- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- KRTLPC: Ki és hogyan élt túl? Volt ám fennakadás
- SzőkeKapitán: Világ vége túlélők topicja
- sziku69: Szólánc.
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Meggyi001: Anya, tudsz segíteni a matekban?....Nem érek rá kisfiam, majd segít a ChatGPT...
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- Sub-ZeRo: Euro Truck Simulator 2 & American Truck Simulator 1 (esetleg 2 majd, ha lesz) :)
- Jack Hunter: Kínai erősítő vásárlási tippek
- bitpork: Phautós tali a Balcsinál 2025 Augusztus 2 napján (szombat)
-
LOGOUT
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
ladybug
őstag
Nincs is jobb a nyugis, vasárnap reggeleknél, amikor van idő finom reggelit készíteni.
Banános-tönkölylisztes palacsinta
Hozzávalók:
- 2 érett banán
- 1 pohár tönkölyliszt
- fél zacskó sütőpor
- 1 ek cukor
- 1 csipet só
- 2-3 ek joghurt (lehet Alpro termék is)
- 1 tojás
- 3-4 ek étolaj
- 100 ml tej (lehet Alpro termék is)A banánokat villával pürésítjük, majd hozzáadjuk a cukrot, sót, joghurtot, olajat, tojást és a tejet. Jól összekeverjük a masszát, majd lisztet és a sütőport.
Olajozott/vajazott serpenyőben tenyérnyi darabokat sütünk belőle.
Gyümölccsel, joghurttal és különféle lekvárokkal vagy szószokkal fogyasztjuk.
-
krizmo_
Topikgazda
válasz
tepenzed
#6891
üzenetére
Üdv,
"Ezekben nem lehet egy könnyed ropogós héjú fehér kenyeret elkészíteni például?"
Nem igazán.
"Mindegyik olyan, hogy az alján marad egy nagy lyuk, mert a lapát benne marad sütés közben?"
Mindegyik olyan, sőt van olyan, amelyikben több lapát is van, tehát több lyuk lesz az alján.Új sütő nem jöhet szóba? Kenyérsütőgépben sosem tudsz majd olyan kenyeret sütni, amilyet sütőben lehet.
-
tepenzed
őstag
Sziasztok!
Pizzavason szoktam kenyeret sütni a sütőben, tök jól le tudom utánozni mondjuk egy minőségi fehér kenyér ízét és állagát. Azért keresek más megoldást, mert az 1 órás sütő előmelegítés és izzó vas nem túl baráti, abnormálisan melegszik sajnos a bútor is körülötte.
Viszont gondolkodtam kenyérsütő gép beszerezésén és nézegetve a kínálatot, pár kérdés fogalmazódott meg bennem:A régi emlékeim alapján édesanyám kenyerei mindig elég tömörek voltak, nem tudom pontosan hogyan csinálta, de 1-2 szelet már rendesen eltelített. Ezekben nem lehet egy könnyed ropogós héjú fehér kenyeret elkészíteni például?
Mindegyik olyan, hogy az alján marad egy nagy lyuk, mert a lapát benne marad sütés közben?
Van valami best buy gép?
-
#6888
Mr.Csizmás
Topikgazda
Mr.Csizmás
Topikgazda
napi felfedezés: alzában vannak kaják is, a kávé után. persze inkább alapanyagok, és magok, de mit gondoltok róla?
[Egészségmegőrzés > Egészséges ételek] -
krizmo_
Topikgazda
Sült császárhús rizzsel és salátával
Recept:
- 1, 5 - 2 kg császárhús
- 1 fej hagyma
- 4 gerezd okhagyma
- Babérlevél
- Szójaszósz
- Só, bors
- Basmati és feketerizs, zöldségekFelszeletelem a császárhúst kb. 2 ujjnyi csíkokra, és hozzáadom a többi hozzávalót is (őrölt babérlevéllel is megszórom):
Lefeledem alufóliával, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 3 órát főzöm, nem adok hozzá plusz folyadékot, így is tud párolódni. Ha úgy tudom beleszúrni a kés hegyét, hogy az nem akad, akkor megfőtt, leszedem róla a fóliát, és légkeveréssel megpirítom.
Ha megpirult nyomok rá fokhagymát, és letakarom.
Közben elkészítem a rizst is mellé:
Egyben szoktam készíteni a fekete és a basmati rizst, megmosom majd megpirítom olajon, majd felöntöm duplaannyi vízzel, mint a rizs mennyisége, ízlés szerint sózom.Rizzsel, és zöldségekkel tálalom:
A zöldségek mellé készítettem öntetet néhány evőkanál tejfölben elkevertem egy kis szójaszószt és frissen őrölt borsot.
-
-
kaktusz2
tag
válasz
FerNandor
#6822
üzenetére
Szia ,nem tudom te hogy töltöd,én következőképpen ,keskeny pengével beszúrok óvatosan,aztán jobbra balra megvágom a húst úgy hogy a
behatolásnál ne vágja tovább a kés.ezután a ujjammal szépen igazítok még az üregen,habzsákba rakom a tölteléket és szépen betöltöm a kis résen át.és jöhet a panír.csirkemellnél
sertésnél pl:karaj az első vágás 1cm és nem vágom át a húst csak a következő vágást széthajtom a húst ,meg klopfolom belerakom a tölteléket úgy hogy fél 1cm maradjon a szélen ,a hús másik felét szépen vissza hajtom a széleken össze nyomkodom a friss húst és jöhet a panír -
-
krizmo_
Topikgazda
Sült oldalas, - kolbász, - krumpli, - káposzta
Egyszerű és elronthatatlan recept. Az oldalast alaposan átforgatom a pácban és kicsit elősütöm, mert több idő kell neki, mint a többi hozzávalónak. Aztán a krumpli megy a tepsi aljára, (amit megszórok sóval, borssal, pirított hagymával(dobozos) a húsok pedig rá, és készre sütöm, ha szükséges egy kis olajjal meglocsolom. Ha megsültek nyomok rájuk egy kis fokhagymát, és pár másodperce visszadugom a sütőbe, vigyázok, hogy ne égjen meg a fokhagyma, ettől nagyon finom ízes lesz.
A káposztát külön készítem. Egy serpenyőbe olajat teszek, majd ezen megpirítom az átmosott savanyúkáposztát.
-
-
#6865
solfilo
veterán
Mr.Csizmás
#6864
válasz
Mr.Csizmás
#6864
üzenetére
viccelt
-
krizmo_
Topikgazda
Focaccia
Recept:
- 500 g liszt
- 150 g kovász (100% hidros)
- 350 ml víz
- 2 ek olíva olaj
- 12 g só
Szegény Pompi(így hívják a kovászom)lemaradt a képről.
Az előző este feletetett kovászból bedagasztottam a tésztát. 1 óra fermentálás után adtam hozzá a sót, ezt követően 2 órán át a pulton hagytam, majd megformáztam és kiolajozott tálba tettem és ment a hűtőbe. Másnap vagy akár harmadnap is elő lehet venni kisütni. Miután kiveszem a hűtőből kb. 1 órát hagyom, aztán egy kiolajozott tepsibe teszem, és az ujjaimmal kilapogatom/kinyújtom, majd hagyom a duplájára kelni, és 230 fokra előmelegített sütőbe teszem, ahogy betettem a sütőt leviszem 200 fokra és kb. 20 perc alatt készre sütöm, a végén kapcsolok légkeverést.
Miután megsült rácsra teszem, hogy ropogós maradjon.
-
Weareus
addikt
Múlt hét végén - sokadszor - készítettem túrós csuszát.
Kezdetben Lasagne-tésztával készült, mert azt könnyebb volt beszerezni, de találtam pár boltot, ahol elérhető a csuszatészta.
Á la Weareus:3x200 g tészta nyersen.
800 g-os tejföl, 2 db.
450 g-os túró 1 db, a kisebb (250 g-os), 1 db.
Szalonna, LIDL-ben szokott lenni szépen felkockázott, ebből 1 kg.
Vöröshagyma, kb. 3 fej, fokhagyma 3 gerezd.
Só, bors, piros törtpaprika.
Ez kb. 4-4,5 kg elkészültében, kb. 6 emberes adag.
Sós-olajos vízben félig-háromnegyedig átfőzöm a kissé megroppantott csuszatésztát.
Utána a szalonnával a háromnegyedig átfőtt tésztát hagymás zsírban ki is sütöm, tepsiben. (több forduló kell, bár tepsifüggő).
A túrót tejföllel összekeverem, adok hozzá pár gerezd jól összevágott vagy reszelt fokhagymát, sót, kis piros fűszerpaprikát, frissen tört (darált borsot).
Tepsibe rakom először a sült hagymás-szalonnás csuszatésztát, majd ráöntöm a tejfölös anyagot. Elkeverem.
Sütőben kissé összesütöm-pirítom.
Laktató, igen-igen kiadós étel (ebben a formában).
-
#6851
ladybug
őstag
Mr.Csizmás
#6850
ladybug
őstag
válasz
Mr.Csizmás
#6850
üzenetére
Igen. kis rozmaringgal, vöröshagymával és fokhagymával.
-
-
krizmo_
Topikgazda
-
#6837
#49155328
törölt tag
customer114
#6833
#49155328
törölt tag
válasz
customer114
#6833
üzenetére
Ez borzalmas! 🤮
-
#6835
krizmo_
Topikgazda
customer114
#6833
krizmo_
Topikgazda
válasz
customer114
#6833
üzenetére
-
#6834
Top cat
addikt
customer114
#6833
Top cat
addikt
válasz
customer114
#6833
üzenetére
-
#6833
customer114
őstag
customer114
őstag
Ki találja ki a recept forrását?
-
arcsin
senior tag
válasz
FerNandor
#6827
üzenetére
Ha már salátaöntet: vinaigrettet érdemes kipróbálni minél több ízben. Mi az elmúlt kb 1évben kaptunk rá salihoz.
Nagyon jó éttermi feelinget ad.
Alapból ehhez hasonló arányokkal szoktam dolgozni, de egy idő után ráérez az ember, kóstolgatja.
Balzsamecetesen is nagyon jó, vagy az alap egy kis fokhagymával/fokhagymaporral. Mi barnacukorral szoktuk, de mézzel, sima cukorral is lehet. Xilittel nem próbáltuk, mert allergiás vagyok rá, de működik gondolom azzal is. -
#6827
FerNandor
őstag
Digitalpimp
#6826
FerNandor
őstag
válasz
Digitalpimp
#6826
üzenetére
Páromék tányérja, majd mondom neki
véletlenül ettem most ebből.A saláta:
kb fél dl olivaolaj
fél citrom leve (kicsit talán soknak bizonyult)
kb 1 evőkanál mustár (sima lidlis, jobb minőségű)
kb fél evőkanál cukor
a konzerves kukorica levéből egy löttyintés (2-3 evőkanál lehetett)
só, frissen őrölt bors
Az egészet egy habverővel homogénre kevertem
Ez volt az alap: [link]Pécsen, a Kapucinerben régóta a kedvencünk a kijevi csirkemell friss salátával. Szerencsére több éve azonos minőségben készítik. Ez a salátaöntet kísértetiesen hasonlított rá, nagyon szeretjük és most valahogy beugrott, hogy az biztos mustáros, mert nem tudtunk rájönni soha.
A csirkemellet vastagabb szeletekre vágtam és szűzpecsenyéhez hasonlóan, hegyes, vékony késsel zsebet csináltam rá, kicsit tágítottam. Laktózmentes trappista ment bele és a Lidlben lehet(ett) kapni fűszervajat kb 100g-os hasábban (az 1kg csirkemellhez kb a fél hasáb vaj lett felhasználva, de nem minden szelet lett megtöltve). Volt fokhagymás és zöldfűszeres belőle amúgy. A zöldfűszeresből raktam bele, előtte szobahőmérskleten volt egy ideig, amennyit jónak láttam és biztonságosan elfért, mert azért a csirkemell rostjai elég könnyen szétjönnek.
Dupla panírral minden szépen bent maradt és nagyon finom lett. A húst csak sóztam előtte. -
krizmo_
Topikgazda
Már nekem is úgy ég a tenyerem egy jó kis pizzasütés után, de valahogy nem akar mostanában összejönni, de jövő héten biztos sütök.
#6816 bugizozi
Rendben, már nagyon várom, kíváncsi vagyok milyen lett. Holnap lesz a kenyér világnapja, én sajnos nem tudok holnap sütni, valaki süssön helyettem is.
-
-
krizmo_
Topikgazda
#Könyvajánló
Megjelent Szabi pék első könyve. Szerintem, nagyon jópofa.
-
krizmo_
Topikgazda
Gesztenyepüré
Kezdődik a gesztenye szezonja, sikerült baráti áron vásárolni néhány kilót, gondoltam csinálok, egy kis gesztenyepürét. Isteni lett, mindenkinek ajánlom, akinek van néhány szabad órája, mert kissé hosszadalmas.
A gesztenyéket vízbe tesszük, ami feljön a tetejére kidobjuk, mert kukacos, bár nekem így is maradt benne, úgyhogy később is érdemes odafigyelni.
Ejtünk rajta egy X alakú vágást, és odatesszük főni, a főzési idő eltérő lehet, kb. 40 perc után érdemes nézegetni, hogy megfőttek-e már, én fogvájóval szoktam megnézni, hogy megpuhult-e. 
Ha megfőtt hagyom kicsit lehűlni és megpucolom, a kemény héját, és a hártyaszerű héjrészt is le kell szedni. Aprítóval, vagy botmixerrel is lehet pürésíteni, de előtte adok hozzá egy kis mézet, rum és vanília aromát. Az édesítés attól függ mennyire édes a gesztenyénk, az én gesztenyémhez csak egy pici méz kellett.
A masszát krumplinyomón átpasszírozzuk, és felvert tejszínhabbal tálaljuk:
-
#6804
krizmo_
Topikgazda
grizlisandor
#6803
krizmo_
Topikgazda
válasz
grizlisandor
#6803
üzenetére
Azok is nagyon finomak, én is szoktam őket sütni.
Ami nagy megy még mellé az a fokhagymás-borsos tejföl. -
krizmo_
Topikgazda
válasz
bugizozi
#6799
üzenetére
Köszi!
Szerencsénk volt, nem voltak túl sokan előttünk kb. 15 percet kellett csak sorban állni.
Engem is meglepett, hogy ennyire felkapott hely, és nincs 5 euro egy pizza...Panificio Il Basilico valóban nagyon jó, már mi is kipróbáltuk, csak jóval drágább, mint úgy általában Olaszországban egy pizza.
Hoztunk egy rakás lisztet, és alapanyagot, úgyhogy megy majd a pizzasütés nálunk is, nekem előmelegített vaslapon és közel a felső fűtőszálhoz rakva a pizzát sikerült eddig a legjobban.
Csak nyers állapotban, nincs füstölve, se főzve.
Ez Aldis ugye?
![;]](http://cdn.rios.hu/dl/s/v1.gif)
Új hozzászólás Aktív témák
- PROHARDVER! feedback: bugok, problémák, ötletek
- Milyen okostelefont vegyek?
- Kuponkunyeráló
- Samsung Galaxy Watch7 - kötelező kör
- A HyperOS 3-ra helyezi a fókuszt a Xiaomi
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 9***(X) "Zen 5" (AM5)
- Samsung Galaxy S24 Ultra - ha működik, ne változtass!
- AMD K6-III, és minden ami RETRO - Oldschool tuning
- Folyószámla, bankszámla, bankváltás, külföldi kártyahasználat
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- További aktív témák...
- Update 07.30. - Bomba árak 2025-ben is! Üzleti - Consumer laptopok DELL FUJITSU HP LENOVO
- 3DKRAFT.HU - 3D NYOMTATÁS - AZONNALI ÁRAJÁNLAT - GYORS KIVITELEZÉS - 480+ POZITÍV ÉRTÉKELÉS
- Bomba Ár! Dell Latitude 3190 - Intel N4120 I 4GB I 128GB SSD I 11,6" HD I Cam I W11 I Garancia!
- ÚJ Lenovo ThinkPad X13 Gen 5 - 13.3" WUXGA IPS - Ultra 5 135U - 16GB - 512GB - Win11 - 2,5 év gari
- Kaspersky, BitDefender, Avast és egyéb vírusírtó licencek a legolcsóbban, egyenesen a gyártóktól!