- Geri Bátyó: B550 szűk keresztmetszet, de mi és miért?
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Szoszo94: Xiaomi Mi Router 3G - Padavanra fel!
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- Chosen: Canon 5D II - portrézás 2025-ben
- Kempingezés és sátrazás
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Doky586: Helyreállítási partíció létrehozása (javítása)
- Gurulunk, WAZE?!
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222 #128918 üzenetére
Jó is, hogy mondod, rendelhetnénk valamikor tőlük. Már "csak" 1-1,5 havi kávém pihen a fagyóban (végre).
-
MPowerPH
félisten
válasz
WarLock07222 #128521 üzenetére
Kerestem azt az edes izvilagot... Sav nincs, bar ezt tudtam is. Azert kicsit probalkozok vele, mert a lefolyas ebben a formaban nem idealis. Most reggel sem volt jo, meg mindig tul finom az orlemeny.
-
TDX
tag
válasz
WarLock07222 #128228 üzenetére
Refisa - mosott spontán fermentált etióp - őszibarack, fekete tea, limonádé ízjegyek
El Martillo - mosott anaerob fermentált el salvadori - balzsamecetkrém, meggy, kakaóbab ízjegyek
Uddeyi - száraz spontán fermentált etióp - áfonya, kékszőlő, őszibarack ízjegyek
Gakuyu-ini - mosott spontán fermentált kenyai - ribizli, koktélparadicsom, grapefruit ízjegyek
November - februári pörkölések, viszont 2.5 hetesen fagyasztva lettek, duplán lezárva (szelep ragasztva + simítós zacskóba zárt zacskó). -
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #128148 üzenetére
Filterben igazából most épp két vonal megy
Az egyik a minimál agitáció - minél finomabb őrlemény, a másik a durva agitáció (főleg wwdt) és minél durvább őrlemény.
-
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222 #128148 üzenetére
Amikor véletlen AP álláson maradt a DAK, akkor egy meglepően jó ital kerekedett, mondjuk eszpresszónak nem nevezném, de nekem mindegy is minek hívják, ha finom.
-
rgb0007
csendes tag
válasz
WarLock07222 #128009 üzenetére
Egyébként tényleg fura a piac.
Anno amikor feldobtam a Bianca-mat kb 5 perc alatt el is ment, és azzal együtt jó pár cuccot, nem is volt olyan régen, óh, kb 1 éve..
Igazából csak az ár ami meglepett, és mostanában volt pár rossz tapasztalatom, igaz nem kávés témában, hanem autó alkatrész (karbon géptető) és a végén azt mondtam, hogy, akkor inkább marad itt, mert csak a varia volt, hogy adjam a feléért, vigyem el, vagy fizessem ki az üzemanyag költséget, ilyesmik.
Szerencsére kávés témában eddig eladásnál nem volt gond, de általában én is inkább egy kicsit a szokásos árak alá szoktam lőni, mert el akarom adni, és már úgyis itt az utódja. Mondjuk az Ode 1.1 + SSP brew + egyéb extrák, ami nekem van olyan 140-150e közé gondoltam volna az árat, nyilván valami alkuval... Na mindegy majd meglátjuk, csak jönne már a 83-as sweet lab... -
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222 #128009 üzenetére
Out of box jobb gép így a Brew késsel jelenleg nem is tudom mennyinél kezdődik, talán a még nem is kapható DF64V lesz a legolcsóbb. Ha a késcserével is számolok, akkor talán egy Major az új SSP-k valamelyikével (F késsel szerintem gyengébb, mint a 64-es Brew), illetve a Timemore, de az sem kapható, nincs még róla pár bétateszten kívül sok info. Szóval én azt mondom, hogy valahol 350 ezer környéke, ahol lehet ilyesmi vagy picit jobb darálót kapni.
-
válasz
WarLock07222 #128009 üzenetére
A használt piac minden téren telített, nehéz megszabadulni bármitől is. Nem is értem az embereket. Úgy vásárolnak, mintha nem lenne holnap.
-
rgb0007
csendes tag
válasz
WarLock07222 #127998 üzenetére
Auu.. ez nagyon durva, mármint az ára...
Így SSP késsel, stb, stb...
Csak azért sírok, mert van pont ilyenem, és a közel jövőben tervezem cserélni.
Azt hittem jobb áron mennek. -
billyjoe
csendes tag
válasz
WarLock07222 #127867 üzenetére
Eddig akárhányszor futottam neki, mindig bukó volt, de holnap rápróbálok megint. Úgyis van egy burundi amit nem sajnálok erre, bár ne kéne visszaállítani a darálót a flair után.
-
brumi1024
veterán
válasz
WarLock07222 #127741 üzenetére
Lehet amugy kapni? A betatesztrol lemaradtam, mert nem volt meg akkor nalam.
-
icm
tag
válasz
WarLock07222 #127569 üzenetére
Pont ezt. Kisebb méretben.
jobb, rosszabb, kényelmetlenebb.. ennyi erővel csak mindent üdvözítő presszógép kell és a többi felesleges. Mi értelme GS3at venni, ugyanazt tudja mint a Bianca… vagy fordítva -
vendingo
veterán
válasz
WarLock07222 #127569 üzenetére
Szerintem is, hiába hordozható a flair, robot, vagy éppen az említett szerkezet, de kell hozzá még vízforraló, vagy gázégő meg valami lábas vizet forralni.
-
Zen42
tag
válasz
WarLock07222 #127491 üzenetére
Ha ott meg lehetett volna kóstolni és ízlett volna akkor nyilván nem jutott volna eszembe szidni a kávét, hanem azt kezdtem volna keresni, hogy mit csesztem el. Sajnos nem lehetőség a kóstolásra.
-
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222 #127364 üzenetére
Legyen úgy, reméljük!
-
inf3rno
nagyúr
válasz
WarLock07222 #127326 üzenetére
Szerintem ha viszonylag olcsón ki lehet hozni egy jobb ízt ugyanabból a kávéból, akkor érdemes költeni rá. Ha működne ez a DM desztvíz, akkor pártíz forint per kávéból sokkal jobb ízvilág jönne ki. Desztillálót vagy RO készüléket emiatt nem vennék, mert nagyon sokára hozná be az árát. De amúgy igazad van, számít az alapanyag. Majd még kísérletezem etióp kávéval a másik flakon vízzel, kíváncsi vagyok.
-
Mano66
senior tag
válasz
WarLock07222 #127204 üzenetére
WarLock07222 Nem jön válasz a PM-re.
-
válasz
WarLock07222 #127268 üzenetére
brutál olcsó?
-
válasz
WarLock07222 #127204 üzenetére
Most, hogy alig majd' haccázé itt a DB Szilvi? Muhhhahhahaha
-
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222 #127009 üzenetére
Lehet már csak én "kínlódom" itt a topikban a jó öreg HX-szel, pedig emlékszem: mindenkinek az E61-re porcosodott itt, mikor elkezdtük a topikban/Indexen a tapasztalatok megosztását. Jó kis Punto It Marrone közös beszerzés (döglött halszag
), aztán milyen jókat ittunk belőle akkori szemmel.
Az első váót a HasBean rendelések hozták meg (tamp&pullban találkoztunk vele), onnan indult az igazi lejtő. Na meg ne felejtsük el, mikor PallYotz még a kis Genevel tolta nekünk a kávékat, de jók is voltak! Voltak olyan idők is, mikor a késekkel kapcsolatban mindössze annyi tudás keringett itt, hogy, ha szeleteli a körmöt, akkor minden jó. Mondjuk az akkori Majorom valószínűleg nem lehetett már százas késügyilet, mert simán jobb volt a Kinu M47. Mennyivel egyszerűbb dolga van a usereknek most, annyi tudás halmozódott fel itt, hogy lassan érdemes lenne egy könyvet írni belőle. Nem kell keresni az utat, elég megfogadni annak a néhány embernek a javaslatait, akik valóban releváns és adottság/tanulás miatt jó szenzori skillek mellett tesznek itt tök jó ajánlásokat. Szóval bárcsak meglett volna ez a tudás itt 2011-12 környékén és mennyi sok felesleges kitérőtől kíméltem volna meg magam! -
válasz
WarLock07222 #126999 üzenetére
Pont ezt akartam kérdezni én is.
Van rajta 3 állású kapcsoló ami kb dísznek jó mert még 0-s álláson is sikerült 96 fokos fejhőt produkálni. -
thomasrc
tag
válasz
WarLock07222 #126999 üzenetére
Nem korrekt oda sorolni, mert általában a HX gépeket a hűtőcsapolás és a túlhevülő fej miatti macera miatt igyekszik az ember elkerülni, a Mara-nál meg pont ezt küszöbölték ki a vezérléssel. HX-re épül, de teljesen máshogy kell használni.
-
Daneeka
senior tag
válasz
WarLock07222 #126890 üzenetére
OE Apex, (tl;dr: napi használatban kicsit olyan élmény mint amilyen WRC raliautóval lehet a boltbajárás) ha tudna is presszóra őrölni akkor se akarna vele az ember, 78mm sík kés nem tekerősbe való vagy legalábbis nem ez a furcsa geometria. (ghost burr)
En úgy használom, hogy visszafelé tekerem, így a csiga nem a kések felé löki a babokat hanem elfele tőlük de véletlen átesik közben a kések közé szépen lassan az összes szem. Így olyan lassan jut a kések közé a bab mintha kézzel egyenként potyogtatná ember. Ennek megfelelően egy 15g-s adag percekig tart tekerve ami agyrém. (előre tekerve amúgy használhatatlan szerintem, néha úgy beáll a filter pörikkel cuppingnál finomabb álláson, hogy csattan a vágódeszkával együtt amire rácsavaroztam. Ja igen, rá kell csavarozni egy vágódeszkára, hogy a használhatóság alsó határát már súrolja…)
Ehhez képest a Kinu motoros daráló.
Maga a kés geometria inkább abban erős szerintem, hogy nincs rög, eszméletlen homogén a szemnek az őrlemény nagyon durva állásokon is.
Fine az keletkezik itt is de itt jön ennek az örlőnek a lényege és a magic, hogy ha tiszta a garat és vissza fele tekeri az ember akkor a fine szinte 100%-a feltapad a garatra, kb. 20g kávé után telítődik.
Nagyjából a beletett bab 10%-a kuka így viszont az őrlemény úgy néz ki mint amit szitáltak. Egyetlen daráló kéne nekem filterre ehelyett. Ugyanez motorral. -
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222 #126871 üzenetére
Azt tudom, de ha valaki szeretne külön csak azt venni, akkor nem feltétlen érdemes. Én például mikor megjelent, még írtam neked, hogy rendelünk-e.
-
PJónás
csendes tag
válasz
WarLock07222 #126761 üzenetére
koszonom szepen a választ...igy en is ertem a problemat.🙂🙂
-
#85578752
törölt tag
válasz
WarLock07222 #126743 üzenetére
És kéziben mi az ami Mazzer szintű? Kinu Phoenix?
-
#98690560
törölt tag
válasz
WarLock07222 #126678 üzenetére
Lelit Elizabeth gép, 1zPresso-K plus őrlő, kevert víz. Van itthon OneEleven brazil, isteni, van Roastopus Seashell, imádom, Kávé Kalmár etióp, mesebeli. Kibontok egy Casino Moccát és megesz az ideg, hogy ha fejen állva is csináltam akkor sem jó.
-
TDX
tag
válasz
WarLock07222 #126625 üzenetére
A Levercraft Ultra elvileg 20 decibellel megy ha épp nem őröl, ha meg igen, elvileg 50db. James Hoffmann The ultimate grinder showdown 2021-jában is szerepelt, a videón hallani hogy tényleg nagyon halk, meg is említi.
-
vendingo
veterán
válasz
WarLock07222 #126625 üzenetére
Kézit tekerek jelenleg is. 4:30-kor készül az első kávém.
-
p.lac
tag
válasz
WarLock07222 #120515 üzenetére
Köszönöm a tippet!
(Kipróbáltam és nekem az ejtés kényelmesebb a melegített kosárba, de ettől másnak még jól jöhet az ötlet.)
-
zolnagy
őstag
válasz
WarLock07222 #120351 üzenetére
Köszi!
Majd beszerzek egy puck screent, mert GC-hez is vettem egy 0,2 mm vastagot és nagyon jó. Itt nyilván nem lényeges a vastagság, mert elfér. Mi az, ami bevált?
Először azért kipróbálom natúrban, mit tud. Én azért szkeptikus vagyok, mert már több dologgal jártam úgy, hogy szinte mindenkinek bejött, nekem meg nem (pl flair), de szeretnék hinni benne. -
válasz
WarLock07222 #119495 üzenetére
én nem is merek már semmit írni (nem is követem a topikot, csak az eladó cuccok miatt írtam most be), de tényleg úgy gondolom, hogy ha van egy jó alapanyagod (és legyen ez mondjuk valami közepes pörkölés, mert nyilván egy ultrahardcore világos nehéz terep), akkor egyszerűen nem azon múlik, hogy hogy tamperelsz, van-e wdt, hány fokos a víz.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #119272 üzenetére
Milyen módszerrel főzöd filterre? Szereztem be azóta, nem rossz, döbbenetesen kókuszos illata van, de ízre valahogy semmi extra.
Felajánlást köszi, de elég ritkán járok Bp felé
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #119270 üzenetére
"(nálam például ez az utóbbi pár hónapban mindent vitt https://www.kofio.co/coffee/brazil-coco-experimental-fr-br-coco-nomad-coffee/8721)"
Pont vacilláltam a múltkor, hogy rendeljek-e ebből vagy se. Egyetértesz az ízjegyekkel és nem csak a szokásos "rumos csoki" fermentált ízvilág? -
válasz
WarLock07222 #119221 üzenetére
Köszi, akkor könnyen el tudom engedni.
Debrecenben az egyik pizzériában viszont vettem egy zacsi costa ricát az Apriltől, 3500/250g sztem igen jó vétel volt. Egy rohadt jó doppiót ittam egy ecuadori kávéjukból, nem gondoltam, hogy jobb kofit kapok egy ilyen helyen mint a legtöbb pesti kávézóban... -
phranxinatra
aktív tag
válasz
WarLock07222 #118959 üzenetére
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #118688 üzenetére
Mondjuk ebbe az is belejátszhat, hogy az ember ízérzékelése is változik a nap folyamán. Legalábbis az enyém biztos
Felkelés utáni első órában kb. használhatatlan, ezért se volt opció, hogy még otthon iszok egy kávét: azt csak kb. lelököm anélkül, hogy bármit éreznék belőle. 2+ órával egész használható, de inkább 4+ óra mire úgy rendesen működik.
Valahogy olyan kísérletet kéne összehozni, hogy egyszerre tudj inni két kávét, aminek ugyanolyan a hőmérséklete (melegítés nélkül), viszont az egyik korábban készült. De azért ez is elég macerás logisztika. Ráadásul itt meg nem egyszerre készül a két kávé, szóval maga a főzés is belejátszhat (igaz ezt egy clever / switch + víz először módszerrel elég minimálisra lehet szorítani). Szóval a tökéletes kísérlet lenne, hogy főzöl egy kávét, kettéöntöd, majd az egyiket behelyezed termoszban valami időgépbe, ahol gyorsabban telik az idő, és amikor egyformára hűltek akkor iszod meg
De komolyra fordítva meglepő számomra a dolog, mert tényleg az ellenkezőjét várnám: minél frissebb a kávé annál finomabb, és ebből adódóan minél gyorsabban lehűl annál jobb. De akkor ezek szerint a te tapasztalatod is az ellenkezőjét mutatja.
-
nate82
csendes tag
válasz
WarLock07222 #118433 üzenetére
Szeretek hosszú időre berendezkedni, ellenben utánanézve a gyári Major kések élettartalmának ami 600Kg, a mostani kávézási szokásaim mellett is 25 év alatt menne tönkre így pedig annyira tényleg nincs sok értelme bevonatoltatni.
-
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #118172 üzenetére
Alapértelmezetten az erősen keserű kinin okozza a tonik keserűségét. De mivel már van bodzás tonik (pfejj) is és lehet, hogy valaki csak azt kóstolta, emiatt neki a bodzás fanyarság társul a tonikhoz, valóban tisztázni kellett volna, hogy a klasszikus, tonikra gondoltam, nem pedig a bodza, stb ízre.
@Cathfaern
Ez függ a vele fogyasztani kívánt gintől is. -
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #118172 üzenetére
Milyen márkát (márkákat) érdemes megkóstolni ha az ember a "klasszik" tonikot sose szerette?
-
hoffman_
nagyúr
válasz
WarLock07222 #118174 üzenetére
jogos, de nekem ezzel együtt is a cukor elveszi a keserűség élét. jófajta citrusos tonik persze ritkább. bár véleményem szerint egy jó tonik keserű és citrus, semmint ezek bármelyike édességgel karöltve. persze nem vagyok egy nagy tonik szakértő : )
-
hoffman_
nagyúr
válasz
WarLock07222 #118172 üzenetére
mondjuk tonikból szerintem pont nem a Kinley a keserű, az egy cukorbomba : D
egy sima J.Gasco sem extrém keresrű, de na, valahol ott kezdődhet. -
brumi1024
veterán
válasz
WarLock07222 #118052 üzenetére
Hamarosan nálam is lesz egy eladó Niche, meg egy Major is.
-
Madara
tag
válasz
WarLock07222 #118052 üzenetére
Azért le ne essen. Milyen összeg ejtene gondolkodóba?
-
Krajcsi
csendes tag
válasz
WarLock07222 #117722 üzenetére
Remélem sok CM filter kávéval fogja adni a kés, elvileg ez a profilja. Mondjuk már akkor is megérte, ha az összes többi kávé nem fogja adni, mert az élményt már megkaptam
-
Krajcsi
csendes tag
válasz
WarLock07222 #117722 üzenetére
Kettőt, de gyanítom, hogy azért is adja, mert csak filter pöriket iszom.
-
brumi1024
veterán
válasz
WarLock07222 #117458 üzenetére
Ott se jon ki a matek, mert hogy lehet egyseges meretu, ha kozben sok a fine?
Egyseges meretu, ha szetvalogatom meretenkent?
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #117458 üzenetére
Mire gondolsz konkrétan? Eddig csak olyat láttam, hogy "jobb lesz tőle a kávé, csak nem éri meg a macerát".
-
brumi1024
veterán
válasz
WarLock07222 #117453 üzenetére
Ezek a kések abban jók, hogy a szemcseeloszlásnál az a csúcs magas, ami a cél tartomány.
Ami pont az ellentete a uniform jelentesenek. A kockadobasnak van uniform/egyenletes eloszlasa, mert minden erteknek egyenlo a valoszinusege. Tehat ha valami uniform, akkor nincsenek csucsok.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #117453 üzenetére
Na de pont azért jó, hogy "a szemcseeloszlásnál az a csúcs magas, ami a cél tartomány", mert annál kevesebb minden más méret, beleértve a túl nagy és a túl kicsi (fine) méreteket is. Én nem igazán látom, hogy filternél miért lenne jó a fine. Az ideális az lenne, ha az összes szemcse egyméretű lenne (de nyilván ez nem reálisan kivitelezhető). Pedig akkor 0 a fine.
Egyébként ilyen téren igenis nem következetes (vagy legalábbis köznyelvi értelmezésből kiindulva könnyen félreérthető) az SSP elnevezése, ugyanis amit ők "high-uniformity"-nek hívnak az több fine-t ad, mint a "unimodal"*. Ugye a "unimodal" utal arra amit te mondasz, hogy a hagyományos szemcseméret eloszlással ellentétben (aminek van egy kisebb csúcsa kisebb szemcseméret tartományban, főleg kúpos késeknél), ennek csak egy csúcsa van.
* persze nyilván a "Ultra-Low Fines" kifejezés elég egyértelmű, ezt aláírom, csak akkor megint valami újféle elnevezésről beszélünk, amit sehol máshol nem használnak, csak egy szériánál
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #117446 üzenetére
Oké, akkor végképp feladtam hogy megértsem az SSP kések elnevezési logikáját
Remélem Fellow Ode v2.0 kése végre használható lesz, aztán akkor nem is kell ezzel foglalkoznom...
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #117426 üzenetére
"Az SSP kések (egy jelentős része) pont, hogy sok fine-t termel."
Ha az SSP brew kések sok fine-t termelnek, akkor mi termel kevés fine-t? -
Melorin
addikt
válasz
WarLock07222 #117426 üzenetére
Tegyük fel a következőt:
Kotyogóssal számomra egy tízes skálán 7-os finomság fő. Ha valamit egy kicsit benézek, lehet, hogy csak 5-6-ra sikerül.
Espressoval mondjuk legyen 10-es az íz ha minden stimmel. Egy kicsit másképp csinálok valamit és rögtön 1-2-es lesz.
Legalábbis eddig ez a tapasztalat, persze 3-nál jobbat még nem tudtam készíteni vele
Szerinted akkor melyiknél maradok inkább? -
Mano66
senior tag
válasz
WarLock07222 #117372 üzenetére
-
válasz
WarLock07222 #117358 üzenetére
Orles utan ramegyek mini habverovel igy ezert mar feleslegesnek tunik a disztri tampereles elott
-
válasz
WarLock07222 #117337 üzenetére
Semmi vudu vagy esőtánc?
mondjuk a rugós tamper mellé én se sok értelmét látom a disztribútornak.
-
brumi1024
veterán
válasz
WarLock07222 #117288 üzenetére
Egyetértek, elég sokat változott az SSP brew a Majorban 6-7 kg után.
-
válasz
WarLock07222 #117101 üzenetére
@rastacsz, @WarLock07222: Köszönöm!
-
válasz
WarLock07222 #117092 üzenetére
Ez nem néz ki rossznak.
Mi a "valag szívás"? -
lszlfrng
csendes tag
válasz
WarLock07222 #117092 üzenetére
De most komolyan! Évek óta itt az NZ és még a kínaik se tudtak egy hasonlót koppintani? Van akár csak egy kicsivel jobbat? Kézi őrlőből Dunát lehetne fakasztani, közben meg hozzák ki motoros hulladékot. A színét ne is nézd, mert az arany színű váztól csak megvakulni lehet.
Az eurekatól is annyi innováció tellett, hogy megdöntötték a házat? A nagy gyártók meg lesz@rják az otthoni felhasználót, mert az nekik nem piac.
-
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #117092 üzenetére
Ebben is láttam a felső késtartó és az állítógyűrű között csapágyat, de nem értem, hogy hogyan, miért van sima csapágy benne? A p64-ben is így van megoldva?
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
WarLock07222 #117056 üzenetére
Válaszolok a tudásom szerint.
Azt sejtem, hogy a mini egy jó gép, ha jófajta kés van benne és tutira be van szabályozva.
Az enyémben alapkés van, 8 ricnire hozná a presszó tartományt általában 4 ricnit kell állítgassak a kávéimnak.
A kávék saját pörkölés (city+ körül). Naplót vezetek a különböző daráló beállításról, de nem mindig sikerül (50%) pontosan visszatalálni (nehezen forgatható és nem mindegy, hogy alulról vagy felülről közelítem a beállítást, a jelölések se élesek).Amit szeretnék, hogy a presszó tartomány (beállító tárcsa elforgatási szöge) szélesebb legyen vagy pontosabban lehessen állítani. Plusz kés és beszabályozást.
vagy
Azért gondoltam a kúposra, mert van jó presszóra őrlő gép ami ilyennel működik (1zpresso, NZ, kinu47). De ez is csak gondolat.
-
válasz
WarLock07222 #117056 üzenetére
"Az, hogy az átzubogó víz és a befulladás között mekkora a terület, az leginkább a kés, illetve a kávé által meghatározott tényező"
inkább a menetemelkedésé. és szerintem tök érthető, hogy mi a gond: ha nagyon kicsi az a körcikk, ami a két végeredmény között van, fizikailag nehéz finomhangolni. tegyél bele egy k30 kést egy super jollyba is lesz tapasztalatod is...
-
lszlfrng
csendes tag
válasz
WarLock07222 #117039 üzenetére
A kézit próbáltam, de valamiért nem jött be a tekerés. A 1zpresso könyvében írják, hogy lehet akkus csavarbehajtóval is használni, de az már milyen?
NZ dupla áfával nem olyan kedvező (ha az angol áfa leesne az árból nem gondolkodnék rajta).
fragola írta, hogy hány ricnire van a presszó tartomány, hát az nekem 8-ra van és mostanában már nehéz eltalálni azt is (ötféle kávéból főzök azokhoz kell állandóan állítgatni). Vagyis megoldás késcsere és felszabályozás. Ha hozzá kell nyúlni akkor akár lehetne egy újat venni.
A mazzer mininek nehezen forgatható a gyűrűje (tudom, szilikonozni kell), az eureka csavarja szimpatikusabb, de úgy hallottam, hogy ott az atomtól felfelé van az ami jó, de a pangó nagyobb mint a mininél. Az eureka oro is jó lehet (mintha az XL-t váltotta volna), de azt se tudom mennyire pontos és ha kés+szabályozás kell hozzá, akkor megint ott vagyok.
Apropó pangó: az útmutatások alapján, a kivágott ablakrács, spriccelés és kicsi kapirgálás után a mini-e 0 pangót produkál, anélkül, hogy pofozgatni vagy pumpálni kellene.
Mostanra már nehezen bízom meg a gyártókban és állításaikban. Itt a fórumon meg olyan késekkel dobálóznak, hogy néha fogalmam sincs mit olvasok (ez már az én hiányosságom).
A fentiek írása közben jöttem rá, hogy k@rvára nem értek hozzá, de kell egy f@sza presszóra őrlő, aminek szélesebb a tartománya, amiben 100% meg tudok bízni. Szerintem csak a bizalom veszett el :-)
Ezért gondoltam, hogy a a kónuszos késekkel dolgozó őrlők, presszóra engedékenyebbek.
-
Jazzy95
csendes tag
válasz
WarLock07222 #116953 üzenetére
Hát a lab sweetre azt mondták egyszerre tisztább mint egy ssp mp és testes, szirupos mint egy niche.
-
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #116962 üzenetére
Lmlm hőfok potija is egy vicc, hogy valamit beállítasz, aztán az appban felül tudod csapni, majd a poti fizikai állása érvénytelen... + az on-off kapcsoló a tetején a flow control helyett. Az is 1.6M
A régebbi gyártók nem erősek innovációban.
@mézespálinka
rm acél többek között erős savak vagy erős lúgok esetén tud korrodálni, meg ha vannak klorid ionok. Ez egyik sem áll fenn kevert víz esetén. -
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #116896 üzenetére
De az is mazzer kést használ, ha leoltja az nz-t, benne van, hogy a saját mazzer késes őrlőit is kukázza. (bár eloszlási görbét nem találtam kony és robur részvétellel, de gyanús, hogy hasonló lenne)
De amúgy már meg lett magyarázva, doug nevében az egyik alkalmazott járt el... seems legit
valami ilyesmi lehetett, de megróttákÍgy szerintem igaza van sprometheusnak, hogy tényleg kétszer is meg kell gondolni azoknak a tesztelőknek, hogy merjenek-e negatív kritikát megfogalmazni, vagy csak a szép és jó szerepeljen a videóban. Ezért gondolom hitelesebbnek azokat, akik fizetnek a termékért (akár saját, akár patr
eonos finanszírozásban), vagy nem a gyártótól, de kölcsön kapják. -
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #116884 üzenetére
Írja, hogy ditting 54-es kések, csak egy kicsit a "de miért?" jut eszembe.
@sz.zs. Most láttam a shop oldalán, az még mindig egy fél ssp ára
Látom weber is jól bírja a kritikát [kép]
-
válasz
WarLock07222 #116880 üzenetére
A C kést is erre tervezték, mégis a Majorba való kések közül a legjobbat hozza ( szerintem )
-
Melorin
addikt
válasz
WarLock07222 #116836 üzenetére
Ahhoz nagyon rossz víznek kell lennie, hogy a kávé is rossz legyen.
Ez a beszélgetés ott kezdődött, hogy melyik patron a jó, érdemes-e deszt vízből keverni. Nem arról van szó, hogy sárból akarok kávét főzni.
Érdekes, hogy ti mindig csak ebből az irányból tudjátok megközelíteni a dolgot: a jó víz az kell! Holott amiről beszélek az az, hogy jó vízből sem lesz jó kávé ha kb minden mást elrontok főzés közben.
Természetesen megértem, hogy mindig a legjobb alapanyagból készülnek a legjobb dolgok, ezt nem kell unalomig túlmagyarázni. -
Zen42
tag
válasz
WarLock07222 #116756 üzenetére
Írod, hogy lapos az íze a 151C-nek. Be van ez a kés járatva?
-
válasz
WarLock07222 #116770 üzenetére
-
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #116764 üzenetére
Ultra low teljesen espressoképtelen?
De mennyi az Y?
-
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #116756 üzenetére
X=joker állás espressohoz
Y= a joker állás és V60 állás közötti különbség
V60=4-5 mi, kiscica?V60=X+Y
Behelyettesítve: 4-5=X+Y
Ez még mindig két ismeretlenA P100-ban, hogyhogy nem 98LU lett?
Aki pörkölésben/kóstolásban/cuppingban benne van:
A papíros /kesernyés íz egy papír nélküli elkészítés esetén milyen hibára utal egy világosabb pörkölés esetén?
Már illatban is van. Először a papír csomagolásra gondoltam, de az elkészült kávéban is jelen van. 1:2.5, 1:2.6, 1:3.2-es arányok esetén is.
Kevert víz (GH 105.6, KH 42.9)
Vannak itt is íz hibák, mint sör készítés esetén? -
WarLock07222
tag
válasz
WarLock07222 #116756 üzenetére
Terítéken a korábban említett La Claudina, mely egy száraz kolumbiai. A csomagoláson a Casino Mocca ezúttal ringló, nektarin és étcsoki ízeket ígér. A kávét kibontva egyértelmű, hogy egy sötétebb pörklés bukkan alő a korábbi geshahoz képest.
A recept ennek megfelelően egy konzervatívabb flow profilozott lefolyás - 4ml/s előáztatás, majd 2ml/s folytatás, az induló hőmérséklet 85 fok, amit a shot végére 78-ig sikerül ejteni. Befelé 18.5g megy, kifelé pedig 40g jön. Emellé megjegyzem, hogy ez egyébként 22 másodperces teljes lefolyást eredményez szőröstül bőröstül.
(A tisztánlátás kedvéért, a V60 utáni állításkor átfuttattam mindkét őrlőn 2-2gramm kávét, biztos ami tuti alapon)
A 151C vissza lett állítva a Zsolti féle pirossal jelölt joker állásra, ami jó választásnak bizonyult. Ezzel a shot közben a nyomás 7.5barig növekedett az előáztatás után, majd zuhanórepülésbe kezdett és az előáztatást követő 6 sec alatt esett vissza 2.5 bar közelébe. A pohárban ami landolt, az egy tiszta, de továbbra is nagyon testes kávé. Az ízek nagyon közel egymáshoz, de leginkább az étcsoki, illetve édeskésebb barack íz, ami szembetűnő, illetve a háttérben egy harmatnyi fehér szőlő íz, ami megbújik. Ha valamit módosítanom kellene, akkor talán egy picivel hosszabbra engedném a shotot, olyan 42-44g köré. Nincs semmi tolakvó a pohárban, eléggé kerek, selymes. Némi hülés után a gyümölcsök jobban előtérbe kerülnek, az étcsoki íz csak szájérzetként marad meg a korty után.
A 98HU kés 1.2 állásra került, mivel ez a kávé még ezen a flowraten is durvább őrleményt kívánt a korábbi geshanál. Ezzel az előáztatás után 6 bar volt a maximum nyomás, majd a 151C-hez hasonlóan szintén meredeken, de ugyanoda, 2.5 bar-ra stabilizálódott a helyzet. Az elkészült ital arcbavágóan gyümölcsös és tiszta, az étcsoki (ami talán inkább kakaó) érzet melegen is csak utóízben érződik. Az édesség ebben a pohárban leginkább gyümölcsös édesség, ami valóban az érett piros ringlószilvát idézi meg. Az ital testessége nagyjából zérus. Itt talán a fejlesztési lehetőség a hőmérséklet kisebb mértékű ejtésében keresendő, de szerintem az arányok el lettek találva.
A következő körben megnézem, hogy ez a kávé hogyan muzsikál a Turbo shotok terepén. Nagy elvárások nincsenek, de a csomagon feltűntetett ízjegyek, illetve a most leírt tapasztalatok alapján szerintem megér egy próbát.
-
SoundON
tag
válasz
WarLock07222 #116741 üzenetére
köszi az infót, közben keresgélem a neten a kések fotóit, ha jól látom a 151C azért durvább nagyobb és mélyebb fogazatú mint a filterszerű profilos HU, de lehet rosszul látom
-
SoundON
tag
válasz
WarLock07222 #116736 üzenetére
Na ez izgi
Esetleg tudnál küldeni majd fotót a két késről egymás mellett?
Persze ne szereld ki csak hogy lássuk melyik milyen
Az RPMet össze tudtad lőni? Pontosabban a tiedet be lehet állítania Major forgására? -
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222 #116736 üzenetére
Sok a fine?
-
WarLock07222
tag
válasz
WarLock07222 #116704 üzenetére
Óh, ebből egy nagyon fontos dolgot elfelejtettem. Ahhoz, hogy ugyanaz a flow rate tudjon maradni a kivonatolás közben, a 98HU késsel a kezdeti 8 baros nyomás a végére 2-re esett le, a 151C-vel pedig maradt végig 7 körül.
-
válasz
WarLock07222 #116704 üzenetére
Majd a Niche-sel is kóstold össze , ha lesz rá érkezésed. Kíváncsi lennék arra is, mert anno nálam jobb ízekét hozott, dehát ugye ízlések és pofonok…. Meg, hogy ne csak egy - ha jól tudom - négyszeres árú őrlővel hasonlítsuk amiben négyszeres árú kés van.
-
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #116704 üzenetére
Kíváncsi leszek, hogy mennyivel lesz arrébb az espressohoz képest a majoron a V60 tartomány, ami hasonló szemcseméretet és ugyanolyan elkészítés mellett, hasonló lefolyást produkál, mint a P100 esetén az ajánlott 6-7-es állás a zéró ponttól.
@Warloo93
A turbo független a pörköléstől. Lance Hedrick magyarázó videója -
Warloo93
tag
válasz
WarLock07222 #116711 üzenetére
Mennyire világos pörikkel működik ez a turbo shot-os dolog? Egy sima SJ vel van értelme ilyennel próbálkozni?
-
ribarszki
őstag
válasz
WarLock07222 #116704 üzenetére
Mindig megdöbbent, hogy a régi beidegződéseket mennyire másképpen is lehet kezelni. Filter pöri=94+ fok. Erre tessék, 88fokról ejtesz. Az alacsony hőfok egyébként kimondotta decenttel maxolható ki jól, vagy egy egy hagyományos, fejbojleres vagy e61es gépen is van értelme filtert megpróbálni 88- fok körül, és átfolyás szabályozással alacsonyabb bar értéken tartani?
-
WarLock07222
tag
válasz
WarLock07222 #116687 üzenetére
A ma reggeli körben a kávé változatlan, a recept pedig viszonylag konvencionálisabb 4 ml/s előáztatás 4.5 barig, utána pedig 2.4ml/s lefolyás a végéig, a cél az őrleménnyel pedig az, hogy az előáztatás után épphogy megcsípje a 8-8.5 bar-t. Befelé változatlan 18.5g, kifelé viszont 42g. A hőmérséklet 88-ról indul és a végére 78 körülre ejtem.
A két pohár sokkal közelebb került egymáshoz a tegnapi próbálkozáshoz képest.
A 98HU késnél az ízek picit közelebb kerültek egymáshoz, ezzel a recepttel a határértékek le letttek kerekítve, a lime és barack maradt a pohárban, viszont a fekete tea teljesen eltűnt. Az édesség picit hangsúlyosabb a tegnapihoz képest.A 151C késnél a savak lettek hangsúlyosabbak, mostmár itt is megjelent a lime és a barack, viszont mellette jelen van egy zavaró fás íz is. Egyértelműen testesebb továbbra is a 98HU késhez képest.
Azt gondolom, hogy ez a recept ennek a kávénak univerzálisan jobban állt. Következő körben, hogy a filter pörkölés ne maradjon ki a hazai pályás szereplésből, V60 lesz a terítéken.
-
válasz
WarLock07222 #116662 üzenetére
Ebben mondjuk igazad van, de valóban létezhet az hogy az Eureka ne tudna elég finomra őrölni, holott már összeérnek a kések?
-
rastacsz
tag
válasz
WarLock07222 #116624 üzenetére
Valahogy úgy.
Mondjuk a weber úgy kommunikál, hogy specko mérőpadot ütöttek össze a tengely ütésének mérésére, ennek ellenére szemmel láthatóan benne van a bugi.
Kyle Rowsell is említette,(tőle nem teljesen megszokott módon) hogy a keynek vannak hibái, pl azért be kell járatni, meg neki is megfogja a világos szemek...Hát nekik senki nem adott egy kis gardellit, hogy bekoptassák a késeket?
-
vicces1
aktív tag
válasz
WarLock07222 #116580 üzenetére
Ennyire azért nem mindegy, a kés emelkedés mértéke nem lehetne ilyen különböző.
Az a 0.7 baromi kevés, és nem is adott jó eredményt csak ott már nem zubogott át.
Ha az ott nem hamu finomság akkor, hova mehetne lejjebb.
De szerintem hamarosan kiderül. -
icm
tag
válasz
WarLock07222 #116521 üzenetére
Neked akkor az 1.7mm van nem? Azon is gondolkodtam de végül az általad leírtak miatt el is vetettem. A 0.2mm-t venném, ez nominálisan papír vastagságú akkor meg lehet ugyanaott lennék mint az AP papírral... Bedobok 2-3 papír lapot még - hátha. Ha úgy jó akkor szerintem berántok egyet.
-
Toobee
veterán
válasz
WarLock07222 #116516 üzenetére
Ez érdekes gép, néztem a megjelenéskor. Kicsit tompítja az éredemeit, hogy igazán jó Nespresso kompatibilis kapszulát néhány kivételtől eltekintve, nem ittam még. Talán egy Colonna szett volt, ami bejött, de szerintem most valahol 300-400 Ft körül jön ki kapszulánként, az meg kicsit erős a középszar valamiért.
-
Cathfaern
nagyúr
válasz
WarLock07222 #116516 üzenetére
Én szívesen kipróbálnám, de 190k
50-60k-t még adnék is érte, de ennyit egyszerűen nem ér akármit is tud...
-
roBEEsz
csendes tag
válasz
WarLock07222 #116412 üzenetére
Én nagyon bénán szoktam neki "ütni", szóval inkább ki is hagyom.. Helyette oldalirányba egy kis kocogtatás tenyérrel?
-
válasz
WarLock07222 #116363 üzenetére
A QM is hasonló, én 93 fokos termosztátot tettem bele, így 88-98 fok között kapcsolgat. A hülési fázisban 93 foknál indítom a csapolást, így visszaesik közben 86-88-ig, majd attól függően, hogy milyen hosszú a csapolás, vagy elindul vissza felfelé, vagy nem.
-
válasz
WarLock07222 #116339 üzenetére
A hőmérséklet ejtést eszpresszónál csinálod? Mivel?
-
válasz
WarLock07222 #116354 üzenetére
Ha kiszolgál annyit, akkor biztosan. Én a szerkezetét néztem egy ábrán, ami nem keltett bennem töretlen bizalmat.
Mennyi idő alatt csinálták azt a 10e+ használatot? -
fragola.6035
aktív tag
válasz
WarLock07222 #116211 üzenetére
Szép ez a magyar nyelv, mindent félre lehet magyarázni.
Senki nem mondta, hogy a mazzer kés jobb, mint az SSP. Arról volt szó részemről, hogy amit én próbáltam 64-es és 83-as SSP késeket, azoknál jobb volt a 151C presszóban. Finomabb volt vele a kávé. Senki nem állított mást. Én nem tudom, hogy milyen jelzésű SSP kések voltak, nem is annyira érdekel.
Nálam nem életszerű, hogy több SSP kést kipróbáljak több kávéval, különböző flowrate-tel, stb., ezt nem tudom megengedni magamnak.
Annyi a lényeg, hogy a sokáig lenézett Major elég jól adja a 20 ezer Forintos C késsel. -
brumi1024
veterán
válasz
WarLock07222 #116216 üzenetére
Hasonloan ha visszakerult Fragolatol hozzam az SSP brew keses Major akkor en is csatlakoznek egy osszehasonlitashoz.
-
válasz
WarLock07222 #116211 üzenetére
hát, ez oké, de ha véletlenül 100 ezer forint díszdobozban minden egyes ilyen ssp izé, akkor az ember megveszi a c major kést és nem foglalkozik többet a témával. (az ember = én, például
)
-
válasz
WarLock07222 #116211 üzenetére
Szegeden csak Espressot láttam eddig, de ha lenne is több féle, elég drága ahhoz, hogy végig próbálgassa az ember. Viszont, ha vissza kerül hozzám a Kony Fragolától, szívesen oda adom pár napra a C késes Majort, hogy próbálgasd, össze vesd ezzel-azzal
-
fragola.6035
aktív tag
válasz
WarLock07222 #116185 üzenetére
Ízben.
-
Warloo93
tag
válasz
WarLock07222 #116150 üzenetére
Valami hasonlót tapasztaltam én is. Annyira rossz tisztitani, hogy már csak ezért se fogom használni.
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Macron betiltatná az EU-ban a közösségi médiát a 15 év alattiaknak
- Milyen videókártyát?
- TCL LCD és LED TV-k
- Reklámblokkolók topikja
- OTP Bank topic
- Samsung Galaxy S23 és S23+ - ami belül van, az számít igazán
- Radeon RX 9060 XT: Ezt aztán jól meghúzták
- Google Pixel topik
- Honor 400 Pro - gép a képben
- További aktív témák...
- DJI Air 2s Fly More Combo drón szett (FMC) 3 akkuval, ND és NDPL szűrőkkel - megkímélt állapot
- Nux NDL-3 Hook Drum and Loop - dobgép és looper pedál
- DJI Mini 4 pro - Fly More Combo - RC2 drón szett +128GB SanDisk SD
- DJI Mavic 3 Pro Fly More Combo RC Pro - drón szett újszerű állapotban, garanciával
- DJI NEO Fly More Combo (FMC) drón szett - garancia 2026.11.17-ig
- Samsung Galaxy S25 Ultra 1TB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
- ÁRGARANCIA!Épített KomPhone i7 14700KF 32/64GB RAM RTX 5080 16GB GAMER PC termékbeszámítással
- TAVASZI BOMBA AKCIÓK! STEAM, UBISOFT CONNECT, EA APP, XBOX EREDETI KULCSOK 100% GARANCIA
- BESZÁMÍTÁS! ASRock Z370 i5 8500 16GB DDR4 512GB SSD 2060 Super 8GB Zalman Z9 Plus Enermax 750W
- Telefon felvásárlás!! Xiaomi Redmi 9, Xiaomi Redmi 9AT, Xiaomi Redmi 10, Xiaomi Redmi 10 2022
Állásajánlatok
Cég: CAMERA-PRO Hungary Kft
Város: Budapest
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest