Hirdetés
- Kalandor: „Ha engedtem volna a lelkiismeretemnek, az üzlet kevésbé lett volna jövedelmező”
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- sziku69: Szólánc.
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
- lezso6: Nemzetközi újév visszaszámlátor alkoholistáknak
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
emiki6
veterán
Sziasztok!
Még a hősidőkben a Madalban iszogattam kávét (akkor még latte vagy kapucsínó, cukorral) és rájöttem, hogy a sütőtök az az íz, amit kávéban szeretek, azóta azt vadászom. Megkaptam a Café Sam-ben, ami a Déli pu nál a krisztinapláza épületében volt, ám akkor még nem becsültem eléggé, mióta bezárt a hely, azóta nem találtam hasonlót közel és hasonló áron és sajnos nem jegyeztem fel mi volt az alapanyag, azt tudom, hogy etióp kávé volt.
Mostanában a Fény utcai piacnál az Aguszttal szemben a "speciality new wave" kávézóba járkálok (a név ki lett maxolva :D ), mert jók az árak és közel van (noha szembe a tarsasházunkkal van a Süsd meg, ott is meglepően jó a kávé, csak az "túl" potens, túl szokott pörgetni. A sütemények is minőségiek, a kókusztekercs és tiramisu világbajnok, de a gesztenyepüré is példa értékű). Szóval a fény utcai piacnál a Casino Mocca az alapanyag és nagyon sokáig az volt a tapasztalat az, hogy nem igazán érintettek meg a kávéik, de sokféle ízzel találkoztam, aztán egyszer ittam egy Keramo-t és az igen, az adta. Elvileg sárgadinnyés jellegű, gondolom onnan a sütőtökös hatás.Cortado a jelenlegi kávéformátumom és ez aligha fog változni. Igazából a cortado-kapucsínó kózé eső formátumot preferálom a legtöbb kávénál, de ez változó. A cortado térfogat espresso helyet ristrettoval is jópofa.
Kávézós kávéba nem teszek semmit. Itthon taurint szoktam a kavéba tenni, hogy tompítsa a koffein hatasát, édesítésre a glicin egész jó. Előbbi enyhén kesernyés, utóbbiból túl sok mellékízt hoz magával, jó kávéba egyik sem illik.A sütőtök dolgot sokáig nem ertettem, de rájöttem, hogy a sütőtök ezt az ízt a pirulástól, pörkölődéstől kapja, akárcsak a kávé. Valószínű világos-közepes pörkölésnél jön ki leginkább. Savanykas kell maradjon, nem lehet keserű.
(Az összefoglalót olvasva remélem nem számít reklámnak, igazából elsősorban magamnak írtam, mint időkapszula, másodsorban meg annak akit érdekel.)
-
-
-
#100292
kzoltann
aktív tag
fodorpisti87
#100282
kzoltann
aktív tag
válasz
fodorpisti87
#100282
üzenetére
Ez ugyanolyan mint a rizsfeherje webshop blogjában a rizsfeherje a legjobb feherje.
Tea webshopon sem hiszem, hogy valaha is fogsz olyat olvasni, hogy igyál filter kávét, mert sokkal jobb neked. -
#100290
Xabi78
aktív tag
fodorpisti87
#100282
Xabi78
aktív tag
válasz
fodorpisti87
#100282
üzenetére
Ez nekem szimplán egy marketingbejegyzésnek tűnik a link alapján... Gondolom, fel kell tornászni az oldal elérését...
-
#100289
koxx
MODERÁTOR
fodorpisti87
#100282
válasz
fodorpisti87
#100282
üzenetére
Vegyél koffein tablettát, egyszerű, olcsó. Vagy aludj eleget.
-
#100288
vicces1
aktív tag
fodorpisti87
#100282
vicces1
aktív tag
válasz
fodorpisti87
#100282
üzenetére
Erre felénk irreleváns, hogy meddig tart ébren a kávé meg ilyesmi.
Nem igazán azért fogyasztjukZsZolee - akkor ott nálad jó az erőkar
-
ZsZolee
csendes tag
válasz
vicces1
#100284
üzenetére
Én 100% arabika (bécsi pörkölésű) kávékhoz használom. Azért két újjal nem megy, mert ezek a "magaslati" kávék miatt itt is van azért van rendesen ellenállás. Szerintem simán elviselhető egy ilyen Kinu, de pl. a barátnőm már nem használná, neki minden téren túl nehéz. Látom az NZ előnyét, de még mindig nem ér annyit hogy egy Simplicity-ről váltsak.
-
#100286
bl4ze
veterán
fodorpisti87
#100282
bl4ze
veterán
válasz
fodorpisti87
#100282
üzenetére
a kettő egymás mellett is megy, egyébként mi pedig itt nem azért kávézunk, hogy az ébren tartson.
(legtöbben, no !!! ) 
-
#100285
bbuffy
senior tag
fodorpisti87
#100282
bbuffy
senior tag
válasz
fodorpisti87
#100282
üzenetére
Sztem akkor teás topik. De a legtöbb tea elég gyenge. A fekete meg annyira nem adja. Zöld jó választás. De csak kv mellé. Bár ha ennyire váltanál akkor nem kv hobbista vagy, csak koffein kell.
-
vicces1
aktív tag
válasz
ZsZolee
#100278
üzenetére
Tényleg nem akkora csoda. Nem hiszem, hogy valaki ne tudná itt, hogy mi határozza meg, mennyi idő kell hozzá.
-kés méret, meg kicsit a profil
-őrlemény finomság
-fordulatszám
-mennnyiség
Ezért pl. a C40-el lassabb, mert kisebb a kés.
A 2.7. már olaszos pörkölés körül, esetleg robis blendet feltételez, ott két újjal is könnyedén tekerhetünk.
A lényeg, amíg melegszik a gép pont ráérünk, akár 2mp/fordulattal is letekerni 1perc alatt. De ha versenyt csinálunk belőle, akkor lehet 18mp is, csak tök lényegtelen.
Szóval akinek szempont, hogy a napi 3adag kávéját 1perc alatt őrli vagy 3 az "áramost" használjon, meg az is aki bérbe őröl a szomszédnak kotyeszhez.
(Meg akinek az jött be) -
#100283
#85578752
törölt tag
fodorpisti87
#100282
#85578752
törölt tag
válasz
fodorpisti87
#100282
üzenetére
Én nem váltanék, inkább bővíteném az egészséges szenvedélyek sorát. Tudtad hogy a kakaó is egészséges és mennyi változata van?
-
Toobee
veterán
Ma Etióp nap van. Egyedül vagyok az irodában, de gondolom látszik: feltalálom magam. A saját Settem is felpattintottam a pultra, de viszem ma haza, bejáratom kicsit a késeket, mielőtt birtokba veszem
Roastopus Starfish filter pöri: már a felöntésnél olyan gyümölcsorgia áradt belőle, hogy alig vártam a kóstolást. 18/300-at csináltam, C40 22-es álláson. A szőlőt határozottan érzem, az ízjegyek elolvasása után a barackot is simán bele tudom képzelni
Ezzel fogok még játszani, szerintem van még benne komplexitás. Holnap a textilszűrővel szerintem jobb lesz. Számomra kedvesebb, mint a papír, bár azzal meg nincs annyi macera.
Kávékalmár Sidamo: az első korty olyan volt, mintha mézet innék, utána végig a cseresznye dominált (elkevertem a kávét). Ezt nagyon ajánlom mindenkinek, tényleg remek kávé. Baratzához nem nyúltam, 3 és C, ez a joker a Lelittel úgy nézem. 16 gramm befelé, a kifelét most nem néztem, ameddig szép volt, addig engedtem.
-
#100274
ZsZolee
csendes tag
RetepNyaraB
#100238
ZsZolee
csendes tag
válasz
RetepNyaraB
#100238
üzenetére
Nekem kb. 20-25ms egy 18.5g adagot letekerni.
-
#100272
RetepNyaraB
nagyúr
iatti
#100250
-
verti1
tag
válasz
Bazsee71
#100253
üzenetére
Akkor innen volt az eltérés a számokban. Ennyire nem lehettek alacsonyak. Nem volt soha gond a világosakkal. Két három körből bármilyen kávét megoldottam. Az új kosarat 11g körül használom, így bőven marad víz a hengerben a húzás végére ami még egy kicsit hozzátesz a stabilitáshoz.
-
#100258
adriankoooo
senior tag
hcstuning
#100239
adriankoooo
senior tag
válasz
hcstuning
#100239
üzenetére
Az klassz.
Valamit mégis rosszul csinálunk, mert ha jól emlékszem verti pl. simán csak átönti, tamperel, húz. Az előáztásra is figyelek a tanácsára és lehelet finoman adagolom a nyomást. Aztán mégis, ha elkezd a széleken csöpögni, akkor vége. Egyszerűbb lenne a sima kosarat használni, de nem hagy nyugodni a dolog és addig csinálom amíg jó nem lesz.---
verti: ez sem rossz megoldás. Az enyémen kikísérleteztem, hogy mikor kell levennem a kanna tetejét a 3. öntés közelében, hogy a végén pont 98 fokos vizet kapjak. -
Bazsee71
őstag
válasz
verti1
#100227
üzenetére
Visszaellenőriztem, a délben hazahozott PID-es kancsó nem tud 99 °C-os vizet produkálni. Csúcson megüti a 97-et, de inkább 96. Korábban mértem már, 90 °C körül elég stabil, de ebben a tartományban elvérzik.
A hétköznapi vízforralóval nagyjából stimmelnek is az értékek, a 3. felöntésnél hűl nálam gyorsabban, legalábbis műszer szerint.
-
norkov84
tag
válasz
RetepNyaraB
#100238
üzenetére
Kb. 1 perc. Először szokatlan volt, de most már nagyon könnyűnek érzem. Igaz én reggeli után használom először, addigra bőven ébren vagyok
-
verti1
tag
válasz
adriankoooo
#100231
üzenetére
Egy kanna van, a csésze melegítésére használt vizet öntöm vissza az utolsó felöntés előtt. Ez visszahűti 3-4 fokot kb. Kicsit kell csak vissza fűtenie. Ennyi a trükk.
-
#100250
iatti
aktív tag
RetepNyaraB
#100238
iatti
aktív tag
válasz
RetepNyaraB
#100238
üzenetére
50-90s tekergetni. ülj fel inkább a niche hullámra
-
#100247
brumi1024
veterán
RetepNyaraB
#100238
brumi1024
veterán
válasz
RetepNyaraB
#100238
üzenetére
En julius ota hasznalom napi szinten (a Niche Zero februari erkezeseig tervezem is), porkolestol es ebrenlettol fuggoen 50 sec-masfel perc szokott lenni a 18g.
-
verti1
tag
válasz
Parci
#100229
üzenetére
A Simplicity robosztusabb. Vastagabb tengely és csapágy támok, hosszabb tekerő kar. Rezzenéstelenül, nagyon könnyedén harapja a babokat. Háti zsákba viszont nem való. Nagyon jól megvoltam a Traveler-el, de ezt tényleg kihagyhatatlan volt. Most majd tekergetem egy darabig és meglátjuk melyik marad.
-
Goat storys őrlőhöz mit szóltok? [link]
-
hcstuning
tag
válasz
adriankoooo
#100231
üzenetére
Ugyanez van nálam is, Signature-rel.
Ma reggeli egymás utáni két shot, ugyanolyan
-dose & yield
-puck prep (legalábbis azt gondolom...),
-előmelegítés,
-pre-inf
-és nyomásprofil.
Valami csak változik, amit nem mérek / nem figyelek oda rá. Mivel a puck prep ezek közül a nem mérhető történet, így arra tudok gondolni csak. WDT ide- vagy oda, ütögetés, tamping, őrlemény szint a PF-ben.Egyébként múlt héten megjött a Mignon Silenzio is, korábban azt gondoltam a Graef miatt lehet (inkonzisztens őrlemény, stb.), de akkor nem csak a szélén csepegne így körbe szvsz.
-
#100238
RetepNyaraB
nagyúr
Figyeljetek, ha beadom a derekam egy Simplicityre, mennyi idő vele egy 18g-s duplát letekerni? Életem sötét periódusa a Hario ínhüvelygyulladásos pörgetése véget nem érően...
-
#100231
adriankoooo
senior tag
verti1
#100227
adriankoooo
senior tag
válasz
verti1
#100227
üzenetére
Most egy hülyeséget kérdezek: ugye egy kannával oldod meg a forró vizet? A harmadik felöntés után leveszed a kancsó tetejét, hogy visszahűljön 98 fokra (3*100 fok felöntés, majd a húzás 98 fokon történik)?
---
Még mindig ott tartok, hogy reggel tudtam egy viszonylag szépet húzni, délután meg egy ennyire rosszat. Mindent egyformán csináltam. Ennyire csatornásodna? A pogin nem látok semmit, tök szép a teteje meg az alja is. Egyszerűen elindul a széleken és megy mindenhova, ahogy a videón is látható. Tényleg mindent egyformán csinálok, át is szoktam keverni az amúgy rögmentes Kinus őrleményt, tamperelni is csak egyenesen tudok a tamperem jóvoltából. Szóval fogalmam sincs miért húzok ennyire különböző shotokat.
Bocs a rimánkodásért. -
#100230
Ketchup2020
lelkes újonc
verti1
#100220
Ketchup2020
lelkes újonc
válasz
verti1
#100220
üzenetére
Grat 👍Szép gyüjtemény. Végre így látom az arányokat.
Jól gondolom hogy ez egy
Jx-pro, Simplicity, Traveler sor?
Ha a Jx-prot és a Phoenixet kéne összehasonlítani akkor is kinu? (egyre szimpatikusabb)
Nem teljesen látom át a képek alapján, hogy belül mi a műanyag a Phoenixben, a kávétartótol nem félek az nem zavar. -
verti1
tag
válasz
Bazsee71
#100216
üzenetére
Nálam ez a következő módon néz ki:
1. felöntés: 100 fokos vízzel, 83 fok a max, 2 percnél 77 fok
2. felöntés: 100 fokos vízzel, 90 fok max, 2 percnél 85 fok
3. felöntés: 100 fokos vízzel, 92,5 fok max, ezt kb. 30 másodperc körül éri el, én itt szoktam összerakni, nem melegítem továbbEzután felöntöttem 98 fokos vízzel csak a mérés kedvéért. Persze ha kávé is van a kosárban, dugattyú stb akkor mást mutat a dolog. Minden esetre kb. 20 mp után 90,5 fok, 35mp után 89,5 fok, 45mp 89,0 fok, 60mp 88,5 fok. Eléggé stabil ahhoz képest, hogy nincs benne fűtés.
Egyébként amióta rajta van a szigetelés én 98 foknál még nem mentem feljebb, soha nem éreztem hő hiányosnak a kávékat. -
-
norkov84
tag
válasz
Bazsee71
#100205
üzenetére
Szerintem is elég tartós az a műanyag. Időben ugyan nem sok, csak 4,5 hónapja megy nálam napi szinten 4 dupla presszóhoz a Simplicity, de lassan 9kg kávét áttoltam már ezidő alatt vele
Az O-gyűrű is még az első rajta, szépen fog. Igaz, minden használat után szépen letakarítom az ecsettel azt is.
Továbbra is szeretem ezt az őrlőt, és bár Popeye alkarom még nem lett, de azért jó kis mozgás így az otthoni munkavégzés mellett -
Bazsee71
őstag
Ma végeztem egy rögtönzött mérést a Flair felfűtése kapcsán, ez a tuningolt köpennyel rendelkező változat. PID-es kancsó 100 °C-ra állítva, szenzor a hengerben lévő vízbe lógatva:
- 1. felöntés: 1 perc után beállt 60 °C-ra
- 2. felöntés: 1 perc után beállt 75°C-ra
- 3. felöntés: 1 perc után beállt 80 °C-raEzután jön az, amikor már a húzáshoz öntöm fel, ilyenkor egy pillanatra 90-et, majd egy darabig 88-at mutatott a műszer.
Ezt csak gyors egymás utáni felöntéssel tudtam feltornázni 92-re.A következő napokban úgy fogom használni, hogy 3 felöntés (2-3. között kevesebb idővel), majd mielőtt húznám a kávét, előtte egy villám 4. átöblítés.
-
gippazoid
őstag
válasz
sz.zs.
#100209
üzenetére
Ma is ittam aldis kapszulás kávét úgy hogy kibontottam a kapszulát és lefőztem az őrleményt. A gép vadi új, a kávé íze pont olyan lett mint a kapszulás gépen készültnek. Most veszek másfajta szemes kávét és kipróbálom azzal az őrlést. Bár az eddigit tavasszal vettem, de csak most bontottam fel.
-
sz.zs.
őstag
válasz
gippazoid
#100208
üzenetére
Én semmi szert, alkoholt , vizet nem használnék daráló tisztításhoz. Ahogy előttem írták, porszívó, ecset, kompresszor, stb. Én szinte teljesen biztos vagyok benne, hogy attól nem lehet savanyú a kávé, hogy a daráló amivel darálják, hetekig, hónapokig állt. Pláne hogy ki lett már takarítva. Itt valami más gond lehet...
-
#100206
soldier2
őstag
Ketchup2020
#100197
soldier2
őstag
válasz
Ketchup2020
#100197
üzenetére
Gyorsrizst NE. Az erre utaló hozzászólások az usa-ból erednek, ahol vsz puhábbra főzikelő a gyorrizst. Én a HG-1-et majdnem kinyírtam vele.
-
#100205
Bazsee71
őstag
Ketchup2020
#100178
Bazsee71
őstag
válasz
Ketchup2020
#100178
üzenetére
Szerintem a kézi őrlőnél pont annyira előny a sok vas, mint egy mobiltelefonnál. Hordozni is egyszerűbb, ha könnyebb.
A Kinu műanyag alsó tartályától nem kell tartani, a legjobb megoldás ez a kis szilikongyűrűs rögzítés, egyszerű és nagyszerű. Napi szinten használok egy Phoenix-et, elégedett vagyok vele. Illetve nincs ott a dilemma, hogy a 8-10 különböző betűpárossal elnevezett típus közül melyiket válaszd, csináltak egy jót, slussz-passz.
)
)
a gyengébbek visszamaradtak a fejlődésben, miután megnézték.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- BESZÁMÍTÁS! Acer Predator Helios Neo 16 PHN16 notebook-i9 13900HX 16GB DDR5 1TB SSD RTX 4060 8GB W11
- 0% THM 4 havi részlet, beszámítás! Gamer PC, notebook, konzol, Apple termék, hardver KAMATMENTESEN!
- DDR3 so-dimm 8GB notebook RAM modulok - több db
- HIBÁTLAN iPhone 13 128GB Midnight-1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS4219,100% Akksi
- GYÖNYÖRŰ iPhone 13 mini 128GB Starlight -1 ÉV GARANCIA -Kártyafüggetlen, MS3610
Állásajánlatok
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest