Ezzel mind egyetertek es a legszomorubb, hogy foldrajzi okokbol kifolyolag arban is lehetetlen felvenni a versenyt szerintem. (a kulfoldinek noveli a koltsegeit a kesz sor szallitas, a magyarnak az alapanyagszallitas maximum akkor lennenk versenykepesek ha kevesbe lennenek szivatva itt a vallalkozok amit nem hiszek, bar aki az amcsiknal akar fozdet csinalni az felkotheti a gatyajat, olvastam par sztorit, hogy mikbe dumalnak bele meg fel-egy ev mire megszerzik az engedelyeket stb.)

Szerintem az egesznek az a fo hozomanya, hogy nem 3 hely van pesten ahol ihatsz valami ujhullamos sort hanem a legtobb megyeszekhelyen is nyiltak mar boltok es vagy kocsmak.

Nagy hatranya pedig az, hogy sokan elfordulhatnak a magyar soroktol mire helyzetbe jut az a generacio aki rendesen beszel angolul, nem fel forumozni angolul, ebayt, paypalt hasznalni, elfogad tanacsokat egy "jottment jenkitol", nem a pilseni lagereket tartja a vilag kozepenek stb.

[ Szerkesztve ]

Na hát vettem egy rakat újdonságot, hogy elmondhassam mennyire nincs igazatok.. khmm..

.. én tévedtem.

Trance IPL (? indian pale ?lager??): a második üveg a klotyóban végezte. Mintha egy marék szalmát összeturmixolták volna némi jégerrel és sok sok vízzel. Akkor is ha rendes alapanyagokból lett összeállítva.

Fekete Erdő gyümölcsös porter: még erről hiszem el leginkább, hogy fogyasztásra szánták. Nekem ettől függetlenül nem jött be, amolyan hubba bubbás íz kavargott benne. Elhiszem, ha valakinek tetszik.

Szmog félbarna füstölt: 900 forintért, savanykás enyhén füstös barna sör. Ezen az áron inkább a 424 ha magyar, de bármely külföldi szárazabb stout jobb ízvilágot ad.

RedX: egyedül az ára miatt nem kötekedem vele. Amúgy inkább bármelyik cseh barna, félbarna remekül helyettesítheti.

Redefine Cold: Ez az az ár/íz ahol már nagyon is érdemes a Csakajósör keresését felnyitni és beírni hogy 500-600 forintig, és választani valami mást.

PopCorn kukoricás IPA: egyedül ebben éreztem azt, hogy tényleg megpróbáltak valamit. Édes, és nem túl ipás. Inkább egy kisüveges rendes ipát ennyi pénzért.

Szóval minden egyes darabbal sikerült kapufát rúgnom Kár hogy még nincs Csakajó, szívesen kiöblíteném a számat némi Andersonnal vagy 'Tij IPA-val.

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

na azért kolléga unszolására sikerült két új remek (és egy régi remek) sört is megkóstolni.

Legenda a szememben arról híres, hogy egy azon név alatt forgalmazott termékének minden főzete totálisan más mint az előző. E negatívumuk kellemes mellék hatása révén, sikerült az elmúlt időkben mindig kifogni egy-egy jó darabot (és rengetek hulladékot), mint pl a mostani Black Jack-et. Az előző hányinger hatása helyet, most egy finom kávés stout jött össze (csapról legalábbis), minimálisan több IBU-val, mint azt az ilyen fajta sörtől megszokhattuk.

Plusz bele nyaltunk az új Bitumenbe, mely az eddigi gyümölcsös boros ízvilág helyet, csokis chilis ízzel hirdeti magát. És joggal. Enyhén keserű étcsokiba oltott csípős finom chilis katyvasz lett, mely nekem legalábbis nagyon bejött.

Os iusti meditabitur sapientiam et lingua eius loquetur iudicium - Az Igazság ajka bölcsességet kell hordozzon, és a nyelve ítéletet kell szóljon. -- http://egyatucatbol.blog.hu/ --

Orval kelyhet honnan tudnék beszerezni? körbenéztem a webshopokban, de semmi

Ismerem, de itt nem kapható egy ideje.

Nekem fater a snapsz galériából vette karácsonykor, de a pater marcusban is biztos van.

PM-ben is lehet venni poharat? hmm, nemsokára megyek megint, rákérdezek. Köszi a tippet.

Tuti lehet, de telefonálj oda, hogy ha esetleg nincs, addigra szerezzenek.

Tegnap a Bölcső bárban rápróbáltam pár serre több-kevesebb sikerrel:
Kelet-indiai társaság csapról - ipa, de inkább egy közepes tisztelgés az ős-ipák előtt. Nyakamat rá, hogy sokkal jobbak vannak tradícionális ipákból. Nekem az aromásabbak jobban bejönnek.
Napalm - nem tudom behatárolni milyen fajta, az első íze nem tetszett különösebben, az utóíze érdekes és jó, egyszer érdemes kipróbálni, csíp
James Brown Ale - nagyon jó, ivós barna ale, bármikor rányitnék.
Black Jack IPA - fincsi nagyon, a Libertine Black Alehez hasonlít, tőle kicsit elmarad.
Keserű méz - könnyed, finom, most ittam először. Csapolják több helyen is, parancsolom!
Winternacht - nekem egyáltalán nem ízlett, lányoknak annál inkább.
Pardubiczky Porter - csak magában sokkal jobban ízlett a múltkor, így a többi mellett/után azért anyira nem esett jól.

Stari szilvát és meggyet ittak a lányok, nem ízlett nekik sem, na de a rizmajer-féle konyakos meggy konkrétan hányás ízű volt. Legközelebb majd megvárnak a választással...

Múltkor a "Katának Katalin cárnőt" projekt sikeres volt, örülök, hogy nem gyümiset vettem, ízlett neki.

(Nem mellesleg csodás kacsaburgert ettem itt vacsinak)

[ Szerkesztve ]

Eladó üzleti laptopok számlával, garanciával: https://hardverapro.hu/aprok/hirdeto/somasz/index.html

Bölcsőben nagyon királyak a burgerek is, és a sörválaszték se átlagos.

Folytatnánk Zoli133-mal a belga sörök felfedezését.
Mit ajánlanátok, ami készleten is van?

96.5% MORE WUB-WUB ◄◄|►► Hirdetéseim: https://goo.gl/khUC1Y ◄◄

[link]
[link]
[link]
[link]
[link]
[link]
[link]
[link]

Hirtelen ennyi

Lesz miből válogatni.
Ahogy látom elég barna párti vagy.

[ Szerkesztve ]

96.5% MORE WUB-WUB ◄◄|►► Hirdetéseim: https://goo.gl/khUC1Y ◄◄

Sorrendet nehéz lenne felállítani, de a Rochefort 10 a csúcs (nem csak szerintem [link] ). Bár "kezdő" belga sörösnek lehet kicsit sok

"Ahogy látom elég barna párti vagy." sörben és nőben egyaránt

[ Szerkesztve ]

Ezek közül lesz nekem 2 most:
Petrus Aged Red
Kasteel Donker 11
Gulden Draak Quadrupel

Egyelőre még nem vagyok nagy barátságban a barna sörökkel. Régi rossz tapasztalat...

96.5% MORE WUB-WUB ◄◄|►► Hirdetéseim: https://goo.gl/khUC1Y ◄◄

A donker pont jó lesz arra, hogy ezt a rossz emléket eltöröld

Úgy legyen.

96.5% MORE WUB-WUB ◄◄|►► Hirdetéseim: https://goo.gl/khUC1Y ◄◄

Eleinte azt hittem, hogy a különböző kialakítású söröspoharak használata csak dizájn elem/parasztvakítás. Szilveszterkor jöttem rá, hogy igenis sokat számít a kialakítása, ez egy orval kortyolgatása közben bizonyosodott be, amit megfelelő pohár híján egy szimpla 3dl-es söröspohárból ittam. Kicsit más íz, a habja alig akart eltűnni, borzalmas volt :/

Pont ezen agyaltam, hogy nézni kellene majd vmi sörös poharat is a jövőben.

96.5% MORE WUB-WUB ◄◄|►► Hirdetéseim: https://goo.gl/khUC1Y ◄◄

Kasteel Rouge

és megvan az ideje a Budavári Sörfesztiválnak is

GB = gigabyte, Gb = gigabit, olyan nehéz ez? | %-kal, 2-t, 0-s, 0-ra, 0-hoz, 0-val, 0-n, 3-as, GB-tal, MHz-cel, 1-gyel, 2-vel, 3-mal, 4-gyel, 5-tel, 6-tal, 7-tel, 8-cal, 9-cel, 10-zel, 100-zal, 1000-rel |

Ma estére beszereztem három palack Erdinger alkoholmentes búzát, nagyon kíváncsi vagyok rá :-)
Köki Tesco, 150 Ft, ennyiért nem akartam ott hagyni :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Borzasztó. Nem tudom, mi az az eljárás, ami alkoholtalanítja ezeket a termékeket, de van egy amolyan enyhe édesítőszeres mellékíz. Azért szépen elkortyolgatom :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Már akartam kérni egy modit, hogy bannoljon, de szerencsére a következő kommenteddel javítottál.

Amúgy a pohár tényleg nagyon fontos, nem véletlen, minden sörtípusnak megvan a megfelelő fajtájú pohara, ami jobban kihangsúlyozza az adott sör karakterisztikáját. Pl. IPA-pohár: [link]

Ja, csak kár, hogy azon a 2-3 fajta belgán kívül semmit nem lehet itthon beszerezni. A Brewdognak pl. vannak nagyon jó darabjai (pl. Teku), csak a szállítási díj kb. 10k, amikor maga a cucc egy ezres.

Belgát meg nem vennék, azoknak nagyon unalmas a kinézete. Van egy ilyenem, de nagyon hülyén néz ki élőben. Ráadásul akkora, hogy alig lehet belőle inni.

[ Szerkesztve ]

Ma este ossze kene dobnom par ismerosnek egy sorkostolast, csapolt, uveges, bolti, barmi johet, magyarok meg belgak mar intezve vannak de most, hogy a csakajosor szunetel hova tudok menni angol/amcsi/skot/dan stb. sorert?

Sormanufakturat meg Kulonleges Sorok Boltjat talaltam, ezeken kivul meg lehet valami?

egyebkent az IPA-t feherboros poharbol szoktam inni, kehelyforma ugyanaz kb. mint az elobb linkelt IPA pohar

[ Szerkesztve ]

Sörspecialista, itt elég jó választék van. [link]

Beerodalom, kézműves csemege, bár itt csak magyar van.

Sorspecialista az a Sormanufaktura, Beerodalom zarva lesz addigra, KCs csak magyar soroket arul, mondjuk Sorspecialista eleg jo lesz bar gondolom nem hutoben taroljak ugyhogy ma mar kiesik.

"Sorspecialista az a Sormanufaktura"

Ok, nem lehet ezeket már követni..

[ Szerkesztve ]

Gondolom nem Heinekent fogtok inni, szóval bár nem lesznek jéggé fagyva, de az ideális ivóhőmérsékletüket még ez a mostani időjárás is kialakíthatja, szerintem. Bár nem tudom, ti hogy szeretitek.

http://beerrabid.blogspot.hu/ https://www.ratebeer.com/user/138566/

Szerintem meg az egyik legszebb pohár, most is csak azért vettem egy La Trappe Dubbelt a Sparban, hogy ebből ihassak.

Egyébként meg ezek az amerikai stílusú snifterek a kedvenceim, amikhez a Legenda egyik pohara állt a legközelebb, úgyhogy még régen be is ruháztam egyre a Sörspecialistában dolgozó pultos hölgy jóvoltából. (Annak ellenére, hogy a főzde söreit nem igazán próbáltam még. )

[ Szerkesztve ]

http://beerrabid.blogspot.hu/ https://www.ratebeer.com/user/138566/

Tessék kipróbálni, folyamatosan megújulnak, nekem a keserű méz, illetve a james brown ale kedvencem lett. (meg az eretnek is, bár eléggé megosztotta a társaságot... )

"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."

Na sok nyavajgásom után tudok pozitívat írni, igaz meg kellett hozzá kostolni pár sört.
Ittam egy Popcorn-t, egyik kedvenc magyar IPA-m eddig, főleg az tetszett benne, hogy nem olyan gyümölcsös mint az én IPA-im hanem inkább fenyőerdős úgyhogy az újdonság erejével hatott. Mondjuk az illata lehetne erősebb, viszont lehet, hogyha több komlót tett volna bele szárazkomlózásnál akkor jöttek volna a füves illatok amit nem csípek. Ami még érdekessége, hogy szerintem technológiai szempontból jobb lett mint a Hopfanatic saját főzésű sörei. Ugyan én magamtól nem innék kukorica sört de ennek nem ártott, sőt olyan mintha lágyította volna a kortyérzetet.

(ha rajtam múlna lefőzetnék a helyében egy adaggal a Nohoplimitből itt, talán eltűnne a stresszelt élesztő barackos illata és a furcsány kesernyés utóíz)

Hétvégén "főzök" egy belgát :-)
Kap majd néhány gramm Amarillot is :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Baromira fertőtlenítsd (starsan v chemipro) azt amiben erjesztesz, szedd szét előtte ha van csapja és áztasd azokat a darabkákat is. Ha vannak mély karcok meg sorják akkor lehet, hogy nem lehet kifertőtleníteni, üvegballon jobb ilyen szempontbol. (olasz féle vödrök jók szoktak lenni)
A vizet amivel mixeled forrald fel előtte, hogy tiszta legyen, nyomathatnál bele metabiszulfitot is, hogy kihaljon a klór minden formája. Ha lehet mindnél lágyabb vizet használj mert a sűrítményes sörök már tartalmazzák a vízböl visszamaradt ásványi anyagokat, kb. desztillált/ozmózis szürt vízből kéne csinálni.

Én az élesztő hidratálását ki is hagynám mertt sok helyen el lehet cseszni, inkább öntsd be a cefrébe mikor kb. 17-18 fokos a lötty, utána fel fog menni lassan szobahömérsékeltre, erjedés közben fölé is de ez a belga észtereknek nem árt. Kotyogóba tehetsz vodkát. Erjesztőbe legalább két hétig hagynám ekkora OG-val.
Szerintem másodlagos erjesztés nem nagyon kell neki, előnye nem nagyon van viszont könnyű oxidálni meg megfertőzni a sört. Palackozásnál szintén minden legyen fertőtlenítve (csövek, cukor forralva, üvegek, kupak stb.) Elvileg két hét szobahömérskélet után már szénsavas lesz ha fogyasztás előtt behűtöd éjszakára. (stílustól függ, hogy mikorra lesz perfekt)

szerk: amarillo nem tudom mennyire illik belgába de akkor érdemes hozzáadni ha már nem nagyon buborékol a sör, 10-14 nap után, szerintem 7 napnál tovább ne hagyd bent és a fertőzések elkerülésének érdekében egyből a tasakbol öntsd bele bár én még nem dryhopolnék a helyedben.

[ Szerkesztve ]

Szerencsére ez már nem az első szirup lesz, amit bekeverek, de eddig mindegyiket megkomlóztam pluszba és köröket ver bármely tucatlágerre. Nekem legalábbis bejöttek eddig. A fertőtlenítés alap, magam Iodophor-t használok, de elég sokat kell utána öblíteni, hogy ne maradjon meg az íze. 30 literes Olasz-féle vödröm van, abból szoktam leereszteni a fertőtlenítős vizet és megtöltöm vele a leendő palackokat. Eddig nem volt fertőzés (3 konzerv).
Safebrew T-58-at fogok használni, az Amarillot "szárazban" kapja, ami annyit jelent, hogy forró vízbe dobom egy fél percre, ami megöli a bacikat, viszont nem távozik az aroma. Ezt öntöm bele a végső, leerjedt cefrébe és hagyom még egy pár napig benne.
A szárazélesztőt egyébként a konzervben futtatom fel. palackban való erjesztésre kockacukrot használok, az 3,7g, ami pont elég fél liter sör szénsavasításához.
Jó lesz az Amarillo, csináltam régebben, hogy felbontottam néhány palack Pisnert, tettem bele egy-egy pelletet, egy hétig állt és olyan elképesztően sokat dobott rajta, hogy majd hanyatt estem :-)

(#8588) Dr.Zoo: köszi, de vízszűrővel csinálom a vizet, az eddig megfelelt. Talán később, amikor már ezer litereket főzök :-)

[ Szerkesztve ]

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Akkor rendben van csak mintha írta volna itt valaki, hogy savanykás volt a konzerves söre, azért írtam be hátha te voltál. Ha már működik az eljárás akkor ne változtass rajta de az Iodophort megfelelő higítás mellett nem kötelező öblíteni ami azt jelenti, hogy biztonságosabb. (az öblítővíz ha csapbol jön még lehet fertőzött)

Bekukkantottam ma a Kertészbe. Csak a zárást mondom: Mikkeller Black
imperial stout, 17,5 alkoholszázalékos nedű. Odatett, alig tudtam kibotorkálni. Annyira egyébként nem voltam oda; édes, sűrű stout, nekem lehetett volna kevésbé édes. De gyönyörű, puha, középbarna paplanhab, kanalas gyógyszer sűrűségű, vaníliafagylaltba turmixolt, Hubertusban pácolt, tökmagolajjal meghintett aszalt szilva csusszant le apránként, mililiteres kortyokban. A 0,25-ös poharat közel egy órán át szopogattam. Boldog voltam, hogy ihattam a Tokyohoz hasonló kaliberű sört, de azt azért még szeretném letesztelni :-)

Mindent tudok a rákászszakmáról...

Van Távoli Galaxis az Auchan-ban? Nekem az óbudai van közel, este tuti beugrom hazafelé, még nem kóstoltam, de érdekel nagyon.

Van!
Érdekes sör, olyan, mintha egy karamell szirupot innál (állagra), vastag paplan hab, nekem picit túl citrusos, de érdekes az összbenyomás, nem rossz sör! (illetve a Dunakeszi ósünben biztos hogy van, én hoztam el az utolsó előttit.)

[ Szerkesztve ]

"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."

Én is találkoztam már vele. [link]Pénztáros nő csak nézett, hogy mi ez.
Bölcsőben épp csapon van (ha van még). [link]

Nem találtam sajnos, de Atlantis IPA volt (és ennek a főzdének több másik söre is), meg Fuller's IPA-t is vettem.

Akkor lehet ott is elfogyott, én a keszi ósünből az utolsó előttit hoztam el.. Az Atlantis mit mutat? Azzal is szemeztem, de nem mertem bepróbàlni.

"decretum... Ugros eliminandos esse / rendeljük, hogy a magyarok kiírtassanak."