Hirdetés
- sziku69: Fűzzük össze a szavakat :)
- Graphics: Telefonvásárlási kálváriám....avagy clickbait cím: Horror a hardveraprón
- f(x)=exp(x): A laposföld elmebaj: Vissza a jövőbe!
- Luck Dragon: Asszociációs játék. :)
- sziku69: Szólánc.
- Elektromos rásegítésű kerékpárok
- D1Rect: Nagy "hülyétkapokazapróktól" topik
- Luck Dragon: Alza kuponok – aktuális kedvezmények, tippek és tapasztalatok (külön igényre)
- gerner1
- Gurulunk, WAZE?!
-
LOGOUT
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
-
#98690560
törölt tag
Ne értsd félre, természetesen nem a pörkölőt hibáztatom. Tuti nem azért vannak ott, ahol, mert rossz a kávéjuk, hanem nálam van a hiba. Csak szeretném tudni, hogy mi az a hiba, amin az utóbbi hónapok CM kávéi teljesen elhasalnak. Eközben egy Awaken, Roastopus, Impresso világos pöri mind-mind jól muzsikál, sőt néha egész kivételes minőséget sikerül húznom.
Azért tettem fel a kérdést mert elég jó tippek szoktak jönni itt, hogy milyen vudu kell az aktuális tételhez (hiába világos, a 90 fok jobban áll neki vagy esetleg egy 1:3 arány, ilyesmik)Ugyanakkor tény, hogy az utóbbi időben sokkal jobban bejönnek specialty pörkölők közepes pörkölésű tételei, ez igaz.
-
vendingo
veterán
Futottam már bele olyan kávéba, aminél alig vártam a zacsi végét. Ami biztos, hogy classic vonalról az első próbák után váltottam közepes/világos pörire. Korábbi gépeimmel nem tudtam jókat készíteni világosabb pörikből, vagy az ízlésem változott az évek során. Jelenleg próbálok úgy vásárolni, hogy ne a csokis classic ízvilág, hanem inkább a gyümölcsös ízek domináljanak.
Én nem halogatnám a vételt a helyedben, simán megéri a teljes árát. Nekem sikerült kifognom egy használtat, de nem mondanám, hogy hatalmasat spóroltam vele. -
icm
tag
válasz
#98690560
#126671
üzenetére
Nem az első alkalom. Mielőtt bármi van, lehet a világos pörik / filter pörik nem jönnek be Neked. Ezen se a CasMo se senki nem tud segíteni. Van ilyen. Nekem pl a sötét pörik, a tényleg fekete széndarabok egykaptafák.
Azt tapasztaltam és nem casmo kapcsán, hanem az épp oldman filter volt, hogy egy bő 1-1.5 hónapos pihentetés baromi jót tett ám a kávénak. Kb az utolsó shotok voltak a legjobbak, amik bőven már a “döglődő” kávé fázisában kellett volna legyenek.
CM-et most dívik nem szeretni, tesztpöri nyafi. Fura, hogy a kávébár bazáron meg több órás sor állt hozzájuk. Nem mintha mérvadó lenne, csak úgy hirtelen eszembejutott. -
vendingo
veterán
válasz
#98690560
#126681
üzenetére
Nemrég vettem CM kávét, amiről visszaolvasva nem voltál túl jó véleménnyel. Ehhez képest 9B-vel az összes kávé, amit készítettem belőle 10/10-es lett.
Kicsit féltem is megvenni, mert az utóbbi időben elég sok negatív komment született casmoval kapcsolatban.
Ha a mostani készletem kifogyott, akkor valszeg áttérek casmora, de legalábbis havi szinten tervezek vásárolni tőlük is. Nekem bejött, bár kalmár ár/érték arányban nekem sokkal jobb. -
#126681
#98690560
törölt tag
WarLock07222
#126678
#98690560
törölt tag
válasz
WarLock07222
#126678
üzenetére
Lelit Elizabeth gép, 1zPresso-K plus őrlő, kevert víz. Van itthon OneEleven brazil, isteni, van Roastopus Seashell, imádom, Kávé Kalmár etióp, mesebeli. Kibontok egy Casino Moccát és megesz az ideg, hogy ha fejen állva is csináltam akkor sem jó.
-
-
inf3rno
nagyúr
válasz
MPowerPH
#126668
üzenetére
Nem igazán értem ezt a receptet, a szódabikarbóna NaHCO3, a keserűsó MgSO4, abból már jön is a vízkő: MgCO3. Felesleges lágy vizet venni, ha utána mesterségesen felkeményíti az ember. Mondjuk gondolom az így elért keménység foka is számít, de mindenesetre kell citromsavaznod bizonyos időközönként, ha ezzel főzöl.
-
Uyuarasy
tag
válasz
Toobee
#126650
üzenetére
Sajnos nincs egy nagy atfogo cikk a temaban, gondolom az alubojleres gepek koruli konteok miatt. A korabban linkelt kalkulatorokat neztem en is es a Home-Barista forumposztokkal egeszitettem ki a “hianyzo” reszeket. Unnepek utan otthon atporgetem a konyvjelzoimet aztan elkuldom majd a kapcsolodo irasokat a temaban.
-
rastacsz
tag
válasz
MPowerPH
#126672
üzenetére
Ne parázz, a gomba úgyis cserés, akármilyen vízzel használod, mert a krómozás feladja. Vagy leszeded a krómot és marad sárgaréz, bronz, vagy veszel bele rozsdamentest, ami talán profitec cserealkatrész. Annak sosem lesz gondja, hacsak nem konyhasó (NaCl) van a vízben. De talán kerámia is van, valamelyik gyártónak, de az rm egyszerűbb.
Ez a keserű szóda mi amúgy?
keserűsó lenne, csak félreírtad?@RetepNyaraB és @Zen42
Asszem az ős feltételezés az volt, hogy a kioldódásban segítenek az ásványi anyagok, de csak hipotézis volt, viszont ha jól rémlik Samo Smrke be is bizonyította, hogy tiszta H2O bőven elég minden anyag kioldódásához a kávéból, egyedül az ízérzékeléshez szükségesek az ásványi anyagok és emiatt az utólagos ízesítés teljesen megfelelő. Szóval a "kész" kávét simán sózhatod a számodra szimpatikus anyagokkal és arányokkal. Erről szól Lance Hedrick és Scott Rao közös videója, a lotus cseppekkel. -
#126674
RetepNyaraB
nagyúr
Zen42
#126662
-
TDX
tag
-
MPowerPH
félisten
Ennyi?
Anno Lelit support irta nekem, hogy a gepnek a legjobb a deszt viz, amibe literekent raksz 80-100mg NaHCO3 -t, ami ugye bicarbonate soda. Es ezzel osszhangban nem kell vizkoteleniteni, csak a gozbojlerre kell ranezni ~4 ev utan. Na most ugye itt kerul bele keseruszoda is.Nem is a vizko miatt izgulok, bar az is fontos. Sokkal inkabb az E61 fej allapota erdekelne. Heten lattam egy 'szetrohadt' darabot, 2 eves nem tudom milyen gepbol kerult ki.
-
hoffman_
nagyúr
válasz
hoffman_
#126388
üzenetére
5-6 próbafőzés van benne 2-3 nap alatt, kezdem megérezni a Flair-t. az őrlésen és dózison nagyon sok múlik, de megvolt az első világosabbra hajló is, a paljoc-féle, számomra csoda Rwanda elsőre egész jó lett, holnap egy kis állítással meg is van a reggeli kv. picit sok változóra kell figyelnem manuálisan a GC-hez képest, van mit szokni rajta : )
-
MPowerPH
félisten
Biancaba milyen vizkooldot onthetek?
Most igy olvasva a topikot, es a DM kevert vizzel kapcsolatos problemakat, megfordult a fejemben, hogy talan kellett volna. A vizben nincs kalcium es magnezium sem, ami a vizkovet okozza... Ertelemszeruen, a gyari vizlagyito szuro sincs bent, leven kevert viznek miert kellene?! Az itt javasolt recept szerint, 0.3g szodabikarbona, es 0.9g keserusot keverek be.Szoval kell vizkooldoval karbantartani? ~2 eves a gep. Problema nincs vele... 3 honapot hasznaltam Nordaval, a legelejen.
-
PJónás
csendes tag
Sziasztok.
Uj vagyok itt a forumon.
Daraloval kapcsolatos kerdesem lenne es kivancsi lennek a velemenyetekre.
Vettem egy gaggia baby class t par napja.
Poddal hasznalom, de szeretnek hozza egy őrlőt..
Ki mit ajanlana olyan 80 ezer forintig bezarolag?Jo lenne ha kicsi lenne es nem annyira hangos...ja es eszpresszó kepes.🙂
Eddig amiket neztem hasznaltan es újonnan:
Eureka fred, Sage smart grinder, graef cm800
Ezek közül melyiket vagy valami mas otlet?
Ne adj isten van valakinek elado szamomra?
Valaszokat elore is köszönöm.🙂🙂 -
Zen42
tag
válasz
mézespálinka
#126596
üzenetére
Ez az "rpavlis" víz mit hoz vagy visz ízben a magnéziumoshoz képest?
Anno a Maxwell Colonna-Dashwood kísérletek egyik fő következtetése az volt, hogy a magnézium ionoknak fő szerepe van a kivonatolásban. És a keserűsós vagy Mg-citrátos víz nem okoz vízkövet. Akkor mi az előnye az rpavlis-nak a "standard" kevert vízhez képest?
Nekem ízlik amiket a jobb kávézókban kapok és abban vízben is van magnézium.
Ugyanakkor amikor legutóbb cuppingoltam csak a különböző vizek kapcsán, én a nullás vízből készült kávét kifejezetten kellemesnek éreztem. Meg is lepődtem rajta. Csak az nem espresso, így legyintettem egyet.
Akkor most mégis a tiszta víz a nyerő egy csipetnyi bojlervédő nátrium- vagy kálium bikarbonáttal és kész?
Colonna-Dashwood könyve pedig kuka? Valahogy nehezen tudom ezt elképzelni ebben a pillanatban, tekintve, hogy ő mennyit rágta ezt a témát. -
#126654
inf3rno
nagyúr
RetepNyaraB
#126653
inf3rno
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#126653
üzenetére
Köszi!
-
#126653
RetepNyaraB
nagyúr
inf3rno
#126652
-
#126652
inf3rno
nagyúr
RetepNyaraB
#126640
inf3rno
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#126640
üzenetére
Köszi! Találtam videókat! Tömítéseket, alkatrészeket honnan érdemes venni DeLonghi-hoz?
-
Uyuarasy
tag
válasz
mézespálinka
#126596
üzenetére
+1 az rpavlis vizre, engem is meggyoztek a HB-n olvasottak. Keserusoval nem probalkoztam meg, sima RO vi + szodabikarbona megy bele, vizkomentesiteni nem kell, korrozio nem latszik (nincs klor a vizben). Par havonta belenezek a bojlerbe, eddig minden oke, igaz gozolni nem szoktam vele (GC).
-
#126646
public NMY
csendes tag
public NMY
csendes tag
Tudtok esetleg olyan kávégép/örlő/kávé stb forgalmazó helyeket, ahol elfogadnak SZÉP kártyát?
-
Vesa
veterán
Üdv,
Nem találtam "milyen kávéfőzőt vegyek?" topikot, jobb híján ide írok (ha van spec topikja, linkeljétek please).
Mai nappal meghalt a gépem, vennék valami újat, de nem vagyok hardcore kávés, nem igazán vagyok képben, mit érdemes venni. Olyat keresek, amivel nincs sok gond, de elfpgadható kávét képes kiadni magából. Természetesen darálóval. Árakban sem vagyok otthon, anno 120k-ért vettem, most nem tudom hol tartanak az árak. Tehát egy megfelelő ár/érték arányú eszközt keresek, ami iható kv-t generál úgy, hogy nem kell hozzá 2 éves tanfolyamot végeznem és mindenféle nyomás/szemcseméret és egyéb finomhangolással foglalkoznom napi szinten ahhoz, hogy legalább egy közepes espresso-t le tudjon főzni.
-
SoundON
tag
Hali én kérdeztem az Victoria Arduino pultnál Nagy Dávidot aki azt mondta hogy ők Pentair vízzel dolgoznak hiszen azt forgalmazzák. Gondolom akkor OneElevennél is azt használják ha már az is az övék. A pontos vízösszetételre, patronok típusára nem tértünk ki.
Ja és még csak annyi hogy a 20/40es CM vizet azt kizárólag filterre használják. Presszóra BWT Bestprotectet használnak ők is.
-
#126640
RetepNyaraB
nagyúr
inf3rno
#126639
-
inf3rno
nagyúr
Amúgy ezeket a gépeket muszáj szakihoz vinni, vagy mennyire komplikált szétszedni, összerakni? Gondolom nem egy komplex dolog az elektronikájuk, inkább a tömítésekre, ilyesmire kell figyelni. Úgy van ennél is, mint a vízvezetékeknél, hogyha megbontják, akkor tömítés csere kell mindenhol, vagy maradhat a régi? Én gondolkodok, hogy a DeLonghi kisgépet megbontom, aztán belenézek mi a kínja. Szakihoz nem feltétlen vinném, gondolom nem olcsó, meg szeretnék legalább alap szinten érteni hozzá amúgy is.
-
TDX
tag
Valaki tudja esetleg hogy a One Eleven pörkölő milyen vizet használ/javasol? A bazár miatt akciósan megkapható kávé mellé rendeltem tőlük decafot is, másolnám a profiljukat a kávékhoz.
A bazáron megkérdeztem a Casino Mocca standnál a vizet, ők 20/40-es vizet használnak, bár ez talán már volt írva korábban a topicban. Illetve rákérdeztem arra is, hogy a különböző színek mit jelölnek, amire pedig az lett mondva hogy Instagramon posztoltak erről hogy ők mit gondolnak róla, de nem szeretnék a fogyasztót ezzel befolyásolni. A leírások lerövidítve (linkelve a poszt róluk):
zöld: citrusos, florális, teás jellegű kávék. Filternek vagy cold brew-nak a legjobb. Tipikusan etiópiai vagy burundi és nedves feldolgozású.
bézs: csonthéjas, édes citrusos, magvas, karamellás édességes ízjegyek. Eszpresszónak és tejeskávénak a legjobb. Tipikusan közép-amerikai és nedves vagy félszáraz feldolgozású.
rózsaszín: bogyós, lekváros trópusi gyümölcsös, étcsokis ízjegyek rengeteg édességgel. Tipikusan száraz vagy félszáraz feldolgozású.
sötét rózsaszín ("vad"): szokatlan, a termőhelye terroirjára nem jellemző, őrült kávé.
türkiz: élénk savasságú és gyümölcsös kávé. Tipikusan kelet-afrikai.
barna: magvas ízjegyek. Tipikusan dél-amerikai és száraz feldolgozású kis csavarral.
kék: kenyai ízprofilok. Tipikusan kenyai.
Napsárga: Tipikusan nedves vagy félszáraz feldolgozású. Gesha vagy más ritka, egzotikus arabica variáns. Nanotételek, kis batchek, csak filter pörkölés.
-
hoffman_
nagyúr
bár elég szép pogácsáim voltak egy ideje az ősrégi gyári alumínium felsőszűrő tartóval is, ma feldobtam az új 6-furatos réz felsőszűrő tartót. az ipari felsőszűrőt cseréltem a karcos Baby felsőszűrőre, holnap nagyon kíváncsi leszek reggel. ha nem hozza a vártat, akkor majd visszarakom az iparit (az IMS-nél szebben folyik). addig is üresen megnéztem, van értelme így vízterítést nézni egyáltalán? ez alapján szépnek tűnik nekem.
-
brumi1024
veterán
-
Paulie86
tag
-
TDX
tag
válasz
WarLock07222
#126625
üzenetére
A Levercraft Ultra elvileg 20 decibellel megy ha épp nem őröl, ha meg igen, elvileg 50db. James Hoffmann The ultimate grinder showdown 2021-jában is szerepelt, a videón hallani hogy tényleg nagyon halk, meg is említi.
-
#98690560
törölt tag
Keverem ugyanúgy.... A fentebb írt "20GH/40KH presszóhoz és 60GH/25KH filterhez" van nálam is, mivel nem találok megfizethető alternatívát. Annyi, hogy rendszeresen átnyomok egy vízkőtlenítő oldatot a gépen, amit ugye a MaraX esetén nem csináltam, mivel mindenki azt mondta hogy DM keveréknél esélytelen a trutyi belül, hát tévedés. Szóval tudom, hogy nem jó, de nincs más opció.
A Pavlis vízre írják, hogy tutibiztos megoldás vízkő és mindenféle takonylerakódás ellen, de nekem nem sikerült megfejtenem, hogy a "potasium bicarbonate" nevű hozzávaló az mi és hol tudpok venni.
A szűrőkancsókra nagy az egyetértés, hogy kuka (bár van itthon pörkölő, aki ajálotta a kávéjához és külföldi baristák is írják, hogy oké, én nem bízom benne), a csapra köthető cumókra meg sajnálom a pénzt. -
#126626
vendingo
veterán
WarLock07222
#126625
vendingo
veterán
válasz
WarLock07222
#126625
üzenetére
Kézit tekerek jelenleg is. 4:30-kor készül az első kávém.
-
zolnagy
őstag
válasz
pbalint
#126589
üzenetére
Köszi szépen, hogy ilyen részletesen leírtad.
Aeropressem már van, tehát akkor ahhoz kellene egy drip assist, amit linkeltél, és AP prismo? Az AP Prismo ez? [link] Ez gyakorlatilag a papírt helyettesíti?
Illetve amit nem értek a fentiekből: "3x bloom a drip assist külső körön keresztül, hogy ne keveredjen fel az eloszlatott kávéágy"
Mi az a 3x bloom? Ez mit jelent, hány g víz, vagy hogyan kell elképzelni?
És még az utolsó kérdés. Ha nincs hattyúnyakú vízforralóm, akkor jó ide a sima is?
Mert tricolate-nél az tetszik, hogy nem kell semmi extra hozzá. -
MPowerPH
félisten
Ma ismet probalgattam, most mar kezd alakulni, de meg mindig nem jo. Az ize most jo volt, se nem keseru, se nem savanyu, gyumolcsos, etcsokolade. 18g -al dolgozok, es a bottom less -el. Amit nem tudok hova tenni, az a channeling. 1 helyen kispriccel, es egyebkent is tul gyors volt a lefolyasa, hiaba volt 8bar folott kicsivel. 25s sok is volt neki, 22s -nel lelottem.
Rogosebb a daralek a Jolly -val. Ez okozhatja? -
Toobee
veterán
válasz
vendingo
#126619
üzenetére
64-es SSP Brew-ról váltok 64-es SSP Brew-ra
egy MP késes régi példány járt már nálam próbára és az a workflow annyira megfogott, hogy azóta motoszkál bennem a P64 es a P100. Most volt lehetőség itthonról átvenni egy bontatlant, éltem vele. Próba később lesz, hétvégén felújításból visszamaradt dolgok + költözködés, úgyhogy ment is vissza a dobozba. -
icm
tag
válasz
vendingo
#126608
üzenetére
Látatlanban: a kifolyó mennyiséget korlátozod. Ha rövidebb a vízbe logó csődarab kevesebb víz tud feljutni, így közel 1:1 arányú italt készítesz, vagy ha rajta van a toldó akkor a közel 1:2 arányút készíted el - én így értelemezem.
Arányokat egy szimpla szűrővel tudsz még befolyásolni.. van itt lehetőség. -
úgy rémlik, hogy tök ugyanaz a kés, a k6 valamivel precízebben van gyártva, ennyi a fő különbség. mondjuk nem tűnik a precízség csúcsának így sem...
még nem próbáltam, majd most mindjárt, jó kis bejáratatlan késes presszóval.
update: áttekertem rajta egy kevés őskávét, aztán egy kevés zöldet (hülye ötlet volt, nem törik, csak nyúlik), aztán ittunk két shotot. elsőre:
- picit könnyebb tekerni, mint a travellert, mindezt úgy, hogy határozottan hamarabb végez
- mindkét kávé erősen savhangsúlyos lettamúgy ez a vulkanizált gumiborítás a darálón hülye ötlet szerintem, majd lehet négy év múlva cserélni. vagy már idén, ha megsüti a nap. viszont nincs többé kipattogás darálás közben, mint a travellernél (rühelltem, őszintén), betölteni is egyszerűbb a kávét (de részemről lehetne még nagyobb és masszívabb az egész), szóval idáig jó.
azért nem a k4-et választottam, mert 6 > 4
, meg mert eddig is a filterhez való késekkel voltak jobbak a presszóink (világos pöri). -
Sped
aktív tag
-
#126602
kraven54
aktív tag
mézespálinka
#126596
kraven54
aktív tag
válasz
mézespálinka
#126596
üzenetére
köszi rálesek
keserűsó lenne, csak félreírtad?
De mindenki csak “fikázza” a Danettis 6 lyukú réz vízterítőt 
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Kínai és egyéb olcsó órák topikja
- Audi, Cupra, Seat, Skoda, Volkswagen topik
- Kihagyja a következő GPU-generációt az Intel?
- Milyen széket vegyek?
- XMLTV EPG letöltő progi
- Red Dead Redemption 2 (PC)
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Autós topik
- Kávé kezdőknek - amatőr koffeinisták anonim klubja
- HDD probléma (nem adatmentés)
- További aktív témák...
- AKCIÓ! Microsoft XBOX Series X 1TB SSD fekete játékkonzol extra fejhallgatóval garanciával
- 121 - Lenovo Legion Pro 5 (16ARX8) - AMD Ryzen 7 7745HX, RTX 4070 (ELKELT)
- szinteÚJ Dell Pro 14 Ultra 7 255U 16GB DDR5 1TB AI PC FHD+ 1 év garancia
- LG UltraGear 27GP850-B IPS Monitor! 2560x1440 / 165Hz / 1ms / G-Sync / FreeSync
- HP Omen 17 QHD 240Hz / RTX 4090 / i7-13700HX / 32GB DDR5 / 1TB SSD! BeszámíTOK
Állásajánlatok
Cég: Laptopműhely Bt.
Város: Budapest