Hirdetés
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Szólánc.
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- Krumple: [Xpenology] DSM 7.3 telepítése proxmox 9 alatt - GUIval
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Kalandor: „Ha engedtem volna a lelkiismeretemnek, az üzlet kevésbé lett volna jövedelmező”
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
sz.zs.
őstag
Annyiszor , de annyiszor ki lett már itt tárgyalva a víz téma.... Norda, Nestlè Vera, vagy keversz magadnak deszt. vízből a szintén itt sokszor leírt recept szerint. Vagy van még az Oscar vízlágyító párna, de azt nagyon odafigyelve kell használni, mert ha már csökken a hatékonysága, több kárt csinál mint hasznot.
-
vicces1
aktív tag
Ezt végigolvasni is megrázó volt.
(Szegény Gaggia.)
Ha tényleg normálisan akarod használni akkor időt kell rá szánni,és tanulni.
1. Elolvasod az összefoglalót, megszívleled
2. Friss pörkölésből kávét szerzel be. (ezt dobd ki) PallYotz, Kapucziner, Pacificaffe pl.
Mindegyiknek van ilyen olcsóbb blendjük és jók, (nem tök virág, de milka csokis, kakaós, stb.)
3. Tisztán tartod a géped. vakszűrőzés.
4. 18gr-os kosárba nem 16gr-ot teszel.
5. 16gr-ból,de legyen 18gr 40gr körül csapolsz max. 45gr,ha még nem jön a tré keserű íz, illetve nem szőkül.
6. Nem tudom mi az a kávéhab, de nem is szeretném.
Viszont ha szisztematikusan rányitod a hideg vizet a forró fejre azt előbb utóbb megunja és megrepedhet, tehát a gőzcsappal légteleníts, de elég ha hidegindításnál átfolyatod a fejét.
7. Használj duplakifolyót, ha ketten isztok egy duplát, bár cappuccinot nem szimplából kell.Mindezt remélve, hogy nem 2015-2018 közti lebutított Gaggia.
Ja igen, annál a S. B. víznél még a csapvízzel használat is jobb, nem beszélve az áráról.
Most látom, kár volt időt pazarolnom rá.....
-
-
#91291
RetepNyaraB
nagyúr
#85578752
#91290
-
#91290
#85578752
törölt tag
RetepNyaraB
#91289
#85578752
törölt tag
válasz
RetepNyaraB
#91289
üzenetére
Single kosárra olaszpresszón találtam trükkös tömörítési metódust.
https://olaszpresszo.hu/szimpla-videoval/ -
#91289
RetepNyaraB
nagyúr
zolnagy
#91279
válasz
zolnagy
#91279
üzenetére
Láttam én is a Marcokkót, meg tesztet is. Rendszeresen iszom szinglit, mert olyan a napom. Ha nem kell, nem dobok ki az ablakon pénzt az IMS-re. Akkor ehhez viszont ildomos a kis tamper, meg a miafene az a betét? Linkelj nekem légyszi egyet!
Utsó kérdés mára a pucér kar. Van ennek értelme otthonra? Nekem tökmindegy hogy néz ki és nem hiszek abban, hogy a normál kar "megtöri" a kávét. Illetve egyelőre nem érdekel
Szóval? -
#85578752
törölt tag
Ascaso i-Steel I-2-ről mi a véleményetek?
Van egy eladó újszerű, bár a képek alapján eléggé leharcoltnak tűnik, az eladó szerint Graef őrlőmű szintű, de mivel fokozatmentes, jó lehet. -
-
skoos
őstag
Sziasztok! Gondoltam megkérdezem a kávéfőzésem minden apró kezdeti hibáját egyenként, de inkább leírom a teljes folyamatot és lehet csemegézni kedvetekre a hibafelsorolásban
bocsánat a szakzsargon teljes hiánya miatt.
Készülékek:
Gaggia Classic
ims duplaszűrő
22/30/44/60ml beosztású mérőpohár
Graef CM702
Qawa kávébabA helyzet: Szeretnék jó presszót, konzekvens minőségben. 6000Ft/kg kávéból, nem a legjobb, de egy erősen jó minőséget várok. Nem kell mandula és tökvirág
. Napi 2x van lehetőségem kávéval bíbelődni ez sacc 4 csésze per nap.A folyamat:
- Gaggiában a kar üresen és tisztán benne, bekapcs, vizet (San benedetto) is töltök a gépbe
- kis csöpögés látható a kar alján, kiveszem a kart, kis kávépor is került a szűrőbe. Papírral szárazra törlöm a kicsöpögést és a szűrőt. Enyhén kávédarabos, forró folyadékot törlök le a "kifolyóka" aljáról (a gép aján, a kar fölött, ahonnan a víz jön)
-darálok 16g kávét. 0-5 közötti finomságon, úgy érzékelem még nem itt van a legnagyobb hiba
- Ha felfűtött, a tisztaság oltárán kis üres vizet lefőzök, majd papírral szárazra törlöm a kifolyókát
- A kávét egy-egy erősebb nyomással tömörítem a szűrőbe, keménynek látszik, de pár kávé-porszem mindig van a tetején
- kar bent, gomb benyom. Kb 10msp erőlködés után jelenik meg az első kávécsepp, vantablack színben
- kb 15-20msp a 60ml lefőzése. Akárhogy darálom/tömörítem, eddig nemigen tudtam hosszabban. A kávé kb 5ml-től már nem ilyen sötét, gyorsan kiszőkül
- a kart kivéve elég vizes a kávézacc teteje, vízszintesen kell tartanom, nehogy kifollyon amíg a kukához érek. Szűrő ki, elöblít, kar elöblít, vissza a gépbe.
- a kávét szétporciózom 30/30ml-re
- kávéhabot csinálok, mert a feleségem capuccinósan issza
- habosítás után gőzzel kitisztítom a habosítócsövet, el is öblítem.
- a habosító tövét amire a habosítócsövet dugom szintén letörlöm/kigőzölöm
- a gépben maradt gőzt kicsapatom a kávéfőzés gombbal. Gőz, majd forró víz jön belőle. Papírral eltörlöm a szűrőt, kart és a "kifolyókát"
- megisszuk. Egész jó, de van még ebben tartalék.Összességében elég komoly macera és logisztika 60ml léért, de rutinnal remélem minden feljavul
Várom megtisztelő kommentjeiteket!
Sanyi -
#91280
sz.zs.
őstag
RetepNyaraB
#91278
sz.zs.
őstag
válasz
RetepNyaraB
#91278
üzenetére
Ha még nem vetted meg akkor ne tedd, pénzkidobás.
Zolnagy leírta melyikkel lehet jó szimplát készíteni. -
#91279
zolnagy
őstag
RetepNyaraB
#91278
zolnagy
őstag
válasz
RetepNyaraB
#91278
üzenetére
Igen. Viszont a szűrő többeknek nem (nekem sem) jött be. A La Marzocco egyes szűrő (vagy ilyen alakú) szűrőket viszont többen is elégedetten használják szimplának. Ehhez persze kellene egy 41 mm-es tamper és az azt megvezető betét, de én ezek nélkül is jobb kávét húztam, mint a fenti "IMS the single" szűrővel. Persze sokat pepecseltem, mire középre bejátszottam az örleményt. Ha rendszeresen használtam volna, akkor biztos beszereztem volna a kiegészítőket hozzá.
Egy olcsó LM klón: [link] -
#91278
RetepNyaraB
nagyúr
[IMS single] szűrő GC-hez mekkora tampert fogad be? 58,5, mint a duplához?
-
-
72lakiluk
tag
válasz
#85578752
#91268
üzenetére
A Mazzer tárcsát ha eltekerem, akkor bizony hajszálpontosan nem tudom visszatenni az előző állásba. Éppen ezért - mivel egy nap kétféle kávét iszok - kellene vennem egy kézit. Akkor egyiken a reggeli, másikon a délutáni esti kávé forogna. Vigye már el valaki a Lollinát, akkor büntetlenül vehetek egy kézit
-
#85578752
törölt tag
válasz
handrash
#91267
üzenetére
Ha kontrázik, akkor nem.
Más. Volt már Graef CM702-m, szinte újan adtam el, mert a Bambinohoz jobb lett volna egy Sage őrlő, nem a BCG820 hanem a BCG600. De aztán végül ment a Bambino és maradtam őrlő nélkül (leszámítva a dripre nagyon jó tuningolt Hario slimet).
Most presszóképes és stabil őrlő után nézelődve, a CM80x-et kihagynám, a CM702-n gondolkodom újra, de a következő lépés tényleg egy Mazzer lenne valahol 100-120e környékén? (Költői kérdés, ha nem kell ötször próbálkozni egy beállított értéken, hogy egyszer sikerüljön eltalálni az elfogadható lefolyást akkor megéri.)
Ha viszont így van, bocsi a Sage-ről való lebeszélésért @DanielK, mert így minimum 100e-rel drágább lesz a mutatvány, viszont csodálkozom hogy a műanyag csodában nincs bosszantó elállítódás (vagy pedig még a teszten is előforduló ingadozásnak is pont ez az oka, akkor viszont kb. egy szinten van a Sage BP-ba beépített őrlő a Graef CM702-vel) -
#91254
#85578752
törölt tag
SteelCowboy
#91249
#85578752
törölt tag
válasz
SteelCowboy
#91249
üzenetére
Ó itt kimeríthetetlen forrása van a projekteknek amik arduinora épülnek. Gaggiához is!
https://playground.arduino.cc/Main/CoffeeTronics/ -
#91253
RetepNyaraB
nagyúr
SoundON
#91247
-
#91252
#85578752
törölt tag
SteelCowboy
#91249
#85578752
törölt tag
válasz
SteelCowboy
#91249
üzenetére
Mókás lenne egy házi kontroller mert touch szenzorok is vannak, pumpát is kell szabályozni, áramlásmérő is van benne, alacsony vízszint érzékelő. De valami hasonló gicar-arduino cserén dolgozott már valaki:
https://github.com/mbixby/arduino-espresso-machine -
#91249
SteelCowboy
csendes tag
#85578752
#91246
SteelCowboy
csendes tag
válasz
#85578752
#91246
üzenetére
Ha még mindig az ES30-as Magisterről van szó, fragola 2018 év végén sommázta itt a fórumon a tapasztalatait vele kapcsolatban ITT és ITT. Persze, ha van idő, kedv és tudás, lehet, hogy te ki tudsz hozni arduino-val valami szebbet-jobbat belőle (de gondolom, az pöcsölős munka, szóval oda a Plug&Play jelleg).
szerk: közben soldier megelőzött
-
#85578752
törölt tag
-
#85578752
törölt tag
-
72lakiluk
tag
válasz
fragola.6035
#91236
üzenetére
Van aki érti a lényeget
pár napja olyan érzésem van, mintha ugratnának bennünket itt a fórumon. De lehet nem -
bluesfan
tag
válasz
DanielK
#91234
üzenetére
Ha tényleg csak egy Plug and Play kávégépet akarsz, akkor PID-es Lelit Anna.
A Silvia egy komolyabb beltartalommal rendelkező gép, a PID beépítését korrekt áron és minőségben elvégzi neked, akár itt a fórumon, bármelyik hozzáértő kolléga és sokkal több hasznos kiegészítőt találsz hozzá, ha később mégiscsak jobban érdekel a téma. -
#91238
vicces1
aktív tag
fragola.6035
#91236
vicces1
aktív tag
válasz
fragola.6035
#91236
üzenetére
-
Madrid
újonc
válasz
DanielK
#91229
üzenetére
Szerintem ne párszáz, vagy pár ezer forintos, egyébként külön is beszerezhető kiegészítők miatt vegyél meg egy drága gépet, ami lehet nem is fog beválni. Ha gyorsan kell kávé, vegyél egy kotyogóst, és mellé egy rendes bojleres gépet arra, amikor van időd kivárni a 30 percet a rendes bemelegedéshez. (vagy tegyél időzítőt a konnektorra)
-
#85578752
törölt tag
válasz
DanielK
#91229
üzenetére
Pro: Ízben korrekt, végülis csak lejjebb kell venni a hőfokot a PID-del a német teszt szerint, de világosabb pörköléshez pont jó ha az átlag hőfok magasabb. Nekem bevált volna a Bambino is a hibáival együtt, de nem volt benne PID.
Máig érvényes a Mall-nál az akció. De csak 18-ára szállítják le, nincs raktáron ahogy látom.
-
#85578752
törölt tag
válasz
DanielK
#91226
üzenetére
Hiába üzemkész 3mp alatt, ha előtte át kell öblíteni üresen a kart, ez a része nem szempont, ne is vedd figyelembe, marketingrizsa.
Abban bíztam hogy a kis hőtehetetlenség miatt gyorsan korrigál a PID, lehet hogy így van, de egyik mérésnél az jött ki hogy az elején égeti a kávét aztán zuhan a hőfok, de ha kellően lassú a lefolyás jól preparált kávéval, akkor a végeredmény nem rosszabb mint az Expresszel, de azért ez is ingadozik. Expresszel meg a harmadiktól konstans az eredmény, vagy ha gőzölsz egyet üresen, aztán főzöl, akkor végig, tehát valamennyire stabilabbak a thermoblokkos verziók, de amúgy még mindig műanyag, olyan mintha automatát vennél.
Nagyon jó hogy be lehet állítani az őrlési időt, a főzési mennyiséget, meg hogy nem 300 forintos hanem 1000 forintos tampert adnak ajándékba.Bocsi, magamat próbálom lebeszélni, engem már kikészített hogy egyik gépem sem volt fizikailag hőstabil, mindig rulett hogy mi jön ki belőle. Akkor már inkább valami használt ipari kőnehéz ósdi vacak legyen a pulton, mint ezek a recsegő kiszámíthatatlan műanyagok.
-
#91227
dozó
tag
RetepNyaraB
#91223
dozó
tag
válasz
RetepNyaraB
#91223
üzenetére
Talán a hő stabilitás miatt, amúgy abból a szériából ki spórolták még a 3 járatú szelepet, és az állítható OPV-t.
-
DanielK
addikt
válasz
#85578752
#91208
üzenetére
Hát összességében a Sage Barista Pro néz ki a legjobban mind közül.
És minden benne van, ami kell. Plusz a tejhabosító kancsó is. Igazából ezért húzok efelé... nem tudom. Meg persze a 3mp alatti készenléti idő. Felkelek és már ihatnám a kávét. A többinél kb fél óra ez.
-
72lakiluk
tag
válasz
RetepNyaraB
#91223
üzenetére
Tudtommal nem a kazán miatt nem volt jó konstrukció, hanem az egyéb technikai megoldások miatt, hasznos jól bevált dolgokat spóroltak ki belőle. De ilyen infókat össze lehet kaparni, sokat kell olvasni a témában
-
#91224
sz.zs.
őstag
RetepNyaraB
#91223
sz.zs.
őstag
válasz
RetepNyaraB
#91223
üzenetére
Mert Zero hőstabilitással bírt, de nem csak azzal volt baj. Kispórolták a réz opv-t és a háromjáratút, illetve a vízterítése is egy kalap kaki volt.
-
#91223
RetepNyaraB
nagyúr
sz.zs.
#91219
-
#91219
sz.zs.
őstag
phranxinatra
#91218
sz.zs.
őstag
válasz
phranxinatra
#91218
üzenetére
Nem. Ugyanolyan alu, mint a 2015 előtti. A 2015-2018 közötti az acél.
-
Bali27
addikt
Sziasztok!
Felturbózott desztillált vízzel használom a GC-t.
Itt mindenki a DM-est ajánlja, de most a Müllerben vettem.
Az a kérdés hogy a Mülleres DIN 43530 szerint készült a DM-es meg csak annyi van írva hogy VDE 0510. Valaki tud erről valamit? Fogyaszthatóság, egészségre való hatás.. ilyesmi. -
#43686656
törölt tag
válasz
Bazsee71
#91211
üzenetére
Lelit PL042EM modell, ez nem PID-es.
Tudom, hogy nem vagyok profi, sőt bőven hibázom én is, de több gőzös masinával is egész jó textúrájú habokat csináltam, akkár egyszerűbb latte art minták is mennek. Azért cipeltem körbe a városon a gépet, hogy profik is nézzenek rá, mondjanak valamit róla, mert ha nekik megy, akkor hazahozom és gyakorlom, de ha ők is csak kínlódnak vele, akkor megy vissza az üzletnek. Egyébként a forgalmazó annyit írt a problémáimra, hogy elküldték a kézikönyv tejgőzölés fejezetét (mindent pontosan a leírás szerint csináltam eddig is), a vizes pogácsa megoldása pedig az szerintük, hogy mivel 57-es a szűrő, ezért 16 gramm, vagy az feletti őrleménymennyiség kell bele és akkor nem lesz sáros. Kezdetek óta 18 grammal csináltam, de kipróbáltam most 16-tal és még több víz ömlött ki a kar levételekor. Teljesen tanácstalan vagyok.
-
norkov84
tag
Sziasztok!
Megválnék az AVX S01T 20g kézi őrlőmtől. Kb. 1 éve vettem szüleimhez kotyogóhoz , de talán 5 alkalommal ha használtam, még szerintem 200g kávé sem ment át rajta, gyakorlatilag új. Presszóra is alkalmas, bár ahhoz elég sok idő (nem mértem, de bő 1 perc) egy duplát letolni vele.
Ár: 15e Ft.
Helyileg Bp. XIII. ker
Érdeklődni privát üzenetben.
-
#43686656
törölt tag
válasz
sz.zs.
#91185
üzenetére
Bevittem a közeli spec kávézóba, megkértem a baristát, hogy nézzen rá, ő sem tudott sem tejhabot készíteni vele, sem megoldani a pogácsa vizet, ami a szűrőtartó levételekor zutttyan ki a kosárból és nem 3 cseppről van szó. Járok egy továbbképzésre az iskolába, ahol a barista szakmát tanultam, az oktató szerint a gép egyszerű parasztvakítás. Orrán száján dől a víz, gőzölésnél óriási és irányíthatatlanná váló nyomás, nem is gőz jön belőle, hanem mint a géppuska tűz, gőzzel kevert forróvíz löketek.
-
#91207
fragola.6035
aktív tag
fragola.6035
aktív tag
-
#85578752
törölt tag
Amúgy egyrészt erkölcstelennek találom már itthonra ennyi pénzt költeni kávéra, (mea culpa, ennek a másik oldala, hogy előre utalással is elkérnek 1500 forint szállítási költséget, 300 forintos tampert adnak a géphez, stb.), másrészt viszont nagyon szeretném a kávéval való művelődést az őt megillető eszközökkel végezni, viszont ez így az önzés csimborasszója. Illene kávézót nyitni hogy ne csak magamnak és a szűk családnak főzzek kávét, de a vendéglátós tehetségem viszont nulla, szóval feladom. Szerencsés az akinél minden csillag a megfelelő helyen áll és művelheti a kávé alkímiáját lelkiismeretfurdalás nélkül.
-
DanielK
addikt
válasz
#85578752
#91203
üzenetére
Hát Lelit sem hiszem és Gaggia is közel van, hiszen Milánóban vannak. Sőt Rancilio is Milánó mellett vannak.
(#91201) Mano66:
Akkor lehet megvárom a PID-es verzióját a Silviának. Igazából még nem most fogom venni, mert most nincs helyünk. Költözés után, de akkor még várok picit és megnézem a Silvia Pro-t.
Horror áron... 
És erről van valakinek tapasztalata? Lelit Glenda PL41 PLUS
Annyiba kerül kb mint a Magister. -
Mano66
senior tag
válasz
DanielK
#91189
üzenetére
Maradnék a Rancilio Silvia mellett.Nem kell elsőre PID-delni. Tarja az árát.Nem alu a kazán. Én személy szerint elfelejteném a beépített darálós gépeket.Helytakarékos,de ha a darálóval történik valami amit nem lehet javítani.Akár hányszor ránézel mindig ott lesz a "kis ördög",hogy mi a francért vettem egyben a két gépet.
[Rancilio Silvia E V5]
+ egy
[Graef 702]A gyári PID nem mindig jobb mint az utólag beépített.SŐT.
nálam napi 2-3dupla megy általában.minden másnap vakszűrőzök 2-3at sima vízzel. kb félévre vettem le a vizterítőt,de nem volt vészes.vegyszert meg szökő évente inkább. 
pár napja olyan érzésem van, mintha ugratnának bennünket itt a fórumon. De lehet nem 
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Lenovo P500 - 1650-2690 v3 akár 12 mag/24 szál, 16-32GB DDR4 RAM, 490W 80+gold táp, számla, 6 hó gar
- Thermal Grizzly Aeronaut paszta 3,9g /BONTATLAN/Több darab/Számlával/
- Xiaomi 15 256GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- Hario MINI MILL SLIM PLUS tekerőt keresek, mert elveszett
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone Ryzen 7 5700X 16/32/64GB RAM RTX 5060 Ti 16GB GAMER termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest