angollal, így jól jött némi infó magyarul.
-
vTamas35
csendes tag
Sziasztok!
Kellene egy kis segtség a vérprofiktól Van egy ECM Veneziano A1 gépem (rotary pumpás, programozható gombos E61 HX). Kapott már szűkítőt és fejhőmérőt ... (Simi/Paljoc tuning), de nem tudtam még megoldani az előáztatást. Mivel nem karos E61, hanem programozható gombos (solenoid szeleppel) kimaradt az előáztató "chamber" a hasonló gépekből, ezért a nyomás azonnal felépül. Van valakinek valami speciális megoldása, az előáztatás funkció utólagos beépítésére?
Előre is köszi mindenkinek! -
#40272
fragola.6035
aktív tag
soldier2
#40271
fragola.6035
aktív tag
válasz
soldier2
#40271
üzenetére
Ai ilyen internetes szemét miatt van, hogy a gyanútlan, kezdő hobbisták összevásárolnak mindenféle kacatot.
Pl. a tamperről ezt írja:
" A megfelelő tamper fémből vagy keményfából készül".vagy az őrlőről:
"A megfelelő kávédaráló kúpos őrlőfelületek között, a mákdarálóhoz hasonló elven aprítja egyenletes, pontosan beállítható szemcseméretűre a kávészemeket, ugyanakkor készít kisebb, de nem túlságosan porszerű darabkákat is"és még lehetne sorolni a végtelenségig....
-
#40271
soldier2
őstag
fragola.6035
#40264
soldier2
őstag
válasz
fragola.6035
#40264
üzenetére
Az alapok nem változtak. Aztán hogy 13-15, vagy 15-20 kg-al tomorít, felér, vagy nem a kávé szárazon a felsőszűrőig már részletkérdés. Az abc-t elfogadhatóan leírja magyarul, ha nem megy az angol annyira, hogy a HB-s linkeket nézegesse. Azok naprakészek, de ha mindhárom helyről elolvassa, akkor már nem lesz olyan kérdés, hogy miért zubog át, stb.
-
#40268
adp
őstag
excalibur36
#40266
adp
őstag
válasz
excalibur36
#40266
üzenetére
Paljoc kaveit probaltad? Choco madness, spicy italy, honduras ezek eleg jo csokisak finomak
hofokot tobbi infot itt vissza tudsz keresni -
-
#40266
excalibur36
senior tag
excalibur36
senior tag
Szervusztok!
Nekem, nekünk az Arabica vonal jön be kávéból. Szettjük a lágy, selymes csokoládés kávét ami nem keserű.
Most találtam ilyet: Mokambo Talento, Mokasirs Mundo, Mokasirs Oro.
Tudna valaki infókkal szolgálni ezekkel a kávékkal kapcsolatban?
őrlési finomság, víz hőfok, íz stb. -
mclord
aktív tag
válasz
mclord
#40260
üzenetére
Volt ikeás french press is , nekem az nem jött be a chemex és a Clever dripper között meg nem éreztem difit. A hario V60 -on gondolkodtam hogy akkor már legyen minden hario ,de itt nincs egyéb indok , így még lustaságból nem léptem emg
+:
Tudom az elektromos daráló csak időkérdése volt , mikor bekell szerezni, most amikor Párom is rászokott a kávézásra el is jöttAmit kinéztem venni az a Iberital Challenge / graaf CM702 (itt ahogy olvastam sok mindenki használja), tudom nem ipari, de nem is annyi használatot fog kapni : napi 4 darálás kivétel ha jönnek a barátok akkor emelkedni fog, de mivel nem minden nap buli így nem ez a általános
-
#40260
mclord
aktív tag
fragola.6035
#40250
mclord
aktív tag
válasz
fragola.6035
#40250
üzenetére
Így van :
Hario kávéskanna
Hario örlő
Clever dripper
kávé : beyondwithin kenya/ etiop -
mclord
aktív tag
válasz
levytee
#40245
üzenetére
Nem megbántásként , de újabb szövegértés probléma merült fel , azért mert adott oldalon a tamperelés egy bekezdés foglalkozik, míg a hőfokkal 1 sor ott az a megállapítás helyt álló "tamper sokkal jobban kiemelt rész" , ami nem megegyezik azzal, hogy globálisan mi a történet..
