Hirdetés
- MasterDeeJay: Egy nem átlagos Asus videókártya (GTX950M 2GB GDDR3)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- sziku69: Szólánc.
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Meggyi001: Áram nélkül....méltóság nélkül.....
- Lalikiraly: Mercis kalandok - Huszonnyolcadik rész - Az újrakezdés
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- N€T0X|N: Talaria tuning: meg kéne tudni állni!
- MasterDeeJay: ASRock B250M Pro4 coffeetime mod! (DDR4)
- f(x)=exp(x): A laposföld elmebaj: Vissza a jövőbe!
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
jjeahh
nagyúr
válasz
Toobee
#123399
üzenetére
Kösz
. Ezért itt el fogtok taposni, de nincs "normális" kávéfőzőm, csak egy Delonghi Magnifica S, kezdő vagyok és nem is biztos valaha eljutok a mélyvízig. A család gyakran vesz szerintem kvára vacak ízesített Frei kávékat ajándékba, "ínyencségnek" stb, így gondoltam akkor már próbáljunk ki valami normális kávét helyette, mert miért ne, hátha megtetszik a dolog. Automata géppel van értelme, vagy tökmindegy? -
válasz
verti1
#123392
üzenetére
"Az én véleményem is az, hogy köröket ver a GC-re. Két éve élve elégettek ezért, most azért értik már egy páran."
azért ennek a résznek van egy ilyen átszellemült iphone/tesla-megtért feelingje.
a többivel teljesen egyetértek, nekem tényleg meglepő, hogy több év kihagyás után még mindig ez megy itt, miközben mindegyik eszköz alkalmas a feladatra.
-
verti1
aktív tag
válasz
vicces1
#123390
üzenetére
Én mindenkinek elhiszem, hogy jó kávékat készít. A hardcore kávézásnak az alapja a kiváló alapanyag és a készítéshez való hozzáállás, nem pedig a GC. A géppark másodlagos dolog, ahol az őrlő is előrébb van a sorban. Brikkával is lehet valaki hardcore. A pattintós tejszín nem a gasztronómi csúcsa, de nem zárok ki miatta senkit. Ennyi erővel aki tejes italokat fogyaszt azokat is partvonalra kellene tenni. Szerintem több ezer GC-t elismerő hozzászólás van itt, megkerülhetetlen mindenki számára, sokaknak volt vagy van is ilyen gépe, de ne kelljen már előre elnézést kérni ha másban találta meg a számítását
-
vicces1
aktív tag
válasz
verti1
#123273
üzenetére
Én neked elhiszem, hogy Te elhiszem a Flairrel körökkel (5-6 vagy 8kör!?) jobb presszót készítesz ugyanazt a kávét és őrlőt használva mint azon a GC-on ahol ezt tézist igazolnád.
Az meg nekem egyértelmű, hogy pár próba után odateszem eléd azonos felállásból a gépemen csapolt presszót amit nem tudnál őszintén cáfolni.
Én a manuál karosokat elismerem, nem vagyok ellene, de nem kell fölényes minősítgetéssel a classic kárára hangsúlyozni.
Még SoundON társunk szerintem hiteles, és értékmérő véleményét szívesen meghalgatnám. Te is ugye?
Aztán most már pattintós tejszín is előkerült, ez még poénnak ok, de aki a karoson jobbab presszó élményekről áradozik balanszos íz jegyek, kellemes savak, netán pörkölt mogyorós classziknál, majd tartósítószeres ízgyilkos kávétejszinnel pusztítja el a csésze kávét. - ennél a résznél azért durván kezdek elveszni .
Összefoglalót le kell cserélni : GC OFF. tejszin On
-
icm
tag
válasz
Jhonny06
#123384
üzenetére
Eddig azt hajtogattad, hogy bárki barkács tudással megcsinálja most meg elviszed ha mégse.. na
nyugi. Nekem többre jött ki lépésről lépésre fejlesztve az új modelt választva minthogy megvettem volna egy feljavított verziót. Kezdő voltam és nem igazán tudtam merre, hogyan, stb. Mint jeleztem nekem ez annyiból is jobb volt, mert láttam a fejlődést lépésről-lépésre. Mi, milyen hatással van a kávékészítésre. Nem mindenkié ez az út.
Vehetsz egy leharcoltat és a főzőfejet, kazánt, puNpát cserélve - van egy új géped. Mindezt kb 25ezer ráköltéssel.. csak ott is megvan a kérdés, hogy akarsz-e ennyire foglalkozni vele vagy sem. Ugyanez van a tuning gép vs vatta új tuningolása esetén is. -
-
Saughassy
aktív tag
válasz
Tomace91
#123326
üzenetére
En most egy SJ helyett/melle vettem egy Eureka SD-t 1 honapja
Tudtam az elso szeria gyermekbetegsegeirol, ezert megeskettem az uzletet, hogy ez mar uj. Es valoban az volt, cserebe nem lehetett kelloen finomra allitani. Mar osszeertek a kesek es megis atesett rajta a viz.
Szo nelkul es gyorsan csereltek, aldassek a nevuk, de a masodik is jobban vibral mint a 30 eves SJ. Pedig nagyon massziv, kivalo minosegerzetu gep, komoly sullyal, de a gyartasminoseg, a kiegyensulyozas lathatoan tovabbra is valtozo.
Gondolkodtam, hogy ezt is visszakuldjem-e, de kicsit belefaradtam, hasznalni is szeretnem.
Nezegettem a NZ-t, de allitolag sok benne a muanyag, es nem tudom mennyi alkatresz lesz hozza 10 ev mulva.Viszont az Eurekaban nem standard 64es kes van, szoval nincs SSP, (egyelore).
Az eredmeny amugy tokeletes, nagyon fluffy, tenyleg nem igazan van visszamarado orlemeny.
A dial in csak szuk tartomanyban mukodik az SDnel, ebben biztosan jobb az SD.
Semmi bajom az SJvel, szerintem tovabbra is jo alternativa. Egyelore nem is akarom eladni. -
icm
tag
válasz
Jhonny06
#123381
üzenetére
Gyors számolást végeztem:
140990-ért vettem a GC 2018+ gépem
Ehhez közel 8000 Ft-ba került a rézcsővezéshez a rézcső, idomok, stb...
Kellett egy adaptert gyártassak amit korábban már írtam, 12.000
PID aliexpressről - ez még megjött - tokkal együtt $30 amit árfolyam függő meg meg-e akad vagy sem... de 12.000 Ft-t számolok első körben, a PT100 RTD meg $8 volt (~3000), a vezetékekre, sarukra olyan 1000 Ft-ot rá lehet számolni.
Megvettem a tágulási tartályt 5000.
OPV rugók Shades of Coffee-tól Ł10 (4600) na meg a posta meg most már vám de ezt most nem számolom.
Ha végig olvasod nincs benne a nyomásmérő óra és a puNpa szabályzó... lehet egyszerű összedobni, egyelőre nem foglalkoztam vele. Megkíméllek a matektól ez így 186-187ezer. Kaptam kölcsön gázzal forrasztó eszközt. Tudtam mit csinálok de így is bőven kellett az odafigyelés. Én élveztem evvel szöszölgetni. Lépésről lépésre lett jobb és jobb a gép, ez tény, tudtam követni mikor mi történik a javítás során. De a mai világban nem igazán veszem készpénznek, hogy adok egy szerszámot valaki kezébe és tudja, hogy kell használni... nekem is a gázforrasztást meg kellett tanulni. Élesben - miért is ne... sokadikra, de sikerült. Azóta már jobban megy. -
#123381
Jhonny06
veterán
RetepNyaraB
#123380
Jhonny06
veterán
válasz
RetepNyaraB
#123380
üzenetére
Ezt aztán jól megcáfoltad..
-
#123380
RetepNyaraB
nagyúr
Jhonny06
#123379
-
#123379
Jhonny06
veterán
RetepNyaraB
#123376
Jhonny06
veterán
válasz
RetepNyaraB
#123376
üzenetére
Mivel ezek az alkatrészek bárki által könnyen beszerezhetőek és az átalakításhoz egy kis barkács- és műszaki érzék szükséges, ezért bárki keze alól kikerülhet egy ilyen gép, azt meg pláne nem tudod ellenőrizni, hogy mennyire jól csinálta meg vagy hogy mennyire volt karbantartva. A megbízható forrás persze jobb, ezt említettem is, nem Fragola gépeire gondoltam.
-
#123377
icm
tag
RetepNyaraB
#123376
icm
tag
válasz
RetepNyaraB
#123376
üzenetére
Pontosan, idézem Fragolát:
"Folyamatosan kapható szép, karcmentes, újszerű állapotú tuning Gaggia Classic. Új, gyári alu kazán és tömítések, PID, szűkítő, rézcsőtuning tágulásival, nyomásmérő, pumpaszabályzó: 176e. Ft" Ebből a kétes eredetű és aluparakazán dologra fény is derült. -
#123376
RetepNyaraB
nagyúr
Jhonny06
#123374
válasz
Jhonny06
#123374
üzenetére
Kétes eredet?
Ezer év?
Pid nem ér 50k-t?Bocsi, nem vagy képben. Semmi baj az újjal sem, szögezzem le. Az is alakítható szépen, ha van rá igény.
Egy full tuning GC 100%-ban nem kétes eredet, mert az országban páran foglalkoznak csak átalakítással és ebben már az is benne van, akiről nem tudok.
Az ezer éves gépek egyszerűbben szerelhetők, pár alkatrész jobb minőségű, mint a maiban, mert még olyanra gyártották. A többi pedig egyforma, gyári, pótolható alkatrész.
Nem egy szaros PID kerül 50 rugóba (persze van olyan is), hanem a teljeskörű módosítás annyiba, amennyit a piac megad érte.
-
#123375
Richemano85
csendes tag
Richemano85
csendes tag
Helló mindenki!
Tanácsot, véleményt szeretnék kérni elektromos őrlő témában.
Van egy Wilfa lapos őrlő késes darálóm és gondolkozom egy Graef CM 800 kúpos késes kávédaráló vételén. Kinek milyen tapasztalata van az adott eszközzel kapcsolatban vagy úgy álltalában a kúpos késes változatokkal. A karba örlés kinek hogy jön be? Előre is köszönöm! -
#123374
Jhonny06
veterán
RetepNyaraB
#123361
Jhonny06
veterán
válasz
RetepNyaraB
#123361
üzenetére
Én is inkább új GC-t vettem pár hónapja 130k-ért. Szerintem jobb deal, mint 180k-ért (vagy több, akkoriban ennyiért láttam) egy kétes eredetű, ezer éves gép, amit ki tudja, hogy hogy tartottak karban. Persze ha megbízható forrásból jön, az kicsit javít a dolgon, de egy PID szerintem akkor se ér 50k-t, de a legrosszabb esetben is egy zsír új moddolt géped lesz ugyanannyiért, de inkább olcsóbban.
-
Mano66
senior tag
válasz
bbuffy
#123351
üzenetére
Azért a Fio F5 és a K4 nem egy kategória a Majorral. Pláne ha benne van a 151C kés. Én amúgy is az NZ-t hasonlítottam össze a 151C késes Majorral. Ott a gyümölcsös CM kávéknál nagy volt az ízbeni eltérés a Major javára. Az NZ-t még a Fio F4 Nano-val (57-es kés) tudom össze hasonlítani. Ott magasan ízben az NZ nyer.
-
Milyen gyönyörű fehér szinben a Flair
Utóbbi napok témái miatt elkezdtem nézni ezeket a masinkákat, és egyre jobban tetszik. Hordozhatósága miatt mindenképp jobb mint a robot, de ugye ki-mire esküszik.
Bár egyenlőre otthon a FAG van, meg a Brikkához egy Hario Mini mill, de úgyérzem a Flairt csak a FAG-al tudnám etetni, Hario kevés ide, kellene egy másik tekerő
-
hogyaza
tag
válasz
rastacsz
#123368
üzenetére
Jó,bevallom cinikus voltam.
Van TIG hegesztőm,és használom is.
Ott csúsztunk el,hogy mivel gaggiáról folyt a diskurzus,fejben futtattam az általam vélt lehetőségeket,amit nem osztottam meg.
Ebben a méretben (szerintem) vagy az 54mm-es cső jöhet szóba, vagy hengeríteni kell lemezből,és a palástot végig varrni.De akkor pont azt zárod ki,ami a gaggia előnye.Amit a kis víztér és a viszonylag vastagfalú kazán nyújt.
Más anyaghasználatot azért zártam ki,(pl vastag falú cső),mert nem lehet ésszerű keretek közt kihozni.Meg nagyjából beszerezhetetlen. -
hoffman_
nagyúr
válasz
p.lac
#123360
üzenetére
wow, köszi, akkor nem is állok neki keresgélni tutorialt. bár ahogy nézem nem nagy varázslat.
a melegítés tippet külön köszi!persze az első pofon meg is jött, a barátnőm a sötétkék notmilk-et imádja, az van itthon szinte csak. hát most kiderült, hogy ebből nem csinál habot még az univerzum minden ereje sem
majd rápróbálok egy alpro baristával. az eszköz amúgy kellemes, talán nem ér 30x annyit mint ez, de kérdés, hogy mi a cél. azért határozottan komolyabb minőség. annak örülök igazán, hogy cserélhető akkus verziót találtam és tényleg úgy fest, hogy nem bontott rá az előző gazdája, szerintem zsírúj.
-
icm
tag
Éééés hogy legyen újra egy kis polgárpukkasztás
#gőzölveagaggián
egyébként sokszor húzok egyet a flairen és gőzölök mellé az üzemmeleg gépen. Ez a nyomás profilozás - mivel eddig nem sokat szórakoztam vele mert nem volt mivel eléggé bejön, kell majd a Gagguino… meg is van az idei projektem -
rastacsz
tag
válasz
hogyaza
#123363
üzenetére
pedig a réz kazánok, a nagyobb kévágépekben kb mindig így készültek, forrasztással, de ma már van ugye TIG hegedálás is, akkor nincs/nem feltétlenül szükséges hozaganyag
elnézést a zúr miatt, de legalább a videón látszik, hogy hogyan készül még manapság is a réz"bojler"
https://www.youtube.com/watch?v=gW3oGcFCi_o -
icm
tag
válasz
bacsi2
#123357
üzenetére
K4-et vegyél. Azt ajánlja a gyártó is presszóra, az még bevonatos is. Vagyunk egy páran akiknek az van, azért meglepően jó minőség ennyiért. Gaggia Classic mellé tök jó.
2018+ jó gép, bizonyos szempontok alapján körülményesebb itt-ott a tuningja. De majd később, egy opv rugó szettet azért ránts be még. Jobb lesz azmeg egy mérleget. Egyébként buék és üdv a gaggiások közt
Mod: egy PID és OPV rugó a kb legtöbbet hozó tuning. Rézcső, szűkítő, puNpa szabályzás (manométerrel és tágulási tartállyal már végállomás). -
#123361
RetepNyaraB
nagyúr
bacsi2
#123357
-
p.lac
tag
válasz
hoffman_
#123333
üzenetére
Nekem is van NanoFoamer v1, ha a vendégeknek néha tejhab kell, akkor ezzel készítem. Szerintem tök jó eszköz. A tejet érdemes 2 lépésben melegíteni, először szobahőmérséklet főlé, majd egy kis keverés után 50-80%-os mikró teljesítményen tovább (kb. 60 fokig). Új elem ajánlott.
[Ez] egy egész jó kezdő útmutató.
-
vendingo
veterán
válasz
bacsi2
#123357
üzenetére
Napi 4x darálok a k4 örlővel. Nekem nem macera, gyorsan dolgozik. Legnagyobb előnye, hogy halk, első kávémat reggel fél 5 körül szoktam inni, így senkit nem zavarok vele. Nekem bejött, de egy vendégsereget nem vállalnék be vele. Egyedül kávézok, így nekem minden szempontból jó: kicsi, halk, olcsó, viszonylag gyors, jó minőség, remek végeredmény.
Ha többen használnátok, vagy gyakran kell sokat darálni, akkor vegyél villanyossat. -
bacsi2
csendes tag
Rengeteg videó, teszt, reddit, fórum olvasás után most rendeltem egy GC-t. Kotyogósról váltok, remélem nem leszek kinézve.
Jelenleg még darálót nézegetek hozzá, van aki hosszútávon kitart a kézi őrlő mellett, napi 1-2x használattal? Kingrinder K6 és 1Z Presso JX-PRO körül nézelődök, de lehet valami automata szimpatikusabb lenne (használtan, hasonló árkategóriában ha szembejönne véletlenül).
Hosszabb távon majd moddolnám, a Gaggiuino eléggé bejön, de még ismerkednem kell az alapgéppel is.
-
#123356
hoffman_
nagyúr
RetepNyaraB
#123355
hoffman_
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#123355
üzenetére
na, akkor jó habosítást nekünk délutánra : )
én egyrészt az ára miatt, másrészt a cserélhető akku/elem miatt csaptam le rá, nem szeretem a beépített akkus dolgokat, az end-of-life támogatásuk nem egy csúcs. -
#123355
RetepNyaraB
nagyúr
hoffman_
#123354
-
#123354
hoffman_
nagyúr
RetepNyaraB
#123336
hoffman_
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#123336
üzenetére
nem újonnan, valaki megvette régen és polcon porosodott elvileg, a fb csoportost vadászom le.
-
Toobee
veterán
-
flash-
veterán
dedica ec685+graef cm800 combóval készítem a kávéimat (bottomless portafilter)
alábbi tapasztalataim vannak mostanában:
(pl pacificaffe la piazza kávénéál:
új,250g kiszerelés , 5 napja bontottam, és azóta 5ösről(ez az 5ös nálam már eleve úgy értendő hogy a gyári állapothoz képest két tekerésnyit kalibráltam finomabb őrlési irányba) már 2esre kellett levenni a darálót hogy ne legyen savanyú a kávé. így 28-30 másoodperc alatt jön le a a 30g italka
de a kávé alja mindig másizű mint a teteje. alul savanyúbb, illettve sokkal intenzivebb.
de az áfolyáson is látszik elején mindig sötét aztán hamar kivilágosodik.
a kávé szine ami elkészül mindig szinte mindig világosbarna.
és még egy érdekesség: a hab egyre nagyobb, ha nézzük a kész italt a fekete hab nélküli rész méretéhez képest kétszerese az a hab ami még rákerül ám hamar le is megy.most vagy eddig volt eldugulva a gép és azért kell egyre finomabbra venni az őrlőt, vagy az őrlő kezd bejáratódni
(heti egyszer leszedem a csészét kirázom az őrlőt kiütögetem meg a hozzá adott tisztitókával áttörlöm)
de az elkészült örlemény is máskor 5ös fokozaton már olyan baromi puha pihekönnyű, most 2esen is olyan "nedves" "ázott" nehézkesebb állagú.szóval érdekes változások vannak nem tudom ezek mitől lehetnek.
az elkészült kávé összeségében jobb, kezd homogén lenni, de sok esetben még azért inkább savanyú, akkor is ha a az elkészült 30g lötyi 28-30s alatt jön le pedig gondolom akkor semmiképp sem kéne annak lennie.amit egyértelműen érzek hogy az elkészült kávé mintha egyre hidegebb lenne.még épp meleg valamennyire de tényleg kissé..
-ha savanyú a kávé,de jó az átfolyási idő és az űrtartalom annak milyen okai lehetnek?
-ha túl világos a kávé,de ugyancsak jó az áfolyási idő és az űrtaltalom az mitől lehet?
-illetve ha az alja másízű mint a teteja a kávénak ?
erre a fenti 3 dolgora sehol sem találtam még magyarázatot.Persze az a kézenfekvő hogy kevés ideig folyik át,stb,de itt ugye elvileg jó az átfolyási idő, tömörítés,és az elkészült kv mennyiség is.Olyan hiba lehet hogy a bottomless portafilter csésze az hibás, nem pontosak a lyukak,stb?
-
-
Mano66
senior tag
-
hogyaza
tag
A fejlemezhez elég lenne,de a karimának vastagabb anyag kellene.Hegesztést meg lehetne oldani,de nekem ez nagyon kókánynak tűnik.Meg a lemezes megoldásnál nincs tömeg.Ez fontos,kell a puffer.A víz erre rosszabb megoldás.
Ezèrt (is) kellene köré önteni aluból vagy másfél centi falvastagságot.
Nem lenne bonyolult megcsinálni.Még egy öntőformám is van hozzá valahol,mert pár éve vörösrézből próbáltunk önteni,de az kudarc lett. -
icm
tag
válasz
hogyaza
#123345
üzenetére
Ha már rézbojler: egy ideje gondolkodtam, van-e lehetőség valami záró-/fejlemez hegesztésre vörösrézhez. Mert adná magát, hogy csődarab, karima, fejlemez… a fűtőszáll meg lehetne pl víztérben - bár ilyennel nincs tapasztalatom miért jó / nem jó. És nyilván a szonda is ott kapna helyet. Hegesztve ha a nagy gépek bojlere elbírja itt is elbírja.
-
hogyaza
tag
Nem tudok süllyesztett fejű verzióról, [ez] került bele.Ha az eredeti Marzocconak jó,szerintem a gaggiába is jó kell legyen.Csak azért csináltam meg,mert adta magát a lehetőség.A maradék rúdanyagomból beáldoztam ezt a 2 centit.Meg az esztergályos haverom már nyaggatott egy ideje,hogy menjek mar dumálni egy kicsit.Így az eszmefuttatás közben a műhelyben közben megcsináltam nála.Legalább tanulok/gyakorlok közben.De több darab nem lesz.
Van ötletem kazán rezesítésre is egyébként.Le lehetne önteni aluból,amiben 54mm-es réz hüvely lenne.Aluval nem érintkezne a víz.
Egy [ilyen] zarókupakot meg egy [ilyen] karmantyút kell beönteni,amiket awi-val,vagy Rolottal le kell zárni.
Alut nem nagy dolog önteni.
Fragola ötlete alapján fűtőpatront a palástba,és kész.Alupara pipa.
Bár engem már nem érint a Gaggiázás. -
-
norkov84
tag
válasz
RetepNyaraB
#123336
üzenetére
Vettem v2-t, akksisat. Tök jó, még E61 DB-hez viszonyítva is jó habot lehet vele készíteni. Csak annyi a macera, hogy külön kell a tejet megmelegíteni, meg picit több a nettó habosítási idő.
-
Paulie86
tag
válasz
Tomace91
#123326
üzenetére
Nekem eléggé megtetszett ez a legutóbbi kínai koppintása a Lagom Option-O 64-esének :
[link]Az európai piacon viszont szerintem még nem sűrűn található meg. A DF 64 típus is nagyon népszerű lett a usereknél, szóval szerintem ez se lehet rossz mint utána következő modell.
Az otthoni gép témához :
Szerintem a sok konfliktust az szülheti, hogy egyszerűen a home usereknek nincs kompromisszummentes gép elérhető áron, valakinél valami "feature" biztos nem tetszik, vagy nem elég ami van. Otthonra az E61 pl. a most trendi energiafelhasználás terén is pazarló szerintem, és sok vizet is elhasznál. A manuál készítéssel meg úgy gondolom hosszú távon én nem barátkoznék meg.
Én a Silviával randizok már szerintem 5. éve. Elvagyok vele, annyi, hogy a PID-el mért értékkel kell matekozni, ez szerintem nem annyira nagy probléma. Az eltolt fej miatt nem tudom shot közben mennyire marad stabil a hőmérséklet, de 30 percnyit mindig adtam neki bemelegedni. Nyílván ez is zabál akkor sok áramot előtte, de ez sajnos vele jár. -
iatti
aktív tag
válasz
Csápájev
#123327
üzenetére
néztem én is, de nem találtam olyat, ami jelöli a dátumot. azt viszont itt is észrevettem, hogy pár ricnivel finomabbra kell tekerni, mint egy hazai kispörkölőnél. szerintem a pörkölés ideje,meg a csomagolási dátum picit elcsuszott
de még így is elmegy. .s.guisto dolce bar-t próbáltad? szerintem veri a goriziani goldot, a grand cru meg nálam kiesik, nincs benne robi. -
#123336
RetepNyaraB
nagyúr
hoffman_
#123333
-
hoffman_
nagyúr
válasz
Parci
#123317
üzenetére
mennyire érdekes, nekem ezzel minden tapasztalatom szembe megy.
szerk.: na elolvastam még egyszer, sry, úgyhogy az első mondatom csere és korrigálok: szinte az összes barátom vagy csodálva vagy röhögve nézi mit vuduzok nekik ha kávét kérnek, de aztán fanyalog a legtöbb. viszont nálam a rutinosak már mondják, hogy nem kérnek ha savanyú, a legelső, amit jóízűen megisznak, az paljoc getupja.asszonykám szép lassan rászoktattam egy alap GC folyamatra, neki van itthon mindig fél kiló alzakoffi, naponta darálom neki, de most jutok el oda, hogy francba a kávés polcommal, meg a rengeteg energiával, ezzel egyszerűen csak magamnak okozok örömet. ami nem gáz. csak három éve eladtam a(z amúgy szerintem gyönyörű) alap Krups nespresso-t, hát most megveszem újra. pattint bele egy Roma-t és a vendégsereg is boldogabb lesz, marad nekem a szpesölti örök gyakorlása.
#123315, RetepNyaraB
James Hoffmannak volt pár éve erről egy gondolata, miszerint is ő rendre rápróbál valami vacakra, így folyamatosan kontextust kap az igazán jó. nekem is ez jön be, én pont hogy ezért iszom a mosgatólé automatát a cégnél, ami tényleg rossz, meg az éttermit is, ha úgy van. minden reggeli kávém öröm ezek után, még a rosszabb húzások is.#123314, vendingo
Én 1-3 főre mikrózott tejből klszítek propelleres kézi habosítóval.
ugyanez nálam is, valami növényi tej, ami épp itthon van, kis ikeás 250ft-os habosító és mindenki boldog. ennek örömére pont holnap veszek át egy új v1 Nanofoamert, ha nem jön be, akkor szabad préda lesz -
#123332
RetepNyaraB
nagyúr
Csápájev
#123327
-
#123329
vendingo
veterán
krisztianAMG
#123323
vendingo
veterán
válasz
krisztianAMG
#123323
üzenetére
Nem veszem ki a kosarat, csak simán belerázom a csapba, majd onnan kivéve megy a szemetesbe/komposztba.
Csápejv: impresso, kalmár.
-
Tomace91
senior tag
Sziasztok,
200-300k körül ti milyen őrlöt ajánlotok?
Csak mert annyi féle van és az internet csodája, hogy mindenről találni jót, rosszat és a 2 keverékét is. Többet is nézegetek, de csak érdeklődés szintjén eddig. Niche Zero, Eureka Mignon Stark/Single dose, Mahlkönig X54, Fiorenzato Allground. Ezekből sem tudnék egyelőre dönteni és biztos van még rengeteg amiről nem is hallottam itthon.
Könnyű dial in, takarítás, karbantartás és kevés pangó a fő szempont. Ezek alapján eddig a Niche Zero, de erről is megoszlanak a vélemények.Köszönöm!
-
#123323
krisztianAMG
senior tag
krisztianAMG
senior tag
9B tulajok:
Ti knock-boxot hasznaltok, vagy eloszor ki szoktatok venni a kosarat a portafilterbol es abbol utitek ki a hasznalt kavet? -
norkov84
tag
For the record: az elmúlt hetekben 2-3 alkalommal hullott le őrlés közben a Kinu Simplicity gyűjtőtartálya, nyilván mikor már majdnem a teljes mennyiséget leőröltem. Azt hittem 2.5 év után elfáradt a szilikon O-gyűrű, de csak el kellett mosni a gyűrűt mosószeres vízzel. Pedig pár naponta áttöröltem nedves szivaccsal, de az úgy látszik nem volt elég, összegyűlt rajta a kávés zsír /szmötyi
Ha valaki hasonló cipőben járna, próbáljon rá erre a megoldásra, mielőtt rátesz egy másik O-gyűrűt.
Amúgy még az első garnitúra van rajta, mind a 2, gyárilag adott pótalkatrész érintetlen. Tök tartós, olyan ~50kg kávén lehetek túl vele. -
Tomace91
senior tag
Sziasztok,
Lehet hülye kérdés, de inkább felteszem. Kevertem be egy adag (5 liter) Hendon vizet tesztelés gyanánt 2022.12.20-án, de nem használtam belőle eddig semmit mert sajnos úgy alakultak a dolgok.
Ezek az itthon kevert vizek meg tudnak romlani? Nem hűtőben tároltam eddig, viszont naptól és közvetlen fénytől védve volt. -
vendingo
veterán
válasz
ribarszki
#123316
üzenetére
Ha brikkázok, abba mindig teszek kávétejszínt, anélkül meg se bírom inni. 9b-be semmit nem teszek, mert csak ront az élvezeti értékén. Ha vendégem van és kér kávét, mindig megkérdezem, hogy hogyan issza. Mindenki csak tej/cukor választ ad. Normális tejes italra nem érkezett még soha igény, pedig eltudnám készíteni. Vendégségbe eszembe se jut tejes italt kérni, úgy se tudnának kiszolgálni, így mindig kérek cukrot és tejet hozzá, de többnyire inkább nem kávézok.
-
#123318
RetepNyaraB
nagyúr
ribarszki
#123316
válasz
ribarszki
#123316
üzenetére
Ja persze, nem akartam lenéző lenni. Én szimplán utálom a pattintós izét, már 20 évesen is otthagytam. Ezen túl, ha már utálom és van is lehetőségem tejkrémre, akkor azt választom
A közízlés emelése azonban közügy ☝️
Zárt rendszer entrópiája növekszik. Energiát kell beletolni. Mondjuk a volt apósomnak én se vettem több menő vörösbort, miután rajtakaptam a konyhában, hogy kockacukrot tesz bele
-
válasz
ribarszki
#123316
üzenetére
nem is az a jellemző, hogy aki a tipikus honi kávén szocializálódott, az első specialty kortya után megtér örökre. sokkoló először, hogy savak vannak egy kávéban, jellemzően azt mondják, hogy hű, ez savanyú, brrr. olyan ismerősöm viszont egy sincs, aki rendszeresen kapja a jó kávét, majd azt mondja, hogy inkább kéri vissza a rosszat.
-
#123316
ribarszki
őstag
RetepNyaraB
#123315
ribarszki
őstag
válasz
RetepNyaraB
#123315
üzenetére
Ízlések és.. én minden itthon készített eszpresszóba tolok egy pattintós tejszínt, mert így szeretem.
Legyen az CM, Impresso, saját pöri, Biancán, vagy Flairen főzve.
Csináltam szüleimnek nagyon finom kolumbiait. Azt mondták érdekes.. (értsd: sz.r) de inkább többet nem kérnek, s isszák az automata Lidl szemes kávét.
Ki mit szeret..
(Ettől függetlenül én sem igazán iszom random helyeken kávét, de a saját ízlésemet nem igazítom elvárt mércékhez.) -
#123315
RetepNyaraB
nagyúr
vendingo
#123314
válasz
vendingo
#123314
üzenetére
"Egy bizonyos szint fölött nem süllyedünk bizonyos szint alá."
Esterházy Péter
S ez abszolút nem sznobiznus, hanem evolúció.
Kávés folyománya, hogy én már inkább nem iszom random étteremben, sem random ismerősnél kv-t, mert élvezeti cikk, mint a neve mutatja.
Nem adok a vendégeimnek pattintós tejszínt és mikrózott löttyintőset sem. Ha nem tudják értékelni, akkor sem. My bad 🤷 -
vendingo
veterán
Ami többször feltűnt a topicban, mint gőz melletti érv: Rengetegszer olvasom, hogy sokan azzal indokolják, hogy nekik szükség van gőzre, mert gyakran jön 1-5-10 fő vendég, akik többnyire cappuccinot, vagy egyéb tejes dolgot isznak. Nem tudom ti hogy vagytok vele, de nekem egy ismerősöm sincs, aki otthon magának gőzölné a tejet, illetve olyan ismerősöm sincs, ahová ha elmegyek tudok cappuccinot kérni. :)
Az esetek 99%-ban kapok egy szarvasi, kotyogós, kapszulás kávét, ami mellé odacsapnak egy literes hideg tejet, vagy kávétejszint.
Lehet csak én mozgok rossz körökben, de nálam még soha nem kért senki capput, illetve én se tudnék senkinél azt inni, pláne nem olyat, amit a vendéglátó gőzöl. Max nyomnak rá tejszínhabot.
Én 1-3 főre mikrózott tejből klszítek propelleres kézi habosítóval. -
#123313
RetepNyaraB
nagyúr
Parci
#123312
-
#123312
Parci
HÁZIGAZDA
RetepNyaraB
#123309
válasz
RetepNyaraB
#123309
üzenetére
az a "rengeteg fine-t termelő késes" mazzer természetesen szintén remek kávékhoz tud segíteni, szóval ez a nagy agyalás még mindig "túlolvasás/túlfórumozás" tüneteit mutatja, ha engem kérdezel.
ha a kávé jó és friss, akkor egy mazzer-gaggia párossal már bárkinek jó kávét kell tudnia csinálni. ha nem tud, nem a szerszámokat kell cserélgetni (illetve lehet, csak nem érdemes), hanem addig gyakorolni, amíg nem sikerül.
-
#123311
RetepNyaraB
nagyúr
icm
#123310
Egy autó árát biztos nem, abból inkább hifit vennék
Sztem ő boldogan főzne kv-t stresszmentesen és azt mindig elismeri, hogy jó a cucc, meg azt is, mikor nem annyira jó. Tehát ő is rájött a third wave ízére. A nagy lányom, aki abszolút lefossa a kávézást, alapból azt mondja, hogy érdekes kávékat csinálok és kizárólag minden nélkül kéri, az íze miatt. Tehát az egérízű nespresso tuti nem játszik. Előre megyünk, nem hátra.
-
#123310
icm
tag
RetepNyaraB
#123309
icm
tag
válasz
RetepNyaraB
#123309
üzenetére
Szólottál?
Egyébként ha asszonyka inna egy kávét vegyél egy alap nespressot és kész a stressz letudva. Te kávé táncot jársz ha akarsz. Mindenki boldog nem keffentesz el egy autó árát olyan gépre amit évente kétszer használna… -
#123309
RetepNyaraB
nagyúr
DG790401
#123303
válasz
DG790401
#123303
üzenetére
Nincs lehetőség flow control beépítésre. Így félkarú óriás, rengeteg pénzért. Nekem.
Sokat töprengtem a napokban felvetődött géppark kérdésen és sok megoldás jött a fejemben, majd vetettem el sorra. Dobjam a gandzsát és vegyek robot, de akkor már a Mazzer is off a maga rengeteg fine-t termelő késével és mi legyen helyette, ami nem egy autó ára. Az E61-ről is kiderült, hogy valójában zsákutca, nameg a roto sem az igazi bizony.
Aztán ma reggel bebaszott a felismerés, hogy ha nem vagyok itthon, az asszony már a GC-vel sem főz inkább semmit, mert látja mennyit szarakodom minden lövéssel (ami nem teljesen igaz, ha geek szempontból nézzük, de hát tagadhatatlanul nem egy kapszula, vagy automata szintje) és teljesen elgyávult érzelmileg. Namost akkor eresszek rá szegényre egy szopáshalom (workflow hegyek, erről nem vitázom senkivel) dugattyúsat, ráadásul akkor még nem beszéltünk a teljesen megoldatlan tejesital kérdésről, miközben ő és az esetleges vendégek 90%-a kizárólag azt kér?
Nem. Marad a mezítlábas, elavult olasz paraszt és ha nyerek a lottón, akkor jön egy fullos E61 rotó, amivel bárki kényelmesen tud tejet gőzölni, ha pedig megnyomod a gombját, vudu és döglött macska lóbálás nélkül ad egy jó kis kávét, akár tízszer egymás után. És lehet vele baszódni is, ha szeretnék, de nem muszáj. Uff.
-
-
Jhonny06
veterán
CM 702-vel van valami tipp arra, hogy hogy lehet komolyabb ütögetés nélkül kiszedni a benne maradt kávét? Minden használat után nem ütném 10 másodpercig, napi szinten gondolom nem tenne túl jót neki. Máshogy viszont nem igazán jön ki és minden darálás után benne marad 2 kiló kávé.
-
#123302
home.barista
csendes tag
home.barista
csendes tag
Én is régebben voltam fent (bár inkább csendesebb tagként). Volt kezdő koromban GC tuning, Flair Classic, majd most egy DC Studio. Mindegyik eszközzel készült finom kávé, de eleve folyamatosan tanultam. A GC volt az első, mára tapasztaltabb lettem, jobb őrlő lett, stb. A GC-nél az alu engem zavart. Flair Classic nekem így DC után már nem lenne jó világos pörkölésű presszókhoz. A DC rettentően kezesbárány, és ha vendégek jönnek, mondjuk 10-en, legtöbben tejeskávét kérnek, pillanatok alatt elkészül az ital. Gyakorlatilag egyszerű latte artot tudok önteni, annyira selymes a habja, pedig nem nagyon foglalkoztam ezzel sosem. És a tejhabnál semmi trükk vagy nagy odafigyelés nincsen. Csak egyszerűen jól csinálja. Valahogy így írnám le a DC-t a korábbi tapasztalataimhoz. Azért kíváncsi lennék egy tuning GC-vel összekóstolni pár kávét.
. Ezért itt el fogtok taposni, de nincs "normális" kávéfőzőm, csak egy Delonghi Magnifica S, kezdő vagyok és nem is biztos valaha eljutok a mélyvízig. A család gyakran vesz szerintem kvára vacak ízesített Frei kávékat ajándékba, "ínyencségnek" stb, így gondoltam akkor már próbáljunk ki valami normális kávét helyette, mert miért ne, hátha megtetszik a dolog. Automata géppel van értelme, vagy tökmindegy? 
Mivel készül majd a kávé?
nyugi. Nekem többre jött ki lépésről lépésre fejlesztve az új modelt választva minthogy megvettem volna egy feljavított verziót. Kezdő voltam és nem igazán tudtam merre, hogyan, stb. Mint jeleztem nekem ez annyiból is jobb volt, mert láttam a fejlődést lépésről-lépésre. Mi, milyen hatással van a kávékészítésre. Nem mindenkié ez az út.
)
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
, de én még gaggia-zom. Viszont az alábbi tünetet adja. Ez mi lehet, döglődő szivattyú?
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Varia Aku Mini barista mérleg
- Új multikapszulás, multifunkciós kávéfőzők garanciával. DG, NESP, POD, Őrölt kv. egy gép.
- Jura C60 I Szervizelve I Easy-cappuccino fej I 3 hónap garancia I Számla I Beszámítás
- 58.5 mm full fém tamper
- Kompakt méretű Jura Ena micro 90 One Touch beépített cappuccino fejjel
- (TÖBB DARAB, KÉSZLETEN) Samsung / SanDisk / Micron / Western Digital 256GB M.2 NVMe SSD
- BESZÁMÍTÁS! Gigabyte Aorus Master RTX 3070 8GB videókártya garanciával hibátlan működéssel
- AKCIÓ! Endgame Gear & Xtrfy gamer egerek /MZ1/OP1 8K/XM2we/XM1R/XM1 RGB (fehér/fekete/lila)/
- RITKASÁG! Avexir Raiden DDR4 4GB/8GB ramok
- Steam, EA, Ubisoft és GoG játékkulcsok, illetve Game Pass kedvező áron, egyenesen a kiadóktól!
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest