Hirdetés
-
LOGOUT.hu
Ez a KOMOLY kávé topik. Kérjük, olvasd el az alábbi téma összefoglalót!
Új hozzászólás Aktív témák
-
#126652
inf3rno
nagyúr
RetepNyaraB
#126640
inf3rno
nagyúr
válasz
RetepNyaraB
#126640
üzenetére
Köszi! Találtam videókat! Tömítéseket, alkatrészeket honnan érdemes venni DeLonghi-hoz?
Buliban hasznos! =]
-
#126653
RetepNyaraB
veterán
inf3rno
#126652
RetepNyaraB
veterán
-
#126654
inf3rno
nagyúr
RetepNyaraB
#126653
inf3rno
nagyúr
-
Zen42
tag
válasz
mézespálinka
#126596
üzenetére
Ez az "rpavlis" víz mit hoz vagy visz ízben a magnéziumoshoz képest?
Anno a Maxwell Colonna-Dashwood kísérletek egyik fő következtetése az volt, hogy a magnézium ionoknak fő szerepe van a kivonatolásban. És a keserűsós vagy Mg-citrátos víz nem okoz vízkövet. Akkor mi az előnye az rpavlis-nak a "standard" kevert vízhez képest?
Nekem ízlik amiket a jobb kávézókban kapok és abban vízben is van magnézium.
Ugyanakkor amikor legutóbb cuppingoltam csak a különböző vizek kapcsán, én a nullás vízből készült kávét kifejezetten kellemesnek éreztem. Meg is lepődtem rajta. Csak az nem espresso, így legyintettem egyet.
Akkor most mégis a tiszta víz a nyerő egy csipetnyi bojlervédő nátrium- vagy kálium bikarbonáttal és kész?
Colonna-Dashwood könyve pedig kuka? Valahogy nehezen tudom ezt elképzelni ebben a pillanatban, tekintve, hogy ő mennyit rágta ezt a témát. -
PJónás
csendes tag
Sziasztok.
Uj vagyok itt a forumon.
Daraloval kapcsolatos kerdesem lenne es kivancsi lennek a velemenyetekre.
Vettem egy gaggia baby class t par napja.
Poddal hasznalom, de szeretnek hozza egy őrlőt..
Ki mit ajanlana olyan 80 ezer forintig bezarolag?Jo lenne ha kicsi lenne es nem annyira hangos...ja es eszpresszó kepes.🙂
Eddig amiket neztem hasznaltan es újonnan:
Eureka fred, Sage smart grinder, graef cm800
Ezek közül melyiket vagy valami mas otlet?
Ne adj isten van valakinek elado szamomra?
Valaszokat elore is köszönöm.🙂🙂 -
MPowerPH
félisten
Biancaba milyen vizkooldot onthetek?
Most igy olvasva a topikot, es a DM kevert vizzel kapcsolatos problemakat, megfordult a fejemben, hogy talan kellett volna. A vizben nincs kalcium es magnezium sem, ami a vizkovet okozza... Ertelemszeruen, a gyari vizlagyito szuro sincs bent, leven kevert viznek miert kellene?! Az itt javasolt recept szerint, 0.3g szodabikarbona, es 0.9g keserusot keverek be.Szoval kell vizkooldoval karbantartani? ~2 eves a gep. Problema nincs vele... 3 honapot hasznaltam Nordaval, a legelejen.
[ Szerkesztve ]
Don't Tread On Me
-
hoffman_
nagyúr
válasz
hoffman_
#126388
üzenetére
5-6 próbafőzés van benne 2-3 nap alatt, kezdem megérezni a Flair-t. az őrlésen és dózison nagyon sok múlik, de megvolt az első világosabbra hajló is, a paljoc-féle, számomra csoda Rwanda elsőre egész jó lett, holnap egy kis állítással meg is van a reggeli kv. picit sok változóra kell figyelnem manuálisan a GC-hez képest, van mit szokni rajta : )
"The time you enjoy wasting is not wasted time."
-
MPowerPH
félisten
Ennyi?
Anno Lelit support irta nekem, hogy a gepnek a legjobb a deszt viz, amibe literekent raksz 80-100mg NaHCO3 -t, ami ugye bicarbonate soda. Es ezzel osszhangban nem kell vizkoteleniteni, csak a gozbojlerre kell ranezni ~4 ev utan. Na most ugye itt kerul bele keseruszoda is.Nem is a vizko miatt izgulok, bar az is fontos. Sokkal inkabb az E61 fej allapota erdekelne. Heten lattam egy 'szetrohadt' darabot, 2 eves nem tudom milyen gepbol kerult ki.
[ Szerkesztve ]
Don't Tread On Me
-
TDX
tag
válasz
phranxinatra
#126459
üzenetére
Már vége az Én hozzászólásomnak? Mi lesz ez után velünk?!?!
-
#126674
RetepNyaraB
veterán
Zen42
#126662
RetepNyaraB
veterán
válasz
Zen42
#126662
üzenetére
Múltkorjában volt róla szó itt (de már pontosabban nincs meg), hogy frissebb kutatás szerint nem a kioldódásban, hanem az ízérzékelésünkben vesz részt a hozzáadott ilyen-olyan só. Na és akkor a konklúzió már teljesen elveszett
"And we close our eyes to sleep To dream a boy and girl Who dream the world is nothing but a dream"
-
rastacsz
tag
válasz
MPowerPH
#126672
üzenetére
Ne parázz, a gomba úgyis cserés, akármilyen vízzel használod, mert a krómozás feladja. Vagy leszeded a krómot és marad sárgaréz, bronz, vagy veszel bele rozsdamentest, ami talán profitec cserealkatrész. Annak sosem lesz gondja, hacsak nem konyhasó (NaCl) van a vízben. De talán kerámia is van, valamelyik gyártónak, de az rm egyszerűbb.
Ez a keserű szóda mi amúgy?
keserűsó lenne, csak félreírtad?@RetepNyaraB és @Zen42
Asszem az ős feltételezés az volt, hogy a kioldódásban segítenek az ásványi anyagok, de csak hipotézis volt, viszont ha jól rémlik Samo Smrke be is bizonyította, hogy tiszta H2O bőven elég minden anyag kioldódásához a kávéból, egyedül az ízérzékeléshez szükségesek az ásványi anyagok és emiatt az utólagos ízesítés teljesen megfelelő. Szóval a "kész" kávét simán sózhatod a számodra szimpatikus anyagokkal és arányokkal. Erről szól Lance Hedrick és Scott Rao közös videója, a lotus cseppekkel.[ Szerkesztve ]
There are 2 types of people in this world. Avoid them both.
-
-
válasz
Toobee
#126650
üzenetére
Sajnos nincs egy nagy atfogo cikk a temaban, gondolom az alubojleres gepek koruli konteok miatt. A korabban linkelt kalkulatorokat neztem en is es a Home-Barista forumposztokkal egeszitettem ki a “hianyzo” reszeket. Unnepek utan otthon atporgetem a konyvjelzoimet aztan elkuldom majd a kapcsolodo irasokat a temaban.
-
inf3rno
nagyúr
válasz
MPowerPH
#126668
üzenetére
Nem igazán értem ezt a receptet, a szódabikarbóna NaHCO3, a keserűsó MgSO4, abból már jön is a vízkő: MgCO3. Felesleges lágy vizet venni, ha utána mesterségesen felkeményíti az ember. Mondjuk gondolom az így elért keménység foka is számít, de mindenesetre kell citromsavaznod bizonyos időközönként, ha ezzel főzöl.
Buliban hasznos! =]
-
MPowerPH
félisten
válasz
inf3rno
#126679
üzenetére
'Forum' recept. Ha mas nem, akkor vizkotelenitem.
A 'mivel csinaljam' kerdes azert jott, mert van itt a regi automata Delonghi fozohoz 1L vizkooldo.
A citromsaval gondolom ovatosan kell banni, mert van jo par felulet, amit siman megmar.[ Szerkesztve ]
Don't Tread On Me
-
#126681
#98690560
törölt tag
WarLock07222
#126678
#98690560
törölt tag
válasz
WarLock07222
#126678
üzenetére
Lelit Elizabeth gép, 1zPresso-K plus őrlő, kevert víz. Van itthon OneEleven brazil, isteni, van Roastopus Seashell, imádom, Kávé Kalmár etióp, mesebeli. Kibontok egy Casino Moccát és megesz az ideg, hogy ha fejen állva is csináltam akkor sem jó.
-
vendingo
veterán
válasz
#98690560
#126681
üzenetére
Nemrég vettem CM kávét, amiről visszaolvasva nem voltál túl jó véleménnyel. Ehhez képest 9B-vel az összes kávé, amit készítettem belőle 10/10-es lett.
Kicsit féltem is megvenni, mert az utóbbi időben elég sok negatív komment született casmoval kapcsolatban.
Ha a mostani készletem kifogyott, akkor valszeg áttérek casmora, de legalábbis havi szinten tervezek vásárolni tőlük is. Nekem bejött, bár kalmár ár/érték arányban nekem sokkal jobb.[ Szerkesztve ]
Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
kk831228
addikt
válasz
#98690560
#126681
üzenetére
Így voltam én is a tesztpörivel. 1kg - ból egyszer sikerült valami értékelhetőt főzni, nem is tudom milyen "együttállás" lehetett.
"Legjobb lesz ha elverem egy kis csalánnal... Az lesz a legjobb... " by Dallas parody az örök klasszikus!! : ----> https://youtu.be/HL7Wp9ltweo?t=317
-
icm
tag
válasz
#98690560
#126671
üzenetére
Nem az első alkalom. Mielőtt bármi van, lehet a világos pörik / filter pörik nem jönnek be Neked. Ezen se a CasMo se senki nem tud segíteni. Van ilyen. Nekem pl a sötét pörik, a tényleg fekete széndarabok egykaptafák.
Azt tapasztaltam és nem casmo kapcsán, hanem az épp oldman filter volt, hogy egy bő 1-1.5 hónapos pihentetés baromi jót tett ám a kávénak. Kb az utolsó shotok voltak a legjobbak, amik bőven már a “döglődő” kávé fázisában kellett volna legyenek.
CM-et most dívik nem szeretni, tesztpöri nyafi. Fura, hogy a kávébár bazáron meg több órás sor állt hozzájuk. Nem mintha mérvadó lenne, csak úgy hirtelen eszembejutott."Simplicity is the ultimate sophistication." Leonardo da Vinci
-
-
vendingo
veterán
Futottam már bele olyan kávéba, aminél alig vártam a zacsi végét. Ami biztos, hogy classic vonalról az első próbák után váltottam közepes/világos pörire. Korábbi gépeimmel nem tudtam jókat készíteni világosabb pörikből, vagy az ízlésem változott az évek során. Jelenleg próbálok úgy vásárolni, hogy ne a csokis classic ízvilág, hanem inkább a gyümölcsös ízek domináljanak.
Én nem halogatnám a vételt a helyedben, simán megéri a teljes árát. Nekem sikerült kifognom egy használtat, de nem mondanám, hogy hatalmasat spóroltam vele.Csak a Puffin ad neked erőt és mindent lebíró akaratot!
-
#98690560
törölt tag
Ne értsd félre, természetesen nem a pörkölőt hibáztatom. Tuti nem azért vannak ott, ahol, mert rossz a kávéjuk, hanem nálam van a hiba. Csak szeretném tudni, hogy mi az a hiba, amin az utóbbi hónapok CM kávéi teljesen elhasalnak. Eközben egy Awaken, Roastopus, Impresso világos pöri mind-mind jól muzsikál, sőt néha egész kivételes minőséget sikerül húznom.
Azért tettem fel a kérdést mert elég jó tippek szoktak jönni itt, hogy milyen vudu kell az aktuális tételhez (hiába világos, a 90 fok jobban áll neki vagy esetleg egy 1:3 arány, ilyesmik)Ugyanakkor tény, hogy az utóbbi időben sokkal jobban bejönnek specialty pörkölők közepes pörkölésű tételei, ez igaz.
[ Szerkesztve ]
-
De mindenki csak “fikázza” a Danettis 6 lyukú réz vízterítőt 
keserűsó lenne, csak félreírtad?
Új hozzászólás Aktív témák
Hirdetés
A topikban szabad hirdetni ezen szabályokkal.
- Android játékok topikja
- Kínai és egyéb olcsó órák topikja
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 9***(X) "Zen 5" (AM5)
- Elektromos autók - motorok
- Samsung Galaxy S24 Ultra - ha működik, ne változtass!
- Xbox Series X|S
- Külpolitika
- Konzolokról KULTURÁLT módon
- ThinkPad (NEM IdeaPad)
- Önfenntartásra rendezkedik be a kínai chipszektor
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: PCMENTOR SZERVIZ KFT.
Város: Budapest