Hirdetés
- GoodSpeed: Te hány éves vagy?
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Őskoczka
- Klaus Duran: HP wifi nyomtatás+ win11.
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- vrob: Próbálkozás 386 alaplap újraélesztésre
- ldave: New Game Blitz - 2026
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
soldier2
őstag
válasz
fragola.6035
#55193
üzenetére
Privát ment.
-
verti1
tag
Elkészült a saját tervezésű kis előáztató/csillapító henger a Gaggiához. Gyakorlati tapasztalatokról még nem tudok beszámolni, mert nem tudom bekötni. Hiányzik még egy T fitting. Igazából csak bepróbáltam, hogy elfér e a sarokban, a tölcsér mögött/alatt. Féltm, hogy nem lesz jó és kereshetek neki másik helyet, de szerencsére kényelmesen elfér, így a konzolját is befejezhetem, lefesthetem. Ha komplett lesz a dolog akkor majd megírom, hogy mire jutottam vele. Remélem nem fog a szemétben landolni egy hét után.

-
fragola.6035
aktív tag
Hátha valakit érdekel, van néhány darab 49.5 mm-es PalmTamp eladó, Pavonihoz, Elektrához
-
adp
őstag
sztem nyugodtan öntsd fel 25-30g-vel és jól keverd meg, majd várj. majd kb 8g/10mp sebességgel önts. Ehhez fontos lenne egy jó kiöntő. Úgy állítsd be, hogy kb 2.5-3 van aki 3.5 percig nyomatja. Én eddig 2.5 alá nem nagyon mentem, mert alul oldott lett.
Én az elején tartanám a 60g/ liter arányt azaz öntsd fel 200 ig -
debsa
csendes tag
Ittam kávét...
Visszaolvastam...
Sajna még nem találtam meg az elsö hozzászólásaimban azt a pontot,amivel megbántottalak kedves Ákos, szemben a te stilusoddal.
De egyszer már elnézést kértem érte, és felajánlottam a segitségem is.
Még egyszer nem teszem, de továbbra is fenntartom.A többiektöl meg bocs...
-
And06
aktív tag
témát váltandó, lenne egy kérdésem a filteresekhez.
vettem egy üveg V60at (01es, azaz a legkisebb méretet). van hozzá filterre pörkölt friss kávém is (yirgacheffe), az illata már a zacskóban is nagyon finom. igazából ahhoz képest, hogy nincs kancsóm(a vizforralóból öntöm
), és kb háromszor használtam tök jó lett. igy csinálom: 12g kávé, 180g viz összesen, 20g-vel felöntöm, fél percet vár, majd a maradék egyben. onnantól kezdve, hogy az első csepp viz a kávét éri, 2 perc alatt lecsöpög, pedig már csak kb 3-4 ricnivel odébb őrlök a mazzeren, mint espressohoz. hagyjam a fenébe az időmérést, vagy vegyem még finomabbra?
igy próbálom csinálni, ez elég egyszerünek tünt kezdetnek.u.i.: próbálom lassan önteni, nem zúdítom rá az egészet...
-
soldier2
őstag
Mi lenne, ha hagynátok egy kis szünetet, és holnap kipihenten reggeli kávé után átolvasnátok, és indulatmentesen minden érintett magába nézne, és a saját irományában keresné a hibát. Utána a másikéban. Aztán újult erővel folytatnák a tisztelt fórumtársak, így legalább maradna olvasnivalóm holnapra is.
-
válasz
Bazsee71
#55176
üzenetére
tutit nem tudom, úgy mondom inkább, hogy eddig ez volt a legjobb. 94 fok (eddig 93 volt), 19 helyett 18,75 gramm kávé és icipicit visszatoltam a darálót durvább irányba (magyarán gyorsítottam az előző lefolyáshoz képest). meg picit "előáztattam" úgy, hogy elindítottam a pumpát, de rögtön le is állítottam párszor, bár nem tudom, hogy ennek a taknyolásnak mekkora szerepe van (majd megnézem nélküle).
egyébként nyilván lehetetlen megmondani, inkább csak benyomás az elmúlt évek tapasztalatai alapján, hogy a daráló van nagyon ott a szeren, kávégépnek elég volna egy pityukedvence fulltuning bajnok gaddzsaklasszik.
-
jelentem, megtaláltam az almát (legyen tényleg egy piros, erősen savgyűjtő, de érett, édes fajta) az ízben, nagyon is (a paradicsomosság helyébe jött az új beállításokkal). klassz kávé ez, sajnos ilyet nem tudok itthon pörkölni...

...legalább volt értelme ötbillió forintot költeni az eszközparkra

-
meander
tag
válasz
fragola.6035
#55159
üzenetére
rég olvastam a szabályzatot, lehet ezen a fórumon káromkodni?

-
nekem inkább rosszabb, mint jobb tapasztalataim vannak ezzel, egy ideje én inkább alulkivonatolok (vagy normál). de most bejött, legalábbis ma reggel. most mindjárt bepuszilok mégegyet, meglátjuk. piros almát én nem találtam a zacskóban (nagyon apró lehet, ha mégis van, mert jól átnéztem), bár ehhez annak is lehet köze, hogy éppen betegszem lefelé

-
debsa
csendes tag
Ákos, te hoztad fel, én meg segitettem, hogy eszedbe jusson a neve....
De.
Az izek:
Sós, édes, keserű, savanyú, unami és zsiradék.
Amit te iznek írsz, az zamat (az illat és iz kombinációja az agyban)Ha már irsz, akkor inkább te gondold át...
2.
Az olasz kávé miért is lenne ...: "csoki, mogyi, fustos amiket sztem barki kierez"- olasz kv nincs, mivel Olaszország, nem termelő, hanem kereskedő, azaz Olaszország területén nincs ültetvény.
- azok a zamatok, illatok, amiket felsoroltál, terroir, feldolgozás, és pörkölési jegyek, hibák.
- ha olaszországi pörkölésüre gondoltál esetleg, kóstolj meg egy gardellit. Meg fogsz lepödni...
- a speciality nem azt jelenti h gyümölcsös a kávé, hanem a q-grader annak minősítette, azaz a 300g mintában nincs 5hiba pont másodlagos hibából, és nem tartalmaz elsödleges hibát.
-
"akkor miert ne lehetne egy spec kv gyümölcsös, mert a kv ugye gyumolcs"...
Kérlek... ne már. Lehet h kettönk közül neked kéne többet olvasni és cuppingokra járni...A kávécseresznye gyümölcs, és a magja a kávébab...
Kövezzetek meg, de
ha már mindenképp párhuzamot kell vonni, akkor a szőlő gyümölcs, a magjából olajat nyernek, de azért attól az még nem lesz gyümölcs.Bocsi, de ha már leirod olvass utána h ne írj fél igazságokat...
Ps:
Ha szeretnél tanulni v ismeretet szerezni, szívesen segítek.
Keress privátba, mert nem akarom spoilerezni a dolgaim ha nem muszáj.
V kérdezd Ronint v Bazseet, h mennyire releváns azok amiket leírtam.Peace, love, coffee
-
-
debsa
csendes tag
Ákos, te a Le Nez Du Cafe illatmintákra gondoltál.
a 36os Passion 590€
Passion:
EARTHY NOTE: 1 earth. VEGETABLE NOTES: 2 potato, 3 garden peas, 4 cucumber. DRY/VEGETAL NOTE: 5 straw. WOODY NOTE: 6 cedar. SPICY NOTES: 7 clove-like, 8 pepper, 9 coriander seeds, 10 vanilla. FLORAL NOTES: 11 tea-rose/redcurrant jelly, 12 coffee blossom, 13 coffee pulp. FRUITY NOTES: 14 blackcurrant-like, 15 lemon, 16 apricot, 17 apple. ANIMAL NOTES: 18 butter, 19 honeyed, 20 leather. TOASTY NOTES: 21 basmati rice, 22 toast, 23 malt, 24 liquorice, 25 caramel, 26 dark chocolate, 27 roasted almonds, 28 roasted peanuts, 29 roasted hazelnuts, 30 walnuts, 31 cooked beef, 32 smoky note, 33 pipe tobacco, 34 roasted coffee, CHEMICAL NOTES: 35 medecinal, 36 rubber.és nincs az alma illat szétszedve Bazsee

@bazsee71: mi nem kellene?

ps: passz h miért nem volt jó.
egyébként idán január óta nincs scae és scaa, mert egyesült sca néven.... és ha rendelsz ne amerikából inkább eu shopból
és itt csak 280 gbp
-
Bazsee71
őstag
válasz
fragola.6035
#55159
üzenetére
Egyszer majd csak beérik a Major is.

debsa: nem is kellene, ez így hiteltelen.

-
neducsinm
csendes tag
válasz
meander
#55154
üzenetére
Az első lépés ugye a dual boileresítés. Ezt nem nagyon akarta senki vállalni, Simi szerintem azóta is bánja, hogy bevállalta
...
Így is marad kb 13 fok különbség a fejhő és a bojler hő között. Praktikusan: ha 91 fok körül akarok csapolni 100 fokra kell állítanom a pidet, 87-88 fokra áll be szép lassan a fejhőmérő. Csapolás elején felugrik 92 körülre aztan hamar beáll valahová 91 körülre és azt elég stabilan tartja is.
Kérdés mennyire fér el a gépben még egy bojler, milyen az elrendezés, mennyiért kapsz egy bojlert stb....A következő lépés lenne az aktív fejfűtés erre lehet a neten pár példát találni, kis fűtőlapocskákat ragasztanak kívülről a fejre. Erre persze kell még valami gusztusos takarást készíttetni.
Mivel elég jó enélkül is a gép, kicsi a késztetés

Itt van két régebbi hsz-om:
https://prohardver.hu/tema/kave_topic/hsz_45575-45575.html
https://prohardver.hu/tema/kave_topic/hsz_45579-45579.htmlEzek pedig a fejfűtés projektek:
http://www.home-barista.com/espresso-machines/building-my-own-espresso-machine-t10450-10.html
http://www.home-barista.com/repairs/pid-your-grouphead-active-heating-of-e61-t5577.htmlÜdv,
Miro -
debsa
csendes tag
Ákos, te a Le Nez Du Cafe illatmintákra gondoltál.
a 36os (L:https://www.lenez.com/en/kits/coffee/revelation[/L) 250€
-
Bazsee71
őstag
Hát pont ez a piros alma esete is.

Szerk:: lehetne ez kék szőlő, fehér szőlő, zöld alma is, nem kevésbé pontatlan mint a vörös bor.
Szerk2.: csak példának hoztam, nem kukacoskodásnak. Viszont olyan szempontból lehet értelme, hogy zöld színű almából is van olyan, amelyik édes-omlós-kásás, és van olyan ami roppanós-fanyar.
-
adp
őstag
válasz
Keresztapper
#55152
üzenetére
Azert ez nem a legjobb pelda volt.
Borkostolo- voros bor, kb mintha egy kvra azt mondanad hogy brazilPiros alma, zold alma. Nem hiszem h ettol jobban kellene ragozni kvk teren az izjegyet.
-
meander
tag
-
Keresztapper
senior tag
Szerintem arra gondolt, hogy a piros alma az nem egy gyümölcs. Ez olyan, mint ha egy borkóstolón csak azt mondanád az összeseregletteknek, hogy a következő bor egy „vörösbor”. Egy borkedvelőnek ez elég karcsú lenne.
De ha az előre definiált illatminták szerinti kategorizálásról beszélsz, melyek között van ilyen hogy „piros alma”, akkor értem, bár ebben az esetben meg a mintákról van hasonló véleményem.
-
Bazsee71
őstag
válasz
fragola.6035
#55149
üzenetére
Jonatán, Starking, Gloster, Egri, Ceglédi?

Félreértés ne essék, elfogadom én, meg vitába sem szállnék a nemzetközi jelöléssel, csak az erőteljes szubjektivitásra akarok célozni. Pár év múlva lehet teljesen más véleményen leszek, de ez nekem még mindig kicsit olyan, mint a "Mit gondolt a költő?".
-
debsa
csendes tag
Ákos, kérlek ird már le akkor egyértelműen, hogy mire gondolsz.... légyszi.
és kérlek fényképezz már be néhány pörkölői ajánlást is kérlek, ha már itt tartunk, hogy espresso géppel hogyan kell kávéjukat készíteni,
milyen ph-ju, változó keménységű vízzel cuppingolták a kávét, hogy azokat az ízeket érezd amit ők is...
és gondolom az is rajta lesz h
milyen őrlővel,
milyen hőfokkal,
mekkora nyomással, és
mekkora flowrate-el készüljön el az a kávé,
mennyi legyen az előáztatás,
milyen legyen a rampup és rampdown,
mennyi legyen az ebr, a tds és a extyield% is...mivel ezek mind mind meghatározzák a csésze minőséget...
köszi előre is. és várom. bár ilyet úgysem fogsz találni.
és kérlek, tényleg magyarázd el, mert érdekel az álláspontod.
-
Bazsee71
őstag
Csak a piros almát ne.
Múltkor Lidlben ennyi volt kiírva a ládák fölé, hogy piros alma, zöld alma, hát az fájt. Én ezért vagyok mai napig szkeptikus ezekkel a besorolásokkal, mert oké, ráírja hogy szilva. Na de melyik fajta? Na meg aki kóstolja, annak mi a szilva? Az áruházi zölden szállított roppanós, vagy a napon érett, már-már kásás. -
adp
őstag
Még mindig nem érted mit akartam ezzel mondani. Csupán arra akartam rávilágítani, ha követed az ajánlásokat, amit hála égnek már egyre több pörkölő megad, akkor az nagy segítség lehet, hogy ne a lefolyóba végezze a kvd. Ettől lehet más eszközparkkal is jót vagy elfogadhatót készíteni. (víz, szűrő stb)
Az oké hogy mindenkit ki akarnak szolgálni, de szerintem egy csomó pörkölő főleg nagyok, nem adnak minden útszéli kávézóba a kávéjukból, ha úgy gondolják nem tudnák hozni az elvárt szintet.
"A cupping, a filter és az espresso mind 3 különböző dolog" - ebből kiderült, hogy nem akarod megérteni amit írtam.
peace
-
BURN28
tag
Fragola, írtam egy privátot!
-
debsa
csendes tag
Szeretném átalakítani a hx e61 gépet. csinált már valaki aktív fűtést a fejbe?
olyanra gondoltam, hogy kikötném a hx-et. és közvetlenül a fej mögé építenék be egy 150ml-es tartályt, amit közvetlenül fűtenék és pid-el vezérelnék.
a tartályokat leszigetelném, a csészemelegítőt úgy sem használom.
a gőztartály külön kapcsolót kapna, mivel elég gyorsan felfűt, azt az 5percet ki lehet várni, ha lattezni akarok.
kapna még egy rezgő szivattyút, hogy gőz tartály esetleges utántöltése ne kavarjon be kávékészítés közben.a kávé bojler töltő körére tennék egy egyutas szelepet, amivel a flowrate-et szabályoznám, vagy egy tirisztoros telj.szabályzót a pumpájára.
a fejbe egy fűtőpatront gondoltam,szintén pidelve.., és itt a bibi, ehhez kellene a tanács, hogy hova érdemes fúrni, vagy létezik e flexibilis fűtőelem, amit esetleg be tudnék marni a fej külső gyűrűjébe
ötlet, tanács, van aki már csinált ilyet?
-
ma lassítottam én is jelentősen a lefolyást: 19 gramm, finomabbra őröltem, így már kifejezetten csöpögősen jött, vékonyan folyt. nagyon finom is lett, a cimkén mondjuk nem írják, de illatában és ízében is van egy határozott paradicsomosság. de közben kellően édes is, szóval fasza.

fura, hogy jól áll neki ez a túlkivonatoltság (
túlextraktáltságtúlextraháltság), de mégis. majd játszom még vele. -
debsa
csendes tag
Én átgondolnám ezt a kijelentésed, vagy egyszerűen csak nem érted mit írtam. Nem ezt írtam, hogy csak szűrőkosárra lövi be a pörkölést.
"En direkt az lm stradaval probalkozok mert a kavezokban is vst van, gondolom erre lovik be a porkolest is."
De minden valamire való helyen VST kosarat használnak és kizárólag duplát.
És képzeld el, hogy a pörkölő egy vízen kosáron (vst) kísérletezik, a minél konzisztensebb eredmény miatt. Az azon a szetten lesz a legtökéletesebb.Ezért van az, hogy a Casmo-t felöntöd Nordával minden bizonnyal ugyanazt az eredményt fogod kapni cuppingban mint ők a pörkölőben, mivel ők is Nodára lövik be a kvt. és ez egy jó út hogyan állítsd majd be a brew-t.
Javaslom járj cuppingokra és kávézóba vagy olvass utána és megérted amit írokPeace. nem kell támadni, én sem tettem....
úgy tűnik, hogy félreértettem a kijelentésed.
"A pörkölö egyébként nem szürökosárhoz lövi be pörkölést...
"Ebből nem értem, hogy mit éreztél támadásnak vagy bántónak, de ha ezzel megbántottalak, megkövetlek.
és valszeg nem is értek hozzá
. bár szerintem néhányan tudják mégis.nem fogok veled vitatkozni mert nem szokásom. csupán tennék egy észrevételt, és ennyi....
A cupping, a filter és az espresso mind 3 különböző dolog.... de te ezt biztos jól tudod....
a pörkölő nem tud (és nem is akar) egy bizonyos gépre, pl a saját gépére profilt lőni, mert több ezer fajta gép van, mindenhol más és más vízzel, és ő mindenkinek el szeretné adni a kávét. a kotyisoknak, a home baristáknak, a gaggia géppel rendelkezőknek éppúgy, mint akinek e61-e, gs3, vagy épp dc mina-ja van.
És akkor még nem beszéltünk az őrlőről, mert az is nagyban meghatározza az ízeket...
ha csak otthoni szegmensre lőné be, ahol csak norda vizet használnak ott is különböző gépek vannak, különböző flowrate-el, eltérő nyomással, stb.....
a cuppingolást is azért végzi mindenki egy bizonyos vízzel, és mindegy hogy az egy palackos norda, vagy egy bwt bestmax plus-on keresztül szűrt/dúsított/lágyított.... víz, hogy konzisztensen eredményt írhasson körül a kávéknál.
egyébként elárulom hogy még a brew eszköz park is mindenkinél más. kávézókban is....
ha visszaolvasod a hozzászólásom, én is a 17g-os vst-t írtam egyébként

úgyhogy peace, love, és ne bánts, mert éppúgy kávéimádó vagyok mint, te
-
adp
őstag
Én átgondolnám ezt a kijelentésed, vagy egyszerűen csak nem érted mit írtam. Nem ezt írtam, hogy csak szűrőkosárra lövi be a pörkölést. De minden valamire való helyen VST kosarat használnak és kizárólag duplát.
És képzeld el, hogy a pörkölő egy vízen kosáron (vst) kísérletezik, a minél konzisztensebb eredmény miatt. Az azon a szetten lesz a legtökéletesebb.
Ezért van az, hogy a Casmo-t felöntöd Nordával minden bizonnyal ugyanazt az eredményt fogod kapni cuppingban mint ők a pörkölőben, mivel ők is Nodára lövik be a kvt. és ez egy jó út hogyan állítsd majd be a brew-t.
Javaslom járj cuppingokra és kávézóba vagy olvass utána és megérted amit írok -
debsa
csendes tag
A sidamo isteni.

A raja kényes. Kérdeztem rola Mikit, mert egy új Soproni kávézóban az egyik vendég kv, és a 0,7-0,8bart ajánl hozzá. Az kb 90C
Ajánlotta h olvassam el a korzós cikket:http://www.kavekorzo.hu/index.php?option=com_content&view=article&id=1654:red-baggies-raja-toba-villantott-a-piros-naci&catid=43:kavekostolo-szemeskave-tesztek&Itemid=110A pörkölö egyébként nem szürökosárhoz lövi be pörkölést...

De azért van összefüggés.
Én pl fullra rakom a kosarat. Van olyan pörim ami 19g-t kér (a sötétebbek) és van.olyan ami 24g-t (világosabb, sűrűbb bab)
És persze mindez a 17es strada vst kosárba.
Az összefüggés amúgy a bab sűrűsége.
Minél sűrűbb annál több fér bele a kosárba értelemszerűen.Csináltam erröl egy videt, hogyan lehet mérni egyszerűen. Fennt van a youtube-n...
Ha kell link majd beírom. -
celf
őstag
Bluebird roastery-rol vannak tapasztalatok?
nem sokat irtatok eddig rola a topikban valo kereses szerint -
sz.zs.
őstag
Még egy kérdés, a Csészényi kínálatából Ti melyiket ajánlanátok Brikkához?
-
sz.zs.
őstag
Lucaffe Mr. Exclusive fekete, díszdobozos 250 g-os őrölt kávét szeretnék venni ajándékba valakinek Brikkához. Szerintetek hol próbálkozzak Bp.-en? Még a héten kellene...

-
-
Bazsee71
őstag
Nálam dettó ugyanez volt, annyi hogy PID szerint 93-94 °C körül mozgott a jó tartomány, a töltet is stimmel, 1:2,3-1:2,5 arány. Végül sikerült aránylag jót kihozni a kávékból, de közel sem annyit, mint vártam, illetve amilyen szintet a szegedi Kék Elefántban kaptam. Amúgy a beállításokat eltalálva nekem megint a Reneka hozta a jobbat, de a gyümölcsök még mindig megbújnak a savak mögött. Majd okoskodok valamit a darálóval.
-
Toobee
veterán
Moha Cafe-ben most voltam egy zacsi kaveert. Bar az majd csak kesobb lesz, amiert mentem, de egy Red Baggies Aroresa sidamot hoztam. A porkolomester is a helyszinen volt, ugyhogy tudtam jo kavekat is kostolni
ugyan azt nem tudom, ha alkalmazott kesziti, akkor milyen lesz, de a hely hangulatos, szoval egy probat meger. -
adp
őstag
Én tegnap kóstoltam egy Casmo kolumbiait az EE-ben hát valami baromi jó volt, így vettem is egyet. Kicsit küzdeni kell, hogy valami legyen a kávézóhoz képest
de így is benne van az eddigi top 5-ben amiket otthon ittam -
beleugrottam egy casmo kofi előfizetésbe, legyen némi referencia szint a saját pörik mellett. ma jött az első csomag, már izzik a mazzer.
-
Bazsee71
őstag
válasz
meander
#55109
üzenetére
Kizárt.
Én is odáig jutottam, hogy nyílt helyben egy kézműves söröző, és az ottani tapasztalatok alapján kértem ajánlást kaligulától a Macsakőben, és ott találkoztam először a Mad Scientist italával. Utána kóstoltam tőlük párat, és eddig egyikben sem csalódtam, teljesen új élmény az eddig fogyasztott sörökhöz képest. Itt pedig a CM tette hozzá az alapanyag másik felét, kimondottan biztató. Ízjegyekről továbbra sem nyilatkozom sem sörnél. sem kávénál, nem megy ez nekem.
Eddigi egyedüli sikerélményem egy barátom borával volt, amire kóstolás közben ráböktem, hogy micsoda vaníliás ízjegyet mutat, és tök boldog volt mert a borversenyen is azt emelték ki a belőle. Se előtte, se utána nem történt velem ilyen.
norby_42: A fórumtársak leírásai alapján a manuál karosok nagyon megbocsájtóak. Én se Pavonit, se Caravelt nem próbáltam, szóval részemről is csak feltételezés.
-
celf
őstag
válasz
kozsy18
#55106
üzenetére
nagyon jó, köszi!

Amúgy ez az őrlő hogy viszonyul a többi kis őrlőhöz, ha magát az őrlő fejeket nézzük?
Nekem alapvetően konzisztencia kéne, az őrlemény finomsága nem fontos, mert nem espressohoz lesz.Lényeg, hogy amit őröl, az legyen unimodális amennyire csak elvárható ezen a szinten (35-45k HUF)
-
kozsy18
tag
Nem grájnder néven kell keresni, hanem kaffekvern

Lejjebb van más színben is.
Ha jól tudom Angliából rendelhető, itthon pedig a Kontakt Coffee-t kell kereni. -
Bazsee71
őstag
A szombathelyi Metroban biztosan, de gondolom így a többiben is kapható a Mad Scientist CP-550 nevű söre. Vettem egyet próbának, a héten tesztelem.
Számunkra ezért lehet érdekes:
"A CP-550 az első eleme az android szériánknak. A Casino Mocca külön ehhez a sörhöz tervezett/pörkölt singe-origin kenyai Gachatha kávéjával főztünk egy olyan portert, ahol kicsit lágyabb, inkább kekszes, karamellás malátaalappal dolgoztunk, hogy a kávés csokis pörkölt ízjegyek a kávéból ne kavarodjanak túlságosan össze a hasonszőrű malátás ízekkel. Maláta és kávé inkább egymás kiegészítései legyenek.A végeredménynél törekedtünk arra, hogy egy egyensúlyi állapot alakuljon ki."
-
SierraFox
tag
Apropó kézidarálók: A Kinu M47-nél az örleménytartón változtattak, az újabb verziókon már fém és menetes. Az M68-nál is több dolog változott. Más az áttételezés, 3 lábon áll a daráló, kapott egy fedőt, és az örleménytartó is teljesen fém már.
-
Bazsee71
őstag
válasz
sturmanek
#55091
üzenetére
Ezen szerintem kár rugózni, más fórumokon is tipródnak ezen, de aki nem akar tekerni, az nem fog. Nem kell senkire ráerőszakolni a kézit.
Egyébként most talán a legjobb vétel a Skerton Plus, ott már gyárilag megvan a tengely alsó megvezetése.
norby_42: Milyen eszközpark mellett nem érzel különbséget, illetve milyen kávéval? Őszintén szólva kétlem, hogy egy CM702-es nem produkálna jobb végeredményt mint ez a kis kézi.
fragola: Úgy látom megint meg lett kavarva az állóvíz, de az dicséretes hogy a kínaiak már így összerakták. Most kimaradt 4 nap, de a nyomásszabályozóval kezdünk összebarátkozni, majd ha lesz egy kis időm foglalatoskodni vele akkor dobok fel videót, úgy érzem megvan a technika.

Új hozzászólás Aktív témák

A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Okosóra és okoskiegészítő topik
- Sony MILC fényképezőgépcsalád
- OLED TV topic
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Robotporszívók
- Bekeményítenek az ügyfelekkel szemben a memóriagyártók
- Más termékek kárára gyárt több AI gyorsítót idén az NVIDIA
- Philips LCD és LED TV-k
- Fujifilm X
- OLED monitor topic
- További aktív témák...
- HIBÁTLAN iPhone 12 Mini 64GB White -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3645
- Bomba ár! HP EliteBook 840 G6 - i7-8GEN I 16GB I 512GB SSD I 14" FHD I HDMI I Cam I W11 I Gari!
- Gamer PC-Számítógép! Csere-Beszámítás! I7 10700 / 32GB DDR4 / RX 6700XT 12GB / 512 SSD + 1TB HDD
- Lenovo L13 Core I3-10110U / 8GB DDR4 / LAPTOP 1
- GYÖNYÖRŰ iPhone 12 Pro Max 128GB Pacific Blue -1 ÉV GARANCIA - Kártyafüggetlen, MS3938
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest



úgy nem adná ki a fragola (és többek) által ajánlott őrlőbeállitást 
), és kb háromszor használtam tök jó lett. igy csinálom: 12g kávé, 180g viz összesen, 20g-vel felöntöm, fél percet vár, majd a maradék egyben. onnantól kezdve, hogy az első csepp viz a kávét éri, 2 perc alatt lecsöpög, pedig már csak kb 3-4 ricnivel odébb őrlök a mazzeren, mint espressohoz. hagyjam a fenébe az időmérést, vagy vegyem még finomabbra?



![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
...



