Hirdetés
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
mutyi
senior tag
Előbb főztem le egy dupla espressot és a szokásos 16g helyett 18-al töltöttem fel a szűrőt és két dolgot tapasztaltam.
1. finomabb lett a kávé, több ízt éreztem benne,mint a 16 g-nál.
2. számomra érthetetlen,de ugyanazzal az őrléssel és tamperálással valamiért gyorsabban folyt le picivel,mint kellett volna, pedig több kávé volt benne.Toobee: nyugi, ezzel szerintem mind így vagyunk. Én már éjszaka ha felébredek, arra vágyom mikor lesz reggel,hogy érezhessem a kávém ízét. Jah és mikor megkaptam a Moak csészéket, akkor mint egy gyerek úgy örültem neki és simogattam hogy milyen csodálatos, dupla falú...
-
Pandras61
csendes tag
válasz
Xabi78
#14244
üzenetére
Nagyon tetszett, szinte szóról szóra igaz..
De az vesse ránk az első követ akinek nincs semmi hobbija. Mert a jó kávé készítés hobbi és mai megfogalmazásban "életérzés". Szóval happy! Nincs is jobb érzés mint reggel ébredni, vagy a munkából hazatérni és elkészíteni, elfogyasztani egy jó kávét.
Én kotytogó-senseo-brikka- Gaggia úton kezdtem, és ki tudja hol a vége...!
Napokban halottam a rádióban egy okosságot egy tehetős embertől...:
Azt mondta a pénze azért van hogy ne többet, de finomabbat ehessen, hogy ne csak hifin de koncerteremben is hallgathassa azt a zenét amit szeret. Nem mennyiségi hanem minőségi életet élni.
Mi ennek a tortának egy kicsi szeletében igyekszünk eleget tenni a minőségi szónak.
Persze ki ki igényének- pénztárcájának függvényében, de a lényeg törekszünk valamiben a tökéletesre.
Ez így jó. -
salapp
addikt
Hát, nálunk is annyira kemény a víz, hogy a nyóckerből ide járnak a a durva arcok továbbképzésre.
Én friss Brita-vízzel töltöttem mindig az Xsmallba.
De szabályosan megkönnyebbültem, amikor eladtam, időzített bombának éreztem, és nem akartam, hogy nálam "robbanjon".
Amíg eldöntöm/lefocizom a konyhapult leosztását, hogy mi legyen a kávéfőzős irány itthon, kaptam egy egyszemélyes G.A.T-ot, friss kézi őrléssel, kis bután főzőmet mindig előkapva Crema e Gusto-ból csapatok kifejezetten finomakat. Nincs égett íz, nincs savasság. És nagyon gazdaságos is.
És a család is örül, mert a csap alatt azonnal elmosom a főzőt és négy perc múlva nyoma sincs annak, hogy kávéztam.
Lehet, hogy már csak egy Brikka lesz mellé "ünnepi" alkalmakra és vendégváráshoz, és kész.
Nyilván, ha legalább ketten lennénk, akik eszpresszóznánk itthon, akkor könnyebben baristáskodnék. -
ronin s8
senior tag
Parci, szerintem mindenki elmondta, hogy szerinte hogy érdemes és hogy ő hogyan csinálja. Ebből mindenki azt a következtetést vonja le, amit akar, senki nem kényszerít senki semmire.
Kétnaponta történő vízterítő leszedést sem olvastam, meg óránkénti tersonetezést sem. 
Viszont van itt valaki, aki már-már temette a gépét, mert az szétköpte a pogácsát, miközben csak szimplán vízkőtelenítenie kellett volna...
-
válasz
Xabi78
#14244
üzenetére
egy dolgot azért tegyünk hozzá: egy odea giro/go/akármi újonnan 120e ft. és igen, be fog szarni, a szerviz pedig bár kétségtelenül sokan van, de legalább drága. ja, és többet kell ezt karbantartani, mert ez tényleg szétmegy, ha elhanyagolod.
az utóbbi időben a fórumban valóban kissé elgurult a gyógyszer az óránkénti tersonetezéssel, meg minden másnapi vízterítő leszereléssel. de az - szerintem - túlzás. én havonta egyszer tersonetezek és 2-3 havonta vízkőtlenítek. még élek. és a feleségem, brian is.
energiát viszont valóban kell szánni a dologra, csakúgy, mint mondjuk a főzésre, már ha jól akarod csinálni. és ha az ember lusta, akkor a fentiekkel együtt is a legjobb megoldás egy tuningolt odea
(például fateroméknál) -
WiZARD
veterán
Thx, ez a terv, hogy 18 g környékéből kijöjjön a dupla.
