Hirdetés
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- eBay-es kütyük kis pénzért
- f(x)=exp(x): A laposföld elmebaj: Vissza a jövőbe!
- GoodSpeed: Te hány éves vagy?
- weiss: Autó költségek
- Bestx: Budget DIY eGPU USB4/Thunderbolt csatlakozással – egy mining VGA új élete.
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Magga: PLEX: multimédia az egész lakásban
- vrob: Próbálkozás 386 alaplap újraélesztésre
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
meander
tag
válasz
fragola.6035
#61372
üzenetére
Baromi jo lett. Ha pár hónappal előbb kitalálod spórolok egy tizest. 😁
-
reset
senior tag
válasz
j.bravo
#61393
üzenetére
Én már hónapok óta nem használom az enyémet...Most belenéztem, hát detto olyan a belvilága, mint a tiednek - (persze nem szétszedett állapotban tároltam). Fehéres-szürke foltok, afféle telepek...
Kapirgáltam egy fém tűvel őket. Most már porszerűen bomlanak szét, mert már kiszáradtak...
Mindennapos használatnál én nem tapasztaltam ezt a foltosodást.
Ez a szarvasi kotyogó már nem ugyanaz, mint a pár évtizeddel ezelőttiek. Azoknak még a belsejüket is kidolgozták; nem volt tele sorjás csíkokkal, barázdákkal - jóval könnyebb volt tisztán tartani...és talán nem is voltak hajlamosak efféle tünetekre... -
j.bravo
addikt
Altalaban szetcsavarva teszem el, illetve eleg kemeny a por állaga, nem olyasmi mint a máshonnan ismert penész. Persze ettől nem lehet kizárni, de ugy emlékszem forró víz nem szedte ki; persze még próbálkozom.
Köszönöm a tippeket!
Sérült alu felület miatt kialakulni tudó alu só, vagy oxid akkor kevéssé sanszos? Valahonnan beugrott hogy alu edényeket ugyanúgy ovni kene a karcolastol, mint a teflont - de emlekezhetek rosszul.
-
-
#61390
Parci
HÁZIGAZDA
Deadzone41
#61389
válasz
Deadzone41
#61389
üzenetére
kőkemény csapvizet használok (tudom, tudom, kéne nordázni... tervben is van)
-
reset
senior tag
válasz
Sinisi
#61387
üzenetére
Fölrakom kevés vízzel a gtűzhelyre a felső rész nélkül. Forralom pár percig, leveszem, majd a forró vizet benne hagyva spéci kefével, spatulával, egyéb alkalmatos mechanikai eszközökkel eltávolítom a "szigeteket"...
Átöblítem párszor, tiszta vizet forralok benne...és megpróbálom a továbbiakban főzés után a felső résztől elkülönítetten tárolni...Régebben, amikor naponta használtam, nem volt ilyen gond: a gyakori használat nem engedte megjelenni a trutyi-szigeteket
-
reset
senior tag
válasz
j.bravo
#61381
üzenetére
Akár vmilyen gombaféle is lehet...A hosszú ideig tartó nedves környezet kedvez a létrejöttüknek. Nekem is van kotyeszem. Hasonló szépen van kidolgozva a belső felülete: sorják és szegélyek mindenhol...Én is ritkán használom, és ha lezárva tárolom, bizonyos idő elteltével hasonló fehér penész trutyik sorjáznak benne...
-
Sinisi
senior tag
Ha még nem vettél és nem "sürgős" akkor lehet, hogy nálad is számít az, hogy mennyi idő után kapcsol ki a készülék és mekkora a mérete :-).
Nálam járt egy korábban linkelt változat de ez típus jó ha 1 teljes percig húzza kikapcsolás nélkül (bár nekem a 200g / 0,00 változat volt, a linkelt lehet, hogy tovább húzta volna).
Ez viszont 3 perc után kapcsol ki és némileg nagyobb is és 0,00-ás. -
celf
őstag
Én Beuer mérleget vettem 8k-ért most.
Nem vagyok telejsen megelégedve vele, nem ért meg ennyit.
A konyhai mérleg is maradhatott volna.Negatívum, hogy tényleg kicsi. Túl keskeny. Pohár, AP is könnyen leborul róla, ha nem pont a helyére rakom.
És amiért leginkább nem jó: hamar auto-offol. Előfordul, hogy pepecselek a kávéval, és még önteni akarok rá vizet, és mire visszafordulok, már kikapcsolt.
Ugyanilyen volt a konyhai mérlegem is.Ami pozitívum, hogy gyorsabban és pontosabban mér, tizedgrammra. Nem gondolkodik annyit, öntés közben hamarabb látom, hogy mennyinél tartok.
Jó, tehát akkor te me a víz mérésére értetted a konyhai mérleget, a kávéra meg a kis mérleget ezek szerint
-
j.bravo
addikt
Sziasztok!
Altalaban french presst hasznalunk, neha viszont elovesszuk a kotyogot (seherezade, de ez ugye tulkepp egy kotyogo, keramia kiontovel).
A viztartaly falan ilyen feher lerakodasok vannak. Dorzsolesre ez a cucc lejon, sima oblitessel nem. Ha le is pucolom, ujra megjelenik. Mi ez? Kinezete alapjan sima vizko is lehetne, de annak sokkal tovabb tartana visszajonni, es egyenletesebb reteget alkotna... valamilyen aluminiumso? Egeszsegre artalmas-e?
-
-
#61379
celf
őstag
Kávé Kálmán
#61362
celf
őstag
válasz
Kávé Kálmán
#61362
üzenetére
Szerintem az egyik legrendesebb, legszimpatikusabb arc a kávépult mögött, akivel dolga lehet egy kávét vásárló, kávézni vágyó embernek
Amikor megnyitott, egyrészt qrvára örültem, hogy végre valami normális hely az egyetem mellett, másrészt kicsit aggódtam, hogy a bolti 120 Ft-os kávéhoz szokott egyetemi tömeg nem lesz vevő a normális, de drágább kávéra.
Viszont a lélektani 500 hufos ár alatt van még mindíg a dupla. És a kisbolti szutykon kívül van még 3 gagyi és olcsóbb, de jól kinéző kávézó is a közvetlen 50 méteres közelében. Így nyitva maradni nem kis teljesítmény, de nem kell félteni hála az égnek.Egyébként a Bródy Sándor utcában nagy a potenciál. Az Andrássy egyetemről a német diákok mennek, a Pázmányról az a pár, aki odavetődik, a SOTE Vas utcai kara meg konkrétan meleltte van. Plusz a palotanegyed lakói is kezdenek átalakulni. Fun fact: DJ Palotai is oda jár kofizni
A blendjét egyébként szeretem, de mondom, nekem néha egy kicsit már mélyen vannak az ízei. Ettől függetlenül nem véletlenül járnak sokan oda.
És szerintem egyébként nagyon sok barista vehetne példát az ő hozzállásáról. Nem a szakmai részére gondolok, hanem az egész customer service-t illetően. Nem degradál neki kedvesnek lenni a vevőkkel. Ennyi.
-
adp
őstag
Megnezem azt aki kikostol nem hogy tizedgrammot de akar 5g kulonbseget 2 filter kozott...
Ott bukik az elmelet, hogy egy v60/kalita vagy akarminel fogalmad nincs mennyi viz marad a zaccban es mennyi a cseszeben, de az tuti hogy 1-1 ontes kozt tobb g is lehet (nem akarok hulyeseget irni de ugy emlekszem legalabb 5g)egyszer jatszottam ilyesmivel, igazabol a kesz ital mennyisegere voltam kivancsi
Arrol nem is beszelve hogy a hattyunyakuval alapbol nem fogsz tudni 2 ugyanolyan kvt kesziteni meg ha esotancot is jarsz
-
#61375
Bazsee71
őstag
fragola.6035
#61372
Bazsee71
őstag
válasz
fragola.6035
#61372
üzenetére
Wow, gyönyörűek!
-
#61372
fragola.6035
aktív tag
fragola.6035
aktív tag
Kész vannak a Mazzer E kartartó villák. Szépek lettek, jobb, mint az eredeti.
Aki kér belőle, jövő hét csütörtöktől tudom küldeni, addig nem vagyok itthon.
Ára 3500 ill. 4500 Ft.
-
soldier2
őstag
Ha megpróbálod kicsit elnyújtani a csapolást lehet szűnik a savanyú, és ha szerencséd van még nem jön a keserű. Az egyik filter Colonnánál bejött, a másiknál nem, szóval egy próbát megér.
Jolti: jó kérdés a fél kilós csomag létjogosultsága. Nálam 250(200)g fogy többnyire, de melóba az Indiant kilósban kérem. Fél kg nem hiányzik. Ettől még lehet, hogy másnak igen.
-
-
jolti
senior tag
válasz
Sinisi
#61365
üzenetére
Ja látom már, mire gondolsz!
A múltkorában én is úgy vettem a ház kávéját, hogy 4x250g-ot vettem, mert már tönkrementek a zacskójaim és ott is 200 ft / db volt a különbség. Meg szinte mindenhol annyi. Kivéve most a te esetedet, ami az 1 kg ( 50% ) kontra 250g -os ( 30-35% ) akció / zacsiból adódik. Illetve nem a zacsi drágább, hanem a terméknek más az akciója.
Mert amúgy 200 / zacsi mindegyiknél.Szerintetek lenne igény 0,5 kg-os kiszerelésre?
A múltkor beszélgettem ezzel kapcsolatban a tulajdonossal.(#61361) Piftuka
Én ma nem vagyok cizellált kedvemben...
A mosógépet nem olvastam, csak a kávés részt, de majd rámegyek!
Bár, ha ezt is olyan szakértelemmel' írta... -
Frogz
csendes tag
CM702-ről volt szó. Összeilleszteni nem tudtam úgy hogy a felső kést beletekertem az állítórészbe. A G. szervizes srác felvilágosított hogy abban a pozícióban kell beletenni a felső kést amikor teljesen ki van tekerve. (unlock position) Utána csak vissza kell tekerni a fokozatok fele, és rögzül.
Remélem azért érthető volt... -
Sinisi
senior tag
Ó, tuché!
Szerintem megvan, hogy hol ment félre nálam az infó...
A 200ft-os/zacskós plusz költséggel most boldogan kiegyeztem volna
.
De a sidamonál ez a többlet zacsinként 636.- a yirgánál pedig 890.- lenne (jelenleg). Ez nekem már sok(k).Több helyen úgy látom mint ahogy írod, hogy egy kis többlettért lehet kérni pl. szelepeset, simitózárasat, nejlont (vagyis nem szimpla papírt)... Nekem a mostani rendelésnél az ütötte meg a szememet, hogy a 250-g-os kiszerelésnél jelentősebb az eltérés mint másoknál (van ahol nem is számít, hogy mekkora "mennyiségben" rendelek, a kg-s ár nem változik). (a zacskó fajtája persze ilyen esetben is nyomhat rajta kicsit).
Korábban rendeltem jó vaskos üres, szelepes zacsikat, kb. ilyen árba mint amit írsz, ezzel hidaltam át a problémát. Hagytam mindkettő fajtából 250-250-got pulton, és ahogy majd fogy rátesztelek a fagyóban pihenőkre, hogy legyen viszonyítási alapom az öregedésükről. De gondolom ezt így már süthetem mert azzal, hogy szétöntöttem a nitrogén is ment a levegőbe (ha egyáltalán volt benne) :-).
-
adp
őstag
válasz
soldier2
#61360
üzenetére
Erem amit irsz.
Viszont en a stilusrol beszelek.
A kapuczineres annyira nem volt gaz hogy ne igyam meg,vagy reklamaljak hogy kuldjenek ujat. Hsz-em sem ezt tukrozte anno. Ok rohantak ki a vilagbol egybol, es hoztak erthetetlen szankciokat.
Na de itt egy kicsit mas volt a helyzet, a hozzaallas meg es problema kezeles 5* volt. -
bekesics
tag
Sziasztok!
Egy olcsó Heru ES- 20205 karos gépemet akarom leváltani egy Gaggia Titanium-ra. Tudom hogy sokan a karost szeretik, de most ez a gép annyira megtetszett, és kényelmesebb megnyomni egy gombot, ha kávézni akarok. Szóval Van valakinek valami tapasztalata ezzel a Gaggiával? Mire figyeljek, vagy miért ne vegyek ilyet?
Előre is köszi a válaszokat! -
#61362
Kávé Kálmán
tag
celf
#61327
Kávé Kálmán
tag
"Apricot meg pont útbaesett, de a Kávékalmáros kicsit túl sötét felhozatal nem mindíg jön ott be."
Hejhó!
Balázs (Apricot) saját blendet állított össze magának 2-3 évvel ezelőtt a nálunk felllelhető szinglikből, amikor még a Bear Market-ban melózott Dublinban. Odakint ezt tesztelgette, reszelgette, már készült az itthoni nyitásra. Nem titok, a blend 30% világos, farmszelektált Etiópból, 30% közepes Colombia Supremo-ból és 40% sötét, farmszelektált Guatemalából áll. Ezen kívül tart még egy szinglit, világos vagy közepes pörköléssel, egyet filternek és aki decaf-ot szeretne, az sem marad kávé nélkül. Amúgy igazi analitikus, kávémegszállott csóka. Őrület, hogy azt a helyet one man show-ban tolja már több mint egy éve.
-
Piftuka
veterán
"Szerintem egy f@szság az a cikk...
Illetve az egész lehet jó, mert az egészet nem olvastam, csak a kávégépekre íródott részt, de az egy nagy baromság.
[..]Köztudomású a lágy víz és a kávéfőzés kapcsolata, ezt itt nem is magyarázom, mindenki tudja.
Nyilván a Scae sem véletlenül szabályozza a megfelelő értéket....
A másik meg, hogy nem javasolja a citromsavat, viszont amit helyette ajánl az nagyrészt citromsavból áll..."Igen, én ugyanezt írtam, csak némileg cizelláltabb formában...
Ez volt az a rész, amivel nem értettem egyet.Attól függetlenül általánosságban, és a mosógép karbantartására vonatkozó rész pedig tényleg hasznos, érdemi információkat tartalmaz.
-
-
jolti
senior tag
válasz
Sinisi
#61352
üzenetére
Ha elosztod, akkor 200 ft / zsacskó. Szerintem kb reális.
Van előállítási költsége, szitázás / matricázás, logisztikai költsége és ott van még a plusz munkaidő, macera" vele. 4 zacsival kell pepecselni egy helyett, ugyanannál a súlynál.
Szóval nem értem a "de azon túl, hogy nincs náluk ilyen 250-g-s zacskókba küldjük a kg-s mennyiésget opció"-t. Mert van, csak meg kell fizetni. (#61353) adp
Az is lehet. Bár nekem a nem nitrós' kávék sem ízlenek 1-2-3 (kávétól függően) hetes korukig. -
mdav88
aktív tag
Nálam a yirga volt ami tőlük egy hónap után a legszebb arcát mutatta, előtte küzdöttem vele.
A Costa rica viszont nem élte meg ezt a kort, kicsit negatívabb is volt a véleményem (+elég világos volt.) Lehet teszek majd velük egy próbát.Mielőtt rendeltem én rákérdeztem a frissességre(2-3hetes a legöregebb kávéjuk), ennek ellenére egy két hónapja pörkölt pin up-ot kaptam, ami egy kicsit lelombozott.
Csak a nitrogéntöltésre hivatkoztak, hogy nem lehet baja... -
Sinisi
senior tag
Nálam mindkettő beadja a gyümis ízeket, így meglehet, hogy nálad valami annál az egy zacsinál mehetett félre.
Nekem is az a tapasztalatom, hogy reklamáció terén hibátlan a korrektség! Ezért bátran merek tőlük rendelni. Részemről ez a dátumpara meg, hogy így a helyére került továbbra is töretlen a bizalmam az irányukba.
-
adp
őstag
válasz
Sinisi
#61352
üzenetére
Sztem sincs gond ezzel, ugyanezeket rendeltem es frissessggel nem volt gond.
Viszont a sidamoval valami nagyon nem volt kerek, viklanak se. De nem frissesseg problema volt az tuti.
Irtam nekik es szo nelkul kuldenek egy ujat amit valasztok.
Picit maskepp es mas stilusban kezeltek az ugyet mint GYorben...lehetne toluk tanulniJolti: sztem a nitrogen lehet az ok amiert kesobb 'erik be'
-
Sinisi
senior tag
Nem, vissza nem küldöm, ennyire nem mélyek a sérelmeim :-). Sőt, írtam is nekik, hogy finomak a kv.-k.
Nem tudom Én ezt a meddig jó egy kv. dolgot úgy igazán, főleg úgy nem, hogy nálam első körösek, szóban forgó kv.-k. Ezért szerettem volna a lelkemet megörvendeztetni azzal, hogy végigkísérem az öregedés útján az ízeket. Lényegében ennek szólt aggodalmaskodásom. Ellenben mert amúgy meg jókat húzok mindekettőből igyekeztem nem túl nagy zajt csapni.
Amit mondasz az összegváhat azzal a tapasztalásommal, hogy a sidamo (amelyik a frissebb pöri - kettő hetes -, a bimbóim :-) szerint) intenzívebben adja az ízeit mint a yirga (hacsaknem ez egy fajtaspecifikus vagy user error vagy stb... beli dolog)....
Próbáltam a 250-g-os kínálatból (a zacskók miatt) telepakolni a webkosramat 1kg-ig, de látván a végösszeget, lemondva a tapasz előnyéről inkább az 1kg-osnak hirdetett lehetőséggel éltem. Próbálkoztam megkerülni a honlap szigorát egy telefonos megkereséssel, hogy megegyezzünk, de azon túl, hogy nincs náluk ilyen 250-g-s zacskókba küldjük a kg-s mennyiésget opció nem érdemes ragozni.
-
Mano66
senior tag
válasz
Bazsee71
#61337
üzenetére
Lehet,hogy rosszul írtam.Neked lehet igazad,mert a kesernyés íz jön elő és a csokis elnyomódik.Az én gépemen 104-106-fok körül kezd előjönni.Mivel még az enyémben nincs tágulási a többit tuningot fragola már berakta.Bekapcsolás után 5-6 s megjelennek az első cseppek és 25-30 s-nél kész az adag.A feleségem egy kicsit hosszabban szereti ezért 2,5-3 a szorzó.Lassan össze kell hoznom egy időpontot fragolával,hogy bekerüljön a tágulási és akkor kiméretem vele,hogy milyen PID állásnál mi a víz hőfok a gépen.
-
jolti
senior tag
válasz
Piftuka
#61342
üzenetére
Szerintem egy f@szság az a cikk...
Illetve az egész lehet jó, mert az egészet nem olvastam, csak a kávégépekre íródott részt, de az egy nagy baromság."Vízforralók, kávéfőzők: ebben az esetben nem javaslom a vízlágyítás semmilyen formáját hiszen a folyadékot fogyasztásra használjuk fel. A kialakult vízkövet kimondottan erre a célra szolgáló savkeverékkel tudjuk eltávolítani (beállított pH-jú!) aminek fontos tulajdonsága, hogy inhibitor tartalmaz, ami megakadályozza a fém "sav erózióját", vagyis a fémet nem fogja bántani a vízkőtelenítő. Ez egy nagyon fontos tulajdonság, emiatt csak ecet vagy citromsav rendszeres használata nem ajánlott.
Én a Scanpart termékeit javaslom. Az ár ne tévesszen meg senkit, a koncentrátum több, mint egy évig kitart és a kihígított savkeveréket egymás után több gép kezelésére felhasználhatjuk (először vízforraló, majd ezt követően a kávégép)!
A vízkő kiválás erősen függ a hőmérséklettől! Energiafelhasználás és lerakódás szempontjából mindenképpen olyan vízforralót válasszunk melynek rejtett fűtőszálrendszere van. Amennyiben megtehetjük válasszunk hőmérséklet szabályzós modelleket, ebben az esetben sokszor bőven elegendő a vizet 70 °C-ra melegíteni mely közel 40%-kal csökkenti a vízkőkiválást (forrás)."Köztudomású a lágy víz és a kávéfőzés kapcsolata, ezt itt nem is magyarázom, mindenki tudja.
Nyilván a Scae sem véletlenül szabályozza a megfelelő értéket....
A másik meg, hogy nem javasolja a citromsavat, viszont amit helyette ajánl az nagyrészt citromsavból áll...
Ráadásul pont elég jó szerelő osztott már meg itt tapasztalatokat ezzel kapcsolatban.
Meg, ha nem lenne jó, akkor egy ilyen fórumon hamar kiderülne...Sinisi
Nem parázod kicsit túl a dolgokat? Jó, hogy vissza nem küldöd...
Az egy hónapos pörkölés kb most érett be fogyasztásra!
Két hétig kb ihatatlan kategória. Legalább is számomra. Aztán csihad le a kávé annyira, hogy finom legyen. Legalább is én még nem ittam finomat túl friss pörkölésből. Mondjuk nem egyforma az ízlésünk.
Ráadásul a nitrogén tényleg jó hatással van az eltarthatóságra.
Ja és akkor miért nem 4 darab 250g-os zacskót veszel? Az simis zacsi és úgy is lehet.... -
Sinisi
senior tag
válasz
mdav88
#61347
üzenetére
Igen, a nitrogén alkalmazását néztem a honlapjukon: "és/vagy" kapcsolattal használják a szelepes zacsikkal...nekem ez nem egyértelmű (erre (is) elfelejtettem rákérdezni... de majd legközelebb :-)).
Kár, hogy opcióként nincs olyan, hogy a kg-s zacsi (mert ez sajna nem simítótapaszos) helyett 250-g-osával küldjék a rendelt 1kg-ot (legalábbis telóba ez volt az ukáz).soldier2: na igen, az már biztos, hogy nem ez a kv. a szűk keresztmetszet
-
Sinisi
senior tag
Vakerpülés: A napokban megérkezett pacificktől az igen jó kg-s árban mért kettő fajta etiopja. Érdemes lett volna a pörkölés dátumára rákérdeznem (a rendelés előtt) mert az egyik éppen ma lesz egy hónapos (szerintem ennek tudatában ezt nem vállaltam volna)... szerencsére nem döglött szét, de mivel ilyenből még nem ittam, ezért háááát passzolom, hogy mennyire kellene milyennek lennie (finomakat húzok belőel... és ez így most rendben is van), a másik az most kettő hetes. Mindkettő jégre került.
-
válasz
Bazsee71
#61333
üzenetére
én ilyen jó eredménnyel nem büszkélkedhetek, bőven volt citromlé is a csapolások között. viszont most jött az aktuális havi cucc, az utolsó az előfizuból (rosszul emlékeztem, hogy már kifutott), úgyhogy most bizonyíthat rob úr... (megint
)casmo el martillo: hát, édes nem lett
, citromlé sem, de azért fanyar. fanyar+kakaó, kicsit lapos, zárkózott. a legtöbb kávénál, ahogy itt is, hosszú azért a 20 mp előáztatás + 40-50 mp csapolás, inkább ilyen 15 mp + 25 mp a reális. ezt most végignyomtam 20+40-nel, de vizesedett is a shot vége rendesen. -
#61342
Piftuka
veterán
Csabroncka
#56007
Piftuka
veterán
válasz
Csabroncka
#56007
üzenetére
Köszönöm a választ!
Vitán felül érdekes, és hasznos cikk! (Bár nem minden részével értek egyet.)
Mindenesetre az eltelt időben utánaolvastam a Nespresso saját vízkőoldó megoldásának... Érdekesség, hogy maga a Nespresso "sem tudja eldönteni", hogy citromsav, vagy tejsav. (Mást írnak a Youtube csatornájukon, és mást a honlapjukon.)
Viszont mivel a Youtube csatornájukon nagyon sokan szidták, hogy kellemetlen utóíz marad utána (gyanítom, mégis inkább tejsav lehet), akár még 50 főzést is követően, ezért végül nem rendeltem meg.
Hanem készítettem kristályos citromsavból 20%-os oldatot, és azzal főztem át a készüléket. Kifogástalanul kitisztította, és "fel is frissítette" (tompította a "régi kávé" illatot, a vezetékrendszerben, ami óhatatlanul átjárja a készüléket egy idő után).
Egyáltalán nem maradt utána kellemetlen utóíz, így én azt hiszem, ezentúl mindig ezt fogom használni.
(Itt jegyzem meg, hogy ez "filléres" megoldás, és a DeLonghi, Saeco, Philips méregdrága folyadékai ugyanúgy citromsavból állnak.)
Másfelől, mivel lágy vízzel készítem a kávét, a vízkő képződés problémája ezentúl gyakorlatilag már nem jelentkezik.
-
kozsy18
tag
válasz
fragola.6035
#61109
üzenetére
Egy nagyobb kartartóra szeretnék benevezni, ha lesz belőle és fogja a néked verzsönt.
-
#61339
Bazsee71
őstag
bajnokpityu
#61338
Bazsee71
őstag
válasz
bajnokpityu
#61338
üzenetére
Az írásom szigorúan CasMo kávékra vonatkozik, más, ennyire világos pörkölést nem próbáltam.
PY kávékkal brillírozott a Major, a Red Baggies Raja Toba is nagyon átjött, csak a CasMo...
-
#61338
bajnokpityu
félisten
Bazsee71
#61333
bajnokpityu
félisten
-
Bazsee71
őstag
válasz
Mano66
#61336
üzenetére
Már múltkor is írtad, hogy magas hőfokon jönnek a savak, de nem igazán tudom értelmezni. Vagyis egy magyarázatot tudok, de akkor ezt vitára is bocsátanám a nagyközönségnek: én csak akkor tapasztalok ilyet, ha egy adott hőfokon nagyon alulkivonatolt a kávé, így nem jönnek a savak sem, majd a hőfok emelésével jön a megfelel extrakció, és jönnek a savak. De ha tovább növelem, akkor nem a savasság erősödik, hanem a keserűség kerül előtérbe.
Sokszor tapasztaltam hasonlót, mint amit írsz, és rengeteget agyaltam rajta, mert ugye alacsony hőfokon savasabb a kávé, magas hőfokon keserűbb. Nem értettem, hogy egy alacsonyabb hőfokon miért tűnnek el a savak, és jön be egy fura kesernyés víz. A magyarázat pedig az lett magamnak, hogy ott már alulkivonatolt. Egyébként ha nagyon figyeled, az alulkivonatolt íz megkülönböztethető a keserűtől, egészen más ízt hagy a szájban.
-
Mano66
senior tag
válasz
GAgyiXyXy
#61314
üzenetére
Nem tudom te milyen kávét használsz?Ki próbáltam én is a 118 fokon a Silvia-t,de nálam sokkal jobban jönnek a csokis ízek 98-100 fok környékén.Csak P&Y kávék vannak itthon.Mondjuk 118-on több sav + több krém,de a csokis íz már majd nem teljesen eltűnik és jön hozzá egy kesernyés íz.A kávé nem rossz,sőt még úgy is jobb mint egy-két kávé,de alacsonyabb hőfokon harmonikusabb.
-
celf
őstag
-
-
válasz
Bazsee71
#61325
üzenetére
magyarán az eddigi darálóiddal kb. mindig citrom volt, az újjal meg kb. sosem? mert ez mondjuk egy elég látványos infó arról, hogy akkor mi alkalmas újhullámon szörfölni és mi nem (úgy értem, az a daráló a jó, amivel a kofi nem lesz citrom). persze, ha nyomásprofilozás is csak mostanában lett, akkor marad a kérdőjel.
-
celf
őstag
válasz
radi8tor
#61322
üzenetére
Tényleg. Szerintem konkrétan vele szemben lesz, talán a Szörp helyén. De az a rész már amúgy is annyira tele van ilyen hipszter egységekkel. a Budapest Bagel (drága szar), meg a OneCup mellet
Kár, hogy nem tudták megcsípni a Templommal szemben (a valódi Kálvin téren) a Cserpes helyét. Előtte ott egy Lipóti pékség volt, de bezárt. Most meg a Cserpes épülget-készülget már vagy 1 éve csiga lassúsággal. Most éppen le vannak takarva kartonpapírokkal az ablakok.Na mindegy, én örülök, hogy nyílik a közelemben egy rendes kávézó. A Fekete nekem már túl messze volt, az Apricot meg pont útbaesett, de a Kávékalmáros kicsit túl sötét felhozatal nem mindíg jön ott be.
Amúgy nekem az extra pont ebben az új Kaffeine-ben az egész napos reggeli
Csak ne legyen nagyon elszállva árban...adp, sz.zs.: szerintem a filterhez is kell a tizedes pontosság. jó, talán kevésbé, mint a presszóhoz. de minek két mérleggel szórakozni, ha egy is kiszolgálhatja.
-
gubabela
senior tag
válasz
Rush77
#61318
üzenetére
Nem lesz egyszerű találni. Nekem a breville küldött hozzá komplett kèszletet (ingyen) de kellett hozzá amerikai postacím, mert csak oda postázzák. A nèmeteknèl (gastroback) ès a magyar szervíznèl nem volt annó. Pár darabot kaptam palyotztól is, kèrdezz rá, talán van mèg neki valahol.
-
nahát
(subaruja is volt a srácnak, most meg kávébuzi... lehet, hogy úszom kéne) -
adp
őstag
-
celf
őstag
Alapból 2 vagy 3 alátét van benne. Nekem is től finomra volt állítva. Még a szerelő srác kikapott egyet, aha már ott volt.
Dehet, ki kéne venni belőle még egyet, mert most szerintem kb. a legfinomabb fokozat az a kotyogós és a presszó között van, a legdurvább meg az AP és a FP között.
-
GAgyiXyXy
aktív tag
válasz
GAgyiXyXy
#61301
üzenetére
Felülbírálom az előbb írtakat, egy tartály víz elpacsmagolása után bátran kijelenthetem, hogy ez a mérési mód csak arra jó, hogy felidegesítse az embert. Talán annyi megfigyelhető, ha felfelé térek el, akkor 1 fok ~1 fok, néha több, lefelé viszont 1fok piden >1 fok mérve, már úgy nagyjából, de van, hogy csak 1 vagy kevesebb. Szóval káosz a köbön. Annyi talán, hogy ha sokáig nem mértem, akkor első mérés volt mindig a legkisebb. Ennyi a biztos, a többi csak smafu.
Pedig már szeretném tudni, hogy mennyi az annyi. Szegeden valakinek karba szerelhető hőmérője? -
GAgyiXyXy
aktív tag
válasz
gpbenedek
#61299
üzenetére
Ez a __gumi__ vakszűrő szerű amiről beszélek. Lehet, hogy a szűrő aljával nem is érintkezik a szenzor. Fargola 118-ra állította a pid-et, hogy akkor 92 fok a pogácsára folyó víz. Ez ugye 26 fok diffi. Na most (mondom ezt egy mérés alapján) elindítva a csapolást, a mérőke felmegy 96-98 fokra, majd vissza 92-93 -ra, amikor már a K elem vízben van a gumi fölött.
Lehet, hogy az egész módszer rossz, téves infót ad. Lehet a műszer sem pontos, bár szobahőmérsékletet jól mutatja, lázmérőként is okés.
Szerintem azt a 118 fokos vizet (bojler, fűtőelem felett) csak ki kellene ereszteni főleg mikor már a fej is üzemmeleg. Nem tudom, csak elmélkedem.
.
, azaz jó savanyú. nem citromlé, mert ott vannak az ízek, de bőven túlságosan savanyú.
.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- HIBÁTLAN iPhone 13 mini 128GB Pink -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3285
- 131 - Lenovo Legion Pro 7 (16IRX9H) - Intel Core i9-14900HX, RTX 4080
- Gamer billentyűzetek /SteelSeries/Das Keyboard/Ozone/Deltaco/DE/EN/
- Jackson elektromos gitár
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RX 9070 16GB GAMER PC termékbeszámítással
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest