...
Aztán kipattant fejemből az értelem szikrája, s megvilágosodott előttem, hogy most beszólt nekem Márton gazda a tűzgyújtás kapcsán. Gyula, mint gyufa...gyújtó, aki maga a fény, a világosság, a vezér akit követni kell, mint egy fáklyát. Csakhogy a megvilágosodás szikrája még nem elég a tűzcsiholáshoz. Sára asszony siet a segítségemre, s pillanatok alatt odakészíti a gyújtóst a tűzhely alá, s már pattogtatja is a tűzkövet, majd amikor szikrát kap a szalma, nagy levegőt véve fújja, hogy lángra lobbanjon. Ezt a műveletet többször megismétli, köhécsel közben kissé, végül lobog a tűz, pattognak a vékony gallyak, majd izzani kezdenek a vastagabb ágak elálló szilánkjai, hogy ettől lángot fogjanak.
Láttam már régi tűzhelyeket, de amit legrégibbnek gondolok, az a csikó masina. Nem is. Falazott tűzhelyet is láttam már, de annak is volt vas platnija. Ennek nincs. Csak vaspálcák vannak befalazva sűrűn egymás mellé. Lehetne akár grillezni is! Nem jól látom, nincsenek befalazva, ki lehet szedni. A bogrács alá nem szükséges. Azt a kéményben lévő rúdra akasztott láncon lógatják a tűz fölé. Na nem most, mert most én következek. Megkapom a hosszú nyelű lapos serpenyőt. Palacsintasütőre emlékeztet, csak ezen látni lehet a kalapácsnyomokat, amiből nem súrolják ki az odaégett zsiradékot. Elég gusztustalan, de a tűz sterilizál. A tűzhely és az asztal közti részt számomra szabadon hagyják, kíváncsian figyelik a tevékenységemet. Annyira leköti őket, hogy a kisebbik lány a szája mellé teszi a kenyeret. Igyekszem nem nevetni rajta. Egészen jó kést adtak a kezembe, élesebb mint odahaza bármelyik. Szalonnát vágok, s a serpenyőben sütni kezdem, rárakom a karikára vágott vöröshagymát, lassan fonnyasztom. Nem nagy kihívás, nem túl nagy a tűz. Sára próbál tenni rá, de nem szeretném, hiszen így is elég lesz. Késsel ráütök a tojásra, szétfeszítem, majd keresem a kukát. Természetesen nem találom. Megfordul a fejemben, hogy a tojáshéjat a tűzre vetem, de egyrészt nem fog elégni, másfelől úgy gondolom, a háziak megetetik a tyúkokkal, hiszen így ésszerű. Így csak levetem a földre, s ütöm a másodikat, harmadikat. Megsózom kissé. Odahaza delikátot szoktam ráhinteni, de ezt most kihagyom. Fakanállal – itt csak olyan van – kicsit megmozgatom közben.