Hirdetés
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Szólánc.
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- Klaus Duran: Minden drágul. Vajon a fizetések 2026-ban követi minimálisan?
- Lalikiraly: Asus Gaming V16 - RTX5050
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- vrob: Próbálkozás 386 alaplap újraélesztésre
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
madmike
őstag
Sziasztok!
Közel egy éve használok egy Siemens EQ.5 kávégépet, Alapvetően elégedett vagyok vele. Ma viszont pofátlanul olcsón hozzájutottam egy Jura Ena micro 9 one touch-hoz. Csak egyik maradhat. Szeintetek melyikkel járok jobban? Ha valami bekrepál melyiket olcsóbb szervizelni? Melyik lehet tartósabb? -
válasz
Bazsee71
#63180
üzenetére
akkor majd fél év múlva lesz pofára ejtve, amikor kijön a next big thing. tartom, hogy akik ennyire belekattannak a témába, hogy aztán blogolnak, podcastelnek stb. róla, hamar kiüresednek, ha "csak" használni kéne éveken keresztül a meglévő dolgokat. kell a permanens forradalom.......
-
hifis50
csendes tag
válasz
soldier2
#63178
üzenetére
Mondhatom, hogy én is.
Az már látszik, hogy az állítható és pontos fejhőjű nagyszűrős karos gépek kezdenek a piacra szivárogni. (Lásd a La Marzocco most bedobott jó bonyolult karos nagygépét.) De azért még azt gondolom, hogy a motorral mozgatott dugattyú elég egyedi és poénos megoldás ahhoz, hogy érdemes legyen folytatni a projektet. A darálóval ellentétben ebben nem látok kockázatot atekintetben, hogy ha működik, valamit mégis rosszul csinál. Tehát ha sikerül a hajtást összehozni, az eredmény jó kell hogy legyen.
Mindenesetre ha van kedved, kipróbálhatnád a kisérleti darabot, kíváncsi lennék, milyennek találod a Creminához képest. -
Kávé Kálmán
tag
válasz
balsa02
#63175
üzenetére
Lido: Etzinger (Italmill-ről váltottak 2-3 éve, Doug azt mondta, problémák voltak)
Kinu: Italmill
Helor: MazzerAmi Kinu nálam van, az odaver. Mint mindennek ennek is van gyerekbetegsége, kíváncsi vagyok, mi lesz ráncfelvarrva rajta. A központosítható őrlőket (lásd Lido) egyszerűbb/olcsóbb (nagyobb tűréssel lehet) gyártani.
-
soldier2
őstag
Ugyanez jutott eszembe nekem is. Nem olyan régen követem a kávés hobbisták világát, de mára feltűnt, hogy a nagyon várt termékek egy idő után érdektelenségbe fulladnak. Sztároltuk már az elmúlt évben az E61-et, aztán alkalmatlannak lett nyilvánítva egyesek által, a többség meg tapasztalat hiányában átveszi a mantrát. A HG1 pedig volt a home barista darálók központja, mostanában meg alig születik kérdés a home baristán is róla. Nem azért mert a Kinu/Helor stb jobb, hanem újabb, az embereknek meg kell a friss hús.stb. Én egyelőre célba értem, de azért kíváncian figyelem Hifis legújabb próbálkozását.
-
balsa02
csendes tag
válasz
Bazsee71
#63173
üzenetére
Egyébként számomra az egy érdekes dolog, hogy az OE és a HELOR is direkt úgy gyártja a darálóit, hogy a kések koncentrikussága kalibrálható legyen. A HELOR esetében ugye nem kispályáznak, egy komplett tömbből marják ki a teljes darálót, megtehetnék, hogy csak az illesztésre hagyatkozzanak, mint a Kinu, mégis így gyártják.
https://helor-coffee.com/101:
Using a high precision cutting machinery, the concentricity of the three holes is incredibly high.Szóval a kérdés adott: mennyire koncentrikus maga a külső kés, amit mindhárom gyártó (lehet ugyanazon) külső beszállítótól szerez be?
most szemét leszek: lehet büszkélkedni, hogy képes vagyok egy tengelyt meg egy csövet koncentrikusan legyártani, csapágyazni, de számomra egy külső kés tűrésen belüli legyártása nagyobb feladatnak tűnik.
-
Sinisi
senior tag
Azt akarod mondani, hogy nehéz nem észrevenni egymáshoz hasonlító minták indőközönként megjelenő körvonalait?
Ha egy "friss" kávéba, leszálló pályán (dögledező félben) lévőt keverek (kb. akármilyen mennyiségben) azzal elrontom a még javulót? Szóval itt hibás az az amolyan egyszerű matek elvén működő elképzelés, hogy kiegyenlítik egymást (a még nem jó és a már nem jó :-) egy jóvá áll össze)?
-
Bazsee71
őstag
Egyébként nincs ilyen hangulat a Kinuval kapcsolatban, továbbra is biztos vagyok benne, hogy egyszer be is szerzem. Csak ha belefutnék ilyenbe, akkor postafordultával küldeném vissza.
Persze ez most csalódás egy kicsit, de még mindig magasan a favorit kézi daráló.
Sinisi: Sajnos szerintem sem ilyen egyszerű. Egy döglődő kávé ízjegyei ha megjelennek az italban, az nem egyensúlyba hozza, csak ad neki egy kellemetlen mellékízt. Ezt pl. most is tapasztalaltam a kotyogóval, mikor a maradék kávékat vegyítettem.
-
válasz
Bazsee71
#63169
üzenetére
igazából mókás, ahogy a hobbista közösség folyamatosan a csillagokig sztárol valami új felfedezettet, hogy aztán, amikor "megunja", elengedje, hogy az a földig zuhanjon. szegény cabernet sauvignon, mint olyan is volt már a világ teteje, hogy aztán egy unalmas, oldschool vacakká silányuljon (miközben ő csak ott volt a helyén végig
). úgy látom, a kinu is elérte a plafont, és most hamar ő lesz a crema az eszpresszó tetején 
más: mókás az is, hogy a totál elprofilozott sidamo, a tényleg festékesvödör ízű savaival 3 hét után egyszer csak teljesen korrekt lett. visszajöttek a savak, korrektek is, nem túl összetett, de amolyan savas-klasszikus kávé, jó inni. ki érti ezt.
-
Bazsee71
őstag
Ketten is voltak, csak a másik nem foglalkozott vele. Kép alapján nem volt szép az őrlemény, de ugye az nem jelent semmit.
Mindenesetre egy ilyen drága eszköznek nem tudnék elnézni ilyen hibát, hiába csak esztétikai.
Kíváncsi leszek a fejlesztésre, meg a gyártó reakciójára a hibás darabok kapcsán.
-
#63167
Lefty
addikt
mtgabor007
#63164
Lefty
addikt
válasz
mtgabor007
#63164
üzenetére
Van benne egy alatet, igy 18g eseten 15-os fokozat korul mozog a finomsag.
-
Champipi
aktív tag
Lenne egy érdekes kérdésem: koffeinmentes kapszulás kávéból mi a legjobb? Próbálok lejönni koffeinről, mert nem bírom kialudni magam, ha dél után iszom. De kell az íze, meg a szertartás
Szóval koffeinmentes kapszula kéne Nesspreso géphez, valami finom.Ja, és miből készül, vagy hogy zavarják el belőle a koffeint?
-
soldier2
őstag
Azt, hogy a két kés mennyire koncentrikus egy zseblámpával sötétben pontosabban meg lehet mondani mint azzal, hogy üresen pörgetik ( tengely végén lévő záró elem a HG1-en is milimétereket üt, de ettől a tengely ütése 0,02mm alatt van). A pörgetés kb semmit nem mond a kések koncentrikusságáról, de az túl nagy kérés volt nekik, hogy csinálják meg a lámpás tesztet, amihez egy telefon elég. Ezzel nem akarok állást foglalni egyik oldalon sem, de kis várakozás nem árt. Ugyanakkor nem lehet elmenni amellett, hogy eddig senki nem panaszkodott a Kinu őrleményére.
-
celf
őstag
válasz
Bazsee71
#63161
üzenetére
Most vettek páran és a külső/felső pereme a Kinunak nem egyenes, és olyan, mintha ütne, pedig elvileg nem.
Ugyanez a srác nagyra állította az őrlőt és volt az őrleményben sok fine is. Ezzel nem tudom mi van. Vagy selejtet kapott (M38), vagy tényleg szar.
Kicsit várni kell, mert egyrészt lesz valami upgrade meg tesztekre és még sok review kellene.
De elvileg ez is romániában összerakott dolog (azt hiszem?), szóval igazán nem tudom mit is kelljen gondolni róla. -
Bazsee71
őstag
-
-
prandris
tag
V60. Esetleg szóba jöhet a gagyi külső késtartó ami fityeg jobbra balra ha nagyon ki van tekerve a graef nyaka ezért lehet túl sok finom szemcse a durva törmelék között, vagy nem ugyanolyan vastagságúak az alátétek. Nem tudom. Mindenesetre Celf-nek egy próbát megér még amit írtam max nem jön be.
-
prandris
tag
Pont a Te régi írásod miatt kaptam ki az egyik alátétet mert a graefot csak filternek vettem, mert írtad hogy a 25 is kevés 2 alátéttel. Ezért 1-el ha 20-ra tekertem az ugye "27" amiről írsz, hogy szerinted az a jó. De akkor ha jól rémlik azt írtad, hogy keserű. "27-32ig" is keserű az utóíz. Nem jó, egy filterkávém volt ami még így is finom volt, de nyár óta egyik másfajta sem. French presshez esetleg jó lehet az a 25-3x. 1:00 1:30-as lefolyások voltak ami nagyon kevés. Ha most alapállapotban 2 alátéttel 15-ön tudok "szabályos" lefolyást (2:30at célzom) ami nem keserű, végre lehet kontrollálni, akkor engem nem érdekel, hogy ez a "kotyogóshoz" van. Vagy valamit nem értek?
-
soldier2
őstag
válasz
dzsolt7
#63144
üzenetére
Bontogatással a zacskóban hamar ledöglik, én inkább kb 7-10 naposan szétporcióznám, és az adagokat fagyasztva, vagy szobahőmérsékleten tárolnám a fagyasztóban rendelkezésre álló hely függvényében, és ezeket használnám először. Ha elfogy újabb zacskót kiporciózol és így tovább. A bontatlan zacskókat mag száraz hűvös helyen tárolnám.
-
dzsolt7
csendes tag
Tegnap megjött a Kapuczinertől a 4 csomag Jubileumi blend, mindegyik nagyon friss, 18-ai pörkölés, szóval pár napot még várok a kísérletezéssel.
Viszont közben beszereztem kb. 380-400 g tárolásához elegendő mézes üvegcsét is. A kiadagolással is várjak, vagy azt jobb minél frissebb kávénál megcsinálni? Azt tervezem, hogy amennyit tudok, annyit adagonként lefagyasztok, és majd csak akkor szedem elő, ha a többi már elfogyott. Ez így okés, vagy jobban járok, ha megbontom az első zacskót, szétporciózom, elhasználom, és utána bontom+adagolom a következőt zacsit? -
adp
őstag
válasz
prandris
#63140
üzenetére
Nekem is 4-5kozott volt anno a presszo viszont a filtert neha meg 25-nel azaz vegallasban is kevesnek ereztem, sztem 28-30korul lett volna jo persze ez csak egy idezojeles fokozat mert ugye 25a max, igy ha sokat filtereztem kiszedtem par napra egy alatetet.
Sztem probalkozt inkabb 25 korul, mert a 15 az inkabb a kotyogo szint
Ekkora kulonbseg nem lehet ket ugyanolyan daralo kozott
Meg ha azt nezzuk elotte 1 alatettel ha 25 nel filtereztel most 2 vel 15-nel akkor a ketto kozott most 17 fokozat van mert egy alatet 7fokozat ami meg kegyetlen sok, elotte akkor nagyon nagyon aluloldottad a kaved azert volt rossz, -
soldier2
őstag
-
prandris
tag
Nálam is 20-25 fokozat között 1 alátéttel nagyon nagy volt a finom/durva arány és tényleg volt kesernyésség így próbáltam minél durvábbra őrölni, csökkenteni a lefolyás idejét. De nemrég visszaraktam még egy alátétet, így 2 alátéttel 4-5 fokozat az eszpresszó, 15 fokozat a filter. Kicsit finomabb így a filter örlemény de nincs akkora szórás, jól néz ki szemre. Hogy a kioldódást visszább fogjam a víz hőt levittem 91-92re. A receptem 15g örlemény, 250g kávé 91-92 fokos norda vízzel, 2:30 lefolyás. Sokkal jobbak az eredmények.
-
Lefty
addikt
Na megjott a gepem Simitol a heten, gondoltam bejelentkezem.
Nagyon szepen rendbe tette es megtuningolta, le a kalappal elotte.Ami tortent/belekerult: kulso-belso tisztitas, uj tomitesek, uj csepptalca, szukito, nyomasbeallitas, eredeti rancilio gozcso, pid, rezcsovezes, rez vizterito, ims felsoszuro (ipari is van)
-
celf
őstag
válasz
8nemesis8
#63130
üzenetére
graef cm702 csalódás filterre nekem.
amikor elindultam nemreg a rhino kezi orlotol, az volt a celkeresztben, hogy nem baj, ha kicsit megszarabb az orlemeny, csak ne kelljen kezimunkazni. azota volt egy fokozatmentesitett imat lux, ami kb rhino szint, de egy átok volt nagyobbat leptetni az allasok kozott. es sikerult jo aron eladni szoval pont nem volt idom osszehasonlitani a graeffal.most a graeffal viszont ugy erzem, hogy talan meg az imatnal is nagyobb/szelesebb az orlemenyeloszlasa.
ahhoz kepest, hogy onnan indultam, hogy barmit csak ne kelljen kezzel tekerni, most zavar.. nem tudok olyan brew-t csinalni itthon, ami nem egyszerre keseru es savanyu is.
elvileg a wilfa lehet meg jo alternativa. anno csak azert nem vettem meg mert a Kontaktos gyerekek nagyon nem tuntek ugy a kavezoban, hogy majd barmit garancialisan tudnak nekem intezni, ha kellene.szoval most egy Kinuban gondolkodom. Mert EK alatt kb csak az van filterhez, ahogy elnezem.
a cremas dologhoz:
sorry, h. megint felhoztam, csak en is azt latom, h. a filteres korobol kozelito emberek nem kepesek ugy tekinteni ra, mint a kave (espresso) egyik hozzavalojara.
meg csak ugy sem, mint a megfeleloen elkeszitett presszo indikatorara.szoval valahol mint mindig, most is kozeputon lehet az igazsag.
-
dozó
tag
Sziasztok!
Eladó Gaggia New Baby 06 Ivory (2006)
Az elején a bekarikázott részen egy hajszál karc látható, a tápkábelje nem az eredeti derékszögű tápkábel.
Teljesen kitisztítva
Bojler jó állapotú
Új ipari felső szűrő
1-2 szűrő kosár (gyári)
Új tömítések
58 mm TamperÁra: 60 000Ft
Személyes átvétel Szigliget.
Szállítás lehetséges a vevő költségére. -
8nemesis8
veterán
Megkésve válaszolok, de nagyon szívesen, végre én is segíthettem és nem csak kérdeztem
Nálad bevált a 702? Én is megrendeltem használom.gpbenedek (60844): Régen írtál nekem, nem is láttam, köszi az információkat! Ha neked kellett alkatrész melyiktől vásároltál?
jolti (60834): Köszi a tippet, most még nem kaptam szét. Egyébként le tudnád írni, hogy kb. mi számít rossznak, mármitn a kazánból és mi az ami még elmegy? Szegeden AVX-nél érdemes vásárolni vagy tudsz más forrást is esetleg?
A frissen beszerzett Gaggia Classicot meg vízkőtlenítettem. Leszedtem a felső szűrőt és vízterítőt (remélem jól tudom, hogy így hívják) és elég retkes volt, helyenként belekövesedve a kávé vagy vízkő, de a citrom szépen levitte megtisztítottam alaposan.
Ma voltam a Kék elefántban Szegeden, ittam finom kávét és vettem Nordát
-
GAgyiXyXy
aktív tag
válasz
Bazsee71
#63124
üzenetére
Igen nagyon..de még nincs vége..bocsi...kávégép vásárlás...
- Milyen kávéfőzőt ajánl?
- Milyen kávét szeretne inni?
- Aminek jó szaros a teteje.
------
- Van kotyogó, frenchpress, v60, filteres, meg ilyenek.
- És azok ott?
- Ja, az ott brikka, a másik a meg eszpresszó gép, de azokat nem ajánlom.
- ???
- Szereti a szart a kávé tetején?
------
- Ez Silvia egy remek gép, vesz még hozzá egy kezdő darálót.
- Hát az itt nálunk minimum 230000.
- Húú az elég sok. És jó kávét főz?
- A kávé az jó, csak hát az a szar a tetején.
------ -
GAgyiXyXy
aktív tag
-Mit adhatok?
-Kérek egy eszpresszót, jó nagy szarral a tetején, mert úgy kerek az egész.
.
- Ne szarozzon uram! Kanalazza ki azt a kis szart is az aljáról!
.
-Na milyen volt?
-A kávé jó volt, de az a szar a tetején tényleg szar volt.
------------
-Mit adhatok?
-Kérek egy presszót.
-Szarral, vagy leszedjem róla?
------------
-Mit parancsol?
-Kérek egy szaros kávét.
-???
-Nem tudja? Az a crema az szar, de úgy kerek. -
soldier2
őstag
válasz
GAgyiXyXy
#63120
üzenetére
Azért, mert igaz. A crema mint olyan szar, kávéval együtt meg kerek egészet alkot, de ez ugye nem volt kérdés
(ezért is írta Parci, hogy elbeszéltek egymás mellett, amit a végén kikanalozol- én az utolsó kortyal felhörpintek stb- , annak a javát már megittad, nem tiszta crema) -
GAgyiXyXy
aktív tag
"egyébként pedig akit zavar a crema, elsősorban ne presszózzon, hiszen az egy drága eszközt igénylő technikai sport, ami pont azért jött létre, hogy cremát csináljon.
"Könnyek szöknek a szemembe, olyan szépen megfogalmaztad!
Én is így gondolom ...És hogy elbeszélünk egymás mellett? A 100-ból 98 ember szerint SZAR a crema. Punk tum, ki lett jelentve.
-
Bazsee71
őstag
válasz
GAgyiXyXy
#63115
üzenetére
Azért az erős, hogy itt nem trendi, tudtommal többségében itt még a közép/olasz vonalat képviselik. Vagy ha ez sok, akkor ellenpéldának tényleg olvass bele a Daráló podcastbe.
Azt meg nem értem, hogy ide miért ne merné valaki leírni a véleményét. Különbözőség miatt innen még senki nem lett kitiltva, még akkor sem, ha a házigazda bajszát húzogatta.
-
válasz
GAgyiXyXy
#63115
üzenetére
kicsit elbeszéltek egymás mellett, és tök fölösleges is újra és újra megfutni a crema kört. akik ellenzik, azt mondják, hog kóstold meg, nem lesz jó íze, tehát ne legyen az italban. te meg azt mondod, hogy szereted a kávé krémességét és a pohár alján a crema is finom. a két dolog egyszerre is lehet igaz, hiszen te sem magában iszod sosem.
egyébként pedig akit zavar a crema, elsősorban ne presszózzon, hiszen az egy drága eszközt igénylő technikai sport, ami pont azért jött létre, hogy cremát csináljon.
-
GAgyiXyXy
aktív tag
Alapból nem. Ha teszek bele is csak fél-egy mokkáskanállal, ha nem ízlik, de akkor tejet is teszek pár cseppet. Tudom (valaki írta itt) sok cukor sok problémát megold
De mióta tudok játszani a hővel, azóta egyre kevesebbszer kell a tej és a cukor, ha sikerül elérnem a savanyú helyett a savas állapotot. De a világos nem az én világom, azt meghagyom a guruknak.Más az ízlésünk az tutti, de hogy szerinted ennyire kilógok a sorból ezt nem gondoltam volna. Szerintem meg ennyire nem, mert privátban azért írogatnak, csak nem értem miért nem írják ide. Mintha eretnekség lenne IDE leírni, hogy az eszpresszó cremája szerinte nem szar. Nem értem...vagyis igen...itt nem trendi
-
-
bluesfan
tag
válasz
vtechun
#63110
üzenetére
Valószínűleg tudja a Mini Mill színvonalat, de persze ez max. kotyeszhez elég. Ha rá tudsz dobni még ennyit pluszban, akkor érdemesebb egy CM702 Graef-be ruházni, azzal elvagy egy darabig feljebblépés esetén is.
Használban meg már 25 körül kapsz valami hasonlót, mint az említett Graef. -
GAgyiXyXy
aktív tag
Tényleg sajnállak, számodra szenvedés lehet az eszpresszózás
Számomra az eszpresszó kremája olyan mint a mogyorós csokiban a mogyoró.Veszek eszpresszó gépet, eszpresszó képes darálót, tampert, szűrőket bizbaszokat, wuduzok, hogy minél jobb eszpresszót készítsek, fotózom, hogy hűdetgriscsíkos, stb..
És mikor már minden adva van, gyönyörű, stb., akkor rájövök, hogy húdeszarazacrema tetején. 100 ból 98 ember akkor....hipszterÉn örülök, hogy a 2%-ba tartozom. Nagyon frusztráltna ha szar lenne a crema.
-
John3:16
csendes tag
Én is csak a nyitott kart használom, a gyárival vakszűrőzök. Nálam is volt különbség a különböző karokkal készült csapolások között, ezt anno betudtam annak, hogy talán a felsőszűrő-pogi távolság nem egyforma.
A Gaggia nyitott kar kicsit finomabban megy fel a szilikon tömítésre és kissé jobban elfordul mint a gyári. -
Bazsee71
őstag
Ezzel szemben én is inkább a konzervatív oldalt képviselem. Az espresso cremával együtt espresso. Le lehet róla kanalazni, de az már nem az (persze elkeverni én is szoktam, de csak azért, mert ezt láttam a bíráktól).
Darálót is követem a filterezés miatt, de ezzel az állásponttal nem tudok azonosulni. A filterezés szemszögéből tekintenek a presszózásra is. Ezzel addig nincs baj, amíg nem a tradicionális értelemben vett espresso-t akarjuk újradefiniálni. Lehetne filterpresszó, vagy bármi hangzatosabb neve, mint mondjuk az EK shotnak.
A sör habja sem finom, mégsem örülök, ha anélkül tálalják.
-
#63103
Sic.Transit
csendes tag
Sic.Transit
csendes tag
Keresek VST/LM Strada kosarat > 16g, ha valaki épp eladná.
/
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Honor Magic V5 - méret a kamera mögött
- S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl
- WoW avagy World of Warcraft -=MMORPG=-
- Linux felhasználók OFF topikja
- Renault, Dacia topik
- Hardcore café
- Samsung Galaxy Felhasználók OFF topicja
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- eBay-es kütyük kis pénzért
- További aktív témák...
- Dell Precision 3571 4G LTE i7-12700H 16GB 512GB FHD RTX A1000 4GB 1 év teljeskörű garancia
- HIBÁTLAN iPhone 12 Mini 64GB Green -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3453
- HIBÁTLAN iPhone 14 128GB Midnight -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3527
- ÁRGARANCIA! Épített KomPhone i5 12400F 16/32/64GB RAM RTX 5060 8GB GAMER PC termékbeszámítással
- Több darab! MacBook Pro 16" M1 32GB RAM 27%-os áfás számla
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest