Hirdetés
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Szólánc.
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- Brogyi: CTEK akkumulátor töltő és másolatai
- Krumple: [Xpenology] DSM 7.3 telepítése proxmox 9 alatt - GUIval
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Kalandor: „Ha engedtem volna a lelkiismeretemnek, az üzlet kevésbé lett volna jövedelmező”
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#93004
tibi970307
tag
tibi970307
tag
Sziasztok!
Ismerősöm vett egy Delonghi EC 685 kávéfőzőt, a tanácsomra pedig szeretne nyomásfokozó nélküli szűrőt. A gond az, hogy még Aliexpress-en találtam is hozzá naked portafiltert és double filtert, de single filtert sehol sem. YouTube videókon is mindenhol double espresso-t főznek. Nem is lehet kapni hozzá single filtert? 51 mm-es kellene. -
#79684
tibi970307
tag
tibi970307
tag
Sziasztok!
Eddig is próbáltam figyelni arra, hogy a lehetőségeimhez mérten a lehető legfinomabb kávét tudjam inni, így a régi Szarvasi helyett 4 éve lett egy Delongi karos (nyomásfokozós), majd 7 hónapja egy Jura Impressa Scala Vario automata kávéfőző (sajnos muszáj automata, egyedül csak én szeretek a kávéfőzés folyamatával is foglalkozni). Eddig szinte csalódott is voltam, mert soha sem volt olyan Crema, mint a nyomásfokozós Delonghival. Kávékból próbáltam a Tchibo Sicilia Style-t, kb 1 hónapja az AVX két fajta kávéját is, de nekem a legjobb ízt a Boro Coffee hozta. A főnököm egy haverjáé a cég, és feltűnt, hogy a munkahelyen mindig finom a kávé, így rákérdeztem, hogy milyen fajta és vettem én is belőle. A Boro Coffee Gold-ot próbáltam még csak, ami 30% arabica és 70% robusta keverék, de van még sok fajta. Érdekes módon ezzel a kávéval nagyon szép, vastag crema keletkezett, a presszó pedig nagyon finom, krémes. Az AVX-es valamiért nem volt ilyen, és kicsit nekem savas is volt.
Próbálta már esetleg más is? Szerintem egész jó árban vannak, kíváncsi lennék más véleményére is. Szeretném majd kipróbálni a drágább fajtákat is. -
#41513
tibi970307
tag
tibi970307
tag
Sziasztok!
Munkahelyre kellene egy lehetőleg automata kávéfőző. A probléma az, hogy van olyan, aki valószínűleg egy nagy bögrébe 2-3 adag kávét főzne és egy adagként fizetné ki. Ezért az érdekelne, hogy van-e olyan megoldás, hogy mindenki visz magának kávét és csak egy adag kávét tesz a darálóba. Vagy ha esetleg bármilyen más ötlete van valakinek, akkor azt is szívesen meghallgatnám!
Köszönöm,
Tibi -
#39719
tibi970307
tag
tibi970307
tag
A hétvégén vettem helyi pörkölésű kávét.
A kávé specifikációi:
Nicaragua, Nueva Segova tartományából származik. Árnyékban termelt, black honey process feldolgozási mód van megemlítve a jellemzői között. A leírás szerint ezek az ízek várhatóak: erőteljes, közepes savas íz, áfonya, málna és narancs ízjegyekkel, kakaó, narancsvirágméz, szilva és kardamom utóízzel.
200g volt 1700Ft akciósan , egyébként 1970Ft. A pörkölés dátuma: március 2.Sajnos nem rendelkezem az eszpresszókészítéshez szükséges igazi eszközökkel, de azért leírnám, hogy mit tapasztaltam és tanácsot kérnék.
Az eszközök: Delonghi EC152CD, nyomásfokozós szűrővel, forgókéses "mákdaráló", műanyag tamper.
Amikor kibontottam, kellemes illat fogadott. Gyorsan daráltam is 8g-ot, Addig a gép melegedett (körülbelül 15 percig), felhelyezett szűrőtartó karral, hogy az is átmelegedjen. A csészét forró vízzel melegítettem, utána letöröltem róla a vizet. Mivel nyomásfokozós szűrőm van, így nem szükséges nagyon finomra őrölni a kávét, mert hajlamos "bedögleni", azonban a bolti téglától jóval finomabbra őröltem. Ebből kifolyólag a 25mp-es lefolyás sem megoldható 25-30ml kész kávé esetében, mivel ilyenkor megég a kávé, nagyon lassan folyik le, csöpög és sötét, hamar eltűnő crema lesz rajta. Szépen megtömtem a műanyag tamperral, a felülete sima lett és teljesen vízszintes. Lefőzéskor világos crema volt szép textúrával. Eddigi tapasztalataim szerint cukor nélkül ilyen eszközök által készített kávé nem iható, így a szokásos 2 cukorral, egy kevés tejporral fogyasztottam. Azt tapasztaltam, hogy egy teljesen savanyú, kellemetlen ízű eredményt kaptam. A Tschibo Sicilia Style szemeskávéjával egész finom eredmény szokott születni, aminek az ízvilágát egy kifejezetten finom tejcsokoládéhoz hasonlítanám.
Kérdésem az lenne, hogy a kapott eredmény a nem megfelelő eszközpark, vagy a kávé rossz minősége (pörkölés, vagy alapvetően is) okozhatja-e? Legközelebbi kávéválasztásnál milyen jellemzőket érdemes figyelembe venni? Milyen ízjellemzőket keressek a csomagoláson, ha egy édes, a Tschibohoz hasonló ízt szeretnék, esetleg több karakterrel? Mit jelent A "fekete méz eljárás" feldolgozási folyamat?
-
#39137
tibi970307
tag
Upo
#39109
tibi970307
tag
Először is köszönöm a választ!
Most éppen szervizben van a kávéfőző, manuális tisztítás (szétszedés) és vízkőmentesítő adalékkal sem volt elég nagy nyomása a pumpának. Ha megjön, akkor meg fogom nézni. Emlékeim szerint az EC152-esben az a műanyag csak egy kiöntött korong, amin van egy pöcök, és nem szerelhető rajta semmi. Lehet, hogy ez már nem is nyomásfokozós?
Mindenesetre majd megnézem, nem akarok hülyeséget mondani látatlanban.Nekem igazából pont egy forgókéses "mákdarálóm" van. Olyan darálót, amit láttam és jó is, annyiba kerül, mint a kávéfőző (~20eFt). Kérdés, hogy egy jobb kávédarálóval érek-e el olyan eredményt, amiért érdemes ilyen arányban rákölteni. Szerintem még nem is ittam igazi eszpresszót, legfeljebb csak kávézóban.
Tamper vásárlásánál mire érdemes figyelni? Láttam rugósat, 20eFt-osat és 2-3eFt-ért is. Jól gondolom, hogy ilyen eszközökkel bőven elég lenne a legolcsóbb is, ami már fém?Köszönöm a segítséget még egyszer. Érdekel a téma nagyon, sajnos csak az anyagi háttér nincs meg hozzá most. Később biztos fogok venni majd komolyabb gépet, kiegészítőket, kávét, viszont amíg ez van, szeretném a legjobb eredményt elérni. Így talán fogom tudni az alapokat később.
Egyébként jelenleg a Tcibo Sicilia Style kávéja bejött azok közül, amit a boltokban lehet kapni. Természetesen szemes, de "mákdarálóval" darálom. Esetleg szubjektív vélemény alapján tudtok ajánlani 3-4000Ft/kg áron viszonylag értékelhető ízű kávét?
-
#39084
tibi970307
tag
tibi970307
tag
Sziasztok!
Kicsit olvasgattam a kávéfőzőmről (Delonghi EC152). Találtam egy-két érdekes dolgot. Ugye ebben a készülékben nyomásfokozós szűrő van. Észrevettem, hogy amikor nagyon finom őrleményt csináltam, és jól megtömtem, akkor nagyon-nagyon lassan folyt ki a kávé. Tulajdonképpen csepegett csak. Ha azt a nyomásfokozó műanyag, menetes szorítógyűrűt kivenném, akkor nem olyan lenne az eredmény, mint ha egy nyomásfokozó nélküli szűrőm lenne? Vagy ha esetleg ez nem megoldás, lehet bele venni normál szűrőt? Nem tudom, hogy milyen fajta jó bele. Kezdetnek elég lenne egy egy adagos is, mivel azt egyébként sem adtak hozzá gyárilag, így a kétszemélyesbe kell egy adag kávét tömni, ezt azonban tejesen fellazítja a víz átfolyása és a végén ki lehet önteni belőle. Sajnos így nem is kézül eléggé tartós Cremaval az "Eszpresszó", volt, hogy mire elkevertem a cukrot, nem is volt rajta.
Még ami érdekelne, hogy hol lehet beszerezni elfogadható áron kezdő kávékészítéséhez elengedhetetlen eszközöket? Gondolok ezalatt olyan alumínium kiöntőre, amiben tejet habosítani tudok, rendes kerámia eszpresszó csészére, tamperre.
-
#38820
tibi970307
tag
tibi970307
tag
Bocsi, kicsúsztam a szerkesztésből.
Olcsó (mondjuk Delonghi EC152, Philips Saeco 8423) hogy lehet eltalálni azokat a feltételeket, hogy a lefőtt kávé krémes, homogén, akár latte art képes is legyen? Próbáltam régebben, de mire elkészítettem a tejhabot, összeesett a crema, így nem volt meg az elegendő, közel csokoládé színű hab, amire lehetett volna rajzolni a fehér tejhabbal. -
#38819
tibi970307
tag
tibi970307
tag
Sziasztok!
Tudnátok tippet adni, hogy hol lehet beszerezni jó minőségű Espresszó csécsét, illetve tejkiöntőt? Esetleg még egy tamper is jól jönne.
Érdekes, de még sehol sem láttam vastag falú, kerámia csészét, ami eszpresszóhoz illő méretű lett volna. -
#38554
tibi970307
tag
Upo
#38540
-
#38502
tibi970307
tag
tibi970307
tag
Eddig minden csavart leszedtem, le is bontottam a burkolatokat, de az egész szerkezetet nem tudom kiemelni, mivel az alján lévő két műanyag cső nem enged annyit.
-
tibi970307
tag
válasz
prandris
#38476
üzenetére
Sajnos nincs ennyi pénzem rá.
Pedig egyébként olvastam az Evolution-ról sokat, tesztek alapján kiváló gép gyári állapotban is, nem hogy még ilyen tuninggal. Ha még lenne rá pénzem, akkor már darálót is vennem kellene, mert ehhez gyalázat lenne egy Tesco-s darálót használni. -
tibi970307
tag
válasz
soldier2
#38472
üzenetére
Rendben, köszönöm!
Ha esetleg nem cserélnék, akkor ilyen árban milyen gép jöhetne szóba? Sajnos nincs sok pénzem rá (25-30eFt), a jó kávét viszont szeretem.kk831228: A Delonghinak biztos vagyok benne, hogy nincs. Úgy néz ki, hogy van a kar, abban van egy henger alakú, rozsdamentes nehezék, azonkívül pedig csak a filter megy bele, a többi része egy egyszerű öntött műanyag.
-
#38470
tibi970307
tag
tibi970307
tag
Sziasztok!
Ma a DeLonghi EC152 eszpresszó gépem elromlott. Ha kávé van a filterben, akkor nem nyomja át a vizet a kávén, elhalkul a szivattyú. Valószínűleg garanciáztatás lesz, viszont Euronincs-ban vásárolt, ott pedig már nem árulnak ilyet. Amit néztem helyette, hogy ha cserélni kell, akkor két Philips lehet a nyerő. Az egyik egy HD8323 (25eFt), a másik pedig HD8423 (27eFt). Mi lehet a különbség? Ezek a gépek megfelelőek lehetnek? Tudom, hogy milyen gépek ajánlatosak (Gaggia Classic, stb.) azonban nekem a garancia miatt csak Euronics-ban árult termék jöhet szóba. Fontos lenne, hogy hárman használjuk, mindenki napi 3-4 kávét iszik, tehát elég sokat van használva. Ezenkívül őrölni szoktam a kávét (általában Tchibo Sicilia Style). Mit gondoltok?
Mindenesetre majd megnézem, nem akarok hülyeséget mondani látatlanban.
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Megyünk a CES-re! Mi várható?
- Cseresznyepiros és mokka barna Redmi Note 15-ök az újévre
- Házi barkács, gányolás, tákolás, megdöbbentő gépek!
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Gyúrósok ide!
- OLED TV topic
- Sorozatok
- Megtartotta Európában a 7500 mAh-t az Oppo
- NFL és amerikai futball topik - Spoiler veszély!
- Energiaital topic
- További aktív témák...
- BESZÁMÍTÁS! Samsung S27D850T 27 75Hz PLS QHD 5ms monitor garanciával hibátlan működéssel
- ÁRCSÖKKENTÉS MacBook Pro 17" i7 2.6 GHz 8GB RAM 8 ciklus az akkuban!
- Felújított laptopok számlával, garanciával! Ingyen Foxpost!
- AKCIÓ! DELL PowerEdge R630 rack szerver - 2xE5-2660v4 (28c/56t, 2.0/3.2GHz), 96GB RAM, 4x1G, áfás
- LG 32GQ850-B - 32" NANO IPS ATW / 2560x1440 / 260Hz 1ms / NVIDIA G-Sync / AMD FreeSync / HDR 600
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Laptopszaki Kft.
Város: Budapest