Hirdetés
- droidic: Videó letöltés yt-dlp-vel (profi módszer)!
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- vrob: Próbálkozás 386 alaplap újraélesztésre
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Szólánc.
- f(x)=exp(x): A laposföld elmebaj: Vissza a jövőbe!
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
kk831228
addikt
Na megvolt a szimpla teszt az LM klón szűrővel... Elsőre se lett semmivel se rosszabb az eredmény, mint dupplával... Persze lehet a duppla is semmi amit csinálok de az már más tészta... Így már nem értem hogy miert mindíg az a ajánlás hogy inkább dupplát csapoljunk előbb mert az egyszerűbb...
Ha meg van a normális szűrő/tamper akkor ugyanaz... Persze a gyári Gaggia szimpla tényleg használhatatlan... Mondtam is az expolygon-ba az eladó srácnak hogy azt nem lehet megtömöríteni normálisan... Erre nagyképűen mondta hogy túl van bonyolítva ez a szűrő dolog, mert hogy kellő barista hozzáállással meg lehet csinálni. Próbáltam magyarázni hogy szar a kiképzése a gyárinak de láttam hogy esélytelen... Meg hogy Gaggia-val nem is lehet normálisat húzni , na nem is erőlködtem tovább... 
Olyan nagy arca volt és kb. fogalma sincs ezekről a dolgokról... -
#39793
adp
őstag
fragola.6035
#39788
adp
őstag
válasz
fragola.6035
#39788
üzenetére
Gondolom a sok javitas, tuning kozben mar unod a teszt presszokat
Irtam privatot
-
adp
őstag
válasz
Gigi01
#39791
üzenetére
Minnel tovabb tart a kioldodas annal tobb koffein oldodik ki. Azt mondjak egy presszo fele annyi koffeint tartalmaz mint egy hosszukave, filter. De filter es filter kozt is sok a kulonbseg lehet koffeinben.
A kave fajtatol is fugg. Egy robuszta 2-2.5* -szer tobb koffeint is tartalmazhat mint egy arabika.
Egyebkent en szoktam olyan kotyogos is inni mint ami a videon szerepel, csak egyel kisebb verzioja. Na az az altalam elore 1-2 napra leorolt kavebol nagyon finomat csinal lilds bio kave, ha nem vagyok otthon akkor hasznalom kotyiba eleg kellemes, cukor nelkul sem keseru, viszont elore forralom a vizet, rezson fozom es kimerem a viz es a kv adagot. Ha ezekre nem figyelsz mint Kave Kalman is irta, ihatatlan sz@rt kapsz. De nem minden kave alkalmas kotyeszba. Pl amint linkeltel rome espresszo kifejezetten pocsek ( gondoloma robi tartalma nem birja a nagy hot) viszont presszonak, kapucsinonak nagyon kellemes es jo aru. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
soldier2
#39765
üzenetére
"Kálmán: szétszedni én is bármit szétszedek. De össze is tudod rakni? (ezzel az idővel mára szerintem megkapod a piroslapot)"
Keves kiveteltol eltekintve (Brasilia Gradisca, Carimali Jollyna) eddig ossze is raktam, amit szejjelboritottam. Az Mahlgut-tal ma reggel mar oroltem, ugyanis osszerakva allapithato meg pontosan, hogy mennyivel lehet roviditeni az orlot. Kedden megszakertjuk a muhelyben.
A "piroslapot" es az "idot" nem ertem.
-
#39784
Parci
HÁZIGAZDA
fragola.6035
#39782
válasz
fragola.6035
#39782
üzenetére
szeretnék segítséget is kérni (fogalmam sincs, hogy milyen állapotban vannak), dobok privátot
-
na, lett nekem is egy ranciliom. egy s27-es
(meg valami irdatlan méretű expobar őrlő, még nem mertem megnézni, hogy "mit tud"). apropó, nem akar senki baristáskodni? induló söröző-kávézóba kellene egy ember, aki velünk vállalkozva viszi a kávés részt. -
paljoc
tag
válasz
Toobee
#39774
üzenetére
Nem tudok olcso nyitott karrol a catlerhez, csak a gyari horrort. Olyat amugy sztem rendelek egyet, egyszer elunk. De menjenek a sohivatalba akkor is, verlazito!:-)))
Nemtom, gyere el, probald ki, en senkit nem fogok rabeszelni a db catlerre. Szivesen megmutatom, kiprobalhato, teszt kavet is biztositom, de azt mindenki maga dontse el h szerinte jobb-e mint amit hasznal. -
Toobee
veterán
Na, most jutottam el oda, hogy eladom az összes darálómat, kivéve a Wega-t és rendelek egy Pharos-t
Szóval van még eladó:
- Sirman daráló fél éves késekkel. Fix 30.000 Ft
- Cunill Marfil daráló tök új késekkel. Dózer eltávolítva, helyette műanyagból eszkábált rá az előző tulaj egy kis karbaőrlőt. Képet raktam fel régebben. Fix 30.000 Ft
- Obel EB AT az automatája kikötve, egyedül annyi maradt benne, hogy a csattogtatás 3-4. felvonása után újraindul, de ez pont jó a garatkisöprés miatt. Szép állapotban van, bordó színű és rakok fel képeket majd hétfő este róla, bár itt látszódik. Fix 40.000 FtKávéfőző:
- Poccino Linea Uno dobozos, újszerű. Fix: 25.000 Ft
Egy nagy gondolat rágja még az agyamat: Catler ES9010. Paljoc: szerinted rotoszivattyús, első (tényleg használó) tulajos La Scala Eroica helyett lenne értelme? Látom ez már 58-as kosárral megy. Nekem a naked karon kívül más nem jöhet szóba, az csak gyári van hozzá, vagy lehet venni 5-8 ezer körül, mint a La Scala-hoz?
-
jveres
csendes tag
válasz
hifis50
#39744
üzenetére
Köszi. A duplakifolyós lemezt eszemben sincs használni, csakis nyitott karral.
A mai csapolások már egyre finomabbak lettek. Még nincs benne a karomban az "idő és az erő" ezért az egyes csapolások között 5-10 mp és 3-5 ml eltérés lett. Viszont a hibám arra jó volt, hogy egyazon kávéból 3 féle eszpresszót ittam persze az alap ízjegyek mellett. Ennél a kávénál (Monterosa yirgaceffe) egyszer sikerült a pörkölő által megadott ízjegyeket produkálnom (florális, bogyós gyümölcsös), egyszer a paljoc ugyanezenen kávéfajtát féle "traubis" lett és egyszer valahol a kettő között.
Be kell szereznem a hőmérőt, mert addig nem tudok finomhangolni, illetve a szűrőben töltést kell fejlesztenem, hogy egyenletesebben tudjam eloszlatni a darálmányt. -
#39768
Ábi
tag
Kávé Kálmán
#39764
Ábi
tag
válasz
Kávé Kálmán
#39764
üzenetére
Mennyire nehéz központosítani?
-
#39766
Ábi
tag
Kávé Kálmán
#39764
Ábi
tag
válasz
Kávé Kálmán
#39764
üzenetére
Két hetesen én is szétszedtem a Pharost, mert zavart, hogy nem volt tökéletesen központos.
Szerencsére több gyártói video is segített ebben. Maga a művelet gyakorlott kezeknek nem vesz sok időt igénybe. Egyszerű és nagyszerű szerkezet.
[link] -
#39765
soldier2
őstag
Kávé Kálmán
#39763
soldier2
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#39763
üzenetére
A balkezesség csak akkor előny, ha magas az ember fájdalomküszöbe. Ha ballal tartod, akkor tekerés közben a daráló el akar fordulni a kézről, amit kénytelen vagy izomból megtartani. Ha jobb kézzel fogod próbál rátekeredni a kezedre, így sokkal kisebb időmérő kell, cserébe nyomja a csontot mint állat. A képen is látszik, hogy bár tekerem (csak nekem sikerült a padon megállás nélkül) a mosolyom nem őszinte. Olyan nyomot hagyott a jobb kezemen, hogy 10 perc múlva is látszott. Van fotó is róla, feltehetitek, ha ki nem töröltétek
Hg1- amikor én gyerek voltam, még divat volt átszoktatni a balkezeseket, ez nálam részben sikerült, így szinte mindegy mit melyik kézzel csinálok (sokáig írni is ment mindkettővel, csak masfelé dőltek a betűk), így ez nem volt gond. Egy modern balkezes viszont próbálja ki mielőtt megveszi.
