Hirdetés
- eBay-es kütyük kis pénzért
- sziku69: Szólánc.
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- Klaus Duran: Minden drágul. Vajon a fizetések 2026-ban követi minimálisan?
- Lalikiraly: Asus Gaming V16 - RTX5050
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Pé
senior tag
-
#57696
Parci
HÁZIGAZDA
bajnokpityu
#57677
válasz
bajnokpityu
#57677
üzenetére
amikor a k10-et váltotta a robur, én el elb.sztam valamikor elején
-
Daneeka
senior tag
Amúgy szerintem presszó sűrűségnél nem olyan látványos a különbség a lágy és a kemény víz közt mert filternél mondjuk ~6x annyi bikarbonátot kell lekűzdenie a kávéban rejlő savaknak. (Én pl. lágyba hajló bolti olcsó vizet savazok 40-50 ppm HCO3/CaCO3 közelébe norda helyett filterhez, mondjuk ha a fővárosban élnék lehet egyszerűbb lenne a norda)
-
#57694
celf
őstag
Deadzone41
#57690
celf
őstag
válasz
Deadzone41
#57690
üzenetére
pl. azt tudom elképzelni, hogy egy sötétebb pörkölésű kávé ízének jót tesz. de a most elfogyott kenyai már magától is elég savany volt.. nem kell neki több 🍋🍋
-
Sinisi
senior tag
válasz
radi8tor
#57689
üzenetére
Visszaszózó patron nélkül?
: Azt nézem, hogy a nordába nincs ám olyas sok anyagossi. Arra gondoltam, hogy rakok bele himalájasót (mert abban van egy s más, bár nem találtam pontos összetételre vonatkozó leírást), még van itthon kálcium, magnézium azt hátha jó irányba viszi el az ízeket az itthoni vegykonyha. Kontrollnak meg rápróbálok a nordával.
Eddig ez azért nem jutott eszembe mert el akartam kerülni a vízkövesedést, de ha ez kell ahhoz, hogy összébb álljon a kép, akkor ezen ne múljék. Amúgy is időnként vízkőtelenítek :-) így max már majd nem csak placebóból fogom ezt tenni. -
#57690
Deadzone41
őstag
Sinisi
#57688
Deadzone41
őstag
válasz
Sinisi
#57688
üzenetére
jó a ro víz, csak öntsetek hozzá annyi tetszőleges ásványvizet, hogy a tds-e 100-150 legyen, szerintem ez a legegyszerűbb.
Celf: Igen, lágy vízzel savanyúbb a kávé, de ugye ezeket a savakat keressük benne. Kemény vízzel tompa lesz, jellegtelen, viszont selymes, tapasztalatom szerint.
-
-
Sinisi
senior tag
Számold ki, hogy melyikkel hogy jössz ki árban. Vedd számításba, hogy Brita Intenza kényelmesebb. Lehet kapni gyantát is (erről megoszlanak a tapasztalatok). A norda víz is szóba jöhet a kávéfőzéshez és akkor nem kell szűrni. Szóval van egy pár varia a vízlágyításra, ki mire esküszik...
-
mdav88
aktív tag
Ez a kapcsolótól szvsz független, bár nem vagyok villanyszerelő.
Inkább valami startsegéd van alatta
(trafó, kondi, nemtom)
Ha összekötöd a barna meg a kék vezetéket, akkor csak a főkapcsoló fog dolgozni, ez a kör nem szakít meg/vagy zár, attól függően hogy van a kapcsoló kötve.(ha arrébb dugod valamelyik vezetéket a harmadik helyre, akkor a főkapcsoló mellett ez nyomásra zár. Jelenleg ugye nyomásra szétkapcsolja az áramkört) -
vicces
addikt
én is ilyet használok. nálunk is nagyon kemény a viz. szép tiszták az eszközök mióta használjuk.
már a baba is ilyen vizet kap a tápszerhez. alig kell vizkőteleniteni a vizforralót. elött minden másnap takaritottam. a kávégépet még nem szedtem szét de gondolom az sem vizköves. annyi van, hogy a nagyon finom szénpor átfolyik a szűrőn a szűrőből és azt látni a kávétartály alján. az papirtörlővel szoktam kitörölni. de ez sem számottevő mennyiség. nagyon minimális. gondolom a kazánba is bejut. majd ha esetleg tönkremegy, akkor megy a műhelybe. de már kb fél éve használom és semmi gondom. -
-
Sziasztok!
Saeco xsmall gépbe néztem Brita Intenza szűrőt. Érdemes lehet ezt venni, vagy inkább egy BWT kancsót használjak?
A célom az lenne, hogy jobb víz kerüljön bele mint ami a csapból alapból kifolyik, illetve írják mindre, hogy lágyítja a vizet valamennyire. Zalában élek, itt elég kemény a víz.
Havonta szoktam vízkőteleníteni a gépet citromsavval, vagy a tescós kék flakonos szerrel, illetve ugyanekkor át szoktam kenni a központi egységet szilikon zsírral.
-
-
leKri
újonc
Nagy az öröm, összeállt a szett. 
Köszönet a darálóért Fragolának! Skerton "daráló" unán... hogy is mondjam?: vicces a különbség. Az Ég és Föld nem jó hasonlat rá... Most már csak kávét főzni kell megtanulnom.
Köszönet még egyszer a sok infóért, és előre is a segítségetekért.
-
Pé
senior tag
Ez de jó ! Handpresso
-
verti1
tag
Megpróbálok mindenkinek válaszolni. Amint írtam kényszerből adom el a dolgokat, egészségügyi okokból és más egyéb okokból. Eléggé összetett a dolog ez tényleg ne ide tartozik. Az árral azért próbáltam a realitás talaján maradni. Megnéztem, hogy kb. mennyiért lehet szép állapotú gépet venni azt mennyiért lehet PID-elni stb. A spec. vízterítőt és tágulási tartályt egyébként nem tartalmazza az ajánlat, az ezen felül van. Az Auber PID-et, a "szenvedéseimet" senki nem fogja kifizetni nekem.
-
adp
őstag
Hat ja de a rex pidesek mennek ennyiert azert a ketto nem egy kategoria.
Fragola pl multkor mondta hogy az a jofogasos 100 ert korrekt azon rezcsovan ami +10
De ezen ugye meg van par dolog ami uj vagy tunning. De az tuti korrekt az ara, mondjuk akkor inkabb a jofogasos picit draga -
verti1
tag
Eladó egy Gaggia Classic. Nagyon szép esztétikai állapotban. Auber PID, Auber SSR, Auber szenzor, kazán szilikon szivaccsal szigetelve, vízhozam szűkítővel beállítva, fél éves EX5-ös ulka extra befogó bakkal, gyári alu vízterítő, gyári felső szűrő. A géphez jár egy kar egyes és kettes lefolyóval, gyári szimpla/dupla kosár, vakszűrő, 2db Cafelat tartalék szilikon fejtömítés. A gép Norda vízzel volt használva, vízkőnek nyoma sincs. Ár: 90e Ft. Érdeklődni privátban.
További képek: [link]
-
soldier2
őstag
Ezt most én nem értem. A bojlerben rekedt levegő mennyisége esetenként változik. Ha úgy lövöd be a nyomáskapcsolót, hogy ezt a "hamis" nyomást vegye alapnak, akkor is ingadozni fog a bojlerhő, ha meg egy rosszul elzárt gőzcsapon megszökik a levegő, de a gőz már nem (gyengélkedik a gőzcsap tömítése, rendszeresen így járok, max 1-2 csepp víz jön) akár fel is robbanhat a gép.
Parci: a nyomáskapcsolót megbolondítja a bentrekedt levegő (nem tudom miért). Ez leginkább a vele szerelt dipper rendszerű gépeknél fordul elő, és nagyon alacsony, akár 70C körüli bojler hőmérsékletet is eredményez. Gőz csapot kicsit megnyitva, először érzed, hogy hideg levegő jön (ha víz alá teszed a gőzcső végét buborékok vannak), majd indul a gőz, de nagyon kis nyomással, pedig elvileg már lekapcsolt a nyomáskapcsoló (angol irodalom "bleed the false pressure"-ként ismeri a folyamatot). Ezért sem tökéletes megoldás az időzített kapcsoló pl a Creminához.
-
#57642
Deadzone41
őstag
Deadzone41
őstag
annak aki kűzd a french press-el: [link]
-
celf
őstag
válasz
sz.zs.
#57599
üzenetére
mert nem hajlandó rendes kávéra költeni, és amit vesz, az sem úgy van darálva, ahogy kell
de most vettem neki egy V60 drippert és filtereket hozzá, szóval még a végén lehet, rákap a rendes kávéra.
ő kifejezetten szereti felvizve, úgyhogy a filterkávét neki találták ki gyakorlatilag. -
Sinisi
senior tag
Hát igen, végeredményben ezek csak a kiinduláshoz szolgáló alapok, az lesz az állítás alapja, hogy a gyakorlatban mit tapasztalsz. Nem tudom, hogy mennyire alapszabály a brikka tekintetében és ha igen akkor mennyire lesz érezhető a végeredményen a változás de ha savanyú a nedűd akkor finomítasz, ha keserű akkor durvítasz a darálmányon.
Az ízét még befolyásolja a hőfok is. Az írások szerint ezzel is érdemes kísérletezned (de valószínűleg végig fog kísérni a kesernyésség is a magas hőfok miatt, talán ezért is áll jól a brikkának a világosabb pöri).
Azt hiszem, hogy a kotyeszoknál nagyon limitált (ha egyáltalán lehet) a víz mennyiségének az állítgatása és azt sem tudom, hogy az őrőlt kv. mennyiségé is ilyen kötöt-e, mert még ezekkel lehet befolyásolni a főzetet erősség és íz tekintetében.
De az is lehet, hogy valaki akinek van tapasztalata a brikkákkal majd jól megcáfol, addig is próbálkozz, szerezz tapasztalatokat. ;-)Itt van még egy iromány.
-
Ispy
nagyúr
válasz
Sinisi
#57633
üzenetére
Köszi!
Akkor ezen a vonalon indulok el:
A darálás finomsága függ a kávé fajtájától, a pörkölés fokától. Általában világosabb pörkölést alkalmaznak a kotyogós kávéfőzőkbe szánt kávéknál, mint az eszpresszós blendek esetében, és durvább darálást. Ha szemes kávét vásárol, és otthon darálja, akkor próbálgatás alapján lehet megállapítani az adott kávéhoz tartozó finomságot. Általában a búzadaránál finomabb darálás semmiképp nem javasolt. Az ujjak között morzsolva a darálmányt érezhetően durva szemcséket kell éreznünk.Aztán meglátjuk mi lesz belőle...
-
vicces
addikt
french pressel nekem is ez a bajom. a finomsága az őrleménynek. sztem kellene valaki kompetens aki ránézésre meg tudja mondani. vagy amit én kezdtem el, hogy főzetenként emelem a durvaságot és ahol már totál vacak a kávé, volahol ott lehet a határ. lehet esetleg finomitani az őrleményt.
-
Ispy
nagyúr
Meguntam az itthoni szemetet, amit kávé címszó alatt iszok évek óta, úgyhogy elkezdek én is más irányba nézegetni. Sajnos most nem tudok több tízezer forintot költeni mindenféle berendezésre, szóval kezdésnek az ajánló alapján rendeltem egy 2 személyes Bialetti Brikkát, hozzá egy Hario Mini Millt, meg kezdésnek a ház kávéját a pacificaffe-tól (a kapszulás kávégépről lemondtam, írnak róla hideget, meleget). A héten, ha minden jól megy, akkor már ki is tudom próbálni a szettet. Tudom ez nagyon belépő szint, de hát valahol el kell kezdeni.
A kérdésem az lenne, hogy mennyire szabad finomra őrölni a kávét? Azt találtam a neten, hogy a brikkába jobb a nem annyira finom őrlés, csak kérdés, hogy ez mit is jelent pontosan.
-
pantoprazol in da house, indulhat a ronin-féle féktelen kávézás!!
![;]](//cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
-
SierraFox
tag
Elfogyott a Gardellis tesztcsomag. A Sungura (Tanzánia: citrusos-teás) és a Mora Mora (Etiópia: lime, eper, kakaó) ízlett a legjobban. Érdekes, hogy Rubenséknél omniroast van.
Először Aeropresszel majd V60-nal csináltam. Aztán a V60-asok annyival jobban ízlettek, hogy az utolsó kettőt már csak azzal készítettem. Persze ezekből a kis 50 grammos mintákból nem tudtam tökéletesre hangolni az összes kávét, sőt talán egyet sem, de abszolút élvezhetőek lettek.Ami a Dallmayr kávékat illeti: Nem prodomo, de nekem is savanyú volt pár éve az amit vettem kotyogózni.
-
soldier2
őstag
válasz
gpbenedek
#57617
üzenetére
Amikor lehűl a bojler, csökken benne a nyomás. Vagy felemeli a kart és levegőt szív, vagy a rossz tömítéseken szívja meg magát. Ez nyomáskapcsolós gépen hamisan magas nyomást jelez, és lekapcsol a nyomáskapcsoló, még nem elég meleg bojlerrel. A nyomáskapcsoló nélküli ős Pavonikon ez nem gond
-
#57619
Sinisi
senior tag
Gravity1234
#57615
Sinisi
senior tag
válasz
Gravity1234
#57615
üzenetére
Igen, a pihentetés megvolt. A gondolások is 06.14.-ei pöri (mostanra már jónak kell, hogy legyen). A malabár nem volt rossz tapasztalat számomra!, de reményeim szerint mire belérek a kv.-zás sűrűjébe a még ki nem próbált kv.-k közül csak fennakad annyi a rostán, amik miatt nem fogom ezt újravenni (a gondolásokat bár nem emiatt de szintén nem tervezem újra az ízlelőbimbóim közelébe engedni, aztán ki tudja, a végén még kifől belőle valami olyan mitől edobom az agyam ;-) ).
-
mutyi
senior tag
Én is kiskorom óta küzdök a savval. Sok minden kiváltja, stressz, stb.
Szerintem a diéta mellett két dolog amivel lehet kordában tartani, ha baromi sok vizet iszik az ember, ez legyen napi 3 liter és felette, továbbá a salvus víz hatása is nagyon jó. A salvus vízből egyébként érdemes naponta pár decit inni több alkalommal, akár éhgyomorra is.
A kávét sosem fogom feladni a savam miatt. -
#57616
soldier2
őstag
Gravity1234
#57615
soldier2
őstag
válasz
Gravity1234
#57615
üzenetére
Kell a pihenés neki
-
Gravity1234
tag
válasz
Sinisi
#57614
üzenetére
Szia!
Mint info hatha segit, en nagyon megszenvedtem a Monsoon Malabarral par honapja.
Mindenkepp kivancsi voltam ra, mert sok jot irtak rola.
Roviden a lenyeg hogy amikor megjott a kave, kb. 2 vagy 3 napos porkolesu volt es en azonnal megbontottam. szinte a teljes 250g zacsi rament es szinte egyetlen elfogadhatot sem tudtam inni.Vegul kiderult hogy nem szabad ennyire koran megbontani, igy a masodik zacskoval vartam legalabb masfel hetet, cska utana nyitottam meg, es sokkal ihatobb kavekat huztam belole. Ugyanakkor maga a kave nyilvan inkabb a kesernyes iranyba hajlik nem az ujhullamos alig porkolt gyumlcsos iranyba.
-
Sinisi
senior tag
Hát valahol el kell kezdeni :-) aztán egyszer majd remélem, hogy mosolyogva gondolok vissza ezekre az időkre :-))) Ez a gondollás amúgy tényleg jól feladja a leckét (finom!, finom? de akkor miért érzem úgy, hogy mindig van mit állítani rajta?! járam már 84 fokon is 18g-ből 1:2 környékén de ott már úgy éreztem ha tovább megyek akkor az nagyon keserű (hiába szeretem ezt az ízvilágot), a jelenleginél 1:1,8 illetve korábban 1:1,6 körül meg már a gyors lefolyáson inkább savanyú és az utóíze is az... Mivel jobban szeretem a kesernyésséget ezért most hagyom az 1:18-at megcélozva de a darálóálláson finomítok (miután a hővel lejebb mentem)... de ez már nagyon csiki-csukinak tűnik így.
A malabár és a rome is segítséggel lett belőve, de ez valahogy nem akar "igazán" jó lenni sehol sem és a kv.-t sem akarom minősíteni, mert még nincs annyi tapasztalatom, hogy el tudjam dönteni, hogy mennyi a user error (ebből biztos van valamennyi) vagy próbálkozhatok mert ez nekem sehogy sem fog "ízleni"...
-
Sinisi
senior tag
Ebbe benne van a koffein ;-) ( v golndolások). Malabárt szerintem többet (legalábbis a közeljövőben biztos) nem veszek, nekem ahhoz képest valahogy a rome jobban csúszott, de azért megvolt annak is a maga varázsa. robis blend után számomra az volt az első "komplexebbnek" mondható ízvilág amivel az "első" sikeréményem született:-).
-
Sinisi
senior tag
Pid: 96 °C őrlemény: 18g ; csapolmány: 33g ; lefolyás: 18mp. Így már adja a nem bántó savait, és az (erős) kesernyésség is eltűnt (mondjuk a csoki is :/ ), azért a kesernyéből valamennyi meghúzodik a háttérben, "kis" cukorral (nálam ez jelenleg minimum egy csapott tk :-) ) nekem fionom!
Még állítgatok ezt-azt: hőfok (lejebb), és majd, valószínűleg a darálóálláson finomítok, hogy egy kis csokit is adjon (mostmár figyelve az állítás utáni "teljes" kiűrűlésre :-) )
Aztán ha kiéltem magam rápróbálok a magasabb arányra is
Nem mellesleg, javaslatra
(miután elkezdett köpködni a gyári kosárból) visszatértem a renekára és a kilövöldözés meszűnt :-)Robis blendekkel, renekásoknak van jó tapasztalatuk?
-
válasz
gpbenedek
#57598
üzenetére
"Shot előtt nyilván adni kell neki egy kis löketet, hogy meglegyen a kellő nyomás&hő."
ha jól értem, akkor van egy külső pid boxod, meg valahol méred a vízhőt a gépben, meg méred a fejhőt is? szép! el ne engedd a témát addig, amíg ki nem méred mindenhogyan.
ha shot előtt adni kell még neki, akkor miért nem állítod magasabbra a hőfokot a pid-en? -
Sinisi
senior tag
válasz
zsolti04
#57601
üzenetére
Ha már "bolti" akkor ott érdemes nézni, hogy meddig őrzi meg a minőségét. Általában ez 2 év szokott lenni. Azaz a lejárattól visszaszámolsz kettő évet és megkapod a pörkölés (és remélhetőleg nem a csomagolás :-) ) időpontját.
Ha savanyú akkor valószínűleg alulkivonatolt. Ilyenkor vagy finomítasz a darálmányon.
Ezzel a savanyú-keserű kérdéssel amúgy még én is küzdök rendesen.
Pl. most távsegítséggel állítgatok egy kv.-t de egy fontos dolgot nem vettem figyelembe. Ha állítok a darálón akkor bizony meg kell tenni amit meg kell ilyen esetben, hogy "tisztán" csak a kívánt finomságú szemcséket adja ki a gép! (olyan kis zugok kb. minden darálóban vannak ahonnan ha megpaskolod a gépet kijöhet egy korábbi állítás akár már döglött termése is...)A brikkáról most (és korábban is) volt a fórumon szó. Nézegesd, hogy esetleg kinek milyen bolti kv. vált be hozzá (mert aszem pont a napokban írta valaki, hogy ízlett neki egy adott tégla eredménye stb...). Bár ez amolyan kényszervágás jellegű dolog itt. Amennyiben valaki aki otthon eszpresszózik brikkázásra adja a fejét az általában a körülmények okán teszi ezt és valószínűleg előreőrölt boltit választ hozzá (hacsaknem viszi magával az otthon ledaráltat :-) )
Szóval szerintem nem lehetetlen az a klasszikus bolti kategória sem, csak majdnem... -
zsolti04
csendes tag
válasz
Csápájev
#57602
üzenetére
Most már a frissen pörkölt kávékat próbálgatom
(egyelőre AVX Silver, Bourbon Cafe Kenya), de volt néhány fél kilós Dallmayr készleten, amit el akartam használni. Első nekifutásra a Brikkával főzött Dallmayr Prodomo is "tetszett" . Persze a frissen pörkölt kávékkal nem lehet összehasonlítani az hatalmas ugrás volt, csak így visszagondolva a Dallmayr Prodomora, nem értem, hogy miért sikerült rosszabbat főznöm ugyanaz a márka és blend szemeséből kiindulva, mind a gyári őröltből. -
zsolti04
csendes tag
válasz
ronin s8
#57572
üzenetére
3 hónapja vettem egy
2 személyes Brikkát, hozzá egy Fred darálótFred darálót és hozzá egy 2 személyes Brikkát. Akkor nekem is Dallmayr Prodomo (őrölt) volt otthon készleten. A régi leselejtezett Rowenta karos főzőhöz képest meglepően jó eredményt kaptam a Brikkával. Később szemes Dallmayr Prodomoval próbálkoztam, amiből viszont nem igazán sikerült számomra megfelelő kávét főznöm. Úgy gondoltam, hogy mivel szemesből indulok ki, én őrlöm, csak jobb lehet, mint a korábbi gyárilag őrölt Prodomo. Állítgattam a darálót finomabb, durvább irányba is, de mindíg nagyon savanyú eredményt kaptam
Alig vártam, hogy elfogyjon.
Nem tudom mit ronthattam el
: Azt nézem, hogy a nordába nincs ám olyas sok anyagossi. Arra gondoltam, hogy rakok bele himalájasót (mert abban van egy s más, bár nem találtam pontos összetételre vonatkozó leírást), még van itthon kálcium, magnézium azt hátha jó irányba viszi el az ízeket az itthoni vegykonyha. Kontrollnak meg rápróbálok a nordával.
Akkor megnyugodtam. 
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
, a feketeleves sem jelenthet akadályt:
Alig vártam, hogy elfogyjon.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- HIBÁTLAN iPhone 12 Pro Max 128GB Pacific Blue -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4151, 100% Akksi
- Apple Mac Studio M2 Ultra 24 magos CPU, 60 magos GPU, 64GB RAM, 1024GB SSD
- LG 27GP95RP - 27" Nano IPS - UHD 4K - 160Hz 1ms - NVIDIA G-Sync - FreeSync Premium PRO - HDR 600
- Konzol felvásárlás!! Playstation 5, Playstation 5 Pro
- Referencia Weboldallal Világítós bill+laptop bill magyarítás. Rania 3M -is! Touchpadok is.Posta ok
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest