Hirdetés
- Rap, Hip-hop 90'
- ubyegon2: Airfryer XL XXL forrólevegős sütő gyakorlati tanácsok, ötletek, receptek
- RetepNyaraB: Kávés szöszölés, az élet, a világmindenség, meg minden
- eBay-es kütyük kis pénzért
- Őskoczka
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- sziku69: Szólánc.
- gban: Ingyen kellene, de tegnapra
- Gurulunk, WAZE?!
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
Ábi
tag
-
-
soldier2
őstag
válasz
Surda-
#40441
üzenetére
Nekünk is olyan volt, míg asszony rá nem ejtette a sótartót, és el nem tört. De 90%-ban a két indukciós rész volt használva, 10% a nagy családi főzések és a Brikka volt. Egyszerűen az árán kívül nem látok semmi hátrányt a kerámialaphoz képest (egy indukciós edénykészlet már 20k alatt megvan, és egyéb előnye is van a vastag acél talpnak, persze a nagyi tud ragaszkodni az ezeréves edényekhez, ilyenkor nincs mit tenni). Sima kerámialapot nem vennék, akkor inkább gáz. Sütőnek viszont csak villany. Mindezek előtt gáz volt évekig természetesen, tehát mondhatom, nálunk is volt minden (mint a búcsúban).
Waxos: jó lesz az, bár a leírás alapján szerintem még mindíg csatornásodik ezerrel. Wdt, főleg az elején mondhatni kötelező, legalább egy hibaforrással kevesebb. Később meg eldöntöd, megér-e neked az eredmény annyit.
-
waxos
csendes tag
Egy kezdő beszámolója, amihez elsősorban régi QM tulajok észrevételeit várom.
Szóval a gép egy QM 0650, őrlő egy használt SJ (nem eredeti, nem új késekkel, tengely nem tudom mennyire üthet). Ma volt a 7-8ik csapolás, ami végre már kezdett hasonlítani az általam elvártakhoz. A potit a max állásból egy kicsit visszavettem, úgy kb. 1 cm-t. A csapolási metódusért köszönet Tariati topiktársnak, ezzel észrevehetően javult az eredmény (addig híg löttyök erősen szőkülve, a szélükön vmi vékony crema-gyűrű szerűséggel). Az őrlőt az eddigieknél finomabbra állítottam, a szűrőt erősen megtöltöttem (ma nem használtam mérleget, de volt egy kis wdt is), felesleget lesimítottam, majd tömörítettem de kisebb erővel, mint korábban. Tariati javaslata alapján a második felfűtés után rövid hűtőcsapolás (inkább csak gőzt engedett) majd pár másodperc után rendes csapolás. Csöpögősen indult, majd az egyik kifolyón erősebben megindulva egérfarok, ami egy kicsit táncol (a másik ág kicsit később indult), de ma végre volt benne egy kis crema-folyam is, ízre aromás nem annyira híg, mint a korábbiak, tetején egybefüggő, de vékonyabb crema, jelenleg még tigrisminta nélkül. A színe is rendben lévőnek tűnt. A zaccpogácsa viszont kicsit vizesnek tűnt (a korábbiak érdekes módon szárazabbak). Ez mitől lehet? A QM-ek jól eltalált csapolásnál nem száraz zaccpogácsát produkálnak? Min kellene változtatni?
Hogy javíthatom a tömörítési technikámat? Videót egyelőre ne várjatok, a hardverállományom jelenleg nem teszi lehetővé (nem röhög!). Ja, a tesztalany 1 kg-os rioba gold 2016. 02. havi (tanuláshoz ezt gondoltam). Tudom-tudom a csapolás ideje is számít, ezt ma sajnos nem mértem, szőküléskor egyből leállítottam, mennyiség megfelelőnek tűnt.Bocsi, ha kicsit hosszú lett, csak meg akartam osztani, hogy talán végre látszik a fény az alagút végén!
-
#40437
Surda-
őstag
fragola.6035
#40436
Surda-
őstag
válasz
fragola.6035
#40436
üzenetére
Na,ha neked mindhárom volt,akkor nagyon köszi az infót!
A többieknek is!
Eredetileg is a gázos irányába hajlottam,sok szakács ismerősöm van, mind gáz párti,de olyan gyorsan fejlődik a technika,hogy gondoltam ez a dolog változhatott,mióta nem beszéltem velük. -
bluesfan
tag
-
And06
aktív tag
válasz
gubabela
#40417
üzenetére
4es brikkát egyedül
nekem van egy VST 15g perem nélkülim, meg egy LM strada 17g-s (ez peremes) ez egy az egyben ugyanaz mint a VST 18as állitólag. a 15ös VST a kedvencem (ebbe megy ~18g világos pörkölésből). a gyári dupla szürőt mind2 veri. amennyivel többe kerülnek annyival mondjuk nem ...
-
#40420
radi8tor
MODERÁTOR
Deadzone41
#40419
radi8tor
MODERÁTOR
válasz
Deadzone41
#40419
üzenetére
Kontakt-ban megkóstolhatod.
-
#40419
Deadzone41
őstag
Deadzone41
őstag
Ivott már valaki nitró kávét? Elvileg lehet csinálni otthon is coldbrew+habszifon kombóval.
-
gubabela
senior tag
Nekem 4-es brikkám van (román), ha a jelzés alá töltöm picivel az nekem pont elég (1 teli csésze, kb 120ml) melóhelyen reggel.
Más.
Érdekelne, hogy mi a véleményetek, érdemes lecserélni a gaggia gyári dupla szűrőkosarát és ha igen milyenre? Én ezeket nézegettem: vst, ims, la marzocco. Mit gondoltok? Honnan lenne érdemes beszerezni? (mondjuk a vst 10k-s árát kicsi sokallom) -
#40409
Parci
HÁZIGAZDA
tariattila
#40398
válasz
tariattila
#40398
üzenetére
olyan ez, mint a béltisztító kúra. szinte érezni, ahogy lemetszi a bélfalról a rosszindulatú salakanyagot
-
#40406
noss
tag
Deadzone41
#40402
noss
tag
válasz
Deadzone41
#40402
üzenetére
"A RO víz nem lúgos, hanem savas."
ez biztos?
visszasózással semleges pH-vá alakul, nem? -
mgy
senior tag
Urak,
szégyen-gyalázat nem követem a brikkás csevelyt általában, így fel kell tennem egy kérdést, hisz nem tudok jó választ adni a kíváncsi kollégáknak.
Milyen brikkát vegyenek? A kettő vagy a négyszemélyes a "jobb". A leendő felhasználás szerint a kétszemélyes lenne kényelmesebb választás.
Kösz! -
kaligula
tag
válasz
Deadzone41
#40402
üzenetére
A gyenge citromsav is oldja/megtámadja az alumíniumot.
-
#40402
Deadzone41
őstag
Daffni2
#40401
-
#40401
Daffni2
addikt
Deadzone41
#40397
Daffni2
addikt
válasz
Deadzone41
#40397
üzenetére
GC-m 8 éve kizárólag RO vízzel volt használva, semmi baja nem volt az alu kazánnak.
Simi dokumentálta is fényképekkel.
Se vízkő se kráter semmi.
ranezek elobb a 40 mpRe 1 fokozattal lejebb aztan ha ugyse akkor hofokkal lentebb
biztos finom kávét készít.
gondolkodtam rajta én is,hogy igazán lehetne olyan főzőlap,ami gázos, kerámia és indukciós egyben 
b
Új hozzászólás Aktív témák
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- IPhone 15 Pro 128GB Függelten! Akku: 89% Jótállás: 2027.01 hó ig
- Apple iPhone 14 256GB/ 86% Akkuval / 12 hónap jótállással!
- AKCIÓ! PC Specialist Recoil VIII 17 notebook - i9 14900HX 16GB RAM 2TB SSD RTX 4060 8GB WIN11
- AKCIÓ! Xiaomi G34WQi 34 UWQHD 180Hz 1ms monitor garanciával hibátlan működéssel
- Samsung Galaxy S24 Ultra 512GB, Kártyafüggetlen, 1 Év Garanciával
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest
Cég: Liszt Ferenc Zeneművészeti Egyetem
Város: Budapest