Kálmán: szétszedni én is bármit szétszedek. De össze is tudod rakni? (ezzel az idővel mára szerintem megkapod a piroslapot)
-
#39763
Kávé Kálmán
tag
Ábi
#39755
Kávé Kálmán
tag
Amugy meg igen. Balkezesek elonyben (a Pharos-nal is). Ez fix. Nezz ra a kepekre! Jozsi jobb kezzel nyakon ragadva epp jo iranyba stabilizalja az orlot, mig en (vagy mas jobb kezes) balkezzel nem ellent tartok, hanem csak szorongatom. Jozsi! Ez Nelkuled nem derulhetett volna ki. Jut eszembe, Neked kinszenvedes lehet a HG1. Jobbal tekerni, ballal rogziteni?
-
mgy
senior tag
Ahogy megy itt a nagy Caravel őrület előszedtem én is az egyiket a sorból (Ábi, óvatosan itt a felsőfokú jelzőkkel, legalábbis a számosságot illetően, nem tudhatod, mit rejt pár pince!
)
S ha már előszedtem bele is raktam a Francesco-s tömítést. Emlékszem rá, hogy Péternél megdöbbentően kicsi ellenállást jelentett a kar felemelése, ugyanakkor lefelé hozta a szokásost, most láttam miért. Nekem sajnos már csak az epdmből utángyárott tömítéseim maradtak (méretpontosak, ilyen volt az eredeti is), na ahhoz képest az újak úgy feszülnek a dugattyún, rossz volt ránézni.
Mindegy, úgyse nézegetem, teszik a dolgukat.
-
#39760
Kávé Kálmán
tag
Ábi
#39755
Kávé Kálmán
tag
Ja. Megvolt a verrel/verejtekkel/konnyekkel kavezo es ezt meg elvezni is tudo szadomazok, valamint orloik hajnali szeansza. Ugy esett, hogy a Caravel koncentracio is magas ippeg. A harombol ketto amugy hamarosan kirepul.
Mindig is Pharos-t akartam vasarolni, de Doug es Barb akkoriban tobb idot toltott tavol keleten a Lido gyartasanak beinditasa miatt, mint az Allamokban (a Pharos megvasarolhatatlan volt, ok pedig meg a levelekre sem valaszoltak) igy HG1 lett belole. A Mahlgut-ot bartereztem a gyarto-val.
A Mahlgut szamos szempontbol ergonomikusabb, jobban kitalalt, ha ugy tetszik atgondoltabb, mint a Pharos. Konnyebb orlemenyurites, egyszerubb orlemeny-finomsag allitas, komponensekre bonthato percek alatt es talan szebben megmunkalt is. Egy dologban messze alulmaradt a Pharos-szal szemben. Osszehasonlithatatlanul nehezebb orolni vele. Ugy is mondhatjuk, hogy az igazan onsanyargatasra hajlo kavemaniakusok orloje. Ez a mai nap vitathatatlan sommazata. Egy majdnem elhanyagolhato palyan, az orles komfortjaban (tudom sokan felhuzzak itt a szohasznalat miatt a szemoldokuket) a Pharos lazan legyuri.
Azonos dimenzioju Italmill orlopar, azonos hoszzusagu hajtokar (a regi Pharos-on rovidebb volt meg). Magyarazat: a Mahlgut indokolatlanul magas felepitesu. Hal' Istennek, nem nagy kihivas kurtitani. Allati kivancsi vagyok, mennyit szelidul tole.
Az orlemenyeket nem hasonlitgattuk, megtettek mar ezt nalunk hozzaertobbek a german es amerikai forumokon (semmi kulonbseg nincs koztuk). Extran rogosito, rogosito extrak hasznalata nelkul - amiket mi nem altallottunk nem hasznalni, merthogy nincs is olyanunk nekunk - 0, azaz nulla (nente) roggel talalkoztunk (az orlemenyben). Ezek az orlok mar csak ilyenek. De aki erre szanja magat, annak nem mondhatok mast, mint Churchill 1940-ben beiktatasakor kabinetje tagjainak: "I have nothing to offer but blood, toil, tears and sweat."
Ábi Gábor! Nyugodtan tolj nehany fotot a megprobaltatasainkrol :-)!
Nagyon elveztem az izmokat acelozo, kozos testedzest :-). Tanulsagos heppening volt. Alig várom a Mahlgut optimalizalast.
-
paljoc
tag
Siman lehet h egy vilagosabb pori alacsonyabb hofokon brillirozik. Pl. egy Kenyanal vettem/vettuk eszre hogy a hofokot emelve uresedik, mig szinte "robusztas hofokon" finomabb volt. Emellett van olyan klasszik is, hogy nem lehet megégetni szinte. Szoval batran a hofokkal jatek teren.
A San Miguel Guatemalat huztam a minap a catleren 93 fokon a megszokott 87-88 helyett, elozo nap varialtam vmit es ugy maradt. Emellett ugy befulladt h 18-nal indult meg es 45-ig eresztettem. Meggy bomba lett. -
adp
őstag
válasz
soldier2
#39752
üzenetére
1 telefon, uzenet es megtudod a datumat.
En 100g filtert rendeltem ami friss, nekem ez egy honapra eleg, mert keveset filterezek. Ez miatt nem fogok elofizetni, vagy kozel annyi postat fizetni mint a kave ara. Munkaidoben nem tudok a futarra varni.
Akinek hasonloak az igenyei mint nekem annak ez a megoldas a legkezenfekvobb, ha jo kavet alar ami viszonylag friss ( ha utana nezel).
Akinek nem az lapozza tovabb a posztom es nincs felreertes, problema -
Ábi
tag
válasz
soldier2
#39753
üzenetére
A Mahlgutnál balkezesek előnyben vannak! 😉 Úgy tekerted elsőre, hogy meg se mozdult. A fiókos megoldás ötletes.
A Pharosnak az állíthatósága a gyengéje, mert gyárilag nincs skálázva de csak megszokást igényel. Az őrlemény kirázása, akár előjáték is lehet, ha a kedves hátulról nézi.😝
A HG-nál meglepett a feltapadó mennyiség, de mivel a hármasnak ez a legjobban hozzáférhető tagja, így a maximálisták seperc alatt nullára söpörhetik még a fenekét is ütögetés nélkül.
A pulton ez nézett ki a legjobban. -
And06
aktív tag
egy érdekes dolgot vettem észre, már nem először: többnyire világos pörkölésű kávékat húzok, de ritkán beugrik egy egy sötétebb is. most épp a sötét van csapon és megint azt vettem észre, hogy a sötétet magasabb hőfokon húzom mint a világosakat, amit nem értek. pl a világosaknál a joker hőfok a PID=88fok, ezt a sötétebbet meg most PID=92 fokon húzom, és igy adja ki igazán. pedig elvileg a világos pörkölésnek kéne a több hő
(mindegyik kávé max 1 hónapos pörkölés, igy nem döglődik egyik sem) -
soldier2
őstag
Bár korán keltünk, de a koffein megoldotta a kezdeti fáradtságot
Érdekes volt látni az egyes darálókban bentragadó örlemény mennyiségét, kis vizezés nélkül a HG-1 és a Mahlgut is lazán visszatart 2-4g-ot a sztatikus feltöltődés miatt feltapad mindenhova, igaz kb 1-2 erőteljes ütés, és kiadja (a Pharos látszólag előnyben volt, abból maradék nélkül kijött minden, mivel a kávé kirázása során eljár erotikus tánc magába során a feltapadt kávé is lehullott).
Tekerni számomra egyértelműen a HG1-et volt a legkönnyebb, amihez ha hozzáadjuk, hogy egy szilikon alátéttel már szinte tartani sem kell egyértelműen nyeri a kényelmi faktort, ahol másodiknak a Pharos fut be, magasabb lévén, a legnehezebb a Mahlgutot helyben tartani, cserében egyből egy tálkába darál, ami egy kis RDT-el (2 csepp víz) már minimális mennyiséget tart vissza így időben ráver a Pharosra, és rázogatni sem kell, így talán megvan a nehezebb munka gyümölcse.
Az elkészült itralok mind jók voltak, itt az apró eltérések simán jöhettek abból, hogy a Creminát meg sem próbáltuk visszahűteni (cserében 1-1 shot közt volt ideje, hogy hűéjön a fej valamennyit). Sorrendet felállítani meg sem próbáltunk ilyen téren, sokan próbálták előttünk, legtöbb esetben nem találtak lényeges különbséget a csészében (jveresék próbáltak összehasonlítani egy Pharost/HG1-el nem túl régen, ahol a Pharos hozott egy stabil kesernyés utóízt, ezt most nem kerestük, és annyira markánsan nem jött elő, hogy zavart volna).A hely, a géppark jelentős része és a kávék biztosításáért természetesen jár a külön köszönet a házigazdának.
-
soldier2
őstag
Pont a lényegére reagált. Veszel egy 14k/kg árú kávét, de sajnálsz kidobni 60 ft-ot szállításra, cserébe gyalogolsz egy átvevőpontig (azt, hogy autózol nem feltételezem, mert többe kerül az üzemanyag), és veszel egy olyan kávét, ami jó eséllyel már régen nem az amit a pörkölő elképzelt (láttam már 2-3 hónapos CasMo kávét viszonteladónál a polcon)
-
Ábi
tag
Mellesleg jól megtekertük a HG-One, Mahlgut, Pharos triót.
Végre kipróbálhattam a 2 konkurenciát, és szeretett Pharosom nem vallott szégyent.
Kezelhetőségében, minőségében partyban van, pláne ár-érték viszonylatban.
Melyikkel jobb a kávé?
Azt szerintem ebben a kategóriában 100ból talán 1 ember mondhatná meg vakteszten, de az már szubjektív, kinek mi a finom.Jót beszélgettünk, kávéztunk.
Végre láttam egy pörkölő főhadiszállást!
Köszönöm a vendéglátást! 🙇 -
hifis50
csendes tag
válasz
jveres
#39733
üzenetére
Sok jó kávét ezzel a géppel! Pont az a jó benne, hogy könnyű kiismerni és kényelmes használni. A bonyodalmak és a figyelem így az egyéb dolgokra irányulhatnak.
Egy jótanács: nem tudom, hogy csábít-e, hogy a dupla kifolyóját képező lemezt csak egy próba erejéig is berakd a helyére? Ne tedd! Ha a rugóját a szűrőtartó karban lévő nútba beugrasztod, onnan többet ki nem veszed. A lemez meg úgy szorul a karban, hogy szétkaristolja, mire kibányászod. Nálam legalábbis így működött. Ezért csak berakás nélkül csodáld meg, úgy baj nem lehet. -
-
jveres
csendes tag
Ma megérkezett a Strietman CT1
Két dolgot rögtön megállapítottam: 1. Az elmúlt 3-4 hetes filterezésem hatására elszoktam a presszó által nyújtott ízorgiától. 2. Minden gépet tanulni kell, hogy kihozza az ember a legjobbat belőle.
A gép dizájnja nekem bejön, de ez teljesen szubjektív. A működésének az egyszerűsége a mai napig csodálattal tölt el. Az első 2 csapolás nagy része a mosogatóban végezte, a 3.-4. már iható kategória volt, de messze az ebből a kávéból kihozható határoktól. Mára már felfüggesztettem a kísérletezést, mert este szeretnék aludni
Holnap folyt. köv. -
#39732
Keresztapper
senior tag
tibi970307
#39719
Keresztapper
senior tag
válasz
tibi970307
#39719
üzenetére
Szerintem így látatlanban, vagyis a konkrét kávé ismerete nélkül kevesen mernének találgatni még ha céleszközökkel is készítetted vona a kávét, de az is biztos, hogy egy rendes őrlő és tamper nélkül nem fogod tudni az adott fajtára jellemző, a csomagolásokon feltüntetett ízjegyeket reprodukálni. Sőt, igazából ezeknél a kávéknál a PID, vagy más hőmérséklet szabályzó módszer nélkül is nehéz az elkészítést a kávé igényeihez igazítani.
-
Bazsee71
őstag
-
jveres
csendes tag
válasz
Bazsee71
#39726
üzenetére
Nem tudom mit értesz "melegében elfogyasztás" alatt, de a filternél érdemes várni, hogy hűljön a kávé, mert akkor nyílik ki igazán. Én elsőre a készítést követően azonnal megkóstoltam és rögvest elszönyülködtem az ízén. Aztán, ahogy hűlt a kávé úgy hozta a fajtára jellemző ízjegyeket.
-
Bazsee71
őstag
válasz
jveres
#39725
üzenetére
Köszi, közben írtam paljocnak, meglátjuk mi sül ki belőle.
Aztán majd szépen sorban kipróbálok mindenféle kávét. Az, hogy a sötétre pörkölt Sidamot melegében fintorgás nélkül elfogyasztottam, bizakodásra ad okot.A korábbi tanácsért pedig külön köszönet Neked és fragolának, így jutottam el a Kalitához. És így lett végül az üveg 185-ösből fém 155-ös, szerencsére.
-
jveres
csendes tag
válasz
Bazsee71
#39722
üzenetére
Biztosan. Kinél mit jelent a City. Sokféle felosztás van a pörkölés kapcsán, ezért vagyok bizonytalan. Én, ahol vettem, mindig a "filter"-t választottam és eddig jók is voltak.
Mondjuk paljoc pont nem pörköl filterre. Az ő kávéi presszóra jók. Csak, hogy ellentmondjak magamnak a múltkor kaptam tőle kis maradék filterre pörkölt kávét (azt, hogy ezt ő Citynek, Bécsinek, vagy másnak nevezi nem tudom), ami kimondottan finom volt Kalitában -
#39723
tariattila
veterán
peter.szabo
#39717
tariattila
veterán
válasz
peter.szabo
#39717
üzenetére
Szia!
rendelnék én is Francesco-tól Caravel tömítésgarnitúrát....
Annyiban tudnék segíteni, hogy nekem ha minden igaz jön tőle pakkom... egyben el tudná küldeni szerintem.
Valakinek esetleg ha kell még tőle valami az írjon!
-
Bazsee71
őstag
válasz
Bazsee71
#39716
üzenetére
Az első próba megvolt, kicsit túlpörkölt (Full City) saját Sidamo volt kéznél. Melegen egész iható volt a pörkölésből adódó mellékíz ellenére is, sőt kellemes volt fogyasztani, hűtve viszont egyenesen ihatatlan lett. Pörkölök világosabbat, illetve jövő héten talán PY kávéhoz is jutok, nekifutok újra, biztató a dolog.
-
#39719
tibi970307
tag
tibi970307
tag
A hétvégén vettem helyi pörkölésű kávét.
A kávé specifikációi:
Nicaragua, Nueva Segova tartományából származik. Árnyékban termelt, black honey process feldolgozási mód van megemlítve a jellemzői között. A leírás szerint ezek az ízek várhatóak: erőteljes, közepes savas íz, áfonya, málna és narancs ízjegyekkel, kakaó, narancsvirágméz, szilva és kardamom utóízzel.
200g volt 1700Ft akciósan , egyébként 1970Ft. A pörkölés dátuma: március 2.Sajnos nem rendelkezem az eszpresszókészítéshez szükséges igazi eszközökkel, de azért leírnám, hogy mit tapasztaltam és tanácsot kérnék.