Na meg eddig a Hario Skertonnal kínoztam magam, remélem ma a Mazzer segít, hogy ne csak a 14es szűrővel tudjak normálisat csinálni.Már csak kérdés, hogy hol, és pontosan milyet vegyek. Bár expolygon 8kor nyit, lehet, hogy meló előtt megpróbálok odamenni holnap.
-
mutyi
senior tag
válasz
Xabi78
#14244
üzenetére
Ez baromira jó kis írás volt, feldobtad a reggelem, ráadásul mennyire igaz
Cekk: jó lesz az a 8-as beállítás, de ott ha besült,akkor próbáld meg lényegesen gyengébbre tamperelni.
De ne add fel, hanem most már lődd be jóra magadnak ahhoz a kávéhoz.
Dupla szűrő, tegyél bele egy 16g őrleményt és kezd el a beállításokat figyelni.
Szerintem ha egyet el is b.... a második húzás már jó lesz, csak a két húzás között azért legyen egy 5-8 perc, amíg újra kell meleg lesz a gép.Más:
Tökre fel van melegítve a gépem és mégis bele-bele futok olyan "problémába?" hogy ha 30 mp-el a felfűtési gomb villogásának megszűnése után kezdem főzni a kávét,akkor 20 mp-nyi lefőzésnél újra elkezd villogni a led, azaz újra elkezdi fűteni a vizet. Gondolom ez nem jó, hisz akkor a lefőzés ideje alatt a kritikus hőmérséklet alá esett a hőfok.
Vélemények?Wizzard: Én még kezdő kávés vagyok, de az én tapasztalatom, hogy szimplánál 9-10g körül, duplánál meg 16g-al is jó kis kávét főzök le.
Mondjuk nem is próbáltam még 20g-al meg mondjuk 12-14 g-al lefőzni őket,hogy úgy mit produkál. -
ronin s8
senior tag
-
WiZARD
veterán
válasz
bbuffy
#14254
üzenetére
Nekem egyelőre 14-ből sikerült olyat csinálni, amivel valamelyest elégedett voltam. Bár tény, hogy az itthon lévő szűrők is eléggé behatárolnak, csak meló mellett q nehéz eljutni ezekbe a szerencsétlen boltokba, amik 9-10 körül nyitnak, és délután 4-5 körül zárnak.
Ezt soha se fogom megérteni, hogy miért ilyenkor van nyitva egy csomó bolt.De ha már itt tartunk, GB-hez ki milyen szűrőt ajánl szimpla illetve dupla espressohoz? (most még nincs kedvem 10k körül venni VST-t)
-
WiZARD
veterán
válasz
Xabi78
#14244
üzenetére
tökéletes leírás
Én régen Nespressoztam. Aztán valahogy meguntam, és jött a Brikka + Hario Skerton.
Pár hete gondoltam, hogy veszek valami "belépő" kávégépet, így lett egy használt PID-es Gaggia Baby.
Aztán megtudtam, hogy a Hario Skerton nem az igazi az espressohoz, így rászántam magam egy darálóra. Ha már daráló, akkor olvasgattam, kérdezgettem és az jött le, hogy egy Iberital Challenge ugyan megtenné, de úgyis mást akarok majd elég hamar, így sikerült beújítani egy Mazzer SJ-t (ma hozza a futár), a GB árának 1.4x-ért, pedig egyáltalán nem terveztem még 2 hete. Na meg jön a rakás apróság, kosár, stb, ami kell
Amúgy napokban gondolkoztam, hogy valamelyik fórumon olvastam, hogy a Nespresso milyen rohadt drága, mert csak 5-7 g kávé van egy kapszulában, és ezt felszorozva kg-ra 20k/kg környéki árat kapunk.
Így nézve valóban drága. Viszont ha azt nézem, hogy a 8-10k/kg-s kávéból mennyi kell (most épp 14g körül használok) egy espressohoz, akkor máris fordul a kocka
(és akkor még arról nem beszéltünk, hogy hány 14g-s adagot dobok ki, ami szarul sikerült, bár remélem ez az arány idővel javulni fog) -
#14244
Xabi78
aktív tag
Gabesz1019
#14226
Xabi78
aktív tag
válasz
Gabesz1019
#14226
üzenetére
Előrebocsájtom, hogy akinek nincs hajlama némi öniróniára, az nyugodtan ugorjon egyet a hozzászólásokban.
Inkább Odeákat nézegess, a Taleaban van plusz egy krémesítő szelep, értelme az semmi, de hibaforrás. Ha normálisan karbantartod, akkor nagyobb meghibásodás nélkül általában pár évet kihúznak. Inkább a Odea Giro vagy az Odea Giro Plus lehet érdekes, jól beállítva korrekt minőséget képes produkálni. Az őrlő beállítása nem agysebészet, rá kell szánni azért egy kis időt.
Egyébiránt itt a kollégák hajlamosak mindenkit riogatni az automatákkal, de ahogy nézegetem, ők lényegesen több időt töltenek a kávéfőzőik babusgatásával, plusz mindenféle vicikvacakokra is elmegy egy rahedli pénz még pluszban, innen nézve nem érzem drágábbnak az automatát.
Ha házi baristává akarod magad képezni, akkor daráló+karos gép, ez olyan pénznyelő lesz, mint például a DSLR (új fej, új szűrő, PID, másik kazán, új őrlő, új (tartalék) kávéfőző (meg még egy, mert nem lehetett kihagyni az ebay-en), plusz egy kotyesz, plusz egy dedikált sorszámozott tamper... aztán menthetetlenül beszippant az örvény). Valószínű, hacsak nem vagy teljesen tehetségtelen, egy idő után baromi jó kávékat fogsz készíteni, amit a családod nagyobbik része fél deci tejszín+3 kanál cukor társaságában szürcsöl el, míg téged az idegbaj kerülget.
Ha az a cél, hogy otthon kényelmesen, kb. egy gombnyomásra korrekt kv-t tudj inni, és tudomásul veszed, hogy nem ez a tökéletes megoldás, akkor meg automata - egy kis pénzt azért érdemes tartalékolni, mert néha megadja majd magát ez-az, de lassan már minden bokorban akad egy normális szerviz. Takarítani sem árt, lehetőleg naponta. Vagy vehetsz még kapszulásat/podosat, ami ha jól választasz, korrekt kávét főz, csak a hozzá kapható kapszula/pod erősen behatárolja a lehetőségeidet.Karos gépet magában ne vegyél, hogy majd előredarált kávét tegyél bele, mert az maga a szarvas-patás sátán...
Ha nincs pénzed, akkor meg vegyél kotyeszt meg őrlőt, és szánj rá hosszú heteket, hogy kitanuld a csínját bínját-kínját. De így akár a dzsungelben is korrekt kávét szolgálhatsz föl túratársaidnak az előző esti tábortűz parazsán, feltéve, ha találsz a közelben tiszta ivóvizet (vagy beletöltesz egy komplett helyi törzs (törzsfőnököstül!) árába bekerülő ásványvizet).A legdrágább, de kétségtelenül az egyik legkényelmesebb és legigényesebb megoldás, ha beköltözöl a belvárosba egy jó kávézó mellé, és minden reggel tiszteletedet teszed. Egy idő után már akkor koppanni fog a dupla ristretto leheletnyi cukorral az asztalodon, mielőtt letámasztod az aktatáskát a székláb mellé.
A leírás nagy része persze túlzó, és bármiféle egyezés valóságos személyekkel és cselekményekkel pusztán a véletlen műve
...és most jöhetnek a kövek... előre kérem, senki ne vegye túl komolyan a leírtakat, az írás nagy részének a célja pusztán a szórakoztatás
Jahh, a Millenárison a legkorrektebb kávét az Alibi Cafe kitelepült FurgOn -ja szolgáltatta frissen (pár perce) őrölt kávéból (lenyűgöztek, nem ittam ennyire jó kávét az utóbbi időben), mögötte a második helyen a Csészényi, és szorosan a nyomába a Lucky Cup. A sorrend esősen szubjektív. Jó kis nap volt
-
#14243
salapp
addikt
Gabesz1019
#14228
salapp
addikt
válasz
Gabesz1019
#14228
üzenetére
Nálam vadiúj Xsmall járt. (Az a legegyszerűbb/legkevésbé meghibásodásra hajlamos automatájuk, és nagyon gyorsan felfűt.) Manuálisan utánállítva a tárcsákat SiD mester keze által vezetve, az első néhány hónapban elég jó presszókat produkált. De ahogy telt az idő, egyre műanyagosabb volt az íz, és egyre több őrlemény landolt a főzőegység mellett. Oltári koszt csinált. Túl nagy volt a felhajtás, és egyedül kávézom a családban, így elpasszoltam.
Szerintem ne fuss felesleges köröket, inkább gyűjts még normális gépre és őrlőre! -
válasz
ronin s8
#14235
üzenetére
Mondjuk a Julius Meinl logó tetszik. A piros csésze szép. Az ára nagyon nem szép.
Sajnos a kávéikről ez azért annyira nem mondható el. Ittam pár Meinl kávét... Nem jött be.Molinaris espresso csészém van itthon, az jó. De most pont nagyobb kellett volna.
Jó pár hónapig csak americanot ittam a szokásos ikeás 365+ bögréből. Ezért akartam cserélni.
Tejet jelenleg nem iszom. Amit veszek az max kecsketej nyáron. Ahhoz persze a kávé nem jó.
Múlt héten megkóstoltam tehén tejjel, de nem tetszett! Olyan idegen volt! -
paljoc
tag
Igen, ezt most azzal csináltam, 25 dkg-ot nem tudok a naggyal ebből meg most csak annyit akartam ajándékba valakinek, aki gyakorlatilag ugrált és boldogan tapsikolt mikor meghallotta hogy van szumátrai babom. Ez az amit vagy szeret valaki, vagy meginni nem bírja. /füstös, fás, földes, korhadt ízjegyek/
-
ronin s8
senior tag
válasz
Polarstar
#14234
üzenetére
Elég nehéz valóban jó espresso csészékhez hozzájutni. Vastag fehér és logozatlan csészéket egyáltalán nem árulnak, csak ócska érzetet keltő kínaiakat.
Ilyen körülmények között kifejezetten jó választás a Moak csésze, ami "csak" mélynyomott logoval bír, így nem veri ki a szemedet a kéretlen (és hamar unalmassá váló) reklám, amiért ráadásul még Te fizetsz!
Az ára is kedvező. -
paljoc
tag
Persze, mas rendes geppel keszitve, de nekem eddig a Brikka fokent olyan eredmenyt adott, hogy gyozkodni kellett magamat hogy jo ez, vegulis jo ez. :-)
De ez most tenyleg jo volt, azert oromkodtem itt. /nem pedig azert mert epp poriztem is belole, noha tenyleg tortent ilyesmi is ma :-)/ -
#14230
5381
aktív tag
Gabesz1019
#14226
5381
aktív tag
válasz
Gabesz1019
#14226
üzenetére
Hacsak nem típushiba, akkor nem hiszem, hogy az érintőkijelző tönkremenne. Én azért nem vennék ilyen gépet, mert túl bonyolult. Az egész automata, gondolom bármelyik folyamatában van egy kis probléma, letiltja az egész gépet. Viszont, ha nincs probléma, akkor nagyon kényelmes lehet a használata.
(#14221) paljoc : Én eddig brikkáztam a Yirgat, úgy is ízlett, de most a classickal kiteljesedtek az ízek. Pedig még nem is az igazi a csapolás. Hihetetlennek tartom ezt a kávét
-
#14229
Toobee
veterán
Gabesz1019
#14228
Toobee
veterán
válasz
Gabesz1019
#14228
üzenetére
Mindkettő időzített bomba. Gyűjtögess még és vegyél egy darálót, meg egy hozzá való gépet.
-
#14227
Toobee
veterán
Gabesz1019
#14226
Toobee
veterán
válasz
Gabesz1019
#14226
üzenetére
Mennyit kérnek ezekért?
-
#14226
Gabesz1019
senior tag
Gabesz1019
senior tag
Sziasztok!
Két gépet néztem ki. Mind a kettő használt. Az egyik Saeco Talea Giro a másik Saeco Talea Touch. A kérdésem az lenne, hogy ti melyiket ajánlanátok? A Giro-ra az eladó vállal 3 hónap garanciát, a touchra nincs.
A touch-ba nagyobb a veszélyforrás, hogy megadja magát az érintőkijelző? Elvileg a két gép között csak ez a különbség, hogy a touch-nak érintőkijelzője van. Szerintetek melyik a jobb választás?
-
válasz
paljoc
#14221
üzenetére
Nagyon meg vagyok elégedve a Brikkával.
Más: A kávéscsészék ennyire drágák???
Megnéztem azt a publikus Julius Meinl boltot. Egy csésze 25, 30 ejró. Ha van benne arany, akkor jó, ha nem akkor ez még csészének is drága, ismerve az előállítás, anyag költségeit.
4 csésze - 30ezer??? A herendi is olcsóbb! És az nem ipari termék annyira. -
paljoc
tag
Brikkaztam az előbb jo vilagosra porizett Yirgabol. Tokeletesen hozza a fajta jellemzo izjegyeit, ami eszpresszoban is megvan. Semmi kotyogos kesere iz, ez most über finom lett es a daralo allast is konnyen megjegyeztem, a Catleren pont a kozepallas.
Ja, ez nem Joltinak valasz, csak ugy irtam. :-) -
jolti
senior tag
-
jolti
senior tag
Gyere! 5-ig itthon vagyunk, utána megyünk egy mentős barátomhoz, mert hiába intubálta, defizte a kakasát exitált, így aztán kellő tisztelet adás mellett megbográcsoljuk...
Lehet ismerem. Karcagon voltam egy hónapot, meg napi szinten megfordulunk ott, Kunhegyesen meg szoktam helyettesíteni, ha szabadságolás van, vagy, ha táposak'! -
#14211
-HajTömeg-
őstag
-HajTömeg-
őstag
Ez ér ennyit?
Nem tervezem megvennicekkk Privát a video
-
mutyi
senior tag
A 10-es az túl nagy szerintem.
Én eddig nem írtam, de fejből is tudom,hogy az eddigi kávéimat kb. hova állítottam, hogy jó legyen és mivel ugyanolyan a darálónk és a főzőnk is gyak, így neked is hasonló beállításokkal kellene próbálkoznod.
Szóval én 10 alatt vagyok mindig 6-9 között kell váltogatnom kávétól és attól függően,hogy egyes vagy kettes.
7-9-essel próbálkozz Sandalj esetében és kellő tampereléssel.
Én napok óta használok egy tűt és azzal egyengetem el a szűrőben a kávét meg többször is megütögöetem az asztalhoz az alját és azzal is egyenlítődik és tömörül még mielőtt tamperelném.Valaki aki tudja hogyan kell működnie a gépeknek az írja már le pls, hogy mi a jó vízlefolyás?
Gondolok itt arra amit Cekk is írt előbb, azaz ha nincs fent szűrő és folyatok ki vizet akkor az a jó ha összeáll a víz középre és egyben folyik vagy az amikor szépen meg van a felső szűrő is takarítva meg minden fasza és ha engedek vizet akkor szépen külön-külön folyik sok kis lyukból a víz?
Ezt szeretném tudni. -
#14207
Toobee
veterán
-HajTömeg-
#14206
Toobee
veterán
válasz
-HajTömeg-
#14206
üzenetére
Jolti adta kölcsön a röntgenfényképezőt?
-
#14204
cekkk
veterán
-HajTömeg-
#14203
cekkk
veterán
válasz
-HajTömeg-
#14203
üzenetére
CM 800
Ugyan abban a fokozatban van, mint akkor.
10-es volt akkor, lehet másra kellene állítani most. -
cekkk
veterán
Ilyen ez nálam is !
A sandaljból nem tudtam semmi értelmeset kihozni.
A ROme már ment , de most éppen abból sem tudom mit kihozni. Mondjuk nem tudom mikori pörkölés, mert azt nem írják rá.
Adapter tudná megmondani.
De mint ha most ennek más lenne a csomagolása mint a múltkorinak.
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Használd egészséggel!
hittem a gyantázásban, ennyi 
mentségemre legyen mondva, hogy elhittem a fórumosoknak (... 
Kétnaponta történő vízterítő leszedést sem olvastam, meg óránkénti tersonetezést sem. 
Ezt soha se fogom megérteni, hogy miért ilyenkor van nyitva egy csomó bolt.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Autós topik
- Milyen billentyűzetet vegyek?
- Linux kezdőknek
- Kerékpárosok, bringások ide!
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 / 3 3***(X) "Zen 2" (AM4)
- Milyen okostelefont vegyek?
- Ubiquiti hálózati eszközök
- Melyik hordozható audiolejátszót (DAP, MP3, stb.) vegyem?
- Mr Dini: Mindent a StreamSharkról!
- Milyen routert?
- További aktív témák...
- AKCIÓ! LENOVO ThinkPad P15s Gen2 munkaállomás - i7 1165G7 16GB DDR4 512GB SSD Quadro T500 4GB W
- Apple iPhone 15 128 GB Black 1 év Garancia Beszámítás Házhozszállítás
- Új 27% - ASUS TUF Gaming TF120 ARGB 3-pack FEKETE (90DA0030-B09030)
- HP EliteBook 830 G5 13,3" i7 8650u, 16GB RAM, SSD, jó akku, számla, 6 hó gar
- iPhone 14 256GB Midnight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4422
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest