Új hozzászólás Aktív témák

• #40202 mclord aktív tag

  Új Válasz 2016-06-03 12:54:20 #40202

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  mclord

  aktív tag

  Elsőnek kiszeretném emelni , hogy a kérdés ha triviális akkor bocsi, de én filteres kávéfogyasztó vagyok , eszpresszó vonal fekete rész.

  Sikerült eldönteni az automata Vs daráló+ kávéfőzőből, hogy a másodikat választjuk. A probléma innen kezdődik . Na most párom olyan kávét akar inni, ami madal-matra –fekete is készít(stílus) (eszpresszó + tejhab = nem keserű kellemes krémes kávé). Itt került előtérbe a „PID” , és a „minek nektek PID-es nem dob rajta annyit ”. Na már most én a filteresnél, ahol a darálás és a főfokról és az időről szól minden kicsit kételkedek, hogy a hőfok az eszpresszó vonalon annyira mindegy lenne . Bár lehet hogy van egy átlag, mint a filteresnél is , ahol a arabica % függvényében elindulsz (aztán majd kiderül mennyire is találtad el ), de gondolom itt (a „kazán” mindig 90 fokot ad le és ámen) is kell utána nyúlni *PID*.
  Ám ahogy látom nem túl gyakori, hogy rávan írva a dobozra mekkora hőfokon tudod használni, nézegettem itt ilyen alapvető táblázatot se találtam, de az arabica akkor is az itt is ott is, és nem ugyan azon a hőfokon szoktak teljesíteni "ugyanúgy" robusta.

  Tehát itt akkor mi dönt az ízekről a kávéminősége a darálás minősége az őrlemény tömörítése és csak negyedfokon a hőfok? (ezt valaki kitudná fejteni nekem)

  Plussz megtudná valaki mondani mik a számok amiről tudok beszélni , mennyi idő a lefőzés mit kell nézni stb. ? (míg a filteresnél az áztatási idő, őrlési beállítás és a gramm mennyiség az irány adó, addig itt vajon ?) :

Új hozzászólás Aktív témák