Az eszközök: Delonghi EC152CD, nyomásfokozós szűrővel, forgókéses "mákdaráló", műanyag tamper.
Amikor kibontottam, kellemes illat fogadott. Gyorsan daráltam is 8g-ot, Addig a gép melegedett (körülbelül 15 percig), felhelyezett szűrőtartó karral, hogy az is átmelegedjen. A csészét forró vízzel melegítettem, utána letöröltem róla a vizet. Mivel nyomásfokozós szűrőm van, így nem szükséges nagyon finomra őrölni a kávét, mert hajlamos "bedögleni", azonban a bolti téglától jóval finomabbra őröltem. Ebből kifolyólag a 25mp-es lefolyás sem megoldható 25-30ml kész kávé esetében, mivel ilyenkor megég a kávé, nagyon lassan folyik le, csöpög és sötét, hamar eltűnő crema lesz rajta. Szépen megtömtem a műanyag tamperral, a felülete sima lett és teljesen vízszintes. Lefőzéskor világos crema volt szép textúrával. Eddigi tapasztalataim szerint cukor nélkül ilyen eszközök által készített kávé nem iható, így a szokásos 2 cukorral, egy kevés tejporral fogyasztottam. Azt tapasztaltam, hogy egy teljesen savanyú, kellemetlen ízű eredményt kaptam. A Tschibo Sicilia Style szemeskávéjával egész finom eredmény szokott születni, aminek az ízvilágát egy kifejezetten finom tejcsokoládéhoz hasonlítanám.
Kérdésem az lenne, hogy a kapott eredmény a nem megfelelő eszközpark, vagy a kávé rossz minősége (pörkölés, vagy alapvetően is) okozhatja-e? Legközelebbi kávéválasztásnál milyen jellemzőket érdemes figyelembe venni? Milyen ízjellemzőket keressek a csomagoláson, ha egy édes, a Tschibohoz hasonló ízt szeretnék, esetleg több karakterrel? Mit jelent A "fekete méz eljárás" feldolgozási folyamat?
-
mester6
tag
válasz
peter.szabo
#39717
üzenetére
Szia! Keresem a Caravel szűrőtartókar tömítés méreteit. Tudnál segíteni?
Köszi! -
#39716
Bazsee71
őstag
peter.szabo
#39660
Bazsee71
őstag
válasz
peter.szabo
#39660
üzenetére
Köszi a tippet.
Igazából a Kenya és a Yirga között vacillálok. Ma megjött a fém 155-ös Kalita, igazi kis ékszer. Képek alapján nem tűnt ilyen minőségi darabnak, nagyon tetszik a megmunkálás, kialakítás. Már csak a főpróba van hátra. -
Surda-
őstag
Olyat már én is ittam,valóban nem rossz. Bár Freit ismerve biztos nem így készítik eredetileg
ronin s8 Az egyik budai étteremben (nevét hagyjuk) kaptam akkora adag csirkepaprikást,mint egy csészealátét.
Kis kör formában.
Egy darabig néztem,hogy ez mi.
Értem én,csak hát na... eztne -
-
ronin s8
senior tag
válasz
Surda-
#39711
üzenetére
A Pomo d'Oro sem drága, bár évekkel ezelőtt még barátságosabbak voltak az áraik. Mára ugyan megtartották az ország legjobb szervizét, és a konyha is belefér az első húszba (ez nem kis teljesítmény!), de az adagok lassan fálydályning-szerűvé zsugorodtak, ami különösen a háttérben hallható, kiszűrődő, ideges traccsparti fényében tűnik némileg túlárazottnak. Etalon hely, amúgy, ha biztosra akarsz menni...
Mi évente négyszer fix vendégeik vagyunk.
On: Náluk Perté van - és tökéletes olasz!
-
Surda-
őstag
Ejha,az nem rossz
Na,ez annyira nem volt rossz,de mondjuk tényleg max közepes.
Sznobnak szerintem ma már nem sznod,hiába a sok merci és közéleti személyiség,egy kis kockás terítős kerhelyiséget nem neveznék sznobnak.
Sőt,drágának sem drága, olyan 3ezer körül vannak a főételek,ez egy jó helyen belefér.
A Pomo d'oro,na az drágaronin s8 Oké,nekm új volt a dolog,látványra 10pont
-
válasz
Surda-
#39705
üzenetére
a hétköznapi még nagyon-nagyon messze van mondjuk a mediterrán országokétól. de ég és föld, hogy nincs is más vagy azért van.
ami a náncsi nénit illeti, egy szar, sznob, lehúzós hely volt már 20+ éve is. mindig dugig van, soha nem értettem, hogy hova sztárolják, pedig sokáig a közelében laktam és most is sokat járok arra. sok német presztízskocsi teleparkolja a környékét...
szóval oké, hogy elmegy a kaja, de az arcuk sokkal nagyobb, mint mögötte a teljesítmény. amikor utoljára ettem ott nyulat, romlott volt, hazáig sem jutottam, kihánytam a kocsiba. még egy esélyt tőlem nem kaptak.
-
ronin s8
senior tag
Ez tényleg szuper!
Megjegyzem, a norvégok egymás közt viccesen beszélik, hogy náluk ugye kb. nulla méretű a gasztronómia (pár évtizede még csak krumplit és halat ettek, de azt is nyersen, mert nem tudták, hogy meg is lehet sütni), de tudatosan, országimázs okokból eszméletlen pénzeket ölek a csúcsgasztróba, aminek meg is lett az eredménye: itt is őket várták az első helyre, meg kb. minden versenyt eddig megnyertek. Ehhez képest, otthon náluk a mai napig a külföldi (olasz, francia) éttermek mennek.
Ez nálunk is hasonlóan van. Picit fejlődünk - és ez bíztató...
-
-
Ábi
tag
Ha meg van a normális szűrő/tamper akkor ugyanaz... Persze a gyári Gaggia szimpla tényleg használhatatlan... Mondtam is az expolygon-ba az eladó srácnak hogy azt nem lehet megtömöríteni normálisan... Erre nagyképűen mondta hogy túl van bonyolítva ez a szűrő dolog, mert hogy kellő barista hozzáállással meg lehet csinálni. Próbáltam magyarázni hogy szar a kiképzése a gyárinak de láttam hogy esélytelen... Meg hogy Gaggia-val nem is lehet normálisat húzni , na nem is erőlködtem tovább... 
Olyan nagy arca volt és kb. fogalma sincs ezekről a dolgokról...
paljoc, fragola is... 
Sajna nem nagyon van, legalábbis egy hónapja még nem volt.
Egyébként gratulálok! 
Két dolgot rögtön megállapítottam: 1. Az elmúlt 3-4 hetes filterezésem hatására elszoktam a presszó által nyújtott ízorgiától. 2. Minden gépet tanulni kell, hogy kihozza az ember a legjobbat belőle.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Tőzsde és gazdaság
- Pánik a memóriapiacon
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 / 3 5***(X) "Zen 3" (AM4)
- Villanyszerelés
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Arch Linux
- Xiaomi 15T - reakció nélkül nincs egyensúly
- Kuponkunyeráló
- Samsung Galaxy S25 Ultra - titán keret, acélos teljesítmény
- Megyünk a CES-re! Mi várható?
- További aktív témák...
- BESZÁMÍTÁS! ASUS H510M i5 10500 16GB DDR4 512GB SSD RTX 2060 Super 8GB Zalman T4 Plus ADATA 600W
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 mini 128GB Starlight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3133, 95% Akkumulátor
- iKing - Apple iPhone 15 Pro Natural Titanium ProMotion 120 Hz, A17 Pro, USB-C 128 GB
- AKCIÓ! Törött Apple iMac 19.2 i5-8500 Radeon Pro 560X 4GB 16GB 256GB SSD 21.5" 4K Retina
- Apple iPhone 12 Mini / 256GB / Kártyafüggetlen / 12Hó Garancia / Akku: 89%
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest