Miért jó egy higroszkópos (vizet nagy mértékben megkötő) hidrofil anyag használata, egy alapvetően nem vizes rendszer esetén?
Süteményben, mint nedvesítőszer oké, mert nem "engedi el" a vizet, így nem szárad ki annyira a süti.
[ Szerkesztve ]
Miért jó egy higroszkópos (vizet nagy mértékben megkötő) hidrofil anyag használata, egy alapvetően nem vizes rendszer esetén?
Süteményben, mint nedvesítőszer oké, mert nem "engedi el" a vizet, így nem szárad ki annyira a süti.
[ Szerkesztve ]
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.