- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Dany007: Kiakasztó frissítések
- ldave: New Game Blitz - 2025
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- Fűtés és hűtés klímával, napelem segítségével
- [K2]: A vagyonvédelmi rendszerszerelővé válás rögös útja
- btz: Internet fejlesztés országosan!
- KRTLPC: Ki és hogyan élt túl? Volt ám fennakadás
- sziku69: Szólánc.
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
SlayerSub
tag
Ez nem a keményvonalas téma, de hátha tudok segíteni.
Van otthon egy régi delonghi ec201-sem, amivel kicsit elszórakoznék, tehát szeretnék hozzá egy nem nyomásfokozós filtert. Ez az alap 2 csészés fllter hozzá [link] , amire azt írja Átmérő:5,3 cm, de itt van hozzá az 1 csészés, itt az átmérő 6 cm. [link].
Na viszont ha akarnék, egy olyat venni ami látszólag nem nyomásfokozós, pl ezt [link] . akkor azt irja az oldal h az én tipusomhoz nem passzol. Ez vajon csak azért van mert eredetileg nem ahhoz gyártották, vagy tényleg nem fog belemenni a tartóba?
Vagy bármi alternativ megoldást is szivesen meghallgatok. Köszi
(bocsi a linkek rosszak, igyekszem javitani) -
Gravity1234
tag
válasz
Csápájev
#90906
üzenetére
Burtto vagy netto 250 ezer amiket itt irtok?
Amugy en is azt gondolom, plane ha egyedulallo valaki, hogy meg a netto 250 ezer is igen keveske. Ha alberletet kell fizetned, akkor halal, ha van lakasod, es nulla hiteled melle, akkor el tudsz lenni vele.Egyebkent erdekes hogy elindult egy ilyen beszelgetes, en tobbszor gondolkoztam mar azon, hogy (mivel szeretem a kavet, meg a vele valo foglalkozas) meg az embereket, kiprobalni magam (bar lehehet ehhez mar picit idos vagyok), no de a lenyeg hogy mi lenne HA, na de gyerekkel, csaladdal, 250-bol? 250-et kerestem 10 evvel ezelott.
Az meg csak-csak OK hogy karrier valtas es otthagyom amit az elmult 13-14 evben csinaltam es huzok egy vonalat, na de a tobbivel mi lenne? -
mgy
senior tag
Itt egy kis update az átverős Niche vásárlás kapcsán.
A webshop kábé egy nappal a rendelés leadása után megszűnt elérhető lenni. Egy hétre rá írtam egy naív levelet az eladónak, hogy mégis mi van, válasz természetesen nem jött. Pár napra rá nyitottam a PP case-t, erre nyilván reagált, kért, hogy zárjam már le az ügyet a PP-nél (ahha), mert ez rá nagyon rossz hatással van (naná!
) Kérdeztem, hogy mégis hol a csomagom, hol a bolt, válasz semmi, tehát az esetből panasz lett a PP-nál. Pár napra rá kaptam levélben egy követési számot, ami jól láthatóan egy hétig semmit nem csinált, gondoltam ez is csak az időhúzás része, hátha elmegy a kedvem a játéktól (kizárt), s elengedem a 40 dolcsim (kizárt). 
Ma reggel viszont megmozdult, már a magyar posta oldala is mutatja, valami jön. Nagyon kíváncsi leszek, mi lesz a dobozban, megírom majd ide is. -
#90986
soldier2
őstag
grizlisandor
#90981
soldier2
őstag
válasz
grizlisandor
#90981
üzenetére
Kár, hogy nem sikerült megoldani a problémát. Azért néha benézhetsz, pár hónap absztinencia néha elég
-
juhaszak
újonc
válasz
Szabász
#90498
üzenetére
Sziasztok! Én január végén fejlődtem tovább 5 év után -gaggia evo+ i-mini2 párosról. Egy bezzera unica-ra esett a választás -ez a része egyértelmű volt
.
Az őrlőn viszont sokat agyaltam, azért döntöttem a kézi mellett, mert halk tényleg nem marad benne őrlemény, ha a gép bazi nagy legalább ez nem foglal sok helyet, max 3 kávét főzök hétvégén, de inkább napi 1et. Végülis 1z presso je plus-t vettem, meg vagyok elégedve, abszolút presszó képes, sötét pörkölésű kv áthullik rajta, a közepes már azért szenvedősebb (nem is tekerni, inkább tartani kemény) de vállalható, szerintem a jx pro is hibátlan lehet. nagyon jó az állíthatóságuk is
-
kisati748
csendes tag
válasz
Nixon18
#90980
üzenetére
Kb 8 éve RO víztisztítót használunk, olyat amit Fragola is árul.
Régebben a sima membránnal vettem, de pár éve már a nanomembránt használom. Ahhoz nem kell a visszasózó patron. A tds értéke kb 130-150 mg/l. A leves, a tea, kávé minden sokkal finomabb. 60-70e körül van a nyomásfokozós és kb. évi 10e a szűrőcsere.
Azóta nem veszünk ásványvizet (meg pet palackot).
A gyermekek is nagyon szeretik.
Pont a hétvégén cseréltem szűrőket a balos kb 8 hónapos a jobboldali az új. -
#90983
iatti
aktív tag
grizlisandor
#90981
iatti
aktív tag
válasz
grizlisandor
#90981
üzenetére
egy jó sötét pöri,kevés savval? ez se megoldás?
-
yazoo1
tag
válasz
grizlisandor
#90981
üzenetére
Sajnálom..
-
#90981
grizlisandor
veterán
grizlisandor
veterán
Sajnálatos módon búcsúzok a topiktól, jó kis hobbi volt ez.
Köszönöm mindenkinek a segítséget az elmúlt időszakban.
-
Nixon18
senior tag
Ha már ismét vizeztek.
Mostanában cserélnénk a lakásban a vízvezeték-rendszert (szerencsére falon kívül megy minden, szerelőfalakban) és gondoltam rá, hogy a konyhacsap elé beteszönk valami vízszűrő rendszert, ami nem csökkenti jelentősen a nyomást és a víz kávénak/teának is jó.
Ismertek erre valami gazdaságos megoldást esetleg? -
-
SoundON
tag
Én is jó ideje pancsolok a vizekkel. Eddig szinte kizárólag DM-es ioncserélt vizet használtam alapanyagnak ami kb 1-5 TDS. Most kipróbáltam a ceglédi RO vizet ami kb ugyan annyi, azaz 4-6TDS.
NA ÉS AMIRE NEM SZÁMÍTOTTAM, az az hogy a két víz teljesen másként viselkedik!!!
Szinte biztos hogy igen is nagy a különbség az ioncserélés és az RO eljárás között.
Szerintem ennél más recept kell. Talán mindenből több. Ami feltűnt hogy a DM-es pH-ja tisztán és bekeverten is több mint a ceglédié. A DM-nél nekem a 130TDS-re visszasózott víz vált be, de a ceglédinél tehát az RO víznél a 160TDS ami kb hasonló ízeket hoz. Ez utóbbi talán most jobban is ízlik -
#90975
Parci
HÁZIGAZDA
adriankoooo
#90969
válasz
adriankoooo
#90969
üzenetére
picit azért overrated cucc az... (mai fejjel nyilván megvenném annyiért, de mondjuk a duplájáért ma sem)
-
Alg
veterán
válasz
Dolphin
#90968
üzenetére
Csak amatőr okoskodás (akvarisztikából
): az íz szempontjából a legfontosabb valószínűleg a pufferhatás (->keménység), ez befolyásolja hogy mennyire savasodik a kávé, azaz hogy mennyire stabil a kémhatása. Minél lágyabb, annál kevesebb savat tud "elnyelni", annál könnyebben savasodik. Ha egyébként semmi különös nincs benne (a víz magában nem rossz ízű) akkor a többi oldott só majdnem mindegy.Kb. ezt lehet leszűrni James
Busc...Hoffmann kapcsolódó videojából is (bár lehet rosszul emlékszem, régebben néztem) -
Dolphin
tag
válasz
sz.zs.
#90957
üzenetére
En eddig azt hittem, az ioncserelt viz nem ihato, de ugy tunik megis az. Ellenben oldott anyagokban hatalmas a kulonbseg az ioncserelt es a desztillalt viz kozott. Nem teljesen vilagos, ha ennyire tizedgrammok szamitanak a kavevizben, akkor az ioncserelt vizben levo anyagok miert nem szamitanak?
-
#90967
Parci
HÁZIGAZDA
adriankoooo
#90965
válasz
adriankoooo
#90965
üzenetére
téged már biztos lehet azzal hergelni, hogy anno, még a kávés pályafutásom elejénél 150 ezer ft-ért nem vettem meg egy creminát
-
mester6
tag
válasz
SteelCowboy
#90964
üzenetére
Aha..köszi
-
#90965
adriankoooo
senior tag
Parci
#90961
-
#90961
Parci
HÁZIGAZDA
adriankoooo
#90951
válasz
adriankoooo
#90951
üzenetére
én azt szűrtem le a gáborral folytatott beszélgetésből, hogy az nem mostanában lesz, előbb ki kéne termelnie a költségeit...
-
#90959
sz.zs.
senior tag
RetepNyaraB
#90958
sz.zs.
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#90958
üzenetére
-
#90957
sz.zs.
senior tag
RetepNyaraB
#90955
sz.zs.
senior tag
válasz
RetepNyaraB
#90955
üzenetére
Amikor elkezdtem magamnak keverni a vizet akkor még ez volt az egyik recept, csak túl tömény volt az oldat és nem oldódott fel rendesen. Ezért az 1/5-ére csökkentettem a törzsoldatba belevalókat és 5x-re emeltem a vízhez töltendő törzsoldat mennyiségét. Azóta viszont születtek újabb receptek: [link]
-
-
-
Toobee
veterán
válasz
Csápájev
#90943
üzenetére
Le kell nyomni 250-300 órát egy hónapban, és még kisebb albi is elég, úgyis csak az ágyba zuhansz. Én 2014-ben mikor kiestem az egyetemről, 160e Ft-ot kerestem úgy, hogy a képzettségem elvárás volt a munka során. Az még éhenhalni is kevés volt, hála a szülőknek innen is
Azóta úgy érzékelem annyiban változott a helyzet, hogy 200-250 közé tolódott a diplomás kezdőfizetés. -
Csápájev
őstag
Nem plusz jatt, ezért írtam, hogy tokkal-vonóval.
Sok helyen a jattal is ügyeskedik a tulajdonos, átlagol, oszt, szoroz, levonja az elejtett poharakat stb. és így jön ki a végére 250. Pár hétvégével..., hisz az is csak ugyan olyan nap, mint a többi, nem?
Egyébként nem.
Aztán csodálkoznak, hogy az ott dolgozók hozzáállása olyan, hogy rám szól, hogy ne adjak jattot, mert az is csak a főnök mercijébe megy.
Egyébként én azzal vitatkoznék, hogy a fizetés nem javítaná a helyzetet, mert akkor legalább egy állandó csapatot lehetne építeni.
Ahol havonta keresnek új baristát ott milyen színvonalú lehet a kiszolgálás?
Madalba szerintem már úgy fogják lepkehálóval a buszmegállóban állókat.
Legolcsóbb albérlet 150+rezsi, igaz az nagyobb, mint a Tobee által említett, de 20nm-en szerintem max vegetálni lehet, élni nem.
Namost ehhez képest a 250 nagyon karcsú, pláne, ha belevesszük, hogy az elvárás az angol nyelvtudás, a mosolygós-kedves kiszolgálás, a hétvégi munkavégzés, a jó munkabírás (mert azért egy forgalmas pesti kávézó az brutál) és -ahogy paljoc is írta a szép torták fölött -egyben reggeliztess és pultozz is mindemellett.
Paljoc! Tök jók ezek a torták, hol készültek? -
sz.zs.
senior tag
válasz
Silent77
#90940
üzenetére
+1
Vagy Mazzer, vagy valami jó kézi. Bár előbbiből a jó nem biztos, hogy kijön ennyiből.RetepNyaraB:
[link]
Lényegesen kevesebb pet palackkal jár, ha 5l-es kiszerelésben veszed a DM-ben.
A kancsós vizet felejtsd el, az Oscar még megoldás lehet ha odafigyelsz a hatékonyságára és időben cseréled. -
#90939
RetepNyaraB
veterán
RetepNyaraB
veterán
Tudom, rengeteg hozzászólás van a témában, nézzétek el nekem, ha mégis megkérdem:
mi most konszenzusosan a leghasználhatóbb ár/értékű megoldás a vízre? Nem fogok beépíteni vezeték szűrőt, az jelenleg biztos.
Tehát pl. Norda víz, Britta kancsó, Oscar párna+csapvíz?
Én hajlanék a Nordára, csak nagyon gyűlölöm a pet palackokat (szikvizet iszom évek óta bolti ásványvíz helyett).
-
#90931
grizlisandor
veterán
grizlisandor
#90901
grizlisandor
veterán
válasz
grizlisandor
#90901
üzenetére
Jegelve a szett.
-
WiZARD
addikt
válasz
jana86
#90924
üzenetére
Nekem a munkám mellett nincs időm sajnos a kávézóban lenni mindig, épp elég volt az első 10 hónap, amikor este/éjjel csináltam a másik munkát, nappal meg barista voltam, esetleg 2 vendég közt ott is a munkát... Gyerek is jön.
Ugyanakkor nagyon félek minden alkalmazottól, nem akarom hogy lerombolják azt amit eddig csináltunk. Próbálok minél többet bemenni, tanítani őket, távolról felügyelni. Egyik kamera a LaMarzocco kijelzőjére van fókuszálva, így legalább azt tudom hogy a reggel általam beállított/kóstolt kávéhoz képest kb mit alkotnak.Hogy az ízlésükön mennyit lehet finomítani, mikor lehet esetleg rájuk bízni egy új kávé beállítását, az jó kérdés, idővel kiderül. Azért az kiesett a felvételi process során aki kibökte hogy ő igazából a karamell frappuccino-t szereti dupla shottal, tejszínhabbal, 3 cukorral.
-
jana86
csendes tag
válasz
WiZARD
#90916
üzenetére
A közelünkben nyílt egy specialty-nek titulált kávézó. Elmentem megkóstolni a kávéjukat. A "barista" hölgy a tulaj barátnője és egyben üzletvezető, tehát személyesen érdekelt abban, hogy jól menjen az üzlet. Furcsállottam, hogy a kart nem a fejen tartja, hanem a gép csepptálcáján. Nem tudom, milyen megfontolásból - leginkább tudatlanságból. Gondolkodtam, hogy szóljak-e neki, ezt nem így kellene, és végül meg is tettem, mert egyébként jófej volt. Meg is köszönte az információt, nem tudta, hogy ezt így kellene. Azt is elmondtam persze neki, hogy miért szükséges ez.
Aztán pár nap múlva a barátnőm betért az üzletbe. A kar ugyanúgy a csepptálcán pihent, véletlenül sem a fejen. A tudatlanság már elmúlt, nem nagyon tudom értelmezni, miért ez a makacs ragaszkodás a rosszhoz. Ha nekem nem hisz, utánajárhatott volna. Mi nem járunk oda kávézni azóta.
-
-
#90920
SteelCowboy
csendes tag
WiZARD
#90916
SteelCowboy
csendes tag
-
#90919
RetepNyaraB
veterán
Parci
#90913
RetepNyaraB
veterán
duplaoff és üdv mindenkinek, ezt a totyikot is megtaláltam. Mekk.
A nejem mentortanár, tehát azoknak a szent bolondoknak tart szent bolondként praktikumot, akik valamiért gimnáziumi tanárként képzelik el az életüket a jövőben. Tavalyi félév 5 hosszúgyakorlatos gyakornokáért 40, azaz negyvenezer bruttó az állami díja. Ennyiért Krisztust nem adták volna el baszki. Persze plusz a busás tanári fizu, amiből több Kajmán szigeteki appartman falunk épült már. Ja, várj csak, hiszen a komplett tanári nettóból nem tudsz egy normális (nem 15nm, másfél órára a munkádtól) pesti bérlakást se kifizetni, nemhogy enni... EZ a magyar valóság, nem a barista. Illetve az is, csak kellene valaki, aki előtte még leérettségizteti
Bocsesz vagyok
-
WiZARD
addikt
De sajnos fizetéstől függetlenül se hiszem, hogy lényegében más emberek jelentkeznének mondjuk dupla fizetésért.
Amikor kiírom, hogy specialty tapasztalattal rendeklező (szép álom) baristát keresek, és 8ból 7 azt se tudja mi az a specialty kávé, de még csak rá se keres mielőtt jelentkezne.Meg amikor jön a Freies, aki tud mindent, és ne szóljunk bele mit csinál, hisz ő mióta csinálja már ezt és vérprofi. Ugyanúgy kiviszi a 27 és 42 másodperces eszpresszót (minden beállítás azonos, nyilván nem lehet mind a kettő jó, bár igazából itt mind a kettő az ihatatlan szar kategória volt), és különben is nem tamperel mert ő úgy tanulta hogy az tök felesleges.
Pedig tetkója is volt.(asszem nyugodtan írhatok róluk, nem kell félnem hogy bármelyik olvasná a topicot
) -
paljoc
tag
válasz
paljoc
#90907
üzenetére
Ja, és félreértések elkerülése végett, meg van becsülve, tök jó munkahely, de egyszerűen egy lokálisan üzemelő hely, amelyik nem szállít be készterméket máshova, hanem ott és abból kell megélnie, ahol van és aki oda bemegy, hát nem egyszerű. Főleg ha egy magas minőségű "réteg terméket" kínál. /nyilván más lenne a helyzet, ha ugyanezen üzlet vagy akár egy kávézó a Vörösmarty téren, a várnegyed egy elit pontján üzemelne, vagy ne adj ég az Arany János utcában
/. Tehát nem olyan egyszerű kérdés ezt a fizetés alapján eldönteni, hogy meg van-e becsülve vagy sem, lehet hogy megbecsülés van, de a matek ennyit enged meg fizetésnek, és nem azért mert a "gaz tulaj" akar minden hasznot lefölözni!
Én ott látom inkább a problémát, ha egy iszonyat forgalmú, ezerrel pörgő hely nem akar rendesen fizetni az alkalmazottnak, mert amelyik épphogy elvan, ott sajna ez a 200-250 reális is lehet kb. Azt természetesen aláírom, hogy ez nem valami sok sajnos. -
paljoc
tag
válasz
Csápájev
#90906
üzenetére
No, én például ismerek olyan személyt, ráadásul egész közelről, aki ennyit keres kb., és nem csak kávét kell készítenie, hanem ilyeneket főleg, napi tíz órában. Egy jó barista érdemeinek elismerése mellett is azért azt kell mondjam, kissé bonyolultabb procedúra a művelet!😱🙃/ès mindemellett nem is kivitelezhető félvállról véve, érdeklődés mentes hozzàállással/
-
-
WiZARD
addikt
Pedig mennyien jelentkeznek baristának, úgy hogy nem érdekli a téma, nem iszik kávét, stb.
Épp most kerestünk új baristát, végül lett kettő, akit legalább van értelme tanítani, legalábbis remélem.
A többiről ne is beszéljünk, önbizalom megvolt, de ennyi. Esetleg valami barista iskolát elvégeztek, de nem sok látszott belőle... (és ezek nagy része eddig is baristaként dolgozott valahol, és ezek után is annak fogja mondani magát valahol
) -
maross
nagyúr
válasz
bluesfan
#90903
üzenetére
tudnam miert nem jo reklam az, hogy mi NÉGYSZER ANNYIT fizetunk a kaveert, fair trade++++ reklam, és kerulne nekik 1 penny helyett 4 pennybe, csésze kave arara vetitve meg 2.5 font helyett 2.54 font lenne a vasarlonak (vagy szimplan benyelnék azt a +3 pennyt a reklamert). Még ha csusztatva is vannak a szamok es rajon ez az, akkor is siman kivitelezheto lenne egy dupla bér lenyegi aremelkedes nelkul. es akkor mehetne a poharra a jofejek vagyunk pecset, amitol a kedves vevo is rogton mikulasnak erezheti magat.
-
vicces1
aktív tag
válasz
bluesfan
#90900
üzenetére
Már többször hallottam, olvastam erről a problémáról úgy globál nézetben is.
Nemrég a daráló podcast-ben. A Bányainál járt (most nem jut eszembe melyik srác) és elkeserítőnek látta, hogy milyen fillérekért dolgoznak kőkeményen nyomorban élve a kávé termelésében, feldolgozásában élők. és Állítólag Ő még igyekszik jobban megfizetni őket."[kép]
-
#90901
grizlisandor
veterán
grizlisandor
veterán
Sajnos eladóvá vált a tuning 2013-as Gaggia Classic-om, ami tavaly májusban vettem.
A gép sz.zs.-től származó felújított, új kazános, majd fragola tuningolta.
Rézcső, tágulási, pid, nyomásmérő, pumpaszabályzó, réz vízterítő, ipari felső szűrő.
Csak Nestle Vera vízzel használt, gőzt sose látott, havonta zsírtalanított.
Gyári karral 2-s kifolyó, gyári szimpla és dupla kosárral, vakszűrővel. (A víztartályon láttam 2 db 2 cm repedést a tetején)Graef CM702 (jövő májusig garanciás) ~5 kg kávé ment át rajta.
Kiegészítők:
-58.5 mm tamper, IMS duplakosár, ~0.5 kg Puly Caff zsírtalanító, 2 db 1-s kifolyó, 2 db mérleg.
-50 db 47ml Mézesüveg tetővel.
Egyben szeretném eladni(de ha lesz minden egységre jelentkező csak akkor bontom), 165k HUF-ért.
Helyileg Békés megye, Posta megoldható. Pár napig csak itt hirdetem, utána bővítem a hirdetési felületet.
.
(feltéve ha személyre szabottan neki készült)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Olcsó Notebook! Dell Latitude E7280! I5 7300U / 8GB DDR4 / 256GB SSD!
- Xiaomi Redmi Note 13 5G 256GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Telefon felvásárlás!! Samsung Galaxy A16, Samsung Galaxy A26, Samsung Galaxy A36, Samsung Galaxy A56
- Telefon felvásárlás!! Samsung Galaxy A12/Samsung Galaxy A22/Samsung Galaxy A32/Samsung Galaxy A52
- Újszerű Apple Macbook Air 15,3" M3 8C CPU/10C GPU/16GB/256GB-(MC9E4MG/A) Ezüst -3 év gari