hol: a 2 linkelt oldalon amit betettek
-
noss
tag
tegnap kóstoltam a Móricz Zs. körtér közelében, az Addicted2Caffeine helyen.
egy berlini pörkölő üzem, a barn kávéit használják. utánanéztem a neten, mit tudnak ezek a barn-ék és erre leltem:das ist OCD.
azt állítja, hogy tökéletes elosztást (és lapos felületet) készít a tömörítéshez.
bolt (horror áron)
bemutató videó: vimeo.com/148064510plusz poén, hogy testroast címen (negyedáron) eladják az alacsonyabb minőségű, de még iható kávébabokat is, amivel az új kávégépüket belőtték, vagy épp amit elqurtak. nincs pazarlás
-
paljoc
tag
Catler DB birtoklóknak egy kis info: biztos ami ziher alapon azért csináltam egy utó vízkőtelenítést a gépen, a szerviz "mechanikus vízkőtelenítését" kiegészítendően. /nem bízok én már senkiben és semmiben a paljocon kívül/ De nem a gyári programot indítottam, mert az csak hellyel-közzel elég.
Tehát: leeresztettem mindkét bojlert és kevertem egy jó intenzív citromsav oldatot. Mikor a gép ezt felszippantotta, fél órán át kisebb nagyobb szünetekkel engedtem, de míg a gyári program csak a fejen át öblít, többi helyen csak a pangó oldat dolgozik, én engedtem a forróvizet, gőzt, indítottam a csapolást, és nyomtam vakszűrőt is, hogy az OPV is átmosódjon.Az eredmény szembetűnő: OPV újra remegés mentesen 9 barra beállt /szervíz után ettől picit alacsonyabb volt az érték és picit bizonytalankodott/, melegvíz kifolyó is már oldalra is spriccelte a vizet egy ideje, az is tiszta lett most és ami a legszembetűnőbb, a következő leeresztésnél a víz sokkal intenzívebben távozott a csepptálcába, tehát ott is el voltak már a járatok kövülve kicsit. Ezután újra feltöltöttem csapvízzel, újra végig járattam mindenhol a vizet, újra leereszt és most Nordával feltöltve várja hogy ebéd után megkávéztathasson.
Lényeg hogy ugyanúgy kell szerintem vízkőteleníteni, mint egy normál gépet, a gyári program csak a nagyon antitalentumoknak való, akik esetleg elfelejtenék leereszteni a bojlert másodjára, vagy elzárni valamit, stb. Mert annál kimarad a melegvíz kifolyó meg az OPV átmosás. Ami viszont továbbra is nagyon értékelendő találmánya a gépnek, hogy azzal a két csavarral a csepptálcába üríthetőek a bojlerek 20 mp alatt.
-
norkov84
tag
válasz
rallypix
#40244
üzenetére
Volt még egy kis "The Captain" kávém a Double shot-ból, igazi világos pöri. Sokat nem tudtam vele kísérletezni, de a hőfokot kissé megemelve (PID szerint 92), kevésbé volt citromlé az íze. Rézcsőnek hála a csapolás végén is még 90 fokot mutatott. Sajnos azt nem tudom, csak PID, rézcső nélkül, mennyit esik ilyen körülmények között (nekem egyszerre kerültek be a gépbe). De ha jól értem úgy a végén simán 6-7 fokot is esik.
-
norkov84
tag
Mclord:
Ha meglesz a gép és örlő, szerintem próbálj ilyet is, olyat is. Én is úgy gondoltam korábban, hogy nekem az újhullám az igazi, de rá kell jöjjek, a mostani paljoc CM levett a lábamról teljesen: nekem ez a "középút" jobban bejön. Nem annyira citrusos, mint a nagyon újhullám pl. a Madalban, de nem is a nagyon keserű csokis íz.Géppark egyébként egy PID-elt, rézcsőtuningos Gaggia Baby, és egy Lelit Fred örlő. Tudásom viszont még nagyon az elején, de már most is nagyon finom presszót lehet készíteni velük.
-
-
rallypix
csendes tag
Lehet készíteni vele, persze. Nem azt mondtam, hogy nem, csak azt, hogy soha nem lesz olyan, mint amit egy komolyabb képességű gép készít. Persze attól még élvezhető lesz a végeredmény, sőt, ezerszer jobb, mint amit a magyar kávézókban, éttermekben az ember elé tesznek eszpresszo néven.
Volt sok olyan világos pöri, amitől seggre ültem, olyat sikerült belőle készíteni GB-vel, de sajnos még több, amiből citromlé lett csak. Köze nem volt ahhoz, amit azonos kávéból ittam nagygépen készítve. Egyszerűen dupla végére akkorát esik a hő, hogy savanyú lesz sok kávé, akárhonnan is indul a csapolás. Rézcső nincs rajt, így nem tudom mennyit segíthet (szkeptikus vagyok ezzel kapcs.) de ha egy hónapon belül sem veszi meg senki, akkor rakok rá azt is, és akkor lesz azzal is tapsztalatom.
De még egyszer, ez saját vélemyény a saját (kicsi) tapasztalatom alapján. Volt itt olyan user aki már a második nap Gaggia Evoval megütötte az Espresso Embassy-ban tapsztalt ízvilágot. Ő lehet jobban csinált valamit. :-) -
válasz
mclord
#40242
üzenetére
újhullámos = világos pörkölésű, leegyszerűsítve. 100% arabica kávé a jellemző ezekre. bolti kávéknál általában nem találkozol vele, inkább dedikált pörkölők csinálják. nincs ráírva, hogy én újhullámos vagyok. kérdezz rá itt nyugodtan, ha találsz egy kávét és bizonytalan vagy.
a két linkeden bőven van újhullámos kávé. paljoctól kezdj egy black lxr blenddel szerintem, ha ez a vonal érdekel, csalódásmentes relatíve.
-
mclord
aktív tag
24 óra alatt ezen a fórumon eszméletlen mennyi infót kaptam
Új hullámos kávé: Na itt én honnan tudom, hogy az ? itt se látom , de itt se mondjuk ha ajánlana valaki 1-1 típust kezdőnek, azt is megköszönném.
(párommal amikor kinn voltunk olaszba és egy ismerőssel mentünk aki nagy kávés, neki az is ízlett -nekem az csak cukorral és tejjel volt iható-) Ebből arra jutottam, hogy első "adag" kávét ebből abból is vennék, így a pontos irányt ellehet dönteni -
válasz
mclord
#40238
üzenetére
lehet újhullámost készíteni vele, hogy ne lehetne! de mellé raksz egy komolyabb gépet, és lesz olyan újhullámos, ami a komolyabb géppel jobb. de nem sok. és egyébként olyan kávé is lesz, ami meg a gaggiával jobb, mindegyik gép más, mindegyik kávé is más, ebből adódnak a különbségek. racionálisan egy tuningolt gaggia fölött nincs igazán értelme költeni -- az már a hobbi része a dolognak
-
vicces
addikt
válasz
ronin s8
#40230
üzenetére
Akkor sorry, tévedésben voltam
Én azt hittem, h a duál bojlernek az a lényege hogy a kis bojlernek előfűti a vizet a kicsi kVfőző bojlernek és az így csak melegvizet kap és nem zuhan meg a főzőviz. De asszem pont paljóc rakott fel videót amint a catler vizet méri és hosszú időn keresztül semmit sem esik a vizhőfok. A rezcső-módosítás világos h működik. Nekem is kell, csak én sajnos tyapa vagyok ezt kivitelezni.
-
mclord
aktív tag
Összefoglalva:
PID - paraszt vakítás .....Ezt mindenki cávolta (deloghi 15bar anélkül se tetszett-itt az volt ajánlva-)
PID - kis gépek (gc, gb) semmit nem ér] akkor lehet újhullámost is készítnei vele ?
PID - az első számú nem biztos de egy igen fontos és kényelmes a PID
PID - fontos ,de jó kávéfőzős nem feltétlen részesurfinget elolvastam hát azt én tuti nem csinálom
PID - nélkül is megoldható a hőfokszabályzás surfinget elolvastam hát azt én tuti nem csinálomEmellett még mindig áll az ajánlatom, a kávékóstolós részre, akár privátba is jöhet
-
válasz
rallypix
#40235
üzenetére
simán lehet jó kávékat csinálni világos pörkölésű inputtal is a gc-vel. nem bármiből és bármikor, tényleg lesz olyan kávé, amihez komolyabb gép kéne. de még több olyan, amihez meg nem. egyszerűbb a százféle kávéból csak 92-t készíteni, mint gépet venni háromszor annyiért
-
rallypix
csendes tag
válasz
mclord
#40222
üzenetére
A második megállapítást, miszerint GC, GB semmit nem ér, szerintem az én üzenetemből értelmezted félre. Én csak azt írtam, hogy soha nem lesz ezekkel készült kávé a Madalban eléd tetthez hasonló ízben. Lehet a gépen PID, vagy akár rézcső tuning is, akkor sem. Ha az a cél, hogy a nevezett kávézókban megtapasztalt ízeket tedd a párod elé, akkor nem ilyen gépet kell venni (és nem 30e-s darálót mellé). Ha megelégszel a classic vonallal, akkor tökéletes választás bármelyik, de újhullámhoz szvsz nem.
A PID nem parasztvakítás, bárki is írta, vagy bárki üzenetét értelmezted félre. Ha valamit lehet szabályozni, akkor azt szabályozni kell, és ilyen a kávégép hőmérséklete is. Óriási kényelmet és szabadságot ad a kezedbe a hőmérséklet szabályzás.A hőmérsékelt szabályzás megoldható PID nélkül is persze, de ez a legolcsóbb, legkézenfekvőbb megoldás utólagos hőmérséklet szabályzásra.
Amúgy az tényleg nagyon jó ötlet, hogy valahol élőben kipróbáld, megtapasztald, hogy akár egy kis Gaggia, vagy egy E61 mit tud kihozni adott kávéból. (Ez utóbbi kipróbálására én is vevő vagyok Győr környékén).
-
Ábi
tag
válasz
mclord
#40222
üzenetére
A PID erősen ajánlott, akár kezdő, akár nem az illető!
A Caravelnél tapasztaltam először, hogy sokkal engedékenyebb a hővel, így nem számítanak a tized, vagy akár az egész fokok annyira, mint egy zárt rendszerű gépnél, de ez nem egy elterjedt eszköz még a megszállottak között sem.
Egyébként még ennél is használtam húshőmérőt, hogy beállítsam, kitapasztaljam a termosztát kapcsolások közötti értékeit.
Szóval szarvasitól felfelé érdemes valamilyen visszajelzéssel ellátni a kávéfőzőt a reprodukálhatóság miatt, különben vakrepülés.Még a Bricolettán (E61-HX-1,3 l) is van fejhőmérő, különben igen eltérő eredményt kapnék.
-
soldier2
őstag
válasz
mclord
#40222
üzenetére
Nem tudom ki írta, hogy parasztvakítás a pid kis gépen, de vsz nem használt kisgépet pid nélkül és piddel is. Ahová valóban fölösleges (vagy nem annyira fontos az a hőcserélős gépek (hx) és a karosok, de ezek más elven működnek, ott fejhőmérő helyettesíti a pidet valamennyire - a kenyelmét nem adja a pidnek, de a hőfok szabályozásban segít). Abban a kategóriában ahol te keresgélsz, ha van pénz, kell a pid. Azzal ki tudsz próbálni több féle kávét, és nem kell egy olyannal élned, ami fekszik a géphez. Tudsz alkalmazkodni különböző kavékhoz, ami jó dolog. A temperture surfing jó dolog lehet ha van időd kivárni hosszú perceket, de akkor sem lesz reprodukálható az eredmény. És némelyik kávé megég, ha megfeszülsz vele akkor is. Piddel nincs ilyen gond.
Szvsz a sorrend valahol:
Alapanyag ->daráló=kávéfőző ->hőfokszabályozás (pid) -> spéci szűrők, víz, stbU.I. Akárki írta, tényleg jelentkezhetne nyilvánosan, és megvédhetné az álláspontját. Különben csak egy kezdő erdeklődő szándékos félrevezetése lehetett a célja (talán épp egy pid nélküli gépet akar eladni?)
-
ronin s8
senior tag
válasz
vicces
#40217
üzenetére
Ez nem így van.
Miközben csapolsz, a bojlerből fogyó víz a hidegvíz tartályból pótlódik. Ezt a hideg vizet melegíti elő a bojler köré tekert rézcső, úgy, hogy szinte bojler hőmérsékletű vizet tölt a bojlerbe. Ez a megoldás sokkal jobb, mintha nagyobb lenne a bojler, mert nincs az a nagy bojler (kisgépnél), amit ne borítana meg a hidegvíz, és a rézcső szűk keresztmetszete miatt nincs keveredés, mint a nagyobb bojlerű gépeknél, ahol közvetlenül áramlik a hidegvíz a bojlerbe. A bojler köré tekert rézcsővel egy jóval magasabb kategóriájú gép lesz az eredmény. 
A dual bojler egy teljesen más konstrukció: két bojler. Egy a kávénak, egy a gőznek.
-
-
#40228
fragola.6035
aktív tag
Bazsee71
#40223
fragola.6035
aktív tag
válasz
Bazsee71
#40223
üzenetére
A "parasztvakítás"-ra én is kíváncsi lennék, hogy kiféle írta! Az azért beszédes, hogy csak privátban merte. vagy egy kiskaros írta, vagy aki nem tudja, hogy mit beszél.
Arra is kíváncsi lennék, hogy van-e legalább egy ember, aki bepidelte a gépét és az a véleménye, hogy előtte jobb volt. -
Bazsee71
őstag
válasz
mclord
#40222
üzenetére
Kezdő vagyok, nagyon. PID számomra nélkülözhetetlen támpont a rengetegben, legalább egy valami biztos és állandó. Sem időm, sem energiám nem lenne a reggeli készülődésben, illetve a délutáni rohanásban, hogy a gép optimális pillanatához igazítsam a teendőket, pláne hogy ilyen szinten kiismerjem a masinát. Egyébként rézcsöves, PID-es, réz vízterítős, ipari felsőszűrős Gaggia Classicom van fragolától.
Hidd el, főleg az elején nem hiányzik egy plusz kolonc, hogy vajon miért nem úgy sikerült a kávéd, a sok változó közül vajon mi nem volt a helyén.Kíváncsi lennék a véleményre, mely szerint parasztvakítás a PID. Két esetben tudom elképzelni: vagy az illető kisujjában van már a szakma, vagy kiskaros tulaj, ahol állítólag annyira nem érzékeny erre a szerkezet.
De mondom, nagyon kezdő vagyok.
-
mclord
aktív tag
Hú hát annyi választ kaptam itt és privátba is, ami egyvalamire lett jó, mindenki máshogy látja
. Véletlenül nincs Bp-en olyan ember a csapatban aki rendelkezik több géppel (PID nem PID, sima gaggia és pro cucc) adott őrleményt meglehessen nézni (ahogy néztem a kávékóstoló szolgáltatásokat ott mindent PRO cuccal nyomnak, tehát tényleg csak a kávé a difi -ideális esetben-), természetesen nem ingyen kérném.(miután bezár/mielőtt nyit az adott hely és utána lehet oda menni az se probléma) ?Amiket kaptam
:
PID - paraszt vakítás .....
PID - kis gépek (gc, gb) semmit nem ér
PID - az első számú
PID - fontos ,de jó kávéfőzős nem feltétlen része
PID - nélkül is megoldható a hőfokszabályzásszumma:
Fullra elbizonytalanodtam, most már végképp nem tudom mit vegyek álldom az eszem hogy a filterest iszok
Elolvastam mit írnak róla -
rallypix
csendes tag
válasz
mclord
#40208
üzenetére
Van valami, amit sokan (köztük én is) kifelejtünk a fontos dolgok közül a kávéval kapcsolatban. Ez nem más, mint a víz. Ha a víz nincs rendben, akkor lehet bármilyen csilli villi a gép, meg a daráló, sosem lesz jó íze a kávénak.
A PID, szvsz sokszor szükséges, de koránt sem elégséges feltétele a jó kávégépnek. Lásd pl. Cremina, Pavoni, stb.. Az a lényeg, hogy tudjuk, hogy adott pontja a gépnek adott időpontban (mikor indítom a csapolást) hány fokos. -
#40216
fragola.6035
aktív tag
looser
#40215
fragola.6035
aktív tag
-
#40215
looser
addikt
fragola.6035
#40212
looser
addikt
válasz
fragola.6035
#40212
üzenetére
Fragola, a rézcső, amivel körbetekered a bojlert, be van kötve a főző vízrendszerébe vagy független attól? Esetleg valamilyen szigetelőanyaggal töltöd fel? A funkcióját tekintve ez akkor lehet inkább fontos, ha több kávét szeretne valaki egymás után lefőzni vagy egy kávé esetén is megmutatkozik az előnye?
-
adp
őstag
válasz
mclord
#40208
üzenetére
Sztem felreertelmezted. Az biztos ha nem megfelelo az adag ( 0.5g mar szamit) nem jol van tomoritve ihatatlan szar lesz.atzubog 10mp alatt vagy lecsepeg valami mereg 50mp alatt.De ez nem eszpresszo... Hanem mosogatole. Ha megvan a normal lefolyas es adag utana kiserletezgets a hovel. Es finomithatod az italod
-
#40212
fragola.6035
aktív tag
fragola.6035
#40211
fragola.6035
aktív tag
válasz
fragola.6035
#40211
üzenetére
Minden eszközből és alapanyagból szinte bárki kihozza a maximumot, kivéve a kávégép. A kávégépnél ez nem így van. Lehet véletlenül vagy rutinból jót főzni, de a maximum eléréséhez hőmérséklet szabályozó elektronika kell.
-
mclord
aktív tag
válasz
soldier2
#40204
üzenetére
Köszi, a magyar végig olvasva és 3 eszpresszó cikk angol
Ahogy leveszem itt a hőfok kezelés nagyon alacsony rendű (tamper sokkal jobban kiemelt rész), nem gondoltam volna, hogy még az espresso/minifaq -on is csak egy szó esik róla "normal espresso is brewed with 93C water +/- 3C"
Érdekes mennyire más a fontos itt mint a filteresnél
-
kk831228
addikt
Amatőr vélemény szigorúan: Múltkor vettem paljoc fórumtárstól egy csomag CM-et, meg egy csomag Etióp Yirgát... Sajnos nem tudok hőfokot állítani ezért nem mérvadó a véleményem... Mindkettő kellemes, de nekem valahogy most a gyümis vonal jobban bejön... Yirga nagyon finom, szerintem valami hasonlót fogok venni legközelebb is...
Mit érdemes még kipróbálni gyümisből, PY-tól??
-
soldier2
őstag
válasz
mclord
#40202
üzenetére
Kezdetnek egy kis olvasnivaló magyarul: [link]
Ha megvan minden, és elkezdtetek kisérletezni, akkor egy angol nyelvű hibakereső: [link]
Volt még egy magyar nyelvű oldal (eszpresszo.hu talán) de nem találom, lehet megszűnt. A lap tetején lévő összefoglaló megvolt gondolom.
Gépben én jelenleg a Fragolánál lévő sötét lovaggal próbálkoznék, teljesen felújítva, garanciával. És kell mellé egy daráló is ugyebár.Közben látom megelőztek.
-
válasz
mclord
#40202
üzenetére
a legtöbbet a kávé számít. milyen alapanyagból és milyenre lett pörkölve. van, ami mindenképp keserű lesz, ha 80 fokon készíted, ha 95 fokon. ezzel együtt a készítési hőfok nem keveset számít, de azt persze nem csak pid-del lehet szabályozni. de azzal lehet a legbiztosabban.
ha gépet keresnék, akkor egy rézcső+pid tuningos gaggiát vennék most fragolától, azt hiszem
-
mclord
aktív tag
Elsőnek kiszeretném emelni , hogy a kérdés ha triviális akkor bocsi, de én filteres kávéfogyasztó vagyok , eszpresszó vonal fekete rész.
Sikerült eldönteni az automata Vs daráló+ kávéfőzőből, hogy a másodikat választjuk. A probléma innen kezdődik
. Na most párom olyan kávét akar inni, ami madal-matra –fekete is készít(stílus) (eszpresszó + tejhab = nem keserű kellemes krémes kávé). Itt került előtérbe a „PID” , és a „minek nektek PID-es nem dob rajta annyit ”. Na már most én a filteresnél, ahol a darálás és a főfokról és az időről szól minden kicsit kételkedek, hogy a hőfok az eszpresszó vonalon annyira mindegy lenne . Bár lehet hogy van egy átlag, mint a filteresnél is , ahol a arabica % függvényében elindulsz (aztán majd kiderül mennyire is találtad el ), de gondolom itt (a „kazán” mindig 90 fokot ad le és ámen) is kell utána nyúlni *PID*.
Ám ahogy látom nem túl gyakori, hogy rávan írva a dobozra mekkora hőfokon tudod használni, nézegettem itt ilyen alapvető táblázatot se találtam, de az arabica akkor is az itt is ott is, és nem ugyan azon a hőfokon szoktak teljesíteni "ugyanúgy" robusta.Tehát itt akkor mi dönt az ízekről a kávéminősége a darálás minősége az őrlemény tömörítése és csak negyedfokon a hőfok? (ezt valaki kitudná fejteni nekem)
Plussz megtudná valaki mondani mik a számok amiről tudok beszélni , mennyi idő a lefőzés mit kell nézni stb. ? (míg a filteresnél az áztatási idő, őrlési beállítás és a gramm mennyiség az irány adó, addig itt vajon ?)
: -
#40201
soldier2
őstag
excalibur36
#40199
soldier2
őstag
válasz
excalibur36
#40199
üzenetére
Na ugye?
Azért van annyi fokozat, mert nem csak espresszóból áll a világ. Ahogy Keresztapper is írta, amíg kellő finomságúra tudsz darálni, miért foglalkoznál az egyéb allítási módokkal. Ezen a darálón is kb 5 fokozat lefedi az Espresso spektrumot egy gépnél, de más gépnél ez eltolódhat. Nincs itt semmi furcsaság hidd el. Az esetek 80%-ban a Hg1-nél is elég az 5 fokozat, pedig ott sokkal kisebbek a lépcsők.
:
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Apple iPhone X Space Gray Ikonikus dizájn, Face ID, OLED kijelző 64 GB Használt, megkímélt ,100%
- Keresünk iPhone 12/ 12 Mini/ 12 Pro/12 Pro Max
- Telefon felvásárlás!! iPhone 14/iPhone 14 Plus/iPhone 14 Pro/iPhone 14 Pro Max
- HP EliteOne 800 G5 All-in-One i5-8500 16GB 512GB 23.8" Érintőkijelző!! 1 év garancia
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i5 12400F 16/32/64GB RAM RTX 5060 Ti 8GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest